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旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題及改進(jìn)
摘要:產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新是旅行社競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵,旅行社能否開(kāi)發(fā)出令旅游者滿(mǎn)意的產(chǎn)品,決定著旅行社客源量的大小和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的強(qiáng)弱程度,可見(jiàn)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)對(duì)于旅行社來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。本文在我國(guó)旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中存在和原因的基礎(chǔ)上,提出今后旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的對(duì)策建議。關(guān)鍵詞:旅行社 旅游產(chǎn)品 開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)
旅游產(chǎn)品是指旅行社為滿(mǎn)足旅游者在旅游過(guò)程中的需要而向旅游者銷(xiāo)售的所有服務(wù)和產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品是由多種因素組合起來(lái)的特殊產(chǎn)品,由、住宿、飲食、游覽、購(gòu)物、娛樂(lè)六大要素構(gòu)成,并貫穿于整個(gè)旅游活動(dòng)中。旅游產(chǎn)品是旅行社競(jìng)爭(zhēng)的核心,旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)對(duì)于旅行社來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的。本文在分析我國(guó)旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中存在問(wèn)題和原因的基礎(chǔ)上,提出今后旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的對(duì)策建議。
我國(guó)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)存在的問(wèn)題
旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)于單一且雷同
旅行社向游客提供的旅游產(chǎn)品,主要是“團(tuán)體、包價(jià)、觀光、標(biāo)準(zhǔn)等”旅游產(chǎn)品,散客游產(chǎn)品比例很小;包價(jià)旅游產(chǎn)品以全包價(jià)為主,靈活包價(jià)和單項(xiàng)服務(wù)的比例很小;消費(fèi)檔次上以標(biāo)準(zhǔn)等為主,豪華等和等比例很小;旅游以觀光為主,其他形式的旅游所占比例很少,旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一,難以滿(mǎn)足旅游者多樣化需求。
旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)層次低
首先,我國(guó)的觀光產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上還處于初級(jí)開(kāi)發(fā)水平,高質(zhì)量的觀光旅游產(chǎn)品應(yīng)突出游客的參與性、娛樂(lè)性、知識(shí)性和享受性,這幾方面在我國(guó)觀光旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中沒(méi)有充分得到體現(xiàn)。其次,度假旅游產(chǎn)品、商務(wù)旅游產(chǎn)品等其他旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的水平也同樣存在著差距。再次,旅行社旅游產(chǎn)品含量低,容易被抄襲。
市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)薄弱
市場(chǎng)調(diào)研是旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,了解消費(fèi)者的需求,設(shè)計(jì)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。與西方發(fā)達(dá)旅行社對(duì)比,旅行社在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)過(guò)程中往往不進(jìn)行或不注重進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,而是靠主觀判斷或跟風(fēng),一些設(shè)計(jì)者認(rèn)為“只要產(chǎn)品好,不怕沒(méi)有賣(mài)點(diǎn)”,這種一廂情愿的產(chǎn)品設(shè)計(jì)思路,會(huì)冒很大的風(fēng)險(xiǎn)。
模仿和抄襲盛行
當(dāng)某家旅行社設(shè)計(jì)出很受市場(chǎng)歡迎的旅游產(chǎn)品后,這時(shí)會(huì)有大量的旅行社采用“跟風(fēng)”的方式,模仿、抄襲這些好的產(chǎn)品,這種現(xiàn)象非常普遍,極大的挫傷了投入大量人力、物力研發(fā)產(chǎn)品的積極性。而跟風(fēng)的旅行社由于生產(chǎn)成本低,往往用低價(jià)格來(lái)吸引旅游者,從而加劇了市場(chǎng)的混亂與競(jìng)爭(zhēng)。
產(chǎn)品缺乏特色
對(duì)于不同類(lèi)型的旅游,當(dāng)今旅游者的需求越來(lái)越個(gè)性化,旅游者希望通過(guò)參加具有鮮明特色的旅游活動(dòng)來(lái)體現(xiàn)自己的個(gè)性。目前我國(guó)旅行社的旅游產(chǎn)品中,有特色的旅游產(chǎn)品很少,大多表現(xiàn)為無(wú)差別、無(wú)特色,眾多旅行社經(jīng)營(yíng)千篇一律的產(chǎn)品,加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),尤其是惡性?xún)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
品牌意識(shí)淡漠
品牌是競(jìng)爭(zhēng)的王牌。對(duì)于生產(chǎn)者來(lái)說(shuō),品牌有助于他們區(qū)分不同產(chǎn)品和進(jìn)行產(chǎn)品介紹和促銷(xiāo),也有助于培育回頭客并在此基礎(chǔ)上形成顧客的忠誠(chéng)。對(duì)于購(gòu)買(mǎi)者來(lái)說(shuō),品牌可以幫助他們識(shí)別、選擇和評(píng)價(jià)不同生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品,并可以通過(guò)對(duì)旅游產(chǎn)品品牌的選擇來(lái)獲得旅游活動(dòng)的最大滿(mǎn)足感。目前旅行社普遍不重視品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品的創(chuàng)立,整個(gè)旅行社行業(yè),品牌企業(yè)所占的比例很小,品牌產(chǎn)品也為數(shù)不多,不利于增強(qiáng)旅行社的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)問(wèn)題產(chǎn)生的原因
對(duì)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)重視程度不夠
無(wú)論是旅游局還是旅行社,對(duì)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)重視程度都不夠。旅游局等旅游行政部門(mén)認(rèn)為旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)是旅行社的事,因此缺乏對(duì)此項(xiàng)工作的引導(dǎo);旅行社盲目追求短期經(jīng)濟(jì)效益,不愿在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)上耗費(fèi)時(shí)間、資金和精力,西方旅行社開(kāi)發(fā)產(chǎn)品往往需要18個(gè)月,而我國(guó)的旅行社多則幾個(gè)月,少則幾天就完成,或者干脆照搬其他旅行社的旅游產(chǎn)品,這種相互抄襲使旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象十分嚴(yán)重,其最終結(jié)果就是游客對(duì)這些產(chǎn)品麻木乃至厭倦,最終使旅行社失去這些客源。
旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵挖掘不夠
例如以前海外游客用“白天看廟,晚上睡覺(jué)”來(lái)形容在中國(guó)的旅游感受,現(xiàn)在則改為“白天看廟,晚上看戲”,還是沒(méi)有擺脫“看”,說(shuō)明我們的旅游產(chǎn)品缺乏文化性、知識(shí)性。
經(jīng)營(yíng)理念落后
旅行社的經(jīng)營(yíng)者不在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、服務(wù)質(zhì)量上做文章,反而盛行跟風(fēng)、打起價(jià)格戰(zhàn)。經(jīng)營(yíng)者缺乏創(chuàng)新意識(shí),不能對(duì)旅游產(chǎn)品推陳出新,及時(shí)對(duì)旅游產(chǎn)品進(jìn)行換代。而是通過(guò)“搭便車(chē)”的方式,模仿他人的產(chǎn)品,降低風(fēng)險(xiǎn),減少成本,低價(jià)競(jìng)銷(xiāo),嚴(yán)重?cái)_亂了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序,不利于旅游業(yè)的健康。
資金投入嚴(yán)重不足
我國(guó)的一些旅行社在具體的運(yùn)作過(guò)程中,將大量的資金投入到宣傳促銷(xiāo)上,而不在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上多投入。旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)資金投入的嚴(yán)重不足是造成產(chǎn)品開(kāi)發(fā)后勁不足、品種少、無(wú)特色的重要原因。
高素質(zhì)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)人才缺乏
旅行社普遍缺乏高素質(zhì)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)人才,我國(guó)的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員大都是具有豐富旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人員,他們沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)。他們所設(shè)計(jì)的旅游產(chǎn)品,往往能被消費(fèi)者接受;但是他們的設(shè)計(jì)有時(shí)會(huì)走入一種誤區(qū):沒(méi)有考慮到市場(chǎng)的變化和旅游者需求的多樣化。許多大中專(zhuān)畢業(yè)生加入這一行業(yè),他們有專(zhuān)業(yè)的理論知識(shí),但缺乏必要的實(shí)踐鍛煉,設(shè)計(jì)出的旅游產(chǎn)品往往脫離市場(chǎng),無(wú)法為旅游者所接受。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員應(yīng)該是既具有理論知識(shí)又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的,只有這樣,才能設(shè)計(jì)出消費(fèi)者所需要的旅游產(chǎn)品,才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn),才能從總體上促進(jìn)旅游業(yè)的健康、持續(xù)。
旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的對(duì)策建議
充分認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要性
首先旅游行政管理部門(mén)和旅行社要充分認(rèn)識(shí)旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要性。旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的意義具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
第一,旅游資源的開(kāi)發(fā)最終體現(xiàn)在旅游產(chǎn)品上,旅游資源優(yōu)勢(shì)能否轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì),與旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)合理與否密切相關(guān)。
第二,穩(wěn)中有增的客源是旅游發(fā)展壯大的前提和基礎(chǔ),開(kāi)發(fā)具有強(qiáng)大吸引力的旅游產(chǎn)品是吸引游客的主要載體,尤其加入世貿(mào)組織后,隨著外資旅行社進(jìn)入門(mén)檻的降低,旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,誰(shuí)能強(qiáng)占市場(chǎng)的核心部分,關(guān)鍵在于旅游產(chǎn)品能否迎合游客的需要,能否打動(dòng)游客的心。
第三,隨著人們對(duì)旅游產(chǎn)品需求出現(xiàn)多樣化、專(zhuān)業(yè)化、個(gè)性化的趨勢(shì),旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)要迎合這種趨勢(shì)的變化而變化,重視旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā),開(kāi)發(fā)出多樣化、個(gè)性化的旅游產(chǎn)品。
注重市場(chǎng)調(diào)研
與西方旅行社相比,我國(guó)旅行社在產(chǎn)品設(shè)計(jì)與生產(chǎn)過(guò)程中最缺乏的一點(diǎn)就是不進(jìn)行或不注重市場(chǎng)調(diào)研。我國(guó)的旅行社推出的旅游產(chǎn)品往往是根據(jù)經(jīng)營(yíng)者的主觀判斷,只是一味追求短期的經(jīng)濟(jì)效益,其原因在于對(duì)旅游產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查重視程度不夠。作為旅行社,只要做好充分的市場(chǎng)調(diào)研,把握市場(chǎng)需求的動(dòng)態(tài),只有這樣,才能有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。
旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)不是孤立的,在具體操作過(guò)程中也不能孤立的談產(chǎn)品設(shè)計(jì),而要把它與市場(chǎng)調(diào)研、可行性相結(jié)合。進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研工作有助于分析旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài),細(xì)分市場(chǎng),進(jìn)而有的放矢的進(jìn)行旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)。只有進(jìn)行大量的市場(chǎng)調(diào)研,抓住轉(zhuǎn)瞬即逝的市場(chǎng)契機(jī),設(shè)計(jì)出的旅游產(chǎn)品才能為廣大旅游者所接受。不進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研就開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品,其結(jié)果必然是不被市場(chǎng)接受。
靠特色與內(nèi)涵樹(shù)立品牌
我國(guó)的旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程,多則幾個(gè)月,少則幾天就能完成,這樣隨意、不慎重的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)過(guò)程開(kāi)發(fā)出來(lái)的旅游產(chǎn)品,往往存在著種種缺陷,產(chǎn)品往往缺乏特色與內(nèi)涵,容易被模仿,很難樹(shù)立品牌,產(chǎn)品的生命周期較短。因此,旅行社必須從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),做好自己的市場(chǎng)定位,從深層次挖掘旅游產(chǎn)品的潛力,充分挖掘內(nèi)涵,突出特色,提高含量,使得其他競(jìng)爭(zhēng)者難以仿冒。與此同時(shí),旅行社還應(yīng)重視品牌的創(chuàng)立,形成自己的品牌優(yōu)勢(shì)。1999年興起的北京胡同文化旅游,以展示北京胡同的文化和京城百姓的民俗,受到海外游客的青睞。北京胡同旅游的成功在于這一旅游產(chǎn)品緊緊抓住了文化與民俗的主題,展示了老北京乃至全深厚的文化底蘊(yùn)。
加快配套設(shè)施建設(shè)
旅游產(chǎn)品是由諸多要素組合而成的產(chǎn)品,其中主要包括“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大要素。配套設(shè)施建設(shè)的滯后直接旅游產(chǎn)品的質(zhì)量,目前我國(guó)的旅游在有些欠發(fā)達(dá)地區(qū)比較落后,可進(jìn)入性較差,大量時(shí)間花費(fèi)在“行”上,浪費(fèi)了游客的寶貴時(shí)間,游客的安全得不到保障。旅游產(chǎn)品的其他配套設(shè)施也不完善,如酒店結(jié)構(gòu)不合理,不能滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次旅游者的需要,季節(jié)性供求矛盾突出;旅游景點(diǎn)的開(kāi)發(fā)不合理,參觀游覽的條件較差,旅游購(gòu)物場(chǎng)所建設(shè)滯后,旅游商品開(kāi)發(fā)不足;娛樂(lè)設(shè)施安全性令人擔(dān)憂(yōu),旅游者的人身安全得不到很好的保障。因此,要加強(qiáng)旅游產(chǎn)品配套設(shè)施的建設(shè),就要從吃、住、行、游、購(gòu)、娛六方面著手,來(lái)完善旅游產(chǎn)品的整體性,從總體上提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量;只有把旅游產(chǎn)品的配套設(shè)施完善好,才能提高旅游產(chǎn)品的整體吸引力,以至提高整個(gè)旅游行業(yè)的全面發(fā)展。
開(kāi)發(fā)新品種以改善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
目前,我國(guó)的旅游產(chǎn)品主要以觀光旅游為主,其他如度假旅游、商務(wù)旅游、休閑旅游、會(huì)議旅游等都沒(méi)有進(jìn)行深入的開(kāi)發(fā),對(duì)于這些旅游產(chǎn)品,經(jīng)營(yíng)者也沒(méi)有給予足夠的重視。隨著旅游者需求的多樣化,旅游活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)者提供的旅游產(chǎn)品必須要能迎合游客的需求。針對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng),要提供他們所需要的旅游產(chǎn)品,也可以向不同的目標(biāo)市場(chǎng)提供同一類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,以滿(mǎn)足他們?cè)谀骋环矫娴墓餐枨�。�?duì)于目前的旅游市場(chǎng)所提供的旅游產(chǎn)品,類(lèi)型單一、結(jié)構(gòu)重復(fù),在市場(chǎng)中主要以?xún)r(jià)格為手段。
因此,對(duì)于目前的市場(chǎng)狀況,要開(kāi)發(fā)新的旅游產(chǎn)品,設(shè)計(jì)出其他類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,改變目前以觀光游為主的市場(chǎng)狀態(tài),開(kāi)發(fā)其他類(lèi)型的旅游產(chǎn)品,以迎合旅游者的多種需求,才能在市場(chǎng)中贏得游客、贏得市場(chǎng),進(jìn)而提高旅游活動(dòng)的整體享受性。只有不斷的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,才能隨時(shí)滿(mǎn)足游客的需求;只有改善旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),才可以滿(mǎn)足游客多樣化的要求,才可以在市場(chǎng)中贏得自己的市場(chǎng)份額,不被市場(chǎng)所淘汰。
:
1.儲(chǔ)九志,丁正山著.旅行社管理.中國(guó)林業(yè)出版社,2001
2.杜江,戴斌著.旅行社管理.高等出版社,2002
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