基于創(chuàng)新旅游人才培養(yǎng)視野下的德育工作探討論文
摘 要：高職院校承擔(dān)著為社會和旅游行業(yè)、旅游企業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游人才的歷史使命，我國旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展，從德育的角度探討旅游人才培養(yǎng)，是旅游教育面臨的新課題。
關(guān)鍵詞：德育 社會認(rèn)可度 旅游人才培養(yǎng)
我國旅游教育事業(yè)伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展而迅猛崛起，如何開展旅游專業(yè)學(xué)生的德育工作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)，是旅游教育工作者當(dāng)前面臨的一個(gè)重要的研究課題。2010年7月開始，教育部旅游教指委“以立德樹人為導(dǎo)向的一三四高職旅游專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究”課題組開展了廣泛的社會調(diào)研，組織了多次研討會及與旅游企業(yè)人士的座談會，還精心設(shè)計(jì)了《高職旅游人才德育狀況》調(diào)查問卷，先后對300名在校旅游專業(yè)學(xué)生及300名普通群眾下發(fā)問卷，分別回收有效調(diào)查表300份和280份。兩次調(diào)研內(nèi)容包括對旅游從業(yè)人員的認(rèn)可程度、旅游人才德育工作應(yīng)如何開展和希望達(dá)到的效果的看法等10個(gè)方面24個(gè)小題。
一、重視高職旅游人才德育工作的原因：
1. 從價(jià)值觀的角度：社會對旅游從業(yè)人員的認(rèn)可度低，社會美譽(yù)度不高。每到黃金周等節(jié)假日，媒體多宣傳導(dǎo)游拿回扣等新聞，提醒旅游消費(fèi)者避免消費(fèi)陷阱，旅游從業(yè)人員往往被妖魔化。問卷回收結(jié)果顯示，84%的學(xué)生是自主選擇旅游專業(yè)，但只有56%的學(xué)生表示畢業(yè)后將從事旅游行業(yè)工作。其中因?yàn)樯鐣J(rèn)可度低而有這一選擇結(jié)果的占89.4%。
2. 從對行業(yè)的理解：問卷回收結(jié)果顯示，94.7%的普通群眾和87，6%的在校學(xué)生認(rèn)為旅游行業(yè)是吃青春飯，沒有在這個(gè)行業(yè)長期堅(jiān)持的打算。44%的`問卷表明選擇旅游行業(yè)當(dāng)中的導(dǎo)游職業(yè)是因?yàn)槊赓M(fèi)旅游。擇業(yè)態(tài)度需要端正。這些都集中體現(xiàn)了德育工作開展的必要性和緊迫性。
二、當(dāng)前德育工作的不足：
1. 思想道德與職業(yè)道德教育所占比重較��；地位偏低；沒有合用的好教材；教學(xué)內(nèi)容存在著盲目性和隨意性；師資力量不足。三年制高職開設(shè)的 “思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)”課程，對旅游行業(yè)的職業(yè)崗位群所需具備的道德素養(yǎng)針對性不夠強(qiáng)，脫離職業(yè)和崗位特點(diǎn)。一些院校普遍開設(shè)一些職業(yè)指導(dǎo)與生涯規(guī)劃課程也涉及到德育，但任課的師資往往是輔導(dǎo)員或行政人員，對行業(yè)缺乏了解。更遑論對旅游行業(yè)職業(yè)道德的了解與有針對性的培養(yǎng)。
2. 德育觀念滯后，方式單一，內(nèi)容陳舊。灌輸性的教育方式忽視了學(xué)生主體的能動(dòng)性與積極性。不能有效引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀與價(jià)值觀。調(diào)查問卷回收結(jié)果表明，87%的學(xué)生認(rèn)為德育是從思政課堂的老師教學(xué)和輔導(dǎo)員處獲得，但只有54%的學(xué)生認(rèn)為效果較好。
3. 德育評價(jià)沒有構(gòu)建一個(gè)完整科學(xué)的體系。傳統(tǒng)的書面考核很難從真正意義上考量學(xué)校和教師的德育工作成效，也無法判斷學(xué)生是否對旅游行業(yè)從業(yè)人員的思想品德與職業(yè)道德樹立了正確認(rèn)識。調(diào)查問卷回收結(jié)果表明97%的普通群眾認(rèn)為旅游專業(yè)學(xué)生的德育工作很重要；75%的學(xué)生認(rèn)為德育工作僅僅意味著思政課程講授的內(nèi)容。
三、加強(qiáng)高職旅游人才德育工作的對策
1. 提高德育工作地位，加大投入。對職業(yè)道德、社會公德、思想品德、政治素養(yǎng)的培養(yǎng)四個(gè)方面不放松。
2. 更新職業(yè)道德教育觀念。這些在樹立“以學(xué)生為本”的德育理念的今天，對于我們切實(shí)把握高職院校職業(yè)道德教育的內(nèi)涵、探索具有中國特色的高職院校職業(yè)道德教育模式具有重要的借鑒作用。
3.靈活開展德育活動(dòng)。既在旅游專業(yè)課教學(xué)中滲透思想品德和職業(yè)道德教育內(nèi)容，又利用實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)強(qiáng)化職業(yè)道德規(guī)范教育。針對行業(yè)崗位需要，結(jié)合學(xué)生的興趣、愛好與追求，促使他們在完成諸如導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)、酒店接待實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)等活動(dòng)與社會交往的過程中，體會和踐行既定的道德規(guī)范與要求；同時(shí)培養(yǎng)一定道德能力。
4. 注重師資隊(duì)伍建設(shè)。師資素質(zhì)的提高是德育工作開展的基礎(chǔ)。師資的素質(zhì)往往決定教學(xué)內(nèi)容的質(zhì)量與教學(xué)的效果。教師以身示范本身就是道德價(jià)值的呈現(xiàn)。
5.創(chuàng)新德育內(nèi)容，增強(qiáng)德育實(shí)效。調(diào)查問卷結(jié)果顯示，81%的觀點(diǎn)認(rèn)為旅游行業(yè)從業(yè)人員德育集中體現(xiàn)在職業(yè)道德方面；86.7%的觀點(diǎn)認(rèn)為職業(yè)道德的內(nèi)涵包括愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信、業(yè)務(wù)精通等幾個(gè)方面；56%的觀點(diǎn)認(rèn)為可以上升到“關(guān)愛文化”的層次。課題組在各自所在院校開展的課堂教學(xué)與課外實(shí)踐中，以“帶給顧客快樂是我最大快樂”為主題，獲得了一定的教育效果。
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