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中外汽車旅館發(fā)展對(duì)比與啟示
內(nèi)容摘要：汽車旅館在西方國家經(jīng)過了80年的發(fā)展歷程，具有成熟發(fā)展模式。隨著我國汽車工業(yè)的發(fā)展以及私家車的增多，高速公路網(wǎng)的不斷完善、自駕車旅游的盛行，為汽車旅館的發(fā)展提供了合適的土壤，因此具備了發(fā)展汽車旅館的初步經(jīng)濟(jì)條件。本文通過國內(nèi)外汽車旅館發(fā)展的對(duì)比研究，以期對(duì)我國發(fā)展汽車旅館以借鑒。 關(guān)鍵詞：汽車旅館 對(duì)比研究 發(fā)展啟示汽車旅館（motel）又稱公路旅館（high-way hotel），是一種“乘汽車旅行者利用的飯店”，它是隨著私人汽車增多與高速公路網(wǎng)的建成而逐漸產(chǎn)生的一種住宿設(shè)施。汽車旅館主要建在地處城市邊緣主要公路或高速公路沿線或市郊，提供免費(fèi)的停車場(chǎng)，出入方便、客人住宿手續(xù)簡(jiǎn)便、服務(wù)項(xiàng)目有限、價(jià)格低廉。由于汽車旅館提供方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)的服務(wù)，尤其適合外出旅行的家庭，因而深受大眾歡迎。如今的汽車旅館，無論是在服務(wù)功能、旅館形式、還是在地理位置、服務(wù)群體等方面都形成了多樣化的特征。
由于汽車旅館發(fā)展所需的條件以及消費(fèi)群體的特定性，我國沒有合適的發(fā)展空間。然而隨著我國汽車工業(yè)的發(fā)展、私家車的增多、高速公路網(wǎng)的不斷完善、自駕車旅游的盛行，都為汽車旅館的發(fā)展提供了成長的土壤。一些走在時(shí)代前端、具有前瞻性戰(zhàn)略眼光的投資者已經(jīng)開始著手汽車旅館的建設(shè)，上海的美興和莫泰、廣東高速公路汽車旅館的籌建并運(yùn)行，還有河南、浙江杭州等地都把汽車旅館作為新的發(fā)展空間。因此應(yīng)把汽車旅館的規(guī)劃和建設(shè)，作為開辟飯店業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
國內(nèi)外汽車旅館的發(fā)展對(duì)比
國外汽車旅館成功的發(fā)展模式提供了參照坐標(biāo)，借鑒成功的管理經(jīng)驗(yàn)是一條捷徑，但我國國情不同于西方國家，不同的消費(fèi)理念、消費(fèi)階層、發(fā)展歷程和不同的制度安排等，形成有中國特色的汽車旅館發(fā)展模式，加強(qiáng)對(duì)中國國情和汽車旅館專業(yè)化管理的研究勢(shì)在必行。
�。ㄒ唬� 主要消費(fèi)者階層不同
汽車在國外是日常主要的交通工具，在國外汽車旅館的消費(fèi)者開車旅行、住廉價(jià)汽車旅館如今已成為一種生活習(xí)慣。據(jù)有關(guān)數(shù)字顯示，西方國家90％以上的駕車旅游者喜歡投宿汽車旅館，這反映出了人們對(duì)汽車旅館的喜愛程度，同時(shí)也反映出汽車旅館在西方國家消費(fèi)者的定位。而在我國，擁有汽車卻是身份與地位的象征，擁有汽車的消費(fèi)者一般都是高收入階層，因此對(duì)汽車旅館的要求并不會(huì)以廉價(jià)作為判斷選擇飯店的主要標(biāo)準(zhǔn)，而汽車旅館提供的客房服務(wù)可能要求更全面一些，接近于綜合性服務(wù)飯店。
�。ǘ� 主要形式不同
國外汽車旅館分類為公路上的汽車旅館、市內(nèi)或市周邊的汽車旅館、療養(yǎng)地的汽車旅館、飛機(jī)場(chǎng)邊的汽車旅館。而按照功能來講可分為賭場(chǎng)汽車旅館、商務(wù)汽車旅館、溫泉汽車旅館、度假汽車旅館，也可分為過路型汽車旅館、終點(diǎn)站型汽車旅館、度假村型汽車旅館、野營汽車旅館。而我國則根據(jù)所處地點(diǎn)和服務(wù)的消費(fèi)者，把我國的汽車旅館主要?jiǎng)澐譃槁愤叺�、新型汽車旅館和高速公路服務(wù)區(qū)。這種形式上的差別需要我國在吸收國外汽車旅館管理經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，還要結(jié)合我國國情探索發(fā)展路線，并依照各細(xì)分模式不同，從不同角度著手。
�。ㄈ� 整體飯店業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和管理模式不同
凱蒙斯·威爾遜通過特許“假日”汽車旅館的名稱使用權(quán)并建立全國性預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)的方式，充分利用了聯(lián)號(hào)這一概念，開創(chuàng)了通過技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)曲線效益的外溢來實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)和地域擴(kuò)張的先河。這一方式成為許多汽車旅館和飯店的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作模式。著名的特佳8號(hào)汽車旅館聯(lián)號(hào)從1996年起，每隔2.3天就有一座汽車旅館開張，不僅是北美地區(qū)最大和增長最快的汽車旅館聯(lián)合體，而且也是世界最大的汽車旅館特許經(jīng)營權(quán)擁有者。現(xiàn)屬于法國雅高旅館聯(lián)號(hào)擁有的六元汽車旅館也是以連鎖經(jīng)營為主要經(jīng)營擴(kuò)張方式，已經(jīng)發(fā)展到擁有808家飯店，86228間客房，飯店主要分布在美國48個(gè)州，近幾年以連鎖方式其擴(kuò)展的觸角又伸向加拿大等國。然而，受我國飯店業(yè)自身發(fā)展水平的局限，一直以來我國飯店業(yè)集團(tuán)化主要采用管理合同模式這種單一的擴(kuò)張方式。因此我國飯店業(yè)需要探索多種管理模式，為汽車旅館規(guī)�；峁┒喾N有效方式。
�。ㄋ模� 飯店業(yè)發(fā)展道路不同
從西方汽車旅館的發(fā)展歷程中看到，很多國際飯店聯(lián)號(hào)是由汽車旅館發(fā)展而來，進(jìn)而擴(kuò)展到其它飯店類型，也就是由低級(jí)向高級(jí)的發(fā)展趨勢(shì)。而我國飯店業(yè)走的是一條超常規(guī)化的發(fā)展道路，高星級(jí)酒店處在成熟期，低星級(jí)酒店卻處在成長階段。早在2001年底，國際旅游局規(guī)劃發(fā)展與財(cái)務(wù)司統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，我國的高、中、低檔酒店數(shù)分別是570家、6025家、753家，低檔酒店數(shù)量嚴(yán)重不足，呈現(xiàn)出檔次不平衡、結(jié)構(gòu)性失調(diào)的危機(jī)。而在歐美等國，這一比例則是1:4:5。我國這種結(jié)構(gòu)上的不平衡和發(fā)展道路的不同為發(fā)展經(jīng)濟(jì)型飯店提供了發(fā)展空間，同時(shí)也意味著我國汽車旅館的發(fā)展道路必定不同于西方汽車旅館。
國外汽車旅館發(fā)展對(duì)我國的啟示
汽車旅館經(jīng)歷多年的發(fā)展歷程，現(xiàn)已成為世界上最大的飯店系統(tǒng)，雖然我國國情不同于西方發(fā)達(dá)國家，但我國汽車旅館正處于起步階段，通過研究國外汽車旅館的發(fā)展過程，總結(jié)成功的經(jīng)營管理模式，摸索汽車旅館發(fā)展的規(guī)律，對(duì)我國汽車旅館快速健康發(fā)展有重要意義。
單體經(jīng)營作為不可缺少的補(bǔ)充形式將繼續(xù)存在。國際飯店集團(tuán)占有主要市場(chǎng)的當(dāng)今，最原始的夫妻店依然存在，甚至還有一些口碑很好、頗具特色的旅館，但是從現(xiàn)有的存量以及所占的比例逐漸減小的趨勢(shì)來看，單體經(jīng)營不適合時(shí)代發(fā)展的需要，無法與連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)者相提并論。但是夫妻店（家庭所有、經(jīng)營的小汽車酒店）仍能繼續(xù)生存下來，如同小雜貨店和裁縫店一樣，店主及家人向顧客提供一種個(gè)別服務(wù)。因此，家庭旅館將會(huì)以其獨(dú)有的特色存在下去，成為規(guī)�；�(jīng)營的一種不可代替的補(bǔ)充形式。
規(guī)�；瘜⒊蔀橹鲗�(dǎo)性的經(jīng)營模式。從國外汽車旅館發(fā)展歷程中可以看到，要實(shí)現(xiàn)汽車旅館的規(guī)模化經(jīng)營，一般由兩條路徑可以選擇：在總結(jié)出成功的經(jīng)營管理模式之后，汽車旅館依靠自身的力量向外擴(kuò)展；飯店集團(tuán)收購汽車旅館，在資金和管理上追求最優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)展。在我國，汽車旅館作為新生事物，在管理上暫時(shí)還沒有形成成熟模式，需要加強(qiáng)理論研究和實(shí)踐摸索，盡快形成汽車旅館特有的管理模式，為實(shí)現(xiàn)特許連鎖和汽車旅館聯(lián)合體打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而汽車旅館作為經(jīng)濟(jì)型飯店的一種形式，在很多方面尤其節(jié)約投資成本、運(yùn)營成本以及實(shí)踐操作上與經(jīng)濟(jì)型飯店有著許多共通處，因此經(jīng)濟(jì)型飯店對(duì)汽車旅館實(shí)施管理輸出或特許連鎖有很大的合作空間。從經(jīng)濟(jì)型飯店的發(fā)展形式來看，如能借鑒國際上經(jīng)濟(jì)型酒店品牌連鎖經(jīng)營的成功經(jīng)驗(yàn)，汽車旅館作為經(jīng)濟(jì)型飯店的一種形式必將成為規(guī)�；氖芤嬲�。
盡管汽車旅館和高星級(jí)飯店存在差別，但高星級(jí)飯店集團(tuán)同樣會(huì)成為汽車旅館規(guī)模化發(fā)展的推動(dòng)者。我國飯店業(yè)存量結(jié)構(gòu)的不平衡，經(jīng)濟(jì)型飯店成為各國際集團(tuán)積極擴(kuò)展的方向。因此機(jī)遇和管理優(yōu)勢(shì)同時(shí)具備的高星級(jí)酒店集團(tuán)也具備開發(fā)這一飯店形式的可行性。從目前發(fā)展形式來看，國內(nèi)外的飯店集團(tuán)都已經(jīng)將目光集中在我國的經(jīng)濟(jì)型飯店，都在積極開發(fā)和探索，管理合同、特許連鎖、聯(lián)合體都可能成為汽車旅館可行的管理模式，必將推動(dòng)汽車旅館在規(guī)模和管理上迅速提升。
汽車旅館并非簡(jiǎn)陋旅館的代名詞。汽車旅館雖起源是簡(jiǎn)陋的小旅館，但發(fā)展至今，早已不是簡(jiǎn)陋的代名詞，汽車旅館只是不像中、高檔飯店那樣，擁有太多的附屬性設(shè)施，提供太多的附加性服務(wù)。汽車旅館在客房和公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生和為客人提供熱情、有效的服務(wù)方面，一直保持著相當(dāng)高的標(biāo)準(zhǔn)，決不遜色于許多其它類型的飯店。汽車旅館的設(shè)施簡(jiǎn)而不陋、服務(wù)少而不差，這是國外汽車旅館的最大特色，也是經(jīng)營成功的秘訣。我國發(fā)展汽車旅館應(yīng)該做到簡(jiǎn)而不陋，提供方便、快捷、衛(wèi)生的服務(wù)，打造出適合我國國情的汽車旅館。
參考文獻(xiàn)：
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