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      1. 機(jī)關(guān)食堂管理制度

        時間:2020-07-20 12:48:49 制度 我要投稿

        機(jī)關(guān)食堂管理制度

          為使機(jī)關(guān)食堂管理有章可循,充分發(fā)揮機(jī)關(guān)食堂為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)的職能,特制定機(jī)關(guān)食堂管理制度。
          (一)機(jī)關(guān)食堂確保機(jī)關(guān)干部職工午餐供應(yīng),并不斷提高供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。
          (二)機(jī)關(guān)食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理。食堂工作人員必須自覺服從辦公室工作人員管理。
          (三)食堂工作人員應(yīng)按時上班,堅守工作崗位。定期參加體檢。
          (四)保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具必須洗涮干凈,流水沖刷;經(jīng)常清理廚房污漬,保持清潔干凈;生、熟菜板(刀)要分開,不能混用;操作間每月徹底清理擦洗1次。
          (五)食品采購要有明細(xì)賬目,食用油、肉類采購須定點(diǎn),保證質(zhì)量和安全。
          (六)工作日午餐時間:11:50—12:30。
          (七)本機(jī)關(guān)食堂概不對外。機(jī)關(guān)工作人員不得帶客人和家屬到食堂就餐。
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