(優秀)工地管理制度
在現實社會中，需要使用制度的場合越來越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的工地管理制度，歡迎閱讀與收藏。
工地管理制度1
1、協助項目經理及技術負責人對本工程的現場管理，對施工現場出現的一些施工問題負主要責任；
2、讀通施工圖，參加施工圖自審和會審，學習掌握和貫徹工程施工中的各項規章、規范和標準，并嚴格按照施工圖相關規范和施工組織設計的計劃要求組織施工。
3、編制施工現場的進度計劃，編制相應材料、周轉材料，勞動力、機械設備使用計劃，并報項目經理核準后實施。
4、做好對作業班組的技術、質量、安全交底工作，并經常性的.檢驗與督促。
5、認真做好施工日記的記錄工作，及時搜集和整理本工程的技術資料和竣工驗收資料。
6、負責對施工現場存在的質量、安全、文明施工等方面的事故隱患和問題進行檢驗和整頓。
7、自覺遵守公司財務制度，加強自身廉正建設，杜絕本工程的一切不正之風和腐敗現象。
工地管理制度2
為了加強明工地建設，保證職工想想舒適干凈的居住環境，特制訂管理制度如下。
1 建立宿舍管理委員會，嚴格制定安全保衛制，衛生責任制，積極開展明宿舍競賽活動，并定期檢查評比。
2 要切實增強根據生產班組切實做好住宿，并設專兼職服務人員，負責共衛生，宿舍設施管理 值班及治安保衛生等項工作。
3 宿舍應堅固 美觀 保溫 通風 照明 防火 防潮濕 宿舍地面應硬化，墻面應刷白。
4 宿舍應設單人床或上下撘，禁止職工睡通鋪，并保持整潔 衛生 明。
5 宿舍用電要符合用電厯，不準用電爐子，不準隨意接線，接電褥子，接燈和點長明燈。
工地管理制度3
綠色工地管理制度旨在推動建筑行業的可持續發展，確保施工過程中環保、安全、高效。它涵蓋了環保措施、資源管理、廢棄物處理、噪音控制、員工培訓等多個方面。
內容概述：
1、環保措施：推行綠色施工技術，如雨水收集、太陽能利用等，減少對環境的.影響。
2、資源管理：優化材料采購，提倡循環使用，減少浪費。
3、廢棄物處理：制定科學的廢棄物分類和處理制度，鼓勵回收再利用。
4、噪音控制：設定施工時段，采取隔音措施，降低噪音污染。
5、員工培訓：定期進行環保知識教育，提高員工的環保意識和操作技能。
工地管理制度4
1.全面貫徹國家衛生法規,加強建筑工地衛生管理,將工地衛生管理納入建筑工地質量安全管理體系,做到文明施工。
2.合理分工,責任到人,切實把衛生工作落到實處,營造衛生良好環境。
3.加強食堂、廚房、宿舍的衛生管理,各場室每天清掃1-2次,確保工地環境衛生。
4.配備符合衛生標準的'給水,排水等設施,加強食品衛生管理,確保建筑工人身體健康和生命安全。
5.做好衛生防疫工作,每月對工地消毒2次,加強除'四害'工作。
6.全體工作人員要養成良好的衛生習慣,注意維護環境衛生,嚴禁隨地吐痰,亂扔果皮紙屑和煙蒂,嚴禁往窗外亂扔雜物,嚴禁在室內、過道內焚燒雜物。
7.在生活區入住者必須到項目安全部報到,憑身份證登記造冊,由項目辦理上崗證、發放胸卡、床位卡。
8.實行室長負責制,負責室內衛生,嚴禁室內賭博、斗毆、酗酒、男女混居。
9.必須愛護生活區內及宿舍內的公用設施及公共財物,惡意損壞需原價賠償。
10.外來人員應登記,辦理留宿手續,經項目經理部同意方可借宿,未經許可不準隨意入室留宿。
11.室內嚴禁私拉亂接電線、電氣設備及使用電加熱器具。(電褥子、小太陽等)
12.嚴禁臥床吸煙和亂丟煙蒂,宿舍內嚴禁燒飯、燒菜。
13.嚴禁將易燃易爆物品帶入室內,嚴禁攜帶施工工具入室。
14.住宿區內需要配備足夠的滅火器,嚴禁隨意挪用、損壞滅火器材。
以上規定望住宿人員認真執行,違反者將視情節輕重做出相應處罰。
工地管理制度5
1、現場施工人員必須認真填寫安全培訓考核試卷，考試內容全部掌握。未經教育不得上崗，施工人員進入現場一律穿工作服，嚴禁穿短褲、短袖、拖鞋、高跟鞋、硬底鞋、赤膊進入施工現場。吊籃上嚴禁坐臥、說笑、打鬧。
2、進入施工現場必須戴好安全帽，系好帽帶，2米以上高空作業必須系好安全帶，扣好保險掛鉤，安全帶要高掛低用。
3、高處作業不得往下亂拋材料和工具雜物等，施工區域內要有專人看護。
4、進入現場的施工人員不得在現場抽煙、大小便，不得酒后上班操作，井字架、吊籃、料斗不準乘人。
5、特殊工種如焊工等一定要持證上崗，操作前要配帶好相應的防護用品。如絕緣鞋、絕緣手套、防護面罩、護眼鏡等，焊工作業時要設置接火斗，三組以上焊工同時作業時要設專職看火人一名，并佩帶消防器材。
6、現場任何施工人員均不得私自接改用電線路，使用總包或其他施工單位的施工機械一定要經過有關人員的批準。
7、未經有關人員同意，不得隨意拆除安全設施和安全裝置，各種電器設備必須有漏電保護裝置及可靠的.安全接地裝置方可使用。
8、電、氣焊工在作業時，必須查驗操作區周圍是否有易燃易暴物品，如有隱患應提前處理或上報，處理后方可進行施工操作。
9、臨時搭設腳手架上施工前必須經過專職安全員檢查后方可使用。
10、焊工在立面墻上施工或高處作業時，必須掛好接火斗，如遇有六級(含六級)以上大風或下雨天氣不得施工。
11、焊機接線在指定的閘箱，保證“一機一閘一漏一箱”。每天上班前先檢查焊線是否破損，前后保護蓋，焊qiāng完好，一次線不超過3米，焊把線雙線到位。
12、電氣焊開工前必須報數量，工作面，開動火證。
13、配電系統按規范采用接零或接地保護系統，電力機具做可靠接地或接零。
14、生活區嚴禁使用電爐子、煤爐子，宿舍內嚴禁使用高壓電。
15、值班電工個人防護用品齊全，無亂拉、扯、壓、砸現象;
16、庫房內存放材料分類碼放整齊，與加工區隔離，加工機具符合規范要求，并做好消防措施，在方便顯眼處設置滅火器備用;
17、施工現場余料、廢料應及時處理出場，防止火災的發生;
18、氧氣、乙炔應分類集中碼放，兩瓶的間距不低于5米，與明火處不低于10米，不能滿足要求時采取隔離措施，乙炔瓶不應平放，存放溫度不超過40℃。
19、施工隊定期對工人召開安全、消防、文明施工大會，堅定不移的貫徹執行“安全第一，預防為主”的方針，確保現場無安全、消防事故發生。
20、施工隊堅持做班前安全、消防交底。
21、強化安全、消防保證體系和管理體系的建立，確保施工隊人員配合，服從項目部的管理，充分發揮組織、協調、管理、監督、檢查、指導的作用。
22、施工隊進場進行此交底，施工隊人員要認真學習、貫徹、執行，施工過程中若有人員不服從管理或違反者將進行二次教育或清除施工現場。
工地管理制度6
為了加強施工現場宿舍安全明管理，公共衛生和查挖違法犯罪活動，保障民工人身和財物安全，特制訂本管理制度。
1 凡來工地參加施工作業的職工 臨時工 在現場宿舍住宿的必須由項目部統安排，按照指定門診量的'宿舍和床位住宿，不準違反規定轉調床位，不準冒名頂替住宿，不準偷偷留宿他人，如有探親訪本人確需留宿應當辦理登本人手續后可留宿。
2 住宿人員的現金 貴重物品要妥善保管，謹防遺失和被盜，嚴禁把門鑰匙轉讓他人，進出房門時，要隨手關門和窗。
3 不依在宿舍內尋釁鬧事，嚴禁斗毆 賭博 嫖宿和其他流氓活動以及傳播放映反動 淫穢書畫 照片 錄音 錄像，堅決制止非法同居，男女混居等傷風敗俗的不法行為。
4 不準在宿舍內臥床吸煙生產火取暖，不準使用電爐 電炒鍋 煤爐 煤氣灶 酒爐 電飯煲燒飯炒菜，不得肆意亂拉私接電線 電燈和用電燈烘鞋，防止礦難發生。
5 講究明禮貌，維護社會德，愛護宿舍內的切用教學設施，住宿人員起床后必須把被子和床鋪整理，并打掃室內衛生，衣服等其它用品定購放置有序，做到整齊致，不得從室內從上往下隨心所欲傾倒和投擲垃圾廢物和剩菜剩飯，不得隨地大本人便，保持明衛生整潔。
6 就寢時間必須保持安靜，不準高聲交談和播放音響效果及彈奏。
7 要提高警惕，注意觀察外來不明真相的動態，發現可疑建筑工地行為要及時向工地負責人報告，以便控制和查明情況，必要時同當地安機關聯系報告。
8 及時打掃戶外宿舍門前場地內的衛生，保持廁所內的共衛生。
9 對有違反上述規定的人和事，根據違反情況輕重，分別給予批評 教育 警告 罰款或取消用工。
工地管理制度7
建筑現場管理制度旨在規范工地作業流程，保障工程質量和施工安全，提高工作效率，降低事故風險，維護員工權益，確保項目順利進行。它通過明確職責、設定標準、強化監督，形成一套有效的.管理機制，以實現有序、高效、安全的施工現場環境。
內容概述：
1. 安全管理：包括安全教育、安全檢查、應急預案和事故處理等，確保每個工人都了解并遵守安全規定。
2. 質量控制：涵蓋材料檢驗、施工工藝、質量驗收等環節，確保工程品質符合設計和規范要求。
3. 工期管理：合理安排施工進度，制定計劃并監控執行，保證項目按時完成。
4. 人員管理：明確崗位職責，進行技能培訓，管理考勤和績效評估，提升團隊協作能力。
5. 設備與物資管理：設備的保養、使用和維護，以及物料的采購、存儲和分配，確保資源有效利用。
6. 環境保護：遵循環保法規，控制噪音、揚塵等污染，實施綠色施工。
7. 文明施工：保持工地整潔，規范作業行為，提升企業形象。
工地管理制度8
為健全工地治安的綜合管理,使工地生產順利進行,特制定此制度:
一:對施工人員管理
1、由施工單位項目經理出具函件,提供施工人員名單、職務、身份證復印件(提供原件備查)及照片(免冠一寸彩照)到工程項目部辦理施工人員出入證,并明確各具體施工班組組長名單和聯系電話,方便聯絡。
2、每次新進入或離開的施工人員必須由施工單位項目經理出具函件,到工程項目部辦理出入證或取消出入證。
二、對材料與設備出入管理
1、為了防止材料或設備被盜竊外運,保證材料或設備的安全,從而保證整個項目的順利施工,若有任何人員或施工單位未經工程項目部經理簽字的《物品放行條》,保安人員一律不予放行,并及時向工程項目部報告。
2、施工人員個人攜帶工具或設備器材進入施工現場,必須實行物品進入登記;攜帶物品離開時,保安人員核對無誤后方得放行。
三、保安人員的組織形式、值班行為準則與具體任務
保安人員(擬 共 2人)值班分配:
白班:( 8:00 -20:00)巡邏 1人
夜班:( 20:00 -8:00)巡邏 1人
四、 其他安防管理事項
1、來訪者,必須在大門口先聯系受訪人,證實受訪人同意后,來訪者必須填寫《來訪登記表》及核對身份證件之后才能準許進入;對來訪者的進場或離場應檢查是否有攜帶物品進出情況。
2、對閑雜人員,一概不準進入;如有特殊情況應安排專人跟隨其進場辦理事情完畢后離場。
3、人員隨行物品,在進入時有登記的,檢查記錄證實后放行,在進入時未登記的,檢查《物品放行條》證實后放行。
4、大門出口車輛出入登記和核實制度。
5、在施工現場執行保安巡邏制度。
1) 設立流動崗哨,實行全天24小時2每班12小時巡邏制。做到至少每2小巡查全場一遍,并記錄主要設備等的安全情況。
2)與福民派出所建立緊密聯系。
6、緊急情況下必須采取的`措施
1)發生偷盜、搶劫、交通事故、火災等事件時,保安人員必須立即上報經理趕到現場,控制局面。
2)項目部經理必須在事件發生的第一時間到達現場,確保應急工作順利進行,并向上級領導報告。
3)偷盜案件發生時,保安人員必須控制現場并立即報警,協助警方調查破案。
五、施工班組的安防職責
1、遵守工程項目部的本管理制度及工地治安管理條例要求;有責任配合完成安全防范的管理要求。
2、放縱或唆使本班組人員偷盜,一經查實,嚴重警告并扣發工程款項,數額為損失財物的3倍;情節嚴重的,追究刑事責任。
3、如出現在各施工單位施工區域中失竊事件,所有損失由施工單位承擔全部損失。
工程項目部
20xx年5月1日
工地管理制度9
建筑項目管理制度流程旨在規范建筑施工過程中的各項活動，確保工程質量和安全，提高效率，減少風險。它涵蓋了項目策劃、設計、施工、驗收、維護等多個階段，涉及合同管理、質量管理、安全管理、成本控制、進度管理等多個方面。
內容概述：
1. 項目策劃與啟動：確定項目目標、編制項目計劃、選定項目團隊。
2. 設計管理：審查設計方案，確保符合法規及客戶需求。
3. 合同管理：簽訂和執行承包合同，處理合同變更。
4. 質量管理：設立質量標準，進行質量檢查和控制。
5. 安全管理：制定安全規程，實施安全培訓，預防安全事故。
6. 成本控制：預算編制，成本跟蹤，防止超支。
7. 進度管理：制定施工進度表，監控工程進度，協調資源。
8. 溝通協調：內部溝通，與業主、供應商、監管機構的外部協調。
9. 驗收與交付：完成工程后，進行驗收，確保滿足合同要求。
10. 維護管理：提供保修服務，處理工程后期問題。
工地管理制度10
1、施工人員進入施工現場后，必須向公司供給進入本工地住宿人員的花名冊，以及身份證復印件。
2、宿舍區內的臨時用電、用水、線路、管道，任何人不得擅自進行改動和布設。
3、宿舍區內禁止使用煤油、火爐、煤氣灶等器具。
4、在宿舍區內禁止亂丟煙頭、垃圾、隨地吐痰、亂倒剩飯剩菜、不得隨地大小便，如發現違規者，進行處罰，罰金100--500元。
5、宿舍區應定期清掃、保潔、生活垃圾應清倒在指定區域內，嚴禁隨便拋撒。
6、嚴禁向外拋撒生活垃圾，如發現有向外拋垃圾現象，進行處罰，罰金100--500元。
7、宿舍內嚴禁存放易燃易爆物品。
8、嚴禁在樓內任何地方大小便，一經發現，進行處罰，罰金100--500元。在現場施工人員必須佩戴安全帽，如有發現施工時不佩戴安全帽，進行處罰，罰金100--500元。
9、不得隨意挪用工地、建筑物、宿舍區的`材料和電器材料等公物工地宿舍規章制度百科。住宿人員應注意愛護、保護公物，不得損害、遺失私人物品必須注意妥善保管，防止失竊。
10、禁止在宿舍內酗酒、打架斗毆、__或進行其他違法活動(嚴禁施工前酗酒以及酒后施工)。
11、凡在宿舍區范圍內發生違反上述規定或出現案情時，住宿人員有職責予以制止、舉報、供給線索，協助調查、處理、破案。
12、施工負責人員對施工人員的禮貌、衛生、職業健康、安全負領導職責。應認真組織學習、執行以上規定，確保職業健康安全生產，禮貌施工。
工地管理制度11
工地生活區管理制度旨在維護工人們的生活秩序，確保工地安全，提高工作效率，同時保障員工的基本權益，創造一個整潔、安全、和諧的生活環境。它涵蓋了生活設施管理、衛生環境、安全規定、行為準則等多個方面，旨在實現工地與生活的平衡，促進項目順利進行。
內容概述：
1、生活設施管理：包括宿舍分配、水電供應、食堂運營、衛生設施的.維護和使用規定。
2、衛生環境：設定定期清潔計劃，保持生活區的整潔，防止疾病傳播。
3、安全規定：制定防火、防盜、防事故措施，確保員工的生命財產安全。
4、行為準則：明確員工的日常行為規范，如禁止酗酒、賭博、打架斗毆等不良行為。
5、應急處理：設立應急響應機制，應對突發事件，如醫療救助、自然災害等。
工地管理制度12
1、總則
為了認真貫徹消防工作“預防為主、防消結合”的指導方針，使每個職工懂得消防工作的重要性，增強群眾防范意識，把事故消滅在萌芽狀態，現結合施工現場的實際狀況，制定以下防火管理制度。
2、施工現場防火的安全管理
施工現場負責人應全面負責施工現場的防火安全工作，建設單位應用心督促施工單位具體負責現場的消防管理和檢查工作。
施工現場都要建立、健全防火檢查制度，發現火險隱患，務必立即消除，一時難以消除的隱患，要定人員、定時間、定措施限期整改。
施工現場發生火警或火災，應立即報告公安消防部門，并組織力量撲救。工地宿舍管理制度。
根據“四不放過”的原則，在火災事故發生后，施工單位和建設單位應共同做好現場保護和會同消防部門進行現場勘察的工作。對火災事故的處理提出推薦，并用心落實防范措施。
施工單位在承建工程項目簽訂的“工程合同”中，務必有防火安全的資料，合同建設單位共同搞好防火工作。
在編制施工組織設計時，施工總平面圖、施工方法和施工技術均要貼合消防要求。
施工現場應明確劃分用火作業、易燃可燃材料堆場、倉庫、易燃廢品集中站和生活區等區域。
施工現場夜間應有照明設備，持續消防車通道暢通無阻，并要安排力量加強值班巡邏。
施工作業期間需搭設臨時性建筑物，務必經施工企業技術負責人批準，施工結束后應及時拆除。工地宿舍管理制度。不得在高壓架空線下面搭設臨時性建筑物或堆放可燃物品。
施工現場應配備足夠的消防器材，指定專人維護、管理、定期更新，保證完整好用。
在土建施工時，應先將消防器材和設施配備好，有條件的應敷設好室外消防水管和消火栓。
焊、割作業點，氧氣瓶、乙炔瓶、易燃易爆物品的距離應貼合有關規定；如達不到上述要求的，應執行動火審批制度，并采取有效的安全隔離措施。
施工現場的焊割作業，務必貼合防火要求，并嚴格執行“電焊十不燒”規定。
施工現場用電，應嚴格執行上級有關文件規定，加強電源管理，防止發生電氣火災。
冬期施工采用保溫加熱措施時，應進行安全教育；施工過程中，應安排專人巡邏檢查，發現隱患及時處理。
3、工地防火檢查制度
項目經理部每月定期組織有關人員進行一次防火安全專項檢查；每周一次定期安全檢查中對防火安全進行檢查。
檢查以宿舍、倉庫、木工間、食堂、腳手架等為重點部位，發現隱患，及時整改，并做好防范工作。
宿舍內嚴禁使用電爐、煤油爐，檢查時如有發現，除沒收器物外，罰款50元。
木工間不得吸煙，木屑刨花每一天做好落手清，如堆積不能及時清運的，處以罰款50元，木工間發現有人吸煙者罰款10元。
按規定時間對滅火器進行藥物檢查，發現藥物過期、失效的滅火器，應及時更換，以確保滅火器材處于正常可使用狀態。
4、施工現場動用明火審批制度
一級動火審批制度:
禁火區域內:油罐、油箱、油槽車和儲存過可燃氣體、易燃氣體的容器以及連接在一齊的輔助設備；各種受壓設備；危險性較大的登高焊、割作業；比較密封的室內、容器內、地下室等場所進行動火作業，由動火部門填寫動火申請表，項目副經理召集項目安全員、施工負責人、焊工等進行現場檢查，在落實安全防火措施的前提下，由項目副經理、焊工、項目安全員在申請單上簽名，然后提交項目防火負責人審查后報公司，經公司安全部門主管防火工作負責人審核，在一周前將動火許可證和動火安全技術措施方案，報上一級主管部門及所在地區消防部門審查，經批準后方可動火。
二級動火審批制度:
在具有必須人危險因素的非禁火區域內進行臨時焊割等動火作業，小型油箱等容器、登高焊割、節假日期間等動火作業，由項目施工負責人在4天前填寫動火許可證，并附上安全技術措施方案，項目副經理召集項目安全員、施工負責人、焊工等進行現場檢查，在落實防火安全措施的前提下，由項目副經理、焊工、項目安全員在申請單上簽名，報公司安全部門審批，批準后方可動火。
三級動火的審批制度:
在非固定的.、無明顯危險因素的場所進行動火作業，由申請動火者填寫動火申請單，在3天前提出，經焊工監護人簽署意見后，報項目防火負責人審查批準，方可動火。
5、消防安全管理制度
在防火要害部位設置的消防器材，由該部位的消防職能人負責維修及保管。
對故意損壞消防器材的人，按照處罰辦法進行處理。
器材保管人員，應懂得消防知識，正確使用器材，工作認真負責。
定期檢查消防器材，發現超期、缺損的，及時向消防負責人匯報，及時更新。
6、義務消防隊訓練計劃
為了保證本工程項目順利實施，保護國家財產及職工生命安全，本工程成立了一支義務消防隊。為更好地發揮義務消防隊的預警預報潛力，提高業務素質，成為一支訓練有素、機動靈活、適應工地錯綜復雜的消防環境需要的隊伍，特制訂以下訓練計劃。
義務消防隊每月組織一次活動，可采用豐富多彩的形式，如消防知識講座、經驗交流會、參觀觀摩會、觀看錄像等。
活動的形式和資料由消防領導小組或義務消防隊隊長負責安排，透過活動使隊員們深刻地認識到消防工作的重要性，針對工程實際狀況，結合工程進度明確防火重點部位，掌握消防器材的操作知識，提高危險因素分析潛力和撲救方法。
及時與當地消防部門建立聯系，搞好消防聯防工作。有計劃地到當地消防部門參與聯誼活動，觀察消防隊員消防演習。
定期舉辦義務消防隊員消防操作技能訓練，做到“防消結合”。
根據工程進展實際狀況實際狀況，適時舉辦一些消防培訓活動。
7、特殊重點部位防火管理制度
不準在高壓架空線下面搭設臨時焊、割作業場，不得堆放建筑物或可燃品。
工地管理制度13
建筑物管理制度是指一套規范建筑項目管理流程、職責分配、決策制定、質量控制、安全管理和維護保養的.規則體系。它涵蓋了從設計階段到施工、運營直至拆除的全過程，旨在確保建筑物的安全、高效、經濟和可持續。
內容概述：
1. 設計管理：包括設計方案的審批、變更控制和合規性檢查。
2. 施工管理：涵蓋施工隊伍的選擇、工程進度監控、質量檢驗和成本控制。
3. 安全管理：涉及工地安全規定、應急響應計劃和事故預防措施。
4. 質量管理：包括材料檢驗、施工工藝監督和竣工驗收標準。
5. 環境管理：涉及施工噪音、廢棄物處理和環境保護措施。
6. 維護管理：涵蓋日常保養、設施更新和維修決策制定。
7. 法規遵守：確保所有活動符合建筑法規和行業標準。
工地管理制度14
1、食堂的設置應當遠離廁所、垃圾場（箱）及其他產生有毒有害物質的場所。
2、各項食堂衛生管理制度應按項目部門管理職責的要求，統一懸掛上墻，其標準樣式亦按部門管理職責規定執行。
3、炊事人員要嚴格執行《食品衛生法》和《食品衛生‘五四’制度》。工作人員必須有健康證方可上崗，有乙肝等傳染性疾病必須調離工作崗位。上班人員在上班時間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。
4、炊具設備衛生
4.1盛放生、熟、葷、素食品的用具要嚴格分開，擺放整齊，加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明確標志；餐具使用前要經常消毒，保持用具整潔、干凈，做到清潔衛生、專人負責。
4.2食堂所用的操作臺、貨物架、各類粥、湯桶、淘米、洗碗盆等要保持清潔無灰塵、無油污；洗菜池、筐等要無泥沙、無臟垢、無異味。
4.3盛裝食品所用盆、盤等餐具和生產加工部門的加工用具要生熟分開，各種盛具均保持干凈、清潔，不得直接落地。
4.4冰箱、冰柜、冷庫要按類存放、生熟分開，有明確標志，保持清潔無異味，箱、柜、庫內物品要擺放整齊有序，發現有腐爛、變質、超期儲存的食品要及時處理。
4.5飯廳要做到飯前、飯后將地面清掃一次，操作間要清掃沖洗一次，保持地面清潔、無果批、紙屑、煙頭、痰跡。水池清潔無雜物、排水管道通常，門窗玻璃每周擦一次，做到墻壁、門窗、玻璃、燈具干凈。
5、環境衛生管理
5.1保持食堂內環境整潔，有"三防"措施，室內無蒼蠅、無蟑螂、無鼠跡。
5.2食堂室內外衛生要分片包干，落實責任到人，明確任務。
5.3要堅持做到：墻壁、屋頂經常清掃無黑垢、油污、蛛網；門窗干凈明亮；紗窗完好，無灰塵油垢，電扇、炊具、售食窗口要清潔明亮。
5.4廚房操作間衛生要求責任到人，做到每餐操作完畢要及時擦亮灶臺、用具、加工設備，清掃地面，保持溝道暢通，無雜物、無積水，并設有防鼠設施。
5.5食堂要堅持每周大掃除一次，做到地面、瓷磚、用具見本色。
6個人衛生
6.1炊管人員要保持身體健康，有健康證。搞好個人衛生，做到四勤：勤洗
澡、勤理發、勤剪指甲、勤洗工作服。
6.2工作人員上崗時必須穿戴整齊干凈的工作衣、帽、圍裙，操作和出售食品時不準戴戒指，不準涂指甲油、口紅。
6.3在食堂操作間、賣飯間、庫房、餐廳內不準吸煙，不準隨地吐痰，不準面對食品打噴嚏、咳嗽；做到開飯前洗手，不準穿工作服大、小便，便后要洗手。
6.4嚴禁穿褲頭、背心拖鞋上班，嚴禁打赤膊操作。
7、采購人員采購各種食品時，注意把好食品的質量關，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質，以防食物中毒。
8、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養成分流失，餐具每天必須進行高溫滅菌消毒。
9、廚房工作人員必須適當維持買飯買菜時的秩序，樹立員工自覺排隊打飯、打菜的'習慣。
10、為了保證廚房和餐廳的衛生，各位員工大力支持廚房的工作，吃飯主動交納飯票，飯吃多少打多少，不要浪費糧食，一旦有吃剩的飯、菜，必須倒入剩飯剩菜桶內，以保持餐廳內外的環境衛生。
11、要保證開水供應，無跑、冒、漏水現象，開水房地面每天清掃一次，保持衛生。
工地管理制度15
一、施工現場人員出入由項目消防保衛組負責管理。
二、公務人員出入
1、公務人員出入免辦登記手續。
2、公務人員應在區域公司或項目經理部有關人員的陪同下進入施工現場，無人陪同的公務人員應由值班警衛迅速聯絡有關部門，由有關部門派人陪同進入現場。
3、甲方代表、監理工程師可隨時出入現場。
三、管理人員及勞務人員出入
1、管理人員及勞務人員進入現場應戴安全帽，佩戴施工證。
2、管理人員上班時間請假出場應經部門主管以上人員批準，勞務人員上班時請假出場，必須經主管工長批準，并經項目勞資主管核準，方能出場。
3、管理人員及勞務人員需臨時出入施工現場時，需憑部門主管以上人員及主管工長開具的“通行證”。
4、對于無任何證明出入現場者，值班警衛有權盤查，并制止其行為。
5、部門主管以上人員及因公需經常出入現場的人員可隨時出入現場。
四、來訪人員出入
1、來訪人員應向警衛出示有效證件，并填寫“會客證”后，方可進入現場。
2、來訪人員離開現場應向值班警衛交回有被會見人簽名的`“會客證”。
3、值班警衛有權阻止無有效證件，又不能證實其身份的來訪人員進入現場。
五、施工證的管理
1、施工人員上班入場未帶施工證者，值班警衛應登記其姓名，未帶施工證累計三次者，送交保衛組，在項目內通報批評。
2、施工人員遺失施工證，應立即向保衛組申請補發，并交納工本費，施工人員補領新證后又找回原證的，應立即交回新證，并由保衛組退還工本費。保衛組如發現的重領證找到后不及時交加新證者，應對其批評教育并罰款100元。
3、施工人員應妥善保管施工證，嚴禁將施工證轉讓他人使用，保衛組如發現有故意使用他人施工證蒙混出入現場者，應對使用人和借用人同時進行批評教育并各罰款200元。
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