配送應急預案
在日常生活或是工作學習中，有時會有一些突發事件出現，為降低事故造成的損失，通常需要預先編制一份完整的應急預案。優秀的應急預案都具備一些什么特點呢？以下是小編幫大家整理的配送應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
配送應急預案1
為了確保公司正常生產經營和全體員工的身體健康，杜絕食物中毒事故的發生，根據《食品衛生法》制定我司食物中毒應急預案如下：
一、成立應急小組
1、成立應急小組。蒯衛國為組長，張玉蘭為常務副組長，朱洪武、鄧昌明為副組長，各部門經理為組員。
2、下設辦公室。辦公室設在人力資源部，人力資源部經理為主任。
二、報告制度
1、發生食物中毒時，中毒者或知情者應立即向分部領導報告病情，后報人力資源部。同時將中毒人員送往醫院救治。
2、應急小組接到食物中毒事故信息后，立即互相通知，立即按其職責進入應急狀態。
3、根據食物中毒的情況，由公司向上級部門報告中毒地點、中毒人數、中毒時間，基本癥狀和可疑食物。
4、任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。
三、救治中毒人員
接到食物中毒事故信息后，應急小組及時聯系救護車輛，護送中毒人員去醫院治療。必要時，電話通知中毒員工的家人。
四、封存可疑食物及食堂
1、接到食物中毒事故信息后，應急小組責令食堂工作人員對發生食物中毒的食堂、可疑食物進行封存，令其停止生產、出售可疑食物。
2、保留現場，收回售出的可疑食物。配合市、區衛生防疫部門進行調查取證，如實提供有關資料和樣品。
3、對發生食物中毒的食堂從業人員實施監控，接受調查。
五、食物中毒事故的處理
1、發生食物中毒的食堂必須接受衛生防疫站的調查、取證和處理。
2、根據公司《食品衛生安全責任狀》的內容，對責任人進行責任追究。
3、寫出食物中毒的專題報告，報總公司。
六、預防食物中毒措施
1、全體食堂從業人員要樹立”以人為本、預防為主、食品衛生安全，責任重于泰山”的'思想，規范操作，杜絕食物中毒事故發生。
2、食品的采購嚴格《食品衛生法》的有關規定，嚴禁采購一切有食品衛生安全隱患的食品及原料，從源頭上做到萬無一失。
3、嚴格食品貯存”分類、隔墻、離地、上臺上架”的原則。嚴禁一切有毒有害物品進入食堂。
4、從業人員必須嚴格執行《食堂衛生管理辦法》的規定，做好食品的衛生安全工作。
5、從業人員必須持有效健康證上崗，患有妨礙食品衛生安全的疾病時立即下崗休息，保持良好的個人衛生習慣。
6、非工作人員一律禁止進入食堂操作間。
配送應急預案2
由于學校食堂食材配送的特殊性，難免發生突發情況。針對突發情況，廣州天天生鮮配送公司，利用自身專業專注優勢整理了針對學校食堂食材配送突發情況應急預案。
一、缺貨處理配送
①與學校溝通協調交貨時間，交貨數量，交貨批次，盡可能在不影響學校用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨到達滿足學校需求。
�、谌鐚W校急需該產品，應通過緊急采購、緊急配送滿足學校需求。
�、奂皶r和上游生產基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快把貨補齊。
二、學校食堂停電緊急配送
接到學校停電通知后，不能按時生產膳食時，利用公司的食品采購資源，準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的飲料、水果或面包，保質保量送達目的地，保障學校食堂按時就餐。
三、學校食堂停水緊急配送
廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供給協議。接到學校停水通知后，不能按時生產膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學校食堂;并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學校商討確認。
四、學校在制作過程中突然差菜
�、賹ｉT儲存用于應急的食物如：火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。
�、陟`活將下一餐菜補上，下一餐再作及時補充。
五、其他突發情況，應急預案：
(1)由于交通管制、途中意外事件不能按時交貨處理：與學校溝通，雙方在尊重實事的情況下協商交貨時間或由我司配送員或學校派員購置，所產生的費用由我司承當。
產品質量問題時，我司將在2小內將有質量問題的產品補送給學校，不收取任何費用。
(2)對于不符合要求的貨物由學校驗貨員提出清退，對數量缺乏或局部退貨的，我司在以不影響飯堂伙食供給為前提2小時內補送。
(3)如學校原因需臨時加單處理，公司按要求2小時送到。效勞是留住學校的重要因素，也是提升學校滿意的關鍵，廣州天天生鮮蔬菜配送公司深層次地介入每一位學校的.生產、經營過程。對于學校生產過程中提出的任何工作要求，我們會盡全力去為學校排憂解難。
(4)對于學校要求合同外的協議產品，如非我公司常備產品，我們將會通過生產廠家或行業協會等渠道進行資源調配，在2小時內指定專人專車送到。我公司對于臨時協議產品價格遵守市場規則，保證低于市場同期批發價，在產品調配過程中產生的所有費用均由我公司承當。
配送應急預案3
第一節 停水應急方案
在停水情況下，食堂現場當值負責人應該立即查明停水原因，以確定是食堂內還是食堂外的問題。若是食堂外原因，應立即撥打校方主管部門電話，以聯系自來水公司，了解事故發生地點和事故原因及停水時間。若是食堂內原因，應通知負責后勤水電工到場，迅速進行維修。
如果自來水公司提前告知停水情況，食堂現場當值負責人應提前做好儲水準備，充分利用已備的儲水箱和所有裝水。如果儲水箱里的水又不夠，造成食堂無法正常用水的情況下，食堂現場當值負責人應及時采取以下措施：通知已聯系好的純凈水供應商立即送水，調換操作方式，盡量做一些少用水的食品，立即撥打已聯系好的快餐公司送餐，利用有限時間對食堂原材料進行處理。
第二節 停電應急方案
在停電情況下，項目經理應立即通知各部門負責人、當值負責人及值班人員，安排每個區域的人員做好對客解釋準備及應急準備。財務部門應提前打印停電“敬告書”，由服務人員放置在食堂公告欄，提醒學生及就餐人員注意。服務員應檢查食堂內應急電筒是否完好，電量是否充足；財務部門領班應安排人員立即準備可照明物品如應急電筒、干電池電筒，以備不時之需（注意主廚區域禁止用明火照明）。
如果是突然停電，當值負責人應立即撥打維修值班室電話。工程人員接到通知后，應立即到達現場，當值負責人安撫客戶就餐，并協助工程部展開維修工作。當值負責人協同工程部巡查本區域查看停電現場是什么原因停電，檢查配電箱是否有跳閘現象，查明原因后把電源盒上，原因不明之前禁止合用。部門主管級管理人員需在停電時間親臨現場指揮、檢查、安排工作，解決處理相應的顧客投訴及服務工作。
第三節 惡劣天氣應急方案
在發生自然災害如暴風雨、暴風雪、冰雹、泥石流、洪水等突發性事件時，應做好應急運輸保障工作，服從學校及政府部門主管部門的統一調度、指揮。遇有自然災害，應立即在最短時間內逐級向交通主管部門報告。
參運應急人員年齡在20至50歲之間，符合道路運輸經營條件的駕駛人員，且技術過硬、作風正派、身體健康。接受應急運輸任務后，運輸車輛、人員必須整合待命，在規定時間內到達指定地點集合，且必須由道路運輸經營者親自帶隊。
第五節 燙傷、燒傷、割傷的處理流程
燙（燒）傷
1.在出現因蒸汽、開水、熱油、火等燙傷、燒傷的情況時，應立即用冷水沖洗，消毒后再用燙傷藥膏進行初步治療。
2.若情況較嚴重（燙傷面積較大），則應立即去醫院進行治療，并由現場管理人員安排一名員工陪同。
3.在處理燙（燒）傷事故時，應避免使傷口接觸任何東西，尤其是不能使用臟東西接觸傷口。不得私自揭開緊貼傷口上衣服等，以免使傷面積進一步擴大。
4.對于較為嚴重的燙（燒）傷事故，應及時向總經理辦公室匯報，并填寫突發事件處理報告。
割（砍）傷
1.若員工出現割（砍）傷，應采取止血措施，如將受傷部位向上舉，并捂住傷口。如果割傷的是手指，則應捏住受傷的手指的兩側。
2.在采取止血措施后，受傷員工應立即到餐飲店辦公室，在涂上紅藥水后，用創可貼等進行包扎。
3.若刀口較深、寬或情況較嚴重，則應在初步使用創可貼包扎后，向現場管理人員通報后，到醫院進行急診。
4.若感覺到有頭暈目眩等現象時，可在辦公室等處先進行休息后，再經現場管理人員同意后，到醫院進行急診。現場人員應根據情況決定是否委派一名員工一同前往醫院。
5.現場其他員工應認真協助該員工進行處理，如對所滴下的血進行清洗、協助該員工處理傷口等。
6.在傷口未愈合前，若需繼續工作，應到餐飲店辦公室領取塑料手套并應戴上手套工作。
7.對于導致員工住院或可能殘廢等事件，項目負責人應及時向總經理辦公室匯報，并填寫突發事件處理報告。
第六節 消防事故應急方案
1.在使用煤氣時，如發生泄漏或火災、爆炸事故，由現場職務最高者負責指揮。
2.關閉供氣閥門，切斷電源。
3.如果發生火災或爆炸，應就近使用滅火器材進行撲救。所有固體材料如紙、紡織品等可用水進行撲滅，電器設備和易燃液體不能用水滅火，可用干粉滅火器進行撲滅。
4.按照火災處理程序進行：無能力撲火，必須馬上利用最近的電話機，打電話報警。報警的內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、人員受傷情況、報警人的'姓名、部門及所在位置。
4) 在任何情況下，員工的生命安全都是最重要的。如果存在安全隱患，員工應立即離開現場，以減少驚慌情緒的蔓延。
5) 如果走道上存在障礙物，員工應立即清除，并按照順時針或逆時針方向通知就餐師生。員工需要保持冷靜，協助師生從最近的消防逃生通道撤離。
6) 如果發生煤氣中毒事件，員工應將傷員抬至安全通風處等待醫務人員救治。
2) 如果在潮濕的廚房環境中或操作不慎導致觸電受傷，現場職務最高者應負責指揮應急預案：
1) 立即切斷事故發生部位的電源。
2) 在現場對傷員進行人工呼吸搶救。
3) 如有需要，電話聯系醫院120，并協助醫護人員將傷員送往醫院搶救。
3) 如果在潮濕的廚房環境中超負荷、線路積油或線路絕緣等級等原因導致電器火災，現場職務最高者應負責指揮應急預案：
1) 立即切斷事故發生區域的電源。
2) 使用滅火器進行撲滅。
3) 向保安部報告事故位置、火勢大小及起火原因。
配送應急預案4
為認真做好酒都地區中小學校米糧油配送業務，朋友農業公司重新設計了組織架構，擬定了工作流程，將采購、檢驗、配送、客服等各項業務全部細化，力爭做到教育系統、學校、學生”三滿意”。
一、組織架構
財務部
主管
會出
計納
副總經理
總經理
綜合部
車隊主管
駕駛人員
配送部
配送主管
庫房管理
配送專員
采購主管
采購專員
物控部
品控主管
品控專員
衛生專員
客戶部
主管
主管
人事
行政
后勤
總務
客戶專員
客戶專員
二、工作職能
1、客服部工作職能：
(1)建立客戶檔案，對客戶反饋信息進行分析，出現問題及時處理;
(2)接洽并處理公司與客戶之間有關配送及服務的具體工作;
(3)負責建立完善公司客戶資料、客戶關系管理系統;
(4)收集公司配送業務的市場拓展、新客戶開發資料，并對這些資料進行
分類整理，以便隨時了解公司配送服務的市場拓展情況;
(5)負責辦公室日常的客戶接待工作;
(6)按客戶合同要求制訂配送服務計劃和服務時間安排表;
(7)及時分析客戶建議投訴反饋相應部門。2、物控部工作職能:(1)適時收集整理分析掌握市場信息，開拓新的采購方式，優化采購渠道，降低采購費用;
(2)確定合理物資采購量，及時了解客戶需求情況，進行合理采購;
(3)根據客戶需求計劃，制定物資供應計劃并組織實施;
(4)匯總各客戶的合同申請單，編制采購作業計劃;
(5)選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案;
(6)組織供貨合同評審，簽訂供貨合同，實施采購活動;
(7)建立采購合同臺帳，并對合同執行情況進行監督;
控專員對采購貨品利用設備進行抽樣檢查
準確記錄各種產品實際檢測結果填寫產品檢測標識卡合格產品發往配送部，不合格的退回采購部采購部根據客戶信息指定采購計劃采購專員根據采購計劃進行供應商比選報副總經理審批后安排采購采購經理對采購產品進行再評估
3、配送流程品檢專員、衛生專員對采購貨源進行檢測驗收入庫
4、客服流程
配送專員將客戶意見及時記錄反饋客戶部客戶專員建立完善客戶管理資料庫客戶專員適時跟進調查客戶情況并做好記錄反饋相關業務部門配送專員與客戶交流并提供適當對客戶的配套服務配送專員與客戶進行貨品驗收交接確認簽字配送專員對入庫產品按客戶要求分類整理車隊根據客戶情況安排線路，配送專員負責對口配送服務建立客戶關系管理系統，并實行滿意度管理
三、工作制度
1、員工管理制度
(1)自覺遵守公司《員工手冊》條例的各項內容要求。
(2)上班時進行簽到考勤制度，不許遲到、早退，不許無故曠工、串崗，下班后不能在倉庫無故逗留。
(3)庫區工作人員要穿工作服，或佩戴工作牌，不允許打赤膊、穿背心、拖鞋，配合保安員工作。
(4)進出庫區嚴禁攜帶任何包、袋、私人物品等，嚴禁在庫區內吃東西。
(5)員工自行車應停放于地下停車庫，嚴禁庫區內亂停亂放;地下停車庫設有電動車充電插座，需充電的電動車車主須佩帶配送中心的工號牌方可安排充電。
(6)嚴禁在庫區內吸煙，吸煙區范圍僅限于洗手間的框架內以及辦公大樓;煙蒂請在熄滅后丟棄在洗手間的垃圾筐內。
(7)節約用水，節約用電，節約物料，愛護倉庫設施設備。
(8)全員防損，對非工作人員以及形跡可疑者要及時制止并報告相關領導，防止公司財產受到侵害。
(9)嚴禁員工向供應商索要任何商品、贈品。
(10)必須樹立正確的工作態度，嚴格遵守公司的各項規章制度及工作要求，按時保質完成本職工作。
(11)員工必須服從上級的工作分配，聽從指揮，服從崗位調動和工作班次的安排。
2、商品進貨管理制度
(1)庫區安全管理規范
1.1外地貨車進入市區或繞城高速范圍內的，必須做到提前辦理通行手續。
1.2所有送貨車輛，必須聽從配送中心人員(含保安)的管理并遵守交通法律法規
1.3庫區內嚴禁吸煙(含車內)，違者按庫區內有關規定處理，廁所內、辦公樓內允許抽煙。
1.4進入配送中心庫區內的所有人員必須嚴格遵守配送中心的相關規章制度，服從管理，更不能有不利于配送中心財產安全的行為發生，如送貨人員有偷竊行為的，則該供應商必須做好批評教育工作，同時按照被竊物品價格的100倍賠償配送中心的相關損失。情節嚴重者，移交公安機關處理。
(2)供貨商送貨流程
2.1持送貨單、訂貨單及商品送到配送部。
2.2到預檢室等待預檢，獲取預檢后的訂貨單。
2.3按照訂貨單上的提示到指定的'月臺按卸貨規則卸貨。
2.4等待驗收員進行驗收。
2.5獲取驗收員簽字(中轉訂單不簽字)后的訂貨單。
2.6憑驗收完畢的訂貨單連同送貨單到結算室換取結算單。
(3)卸貨規則
送貨人員要注意貨品碼放，保證安全、科學。
(4)商品檢驗
4.1收貨必須按照質量標準，檢驗外觀質量和包裝質量，要求外箱完好無損、封口嚴密、無外滲液體、無軟塌現象、能夠起到保護內容物不變形不散漏的作用。(檢驗包裝質量)
4.2所驗收的商品必須是符合國家、部委、地方、行業或企業標準，經生產廠檢驗合格的。(檢驗合格證)4.3商品標識齊全，有商標、產品質量檢驗合格證、生產廠家(經銷商)名稱、廠址、規格、等級、凈含量、生產日期、產品標準號等相關必須標注內容，箱內外商品信息必須一致。并對商品標識標簽內容進行抽查。(檢查商品標識)4.4有使用期限的商品必須標明保質期和安全使用期或者失效日期，同時嚴格執行保質期管理的有關制度。
4.5需要索取證件和檢查證件的商品。
4.6需要檢查商品信息與實物的包裝規格是否相符。4.7收貨抽查比例保持在20%左右。3、商品出貨管理制度
(1)客戶收貨員憑配送中心出具的商品交接單據，驗收清點實際到貨商品。
(2)所有帶貨必須隨車攜帶具體的送貨清單。
(3)為有效降低交接中的差錯率，商品未交接清楚，配送專員和客戶收貨員對所清點商品件數不一致時，不得拉入賣場。如因特殊情況(根據客戶需求而定)，確需入場的，由配送專員和收貨員協商具體交接辦法并在交接單中注明。
(4)因裝卸不當等人為原因造成商品破損的都需責任人當場按商品價格賠償。
(5)客戶在卸貨過程中發現有破損的商品，應請客戶填寫拒收單，由客戶專員帶回配送部處理。
(6)在卸貨過程中，客戶若發現外包裝有開口、破裂等情況，應立即檢查，如發現商品內包裝短少的，一律由客戶專員現場確認處理。
(7)商品交接完畢后，配送專員要協同客戶收貨員在交接單上簽上實收件數(大寫)、收貨員姓名、到貨時間。交接過程中，如實際到貨件數和交接單總件數不相符，以實際到貨件數為準，并簽上實收件數(如實際到貨總件數大于交接單上的總件數的，也必須按照實際到貨件數簽收);交接單回單由客戶專員當車帶回。
(8)客戶若在配送過程中有意見和建議的，客戶專員要虛心接受并將相關意見反饋改善。
4、運送管理制度
(1)公司駕駛員必須有相關駕駛資格和遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關的交通管理規章制度，遵守員工管理手冊，安全駕駛。同時遵守公司的其他規章制度。
(2)駕駛員要愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養，經常檢查車輛的主要部件，確保車輛正常行駛。
(3)駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，發現異常要立即報修。
(4)駕駛員對車輛的各種證件的有效性應經常檢查，出車時一定保證證件齊全。
(5)晚間出車時駕駛員要注意休息，嚴禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒
后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自己承擔。
(6)駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。行車途中如果發生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現場處理的，應立即報警等待處理，不得逃離現場。如因違反交通規則而引發的事故，司機要承擔全部后果及責任。
(7)駕駛員因違章或證件不全被罰款的，有當事司機承擔全部責任及后果。
(8)駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返回的，應及時告知管理人員，并說明原因。
(9)駕駛員未經公司領導批準，不得將車輛隨便交給其他人駕駛，如果領導同意司機要檢查當事人是否有駕駛資格，嚴禁將車輛交給無駕駛資格的人員駕駛或練習開車。嚴禁公車私用違者每次罰款100元。
5、裝卸管理制度
(1)裝卸工裝車時，首先檢查貨車車廂是否平整或是否有異物，若車廂不平或有異物時，需立即清理后裝車。
(2)貨物堆碼應整齊合理，與組長溝通，嚴禁不必要的爭執與返工。
(3)嚴禁野蠻裝卸，造成貨物損壞與損失照價賠償。
(4)裝卸完畢后必須做好清理工作。
(5)裝卸過程嚴禁光腳或穿拖鞋，嚴禁吸煙與溜崗。
(6)由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運作視情節輕重進行處罰。
四、應急響應措施
1、預警監測
(1)加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監測。做到早發現、早預防、早整治、早解決。
(2)定期對本公司所供應的食品進行抽樣調查，避免發生食品安全問題。
(3)進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況，如發現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導人。
2、事故響應
(1)接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現場，參加現場救助工作。(2)接應救護車，指引救護人員及時對傷員進行處理或送于醫院救治。(3)如發生食物中毒事件應即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。
(4)發生事故后，在2小時內報告相關管理部門，積極配合有關部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。
3、應急救援過程的人員、物資保障
(1)應急通訊。配送部應在倉庫等重要部位醒目位置公布報警電話。物流配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開通移動電話。
(2)應急物品保障。配送部負責配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應急救援物品，指定專人保管和維護。
4、善后處置
(1)應急結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復正常，保證社會安定。
(2)對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
(3)發生事故次日，及時總計經驗教訓、并在內部發出通知、杜絕再次發生類似事故。
5、具體方案
(1)火災事故應急預案
1.1發生火災事故，第一目擊人應大聲呼喊，立即切斷事發地電源，利用附近的消防器材采取有效措施進行先期處置，并及時向配送部主管報告。倉庫發生火災的，應參照倉庫火災應急預案處置。
1.2配送部主管接到報告后，應立即趕赴現場，采取有效措施及時消防隊開展滅火，轉移貴重物品。火情繼續擴大的，物流配送中心應急領導小組應迅速撥打119報警。如有人員受傷應首先搶救傷員，并撥打120救助。
1.3火災無法控制時，物流配送中心應急領導小組應立即采取措施疏散人員和車輛，關閉供電系統，同時疏通消防通道，指定專人引導消防車進入現場。
1.4應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
(2)途中事故應急預案
2.1送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、山體滑坡、車輛損壞無法及時修復等，當天無法送達指定地點的，配送專員要及時向配送部主管報告，等候指令。
2.2配送部主管接到報告后，應及時向公司副總經理報告，經請示同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時，配送專員應組織做好防盜防搶工作。
2.3公司副總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
2.4應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
(3)車輛交通事故應急預案
3.1發生交通事故時，配送專員應立即向配送部主管報告，同時撥打電話報警，向保險公司報案，并注意保證自身安全，保護好現場;因特殊情況需改變現場的，要做好標記，盡可能找到證明人，取得聯系方式。
3.2配送部主管接到報告后，應及時向公司副總經理報告。
3.3公司副總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
6、其他預警措施
由于運輸對象為中小學幼兒園，對于運輸的時效性要求相當高，針對次日的運輸量與運輸客戶需求我們還作了合理的配送安排。
(1)保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。
(2)保證運輸及時，在自身購買2輛貨車的基礎上，與汽車租賃公司進行合作，避免因車輛故障耽誤學生飲食。
(3)安排專業的配送人員，優化配送線路，避開線路車流高峰期。六、服務宗旨
中小學幼兒園的米糧油配送是一項重要的民生工程，酒都農業投資有限公司將以專業的運營、高效的采購、科學的檢測、迅捷的配送、周到的服務，為酒都地區全體學子提供最優質的農產品供應。
配送應急預案5
為貫徹落實衛生部教育部公安部《關于進一步加強學校食品衛生安全聯防聯控做好學校食品衛生監督工作的通知》精神以及市教育局《關于學校集體食物中毒應急處理工作預案的通知》的規定，預防學校食物中毒的發生，保證師生的身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食品與學生集體用餐衛生管理規定》、《突發公共衛生事件應急條例》制度本預案。
一、組織機構成立學校食品安全突發事件應急處理小組
組長
副組長
組員
二、職責
1、應急小組組長負責全面工作，平時加強監督管理協調部門之間的工作，一旦發生食物中毒事件，負責組織搶救中毒師生、安排檢查現場、保護留樣食品、調查事件的起因，負責安排善后工作。
2、副組長負責食品安全檢查工作，并制定管理措施及檢查的各項措施，并與市防疫部門聯系接受監督。如果發生食物中毒立刻向衛生監督部門和教育主管部門報告，并要在組長的領導下及時展開工作，搶救中毒師生，解決善后工作，并做好家長情緒穩定工作，配合協調解決問題。
3、食堂負責人負責食堂的食物，食品安全檢查工作，并制定檢查的各項措施及管理措施，經常性地組織食堂從業人員進行培訓和學習，并與區防疫部門聯系，接受監督。如果發生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查，搶救中毒師生解決善后工作。保護好現場和留樣食品。
4、監督組每周五實行大檢查制度，提出發現的問題，并責令限期改正，不定時進行抽查對出現的食品問題及時提出，交有關部門及時解決，確保師生食品安全。
5、各班班主任及班長對發現的飯菜過期、有異味等及時報告以便檢查，發現的問題要及時解決并報告學校。
三、應急處理工作預案程序
1、學校如發現集體中毒事件要立即啟動應急處理工作預案。
2、一旦發現食物中毒必須在第一時間通知學校有關領導，由學校領導向上級衛生監督部門和教育行政部門匯報。
3、由副組長負責組織把中毒師生送往醫院進行搶救，確保在第一時間保證師生的生命安全。
4、由組長負責組織調查事故原因，如懷疑有人故意投毒，向公安部門報告并進行立案救援物資的分布和儲備情況，分門別類，逐一整理建檔入庫。同時通過完善應急聯絡網，壯大突發事件基層信息員隊伍，拓寬信息報送渠道，提高信息報送時效和質量，并強化對突發事件信息報送考核制度，定期對各村委會、鄉級各單位信息報送情況進行通報。
四、加強應急隊伍建設，提高應急保障能力。
20xx年，我鄉將增強應急搶險救援分隊力量，并配備必要裝備，以增強我鄉綜合搶險救援能力。鄉級各單位要充實完善專業應急救援隊伍，其他相關單位建立由本單位職工組成的專職或兼職救援隊伍，各村委、各單位重點加強維穩調解、民兵應急救援、義務消防隊、衛生醫療、事故救援、志愿者隊伍等應急隊伍建設。進一步加強治安巡邏、防暴突擊、公共衛生、搶險救災等應急隊伍之間的合作，聯合培訓、聯合演練，提高合成應急、協同應急的能力。
五、開展應急管理達標村建設活動，夯實基層應急管理基礎。
按照“立足基層，夯實基礎，典型帶動，全面推進”的`全鄉基層應急管理工作思路，20xx年將在全鄉范圍內開展基層應急管理達標村建設活動，年終經鄉應急管理部門考核驗收后由政府予以表彰獎勵。
六、開展應急實戰演練，強化應急教育培訓。
開展應急實戰演練，強化應急教育培訓是法律賦予各村委和鄉級各單位應盡的職責。各村委、鄉級各單位要根據鄉總體應急預案和專項應急預案的要求，組織1-2次有針對性的應急演練，鄉政府要定期組織轄區內企事業單位，特別是人員密集、危險源集中的重點單位和重點部位開展專項應急演練。鄉級有關部門要相互配合，依靠各自人力和物力優勢，把應急救援隊伍建設與應急演練有機結合，制定演練計劃，確定演練內容。要依靠群眾，動員社會各方面力量積極參與，通過演練不斷檢驗應急預案的可行性，根據演練的情況及時完善應急預案。年終應急管理工作目標考核，將把應急演練作為重要指標。各單位要認真組織，切實抓好群眾應急演練工作。有關演練情況要及時報鄉應急辦，鄉應急辦將對各地各部門應急演練工作開展情況及時進行通報。繼續深入開展全鄉應急知識普及教育活動，充分利用宣傳欄、有線電視等形式，開展通俗易懂、寓教于樂的教育培訓活動。積極創新學校安全教育模式，推進應急知識進學校、進書本、進課堂，把應急知識和安全教育貫穿于學校教育的各個環節，充分發揮“教育一名學生，帶動一個家庭，輻射整個社會”的作用。定期組織開展校園火災、地震、防空等自救逃生綜合應急演練，提高學生自防自救能力。
配送應急預案6
預防措施：
1、預防為主，常抓不懈：
各部門在各自的職責范圍內，對可能發生的食品安全事故進行分析、預防，并有針對性地制定事故應急處置預案，及時采取有效預防措施，防止重大食品安全事故的發生。
2、統一領導，分級負責：
總經理是公司食品安全監管工作第一責任人，負責對重大食品安全事故的應急處理工作，并根據食品安全事故的級別，組織實施分級監控、分級管理。
配送經理是食品安全管理工作第一責任人，負責食品安全日常管理工作的組織、落實。
其他負責人對各自職責范圍內的食品衛生安全工作負責，在及時上報的.同時，迅速采取救治和控制措施。
蔬菜配送應急后期處置
應急處理程序：
發生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本，24小時后，一切正常后處理掉。
配送應急預案7
一、目的
為有效控制、及時預防和減少食源性突發公共衛生事件對員工身體健康和生命安全造成的損害，指導和規范食物中毒事件現場應急處置水平，最大限度降低員工生命安全風險，提升后期的搶救成功率。
二、依據
《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標準及技術處理總則》和《突發公共衛生事件應急條例》等有關規定。
三、組織機構及職責
1.組織機構
成立食物中毒應急救援領導小組，下設辦公室、救援組、后勤組、調查組、善后組。
2、職責
�。�1）組長職責
�、偃尕撠熓澄镏卸緫本仍A案的審批；
�、诮M建應急救援隊伍；
�、垲I導督促小組成員做好食物中毒事故的預防措施和應急求援的各項預備工作；
�、馨l布和解除應急救援命令、旌旗燈號；
�、萁M織指揮求援隊伍實施救援行動；
⑥向上級匯報和向友鄰單位通報事故情況，必要時向有關單位發出求援請求；組織事故調查，陳述總結應急求援經驗教訓。
�。�2）副組長職責
①輔佐組長賣力應急求援的具體批示工作。
�、谪撠熚ｋU源的確定及食物中毒潛在危險性的評估，發生重大事故時，協助組長做好事故報警、情況通報及事故處置工作。
�。�3）辦公室主任職責
�、倏刂片F場秩序，配合主管領導做好事故的評價及傳遞、上報等信息處置懲罰工作；
�、谧龊檬鹿尸F場拍照、收集證據工作；
③根據領導指示、決策，做好上傳下達，協調有關工作事宜。
（4）救援小組職責
�、儋u力治安保衛疏散工作；
�、诒匾獣r代表救援組對外發布有關信息。
③賣力現場醫療救護批示及受傷職員分類搶救和護送轉院工作。
�。�5）后勤小組職責
①賣力事故處置懲罰措施相關計劃資金的落實，并收集、核算、計劃、控制成本費用，降低資源消耗，對救援活動提供資金保障；
�、诰幹铺幚硎鹿实乃栉镔Y及費用報表，并對物資采購進行監督管理。
�、圬撠熅仍镔Y的供應和運輸工作。
�。�6）調查小組職責
�、儋u力應急預案的制定、訂正，產生事故時賣力技術處置懲罰措施及督促措施落實情況；
�、谑占鞣N現場證據供舉行事故分析使用；
�、弁ㄟ^調查形成調查報告。
（7）善后小組職責
�、儇撠煂κ澄镏卸救藛T及其家屬進行心理疏導，事故嚴重則對中毒人員給予必要的經濟賠償；
②清理現場恢復正常生產秩序，安撫其他員工的情緒。
三、食物中毒事故識別
食物中毒是指食用了由細菌感染，或者被有毒物質（有機磷、砷劑、升汞）污染的食物，以及食用了食物本身的自然毒素（如毒蕈、毒魚）等引起的食源性疾患。發生食物中毒后，病人會出現嘔吐、腹瀉、頭痛、陣發性腹瀉、發燒和疲勞等癥狀。病情嚴重，感染痢疾時，大便里會帶有膿血。癥狀的嚴重程度取決于誤食病菌的`種類和數量。這些癥狀可能在進食不潔的食品后半小時，或幾天后發生。一般持續一到兩天，但也可以延續到一個星期和1天左右。
四、食物中毒的分類
1、細菌性食物中毒：由于吃入食物被某些細菌及其毒素所污染而致；
2、毒素（真菌）性食物中毒：病原菌為有害真菌；
3、植物性食物中毒；植物自己含有有毒物質，如毒蘑菇及發芽的馬鈴薯。
五、食物中毒的特點
1、在食堂用餐時，因吃同一種有毒食品而爆發中毒，來勢兇猛，發病率高，危害性大；
2、中毒后潛伏期短，大多在攝入有毒食物后半小時到24小時內發��；
3、臨床癥狀大多相似，一般以急性胃腸炎癥為主。
六、食物中毒的預防
組織對食堂工作人員進行預防食物中毒知識專項培訓，要求食堂要建立健全內部食品衛生管理的規章制度，食堂建筑、設備與環境衛生符合要求，食堂內外環境要整潔，消除四害，食堂的設施設備布局合理，餐飲具使用前必須清潔、消毒,禁止重復使用未消毒的餐具。食堂采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品并簽定甲乙雙方協議書，以便追究對方責任，做到有章可循。嚴格把好食品質量關，做好食物保管，保持食物新鮮，涼拌菜保持新鮮衛生，生熟食物要分開，防止炊具交叉污染。
杜絕“三無”食品及過期食品進公司。食品存儲到位，做到分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，當天供應的飯菜樣品存放二十四小時，剩余飯菜禁止使用。
食品從業人員必須持有健康證，每年進行一次體檢，有傳染病者不得使用。食堂從業人員出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐，應該立即脫離工作崗位，病痊愈后方可重新上崗。食品從業人員必須養成良好的個人衛生慣，加強穿戴清潔的工作衣、帽上崗工作。
具體應注重從以下五個方面入手，預防食物中毒。
1、食物原料變質。夏季氣溫高，魚、肉、貝類等食品容易變質。如果在加工過程中不把它燒熟、煮透，這樣中心部位的細菌就不會被殺死，就極容易變質，從而引起食物中毒。
2、食物存放時間過長。有的人認為食物存放在冰箱中很安全，其實細菌在冰箱中同樣可以繁殖并污染食物，所以要求食堂管理人員定量購買食物，避免囤積過多導致食物腐敗。
3、生熟不分造成食物污染。生食品上常常帶有大量細菌，如果盛裝生熟食品的不分，熟食品就會被細菌污染，人們吃了被污染的食物，就會導致食物中毒。
4、生吃涼拌菜。夏季氣溫、濕度都比較高，案板、刀墩、上的細菌會大量繁殖，如果使用被污染的工具加工涼菜會使食物受到污染，進而導致食物中毒。
5、生吃水產品。水產品本身就帶有大量的細菌，如果只用開水燙一下就吃，往往寄生在其內部的細菌還會存活，再加上運輸、加工過程中的污染，很容易引起食物中毒。
七、應急響應及程序
1、當公司一旦發生員工食物中毒或疑似食物中毒事件，食堂應立即停止伙食供應，并封存導致食物中毒或可疑導致食物中毒的食品，保護好現場，絕不故意破壞現場，掩蓋事實真相。
2、食堂工作人員應立即向領導小組辦公室報告，辦公室收到通知后要立即成立應急救援小組并啟動應急救援程序，同時應立即撥打12，請求急救中心進行救援。
3、救援組人員立即到現場進行初步檢查。一旦發生或發現食物中毒，應立即通報辦公室，辦公室立即安排交通工具將中毒者送到就近醫院。對食物中毒病情較輕者，組織職員伴隨送往就近醫院治療；并辦理有關治療或住院手續，同時向領導小組組長匯報。
4、領導小組接到報告后，應當及時向當地衛生行政部門報告，同時要詳盡申明產生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數、可疑食物等有關內容。如果可疑食物還沒有吃完，請立即包裝起來，標上“危險”字樣，并冷藏保存，特別是要保存好污染食物的包裝材料和標簽，如罐頭盒等。同時立即封閉廚房各加工間，待衛生部門調查取證后方可舉行消毒處置懲罰。派專人保護現場，搜集可疑食物及患者排泄物以備衛生防疫部門檢驗。
5、按衛生防疫部門的意見，做好配合工作，對同時就餐尚未發病人員就地觀察,必要時停工觀察。
6、事故及緊急情況得到遏制后，注重保護事故現場，不得故意破壞事故現場、毀滅有關證據，一般事故由事故發生單位將事故調查處理意見上報公司人事行政部。
八、善后處置懲罰措施
1、善后小組做好中毒人員的安撫工作，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任。
2、對致殘、致病、死亡的人員，按國家有關規定給予補助和撫恤；對事故主要責任人員，按有關規定處理。
3、事件處理完畢后，食物中毒防治領導小組，要組織各部門認真陳述總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發生，同時向上級部門作出書面報告。
九、救援物資使用表
解毒物資
牛奶豆漿
2箱
警界線標記
警戒帶
3條
現場使用裝備救援車輛
高質量
數碼相機
1部
中巴車
1臺
急救設施
擔架、急救包
各2套
十、應急狀態的解除
1、一般中毒事故，指沒有造成人員傷亡，輕微中毒人數3人以下，由應急救援辦公室進行事故調查，分析事故原因并形成調查報告，向領導小組上報調查報告。通過事故調查陳述總結經驗教訓，在以后的衛生培訓中教育職工。當確認事態已經得到控制，警報已經解除，由應急救援領導小組宣布應急狀態的解除時間。
2、重大中毒事故,指職員傷亡1人以上,中毒人數達到3人以上，由應急救援小組領導組織調查和宣布應急狀態的解除時間，相關部門配合。
十一、培訓要求和演
1、培訓要求
XXX應對所有員工進行日常食物中毒有關衛生知識的宣傳、培訓和研究。定期對食堂進行衛生大檢查，對在食堂工作的廚師、炊事員和服務人員必須進行崗前衛生知識培訓，并檢查其體檢報告。
2、演
�。�1）通過演確定救援機構的反應時間，將中毒患者從出事點送醫院的最短時間和最佳運送路線。
�。�2）確定幾種常見的中毒癥狀，做到病情的控制為輸送患者到醫院贏得搶救時間。
（3）通過演讓救援小組成員能正確使用所購置的搶救器材和了解正確的搶救方法，明確各自職責；
�。�4）演練應保留相應記錄，演練時間頻率要求應急救援小組至少達到1-2次/年。
配送應急預案8
為認真做好酒都地區中小學校米糧油配送業務，朋友農業公司重新設計了組織架構，擬定了工作流程，將采購、檢驗、配送、客服等各項業務全部細化，力爭做到教育系統、學校、學生“三滿意”。
一、組織架構
財務部主管會出計納副總經理總經理綜合部車隊主管駕駛人員配送部配送主管庫房管理配送專員采購主管采購專員物控部品控主管品控專員衛生專員客戶部主管主管人事行政后勤總務客戶專員
二、工作職能
1、客服部工作職能：
(1)建立客戶檔案，對客戶反饋信息進行分析，出現問題及時處理;
(2)接洽并處理公司與客戶之間有關配送及服務的具體工作;
(3)負責建立完善公司客戶資料、客戶關系管理系統;
(4)收集公司配送業務的市場拓展、新客戶開發資料，并對這些資料進行分類整理，以便隨時了解公司配送服務的市場拓展情況;
(5)負責辦公室日常的客戶接待工作;
(6)按客戶合同要求制訂配送服務計劃和服務時間安排表;
(7)及時分析客戶建議投訴反饋相應部門。
2、物控部工作職能:
(1)適時收集整理分析掌握市場信息，開拓新的采購方式，優化采購渠道，降低采購費用;
(2)確定合理物資采購量，及時了解客戶需求情況，進行合理采購;
(3)根據客戶需求計劃，制定物資供應計劃并組織實施;
(4)匯總各客戶的合同申請單，編制采購作業計劃;
(5)選擇、評審、管理供應商，建立供應商檔案;
(6)組織供貨合同評審，簽訂供貨合同，實施采購活動;
(7)建立采購合同臺帳，并對合同執行情況進行監督;
(8)進行市場詢價，采購所需物資;
(9)采購物資的報驗和入庫工作;
(10)采購過程中的退、換貨工作;
(11)采購部合同、供應商檔案、各種表單的保管與定期歸檔工作;
(12)全面負責所有米面油產品的質量檢查、衛生營養檢測;
(13)負責品管、衛生營養檢測流程、標準、制度的制定。
3、配送部工作職能：
(1)負責公司庫房管理;
(2)負責客戶所需貨品的有效分揀、入庫、出庫;
(3)根據客戶所在地進行配送車輛路線設計并按計劃配送;
(4)適時監控車隊車輛管理情況(含發車時間安排、車輛維修、加油、車輛里程計算等);
(5)及時匯總配送工作情況進行總結分析以改進完善工作。
4、財務部工作職能：
(1)資金監控、加速資金流轉;
(2)負責公司的資金管理、運用、帳務的核對;
(3)編制年度預算計劃，并根據生產和銷售成本數據，提出成品分析報告;
(4)負責公司的財務管理體系運營監控執行。 5、綜合部工作職能：
(1)全面負責公司的人事管理、行政管理、后勤服務、總務雜務處理等工作;
(2)負責公司相關制度、文件的執行落實跟進;
(3)負責公司人事招聘、薪酬、績效、培訓、勞動事務、社保等工作;
(4)負責公司行政管理構建、制度制訂、執行、行政公關處理等工作。
三、業務流程
公司在充分區域范圍中小學農副產品特點的基礎上，制定了以食品安全、配送快捷、服務滿意為基本原則配送流程。
1、采購流程客戶專員定期匯總學校需求并形成電子檔案
2、檢測流程品控專員對采購貨品利用設備進行抽樣檢查
準確記錄各種產品實際檢測結果填寫產品檢測標識卡合格產品發往配送部，不合格的退回采購部采購部根據客戶信息指定采購計劃采購專員根據采購計劃進行供應商比選報副總經理審批后安排采購采購經理對采購產品進行再評估
3、配送流程品檢專員、衛生專員對采購貨源進行檢測驗收入庫
4、客服流程
配送專員將客戶意見及時記錄反饋客戶部客戶專員建立完善客戶管理資料庫客戶專員適時跟進調查客戶情況并做好記錄反饋相關業務部門配送專員與客戶交流并提供適當對客戶的配套服務配送專員與客戶進行貨品驗收交接確認簽字配送專員對入庫產品按客戶要求分類整理車隊根據客戶情況安排線路，配送專員負責對口配送服務建立客戶關系管理系統，并實行滿意度管理
四、工作制度
1、員工管理制度
(1)自覺遵守公司《員工手冊》條例的各項內容要求。
(2)上班時進行簽到考勤制度，不許遲到、早退，不許無故曠工、串崗，下班后不能在倉庫無故逗留。
(3)庫區工作人員要穿工作服，或佩戴工作牌，不允許打赤膊、穿背心、拖鞋，配合保安員工作。
(4)進出庫區嚴禁攜帶任何包、袋、私人物品等，嚴禁在庫區內吃東西。
(5)員工自行車應停放于地下停車庫，嚴禁庫區內亂停亂放;地下停車庫設有電動車充電插座，需充電的電動車車主須佩帶配送中心的工號牌方可安排充電。
(6)嚴禁在庫區內吸煙，吸煙區范圍僅限于洗手間的框架內以及辦公大樓;煙蒂請在熄滅后丟棄在洗手間的垃圾筐內。
(7)節約用水，節約用電，節約物料，愛護倉庫設施設備。
(8)全員防損，對非工作人員以及形跡可疑者要及時制止并報告相關領導，防止公司財產受到侵害。
(9)嚴禁員工向供應商索要任何商品、贈品。
(10)必須樹立正確的工作態度，嚴格遵守公司的各項規章制度及工作要求，按時保質完成本職工作。
(11)員工必須服從上級的工作分配，聽從指揮，服從崗位調動和工作班次的安排。
2、商品進貨管理制度
(1)庫區安全管理規范
1.1外地貨車進入市區或繞城高速范圍內的，必須做到提前辦理通行手續。
1.2所有送貨車輛，必須聽從配送中心人員(含保安)的管理并遵守交通法律法規
1.3庫區內嚴禁吸煙(含車內)，違者按庫區內有關規定處理，廁所內、辦公樓內允許抽煙。
1.4進入配送中心庫區內的所有人員必須嚴格遵守配送中心的相關規章制度，服從管理，更不能有不利于配送中心財產安全的行為發生，如送貨人員有偷竊行為的，則該供應商必須做好批評教育工作，同時按照被竊物品價格的100倍賠償配送中心的相關損失。情節嚴重者，移交公安機關處理。
(2)供貨商送貨流程
2.1持送貨單、訂貨單及商品送到配送部。
2.2到預檢室等待預檢，獲取預檢后的訂貨單。
2.3按照訂貨單上的提示到指定的月臺按卸貨規則卸貨。
2.4等待驗收員進行驗收。
2.5獲取驗收員簽字(中轉訂單不簽字)后的訂貨單。
2.6憑驗收完畢的訂貨單連同送貨單到結算室換取結算單。
(3)卸貨規則
送貨人員要注意貨品碼放，保證安全、科學。
(4)商品檢驗
4.1收貨必須按照質量標準，檢驗外觀質量和包裝質量，要求外箱完好無損、封口嚴密、無外滲液體、無軟塌現象、能夠起到保護內容物不變形不散漏的作用。(檢驗包裝質量)
4.2所驗收的商品必須是符合國家、部委、地方、行業或企業標準，經生產廠檢驗合格的。(檢驗合格證)
4.3商品標識齊全，有商標、產品質量檢驗合格證、生產廠家(經銷商)名稱、廠址、規格、等級、凈含量、生產日期、產品標準號等相關必須標注內容，箱內外商品信息必須一致。并對商品標識標簽內容進行抽查。(檢查商品標識)
4.4有使用期限的商品必須標明保質期和安全使用期或者失效日期，同時嚴格執行保質期管理的有關制度。
4.5需要索取證件和檢查證件的商品。
4.6需要檢查商品信息與實物的包裝規格是否相符。
4.7收貨抽查比例保持在20%左右。
3、商品出貨管理制度
(1)客戶收貨員憑配送中心出具的商品交接單據，驗收清點實際到貨商品。
(2)所有帶貨必須隨車攜帶具體的送貨清單。
(3)為有效降低交接中的差錯率，商品未交接清楚，配送專員和客戶收貨員對所清點商品件數不一致時，不得拉入賣場。如因特殊情況(根據客戶需求而定)，確需入場的，由配送專員和收貨員協商具體交接辦法并在交接單中注明。
(4)因裝卸不當等人為原因造成商品破損的都需責任人當場按商品價格賠償。
(5)客戶在卸貨過程中發現有破損的商品，應請客戶填寫拒收單，由客戶專員帶回配送部處理。
(6)在卸貨過程中，客戶若發現外包裝有開口、破裂等情況，應立即檢查，如發現商品內包裝短少的，一律由客戶專員現場確認處理。
(7)商品交接完畢后，配送專員要協同客戶收貨員在交接單上簽上實收件數(大寫)、收貨員姓名、到貨時間。交接過程中，如實際到貨件數和交接單總件數不相符，以實際到貨件數為準，并簽上實收件數(如實際到貨總件數大于交接單上的總件數的，也必須按照實際到貨件數簽收);交接單回單由客戶專員當車帶回。
(8)客戶若在配送過程中有意見和建議的，客戶專員要虛心接受并將相關意見反饋改善。
4、運送管理制度
(1)公司駕駛員必須有相關駕駛資格和遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關的交通管理規章制度，遵守員工管理手冊，安全駕駛。同時遵守公司的其他規章制度。
(2)駕駛員要愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養，經常檢查車輛的主要部件，確保車輛正常行駛。
(3)駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，發現異常要立即報修。
(4)駕駛員對車輛的各種證件的有效性應經常檢查，出車時一定保證證件齊全。
(5)晚間出車時駕駛員要注意休息，嚴禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自己承擔。
(6)駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。行車途中如果發生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現場處理的，應立即報警等待處理，不得逃離現場。如因違反交通規則而引發的事故，司機要承擔全部后果及責任。
(7)駕駛員因違章或證件不全被罰款的，有當事司機承擔全部責任及后果。
(8)駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返回的，應及時告知管理人員，并說明原因。
(9)駕駛員未經公司領導批準，不得將車輛隨便交給其他人駕駛，如果領導同意司機要檢查當事人是否有駕駛資格，嚴禁將車輛交給無駕駛資格的'人員駕駛或練習開車。嚴禁公車私用違者每次罰款100元。
5、裝卸管理制度
(1)裝卸工裝車時，首先檢查貨車車廂是否平整或是否有異物，若車廂不平或有異物時，需立即清理后裝車。
(2)貨物堆碼應整齊合理，與組長溝通，嚴禁不必要的爭執與返工。
(3)嚴禁野蠻裝卸，造成貨物損壞與損失照價賠償。
(4)裝卸完畢后必須做好清理工作。
(5)裝卸過程嚴禁光腳或穿拖鞋，嚴禁吸煙與溜崗。
(6)由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運作視情節輕重進行處罰。
五、應急響應措施
1、預警監測
(1)加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監測。做到早發現、早預防、早整治、早解決。
(2)定期對本公司所供應的食品進行抽樣調查，避免發生食品安全問題。
(3)進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況，如發現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導人。
2、事故響應
(1)接到報告后，本部門工作人員必須盡快趕赴現場，參加現場救助工作。 (2)接應救護車，指引救護人員及時對傷員進行處理或送于醫院救治。 (3)如發生食物中毒事件應即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。
(4)發生事故后，在2小時內報告相關管理部門，積極配合有關部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。
3、應急救援過程的人員、物資保障
(1)應急通訊。配送部應在倉庫等重要部位醒目位置公布報警電話。物流配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開通移動電話。
(2)應急物品保障。配送部負責配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應急救援物品，指定專人保管和維護。
4、善后處置
(1)應急結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復正常，保證社會安定。
(2)對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
(3)發生事故次日，及時總計經驗教訓、并在內部發出通知、杜絕再次發生類似事故。
5、具體方案
(1)火災事故應急預案
1.1發生火災事故，第一目擊人應大聲呼喊，立即切斷事發地電源，利用附近的消防器材采取有效措施進行先期處置，并及時向配送部主管報告。倉庫發生火災的，應參照倉庫火災應急預案處置。
1.2配送部主管接到報告后，應立即趕赴現場，采取有效措施及時消防隊開展滅火，轉移貴重物品。火情繼續擴大的，物流配送中心應急領導小組應迅速撥打119報警。如有人員受傷應首先搶救傷員，并撥打120救助。
1.3火災無法控制時，物流配送中心應急領導小組應立即采取措施疏散人員和車輛，關閉供電系統，同時疏通消防通道，指定專人引導消防車進入現場。
1.4應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
(2)途中事故應急預案
2.1送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、山體滑坡、車輛損壞無法及時修復等，當天無法送達指定地點的，配送專員要及時向配送部主管報告，等候指令。
2.2配送部主管接到報告后，應及時向公司副總經理報告，經請示同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時，配送專員應組織做好防盜防搶工作。
2.3公司副總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
2.4應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
(3)車輛交通事故應急預案
3.1發生交通事故時，配送專員應立即向配送部主管報告，同時撥打電話報警，向保險公司報案，并注意保證自身安全，保護好現場;因特殊情況需改變現場的，要做好標記，盡可能找到證明人，取得聯系方式。
3.2配送部主管接到報告后，應及時向公司副總經理報告。
3.3公司副總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
6、其他預警措施
由于運輸對象為中小學幼兒園，對于運輸的時效性要求相當高，針對次日的運輸量與運輸客戶需求我們還作了合理的配送安排。
(1)保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。
(2)保證運輸及時，在自身購買2輛貨車的基礎上，與汽車租賃公司進行合作，避免因車輛故障耽誤學生飲食。
(3)安排專業的配送人員，優化配送線路，避開線路車流高峰期。六、服務宗旨
中小學幼兒園的米糧油配送是一項重要的民生工程，酒都農業投資有限公司將以專業的運營、高效的采購、科學的檢測、迅捷的配送、周到的服務，為酒都地區全體學子提供最優質的農產品供應。
配送應急預案9
第1條。報告程序
一旦出現突發事件，確保發現、報告、指揮、處置環節的緊密銜接，及時應對。駕駛員應及時向中心安全管理組報告，安全管理組人員在接報后進行確認，簡單了解情況后立即在短時間內向主管領導報告，然后通知中心或網點安全管理人員和其它人員一起趕赴事故地點。
第2條。應急指揮
為保證在突發事件來臨時，能有組織地應對。安全管理組由中心領導任組長，各部門負責人為成員，以便在第一時間有序進行指揮。
電話：
第3條。應急車輛
中心應急車輛一臺，應急車輛隨時保證車況良好，能第一時間到達指定位置。
第4條。設施儲備
中心儲備的有應急車一輛，千斤頂一個，滅火器隨車配備每車3個，醫用急救箱一個，防滑鏈二條。防雨篷布一塊綁繩100米。
第5條．預防措施
1、貨物裝載時要嚴格標準，堆碼整齊，捆扎牢固，關好車門，不超寬、超高、超重，保證運輸過程安全。
2、駕駛人員在貨物運送中須遵守道路交通運輸規定，確保交通運輸安全，防止因違規行駛發生交通事故而影響接取送達任務完成。
3、定期組織駕駛人員學習《中華人民共和國交通安全法》、《機動車輛管理安全行車管理》等法律、法規。
4、遇貨物發生破損時，要及時向車站貨運人員反饋，妥善處理。
5、遇大暴雨（雪）、泥石流、地質災害等惡劣天氣嚴禁出車。
配送應急預案10
總則
1.1編制目的
及時、準確地組織開展集中配送過程中突發事件的應急工作，合理調配運輸資源，最大限度地降低或避免集中配送帶來的物料供應不及時造成的停產損失，以及產成品不能及時發運，未能實現100%按時交付，確保實現物流成本的降低和產品和材料的`按時交付。
1.2編制依據
根據《生產經營單位安全生產事故應急預案編制導則》和集中配送體系，結合公司實際情況，制定本案。
1.3適用范圍
本預案是我公司應對集中配送突發事件緊急行動方案，適用于預防將要發生集中配送突發事件或事件發生后的應急反應。
1.4工作原則
1.4.1以服務生產經營為根本，確保費用降低和交付及時。
1.4.2部門密切配合，分工協作，各司其職，各盡其責。
1.4.3整合、調度所有物流資源，充分發揮集中配送的的核心作用。
2.組織指揮體系及職責
2.1指揮機構與職責
2.1.1指揮小組組成
成立集中配送突發事件應急指揮小組（以下簡稱“指揮小組”）。
組長：席春青
副組長：李康生
成員單位：物流公司各職能部室、倉庫。
指揮小組成員單位負責人均為指揮小組成員，預案啟動后，各工作組及成員單位按各自分工迅速開展工作，全力以赴確保材料供應和產品交付。
2.1.2指揮小組主要職責
負責指揮、協調和組織公司集中配送突發事件應急工作；及時了解公司業務部門資源調度情況，并提出應急措施建議；安排部署應積極補救工作。
2.1.3各成員單位職責
倉儲運輸部：負責物資和車輛的應急調度；突發事件原因分析，落實責任，以及避免此類事故的糾正措施。
財務部：負責應急費用的審批，以及對責任單位或個人的考核綜合管理部：負責后勤保障工作。
供應鏈管理部：負責應急系統信息處理，系統糾錯及預警設計以及供應鏈的提升。
綜合管理部：負責應急的后勤準備及服務等。
2.1.4指揮小組辦公室組成
指揮小組設立辦公室，辦公室設在倉儲運輸部。
主任：李康生
副主任：候江波
成員：指揮小組各成員單位主管
2.1.5指揮小組辦公室主要職責
負責組織、領導集中配送突發事件應急工作；部署應急準備措施；督促檢查應急工作的落實情況；檢查各工作組和有關部門的應急工作；根據集中配送突發事件嚴重程度和事態發展，指揮小組辦公室實施現場指揮，具體部署負責車輛的調配、物資準備和通訊聯絡工作等。
3.應急響應
3.1響應程序
指揮小組接到突發事件報告后，應立即啟動本預案。各成員單位按照指揮小組的統一部署和各自職責，做好相應的應急響應工作。
指揮小組辦公室根據具體情況，確定和適時調整隊伍，對突發事件進行應急處理。
3.2應急通訊
指揮小組成員應當保證24小時通訊暢通，并將手機、值班電話指揮小組辦公室報告。
4.后期處置
4.1結束程序
應急響應的終止，由指揮小組根據突發事件的處理情況止應急響應。應急響應終止后，指揮小組向上級領導和相關單位通報。
指揮小組辦公室在應急工作結束后，做好統計，制定防范措施。
4.2工作評估
指揮小組辦公室在應急工作結束后，應做好應急決策能力、應急保障能力、預警預防能力、現場處置能力、等方面的調查評估，總結經驗教訓，完善本應急預案。
5.附則
5.1獎勵與責任
對在公司應急救援工作中做出突出貢獻的集體和個人給予表彰和獎勵；對不聽指揮、玩忽職守并造成嚴重后果的責任者依法追究責任。
5.2預案的生效
本預案自發布之日起實施
配送應急預案11
為切實加強后勤處食材配送中心的消防管理，防止和減少突發火災危害，確保食材配送中心生產、物資、設施和人身安全，結合食材配送中心實際，落實消防安全責任制，增強抵制火災事故的能力，盡力消除或減輕火災事故的損失程度，特制定本消防應急預案。
一、應急指揮機構及職能
1、領導組織消防領導小組，組長：xx。副組長：xx。另成立消防指揮小組，下設六個行動小組，分別為滅火行動組、疏散引導組、通訊聯絡組、保障救護組、物品管理組、現場協調組。各自的組成和任務如下：
2、滅火行動組（負責人：xx）主要任務是：發生火情時能迅速組織人員趕赴現場，指揮滅火行動組和廣大員工進行救火。要求：務必做到召之即來，來則能戰，沖得上，救得出。力爭把火災消滅在初級階段，盡力減少或避免人員傷亡、財產損失。
3、疏散引導組（負責人：xx）主要任務是：迅速組織樓內人員從安全通道有序疏散，撤離火災現場。
4、通訊聯絡組（負責人：xx）主要任務是：利用電話、對講機、手機等通訊設備及時溝通聯絡，當好滅火救急領導小組的“眼睛”、“耳朵”。力爭使其把人力、物力用在最關鍵的'地方，確保滅火指揮機關通訊聯絡暢通，指揮正確及時。同時為即將前來增援的消防部門人員、車輛清除道路障礙、開辟通道，引導其進入有利地形，積極配合消防部門進行撲救。
5、水電保障與人員救護組（負責人：馬瑩、田麗雅）主要任務是：接警后立即通知工程部斷電、并增大水源壓力。根據要求，應迅速將危重傷員送往附近醫院進行救治。確保救火用水和傷員得到及時有效的救治。
6、物品管理組（負責人：殷xx）主要任務是：對從現場搶救出的物品進行妥善保管，對貴重和危險物品要派專人看管并逐件登記造冊，以免重復損壞、丟失。
7、現場協調組（負責人：馮xx）主要任務是：對現場的情況進行認真、科學的分析，根據滅火小組的批示，靈活調配，正確指揮救火力量和滅火器具的投入和使用。確保滅火工作忙而不亂，高效有序，以免因人為因素造成人員生命、財產損失。
二、食材配送中心防火重點部位
A、倉庫、貨架商品、機器設備；
B、辦公及生活區域、勞務基地；
米、面、油等易燃易爆堆放區域；
三、重大火災應急反應程序
1、每一位員工必須熟記火警電話（119）、校保衛處值班室外線：2xxxxx內線：26xxxxx。熟悉防火通道及出口位置，熟記滅火器材的使用，在滅火過程中絕對服從消防中心的指揮。
2、要熟悉自己工作場所的電器設備的開關、總閘位置，學會如何拉下總閘切斷電源。
3、上下班都要檢查各用電設備的運行情況是否正常，如插座、插頭是否松脫，發現問題及時報修。
4、不要將垃圾堆放在裝有總閘開關位置的地方，防止問題出現時不能及時到位拉總閘。
5、下班后（晚上）要將已不營業的場所總閘拉下，以防深夜出現問題無人發現。
四、消防培訓及演練
1、運有各種工具、手段，對員工進行消防知識的宣傳教育，提高消防意識，明確防火滅火在食材配送中心的重要意義。
2、積極采取外培和內培的辦法，加強專、兼職消防人員的培訓教育，不斷提高業務技術水平。熟練掌握、使用消防器械。
3、根據生產和季節特點，每年組織一次消防演練，提高實戰水平。
配送應急預案12
為保障贛縣協辦第三屆中國贛州國際臍橙節(簡稱“臍橙節”)期間的食品安全，有效應對和積極處置突發事件發生，特制定本方案。
一、時間安排
20xx年11月27日至12月5日
二、組織機構
縣食安委成立“臍橙節”節期間食品安全保障和應急處置工作領導小組。工作機構辦公室設在縣衛生局。
組長：楊xx(縣人民政府副縣長、縣食安委主任)
副組長：范xx(衛生局長，縣食安辦主任)、溫xx(縣食藥監局局長)
成員：鄭xx(縣衛生局副局長)、吳樓(縣農糧局副局長)、張xx(縣農糧局副局長，畜牧水產局局長)、曾xx(縣工商局副局長)、賴xx(縣食藥監局副局長)、羅xx(縣疾控中心主任)、朱xx(梅苑賓館副總經理)
三、工作任務
(一)加強贛南客家美食展區、國內外嘉賓用餐點等重點部位的食品安全工作，特別是餐飲消費環節的監管，確保節日全期全縣食品安全;
(二)做好“臍橙節”期間肉類、果疏、生活飲用水等食品原料的質量安全檢測工作;
(三)防控和處置應急突發事件;
(四)其他相關工作。
四、職責分工
(一)工作協調組
組長：范xx
副組長：鄭xx
成員：縣衛生局工作人員
工作職責：負責節日期間各部門之間的協調和聯系;協調處理食品安全各監管環節的銜接工作及應急準備與預防;統一指揮、協調突發事件應急處置工作。
(二)農產品安全保障組
組長：吳xx、張xx
成員：縣農糧局工作人員
工作職責：負責開展節日相關蔬菜、水果、水產品、糧油、畜產品等農產品有害物質(如農藥殘留、瘦肉精等)的監測，確保農產品質量安全。向領導小組推薦相關產品合格供應商。
(三)食品流通安全保障組
組長：曾xx
成員：縣工商局工作人員
工作職責：對超市及集貿市場熱銷的大宗食品(肉、蔬菜、植物油、面粉、水果、乳制品、鹵制品、調味品等)進行監督抽檢及專項整治工作;協助加強食品價格的監督管理，防止出現借節日期間哄抬物價的現象，督促食品相關企業誠信經營，確保流通環節食品安全。向領導小組推薦相關產品合格供應商。
(四)餐飲服務食品安全保障組
組長：溫xx
副組長：賴xx
成員：縣食藥監局工作人員
工作職責：加強餐飲環節食品采購索證索票的'監督管理;加強對餐飲業食品加工制作程序的監督監控;落實監管責任，重點組織對梅苑賓館、贛南客家美食展區開展餐飲服務食品安全排查，及時消除不安全隱患，確保餐飲消費環節食品安全。
(五)食品抽樣留樣組
組長：羅xx
副組長：縣疾控中心工作人員
工作職責：負責對贛南客家美食展區食品的抽樣檢測和留樣工作，并對贛南客家美食展區的自來水進行質量監測。
(六)餐飲美食供應組
組長：朱xx
成員：梅苑賓館工作人員
按要求向提供贛南客家美食展區及國內外嘉賓提供合格安全的食品，加強相關食品之原料采購索證索票、加工制作、餐飲服務、食品留樣等工作，聯系并配合相關部門監測監管工作，保證相關餐飲服務食品安全。
(七)事故處理組
組長：范xx
副組長：鄭xx
成員：縣食安委組成成員
工作職責：充分做好突發事件的應急準備與預防，一旦發生食品安全突發事件，迅速組織醫療機構開展醫療救治工作，必要時啟動《縣食品安全應急預案》
五、工作要求
(一)各部門要高度重視，認真履行工作職責，確保節日期間食品安全。
(二)各部門要結合本地本部門實際，結合節日食品安全工作特點，做到點線面結合，扎實開展食品安全保障工作。
(三)各組組長要主動牽頭，落實監管責任，各職能部門要協調配合，積極參與食品安全保障工作。
(四)各部門要保證信息通暢，堅持節日值守制度，嚴格重大事項的報告制度及程序。本方案相關工作人員聯系方式如下表：
姓名
職務
電話
備注
縣人民政府副縣長
衛生局長
縣食藥監局局長
縣衛生局副局長
縣農糧局副局長
縣農糧局副局長，畜牧水產局局長
縣工商局副局長
縣食藥監局副局長
縣疾控中心主任
縣疾控中心工會主席
梅苑賓館副總經理
配送應急預案13
1、預警監測
�。�1）加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監測。做到早發現、早預防、早整治、早解決。
�。�2）定期對本公司所供應的食品進行抽樣調查，避免發生食品安全問題。
�。�3）進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況，如發現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導人。
2、事故響應
（1）接到報告后，我司工作人員必須盡快趕赴現場，參加現場救助工作。
（2）接應救護車，指引救護人員及時對傷員進行處理或送于醫院救治。
�。�3）如發生食物中毒事件應即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。
（4）發生事故后，在2小時內報告相關管理部門，積極配合有關部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。
3、應急救援過程的人員、物資保障
�。�1）應急通訊。我司在倉庫或者營業場所等重要部位醒目位置公布報警電話。物流配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開通移動電話。
�。�2）應急物品保障。配送部負責配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應急救援物品，指定專人保管和維護。
4、善后處置
�。�1）應急結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復正常，保證社會安定。
�。�2）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
（3）發生事故次日，及時總計經驗教訓、并在內部發出通知、杜絕再次發生類似事故。
5、具體方案
（1）火災事故應急預案
發生火災事故，第一目擊人應大聲呼喊，立即切斷事發地電源，利用附近的`消防器材采取有效措施進行先期處置，并及時向配送部主管報告。倉庫發生火災的，應參照倉庫火災應急預案處置。
配送部主管接到報告后，應立即趕赴現場，采取有效措施及時消防隊開展滅火，轉移貴重物品。火情繼續擴大的，物流配送中心應急領導小組應迅速撥打119報警。如有人員受傷應首先搶救傷員，并撥打120救助。火災無法控制時，物流配送中心應急領導小組應立即采取措施疏散人員和車輛，關閉供電系統，同時疏通消防通道，指定專人引導消防車進入現場。
應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
（2）途中事故應急預案
送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、山體滑坡、車輛損壞無法及時修復等，當天無法送達指定地點的，配送專員要及時向配送部主管報告，等候指令。
配送部主管接到報告后，應及時向公司總經理報告，經請示同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時，配送專員應組織做好防盜防搶工作。
公司總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
�。�3）車輛交通事故應急預案
發生交通事故時，配送專員應立即向配送部主管報告，同時撥打電話報警，向保險公司報案，并注意保證自身安全，保護好現場；因特殊情況需改變現場的，要做好標記，盡可能找到證明人，取得聯系方式。配送部主管接到報告后，應及時向公司總經理報告。
公司總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
6、其他預警措施
（1）保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。
�。�2）保證運輸及時，在自身購買貨車的基礎上，與汽車租賃公司進行合作，避免因車輛故障耽誤員工飲食。
�。�3）安排專業的配送人員，優化配送線路，避開線路車流高峰期。
配送應急預案14
由于學校食堂食材配送的特殊性，難免發生突發情況。針對突發情況，廣州天天生鮮配送公司，利用自身專業專注優勢整理了針對學校食堂食材配送突發情況應急預案。
一、缺貨處理配送
�、倥c學校溝通協調交貨時間，交貨數量，交貨批次，盡可能在不影響學校用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足學校需求。
�、谌鐚W校急需該產品，應通過緊急采購、緊急配送滿足學校需求。
�、奂皶r和上游生產基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快把貨補齊。
二、學校食堂停電緊急配送
接到學校停電通知后，不能按時生產膳食時，利用公司的食品采購資源，準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的飲料、水果或面包，保質保量送達目的地，保障學校食堂按時就餐。
三、學校食堂停水緊急配送
廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供應協議。接到學校停水通知后，不能按時生產膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學校食堂;并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學校商討確認。
四、學校在制作過程中突然差菜
�、賹ｉT儲存用于應急的食物如：火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。
�、陟`活將下一餐菜補上，下一餐再作及時補充。
五、其他突發情況，應急預案：
(1)由于交通管制、途中意外事件不能按時交貨處理：與學校溝通，雙方在尊重實事的情況下協商交貨時間或由我司配送員或學校派員購買，所產生的.費用由我司承擔。
產品質量問題時，我司將在2小內將有質量問題的產品補送給學校，不收取任何費用。
(2)對于不符合要求的貨物由學校驗貨員提出清退，對數量不足或部分退貨的，我司在以不影響飯堂伙食供應為前提2小時內補送。
(3)如學校原因需臨時加單處理，公司按要求2小時送到。
服務是留住學校的重要因素，也是提升學校滿意的關鍵，廣州天天生鮮蔬菜配送公司深層次地介入每一位學校的生產、經營過程。對于學校生產過程中提出的任何工作要求，我們會盡全力去為學校排憂解難。
(4)對于學校要求合同外的協議產品，如非我公司常備產品，我們將會通過生產廠家或行業協會等渠道進行資源調配，在2小時內指定專人專車送到。我公司對于臨時協議產品價格遵守市場規則，保證低于市場同期批發價，在產品調配過程中產生的所有費用均由我公司承擔。
配送應急預案15
為更好的服務客戶、更好的開拓市場、更好的贏得市場。根據我公司貨物、車輛、線路運行特點，特做如下緊急預案工作處理。金輝物流有限公司所有員工均應遵照執行：
一：公司應根據客戶的貨物特征、至貨時間、特殊要求做出運輸方案。并邀請客戶方參與該方案的實施，成立相對應的項目運輸小組，以便處理該運輸項目的一切相關事宜。
運輸小組組成單位應該包括：業務部人員、操作部人員、客服部人員、項目經理、客戶方人員等。
二：人員培訓
項目運輸小組成立后應根據該項目的所有特性組織該項目部所有人員進行培訓，并將運輸方案細化，做好分工。項目啟動后根據實際情況對運輸方案進行調整。
該項目結束前，項目小組成員必須保持聯系方式24小時暢通，做好隨時處理工作中的問題。
三：運輸在途的管理
1：掌握交通線路信息、天氣狀況。
2：及時與客戶收、發方聯系，并在每天早8：00，下午5：00以郵件或電話等方式告之貨物在途情況、預計到達時間。
四：運輸在途緊急狀況管理
1：延誤到達時間處理
A：由于天氣狀況、道路狀況的原因確實不能按時到達收貨方，司機、跟單應該及時向公司項目小組匯報情況，由項目部向客戶發貨方、收貨方通報原因，并告之最終到達時間，取得客戶方的諒解。
B：因車輛故障導致的`不能按時到達，司機應盡快通知公司項目組，并盡快修理好車輛。如車輛故障嚴重，不能及時修理好。在取得客戶同意的情況下，項目組可以就近向兄弟公司、協作公司請求援助，在確保安全的情況下駁貨。駁貨過程要遵循按照貨物特征來進行，不得蠻干，并注意貨物防盜、防搶、防雨等措施。
2：事故應急處理
A：小事故處理（6小時內可以處理完畢）
在沒有貨物、車輛損壞的情況下駕駛人員可以按照保險規定直接處理該事故，但必須立即向項目部備案。
B：較大事故處理（24小時內可以處理完畢）
車輛損壞不大、貨物也沒受大損壞的情況下：司機及時通知公司項目組，并在第一時間向當地警方、保險公司報警等待警察和保險人員的到來。并注意保護好貨物的安全。
項目組立即組織就近的分公司或協作點盡快趕到處理事故。對貨物損壞做詳細的登記，如車輛可以正常運行，檢測完畢可以繼續送達目的地。
項目組及時和客戶方取得聯系，并通報所有真實情況。等待客戶的進一步指令。
C：重大事故處理（24小時以上才可能處理）
車輛有損壞較大、貨物嚴重受損的情況：司機第一時間報警、報當地保險公司、報當地120、向公司項目組匯報具體情況并等待救援的到來。
項目組馬上向客戶通報情況并立即動用出事地點的分公司、協作公司人員立即趕赴現場，并果斷處理現場事宜。將損失減到最低限度。并將貨損情況向客戶詳細匯報，并向收貨方告之情況。
貨物受損嚴重、不可能再發往目的地，操作應該盡快組織車輛將受損貨物裝配回發貨地。并協助保險公司做好準確定損。沒有受損的貨物在取得客戶的同意的情況下盡快發到目的地。
項目部在事故處理完畢后寫出事故報告，詳細分析原因和整改意見，以公司文本形式向客戶通報、致歉，等待客戶處理意見承擔所有應該我方承擔的責任，并將事故報告向全公司以文件形式發放。
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