配送應急預案（通用10篇）
在日常學習、工作抑或是生活中，有時會遇到無法預料的突發事故，為了可以及時作出應急響應，降低事故后果，可能需要提前進行應急預案編制工作。編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的配送應急預案，僅供參考，歡迎大家閱讀。
配送應急預案 1
1、預警監測
�。�1）加強食品安全知識教育，開展食品安全的日常監測。做到早發現、早預防、早整治、早解決。
�。�2）定期對本公司所供應的食品進行抽樣調查，避免發生食品安全問題。
�。�3）進行日常巡查，重點檢查消防栓、滅火器、倉庫通道情況，如發現問題，仔細觀察分析，找出原因，及時解決，并匯報部門領導人。
2、事故響應
�。�1）接到報告后，我司工作人員必須盡快趕赴現場，參加現場救助工作。
�。�2）接應救護車，指引救護人員及時對傷員進行處理或送于醫院救治。
�。�3）如發生食物中毒事件應即停止食用可疑食物，盡快脫離接觸可疑污染物。
�。�4）發生事故后，在2小時內報告相關管理部門，積極配合有關部門開展應急救援工作，貫徹落實各項應急措施。
3、應急救援過程的人員、物資保障
�。�1）應急通訊。我司在倉庫或者營業場所等重要部位醒目位置公布報警電話。物流配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開通移動電話。
（2）應急物品保障。配送部負責配備安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的應急救援物品，指定專人保管和維護。
4、善后處置
�。�1）應急結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響，恢復正常，保證社會安定。
�。�2）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
（3）發生事故次日，及時總計經驗教訓、并在內部發出通知、杜絕再次發生類似事故。
5、具體方案
�。�1）火災事故應急預案
發生火災事故，第一目擊人應大聲呼喊，立即切斷事發地電源，利用附近的消防器材采取有效措施進行先期處置，并及時向配送部主管報告。倉庫發生火災的，應參照倉庫火災應急預案處置。
配送部主管接到報告后，應立即趕赴現場，采取有效措施及時消防隊開展滅火，轉移貴重物品�；鹎槔^續擴大的，物流配送中心應急領導小組應迅速撥打119報警。如有人員受傷應首先搶救傷員，并撥打120救助�；馂臒o法控制時，物流配送中心應急領導小組應立即采取措施疏散人員和車輛，關閉供電系統，同時疏通消防通道，指定專人引導消防車進入現場。
應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
�。�2）途中事故應急預案
送貨車輛在送貨途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、山體滑坡、車輛損壞無法及時修復等，當天無法送達指定地點的`，配送專員要及時向配送部主管報告，等候指令。
配送部主管接到報告后，應及時向公司總經理報告，經請示同意后可指令送貨車輛原路返回，或等待救援。車輛在等待救援時，配送專員應組織做好防盜防搶工作。
公司總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
應急處置工作結束后，配送部主管要配合有關部門做好善后處置及事故調查工作，并在調查結束后及時向公司領導作書面報告。
（3）車輛交通事故應急預案
發生交通事故時，配送專員應立即向配送部主管報告，同時撥打電話報警，向保險公司報案，并注意保證自身安全，保護好現場；因特殊情況需改變現場的，要做好標記，盡可能找到證明人，取得聯系方式。配送部主管接到報告后，應及時向公司總經理報告。
公司總經理接到報告后要立即組織應急車輛裝運貨物，保障客戶當日需求。
6、其他預警措施
（1）保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。
�。�2）保證運輸及時，在自身購買貨車的基礎上，與汽車租賃公司進行合作，避免因車輛故障耽誤員工飲食。
�。�3）安排專業的配送人員，優化配送線路，避開線路車流高峰期。
配送應急預案 2
為共同作好政府扶農的形象工程，也是我公司的職責，政府物資采購的配送是整個采購的最后流程，也是關鍵的一環，中標的項目全部面對農村；因此，為了使每一個項目的滿意度到達100%，特制定如下應急方案：
一、應急預案領導小組
為確保采購物資在配送過程中到達“無投訴、無差錯、無違規、無事故、無糾紛、無浪費”的`標準；按時按照合同約定的時間準時將貨物送到指定地點，不誤農時；并提高配送人員、駕乘人員的業務水平和為人民服務覺悟素質；特成立“政府物資采購配送物流應急預案領導小組”：
二、應急類型和措施
(一)、車輛
1、根據送貨目的地的路況安排車輛送貨，如遇山路、路況狹窄必須安排9米以下的車輛，安排車輛前最好與接收貨物方取得聯系，安排恰當車型、預計到達時間，盡量減少貨物中轉和浪費收貨人的時間；
2、裝車前駕乘人員的準備工作
�、�、汽車整潔、車廂打掃干凈、無污跡；
�、�、與車廂匹配的篷布、千斤頂、防滑鏈。裝車必須整齊和整潔；裝車完畢后不管有無雨必須加蓋篷布，捆綁牢靠風雨無法侵入；
3、車輛途中發生故障，駕駛員自行檢查排除同時報告辦公室車輛發生故障的地點及故障原因。故障排除后繼續送貨，記錄排除故障時間，故障無法排除由辦公室處理。同時與客戶聯系，取得客戶對延時送貨的諒解。
(二)、人員
1、如遇送貨駕駛員有特殊情況無法正常出車，由備用駕駛員替補。
2、如遇送貨員有特殊情況無法正常送貨，由備用人員替補。
3、駕乘人員在上車和卸車時必須拍攝照片保存，送貨完畢將照片移交辦公室；辦理貨物交接手續，收齊收貨單，收貨人簽字和單位簽章的全部手續。
(三)、氣候
1、如遇霧天，在能見度小于30米的情況下(含特大雨雪臺風天氣)，送貨依次在待發區按順序停好，聽從管制部門指揮；同時聯系客戶說明情況，取得諒解，并及時報告辦公室。
2、送貨途中遇特大自然災害聽從管制部門指揮；及時向辦公室報告，取得意見，同時妥善保管好貨物，聯系收貨人說明情況諒解。
(四)、道路
1、如遇道路損壞或封閉而無法通行時，在服從管制部門指揮的前提下向辦公室匯報說明，可以繞道或電話預約與客戶交接地點。同時向客戶解釋延時原因，取得諒解。行車記錄詳細記載繞道行駛情況。
2、如遇特殊節日(高考等)或集鎮逢集送貨車輛無法進入時，及時向辦公室匯報，同時電話告知接貨人重新預約交接時間；注意貨物安全。
三、送貨途中應急處理
�。ㄒ唬�、交通事故發生后注意保護現場和貨物；通知當地交警部門報警：122、110，并通知辦公室視其事故情況另行派車或者作出其他處理辦法；
�。ǘ⒃谶\輸過程中某一段路遇狹窄、坡度過高，確實需要中轉及時告知辦公室和求助收貨人幫助；盡量就地解決。但一切費用不能分攤到收貨人負擔。
本應急預案于20xx年1月8日總經理辦公會議修改，從當日開始執行。
配送應急預案 3
1、總則
1.1汛期道路運輸事件現狀
福州地區汛期經常出現臺風、暴雨、洪水、高潮等災害的侵襲，局部地區多發冰雹、雷暴、龍卷風等短時強對流災害性天氣，對道路運輸的正常營運和安全生產造成一定的影響。
1.2編制目的
為有效應對汛期災害天氣等引起的安全突發事件，最大限度地避免和減輕災害損失，全面提升我市道路運輸行業的防汛應急管理水平和綜合能力，結合行業實際情況，制定本預案。
1.3編制依據
《福建省防洪防臺風應急預案》、《福州市防洪防臺風應急預案》、《福州市交通運輸委員會防洪防臺風應急預案》、《福州市道路運輸突發事件應急預案》。
1.4適用范圍
本預案適用于因汛期災害天氣對我市道路運輸行業引起的災害及次生、衍生災害。本預案實施的重點是保障道路運輸安全運營，保障防汛應急物資運輸車輛儲備、調運、運輸工作，以及維護客、貨運輸市場秩序。
1.5工作原則
安全第一、預防為主，以人為本、力保安全，統一領導、分級負責，快速反應、加強聯動。
2、組織體系
2.1 領導機構
市處道路運輸突發事件應急工作領導小組(以下簡稱“應急領導小組”)負責組織、指揮和協調我市道路運輸行業防汛防臺工作。由市處處長任組長兼總指揮，分管安全的處領導任副組長兼常務副總指揮，其他處領導任副組長，市處相關科室(隊、所)和四城區道管所負責人為成員。
2.2下設機構
應急領導小組下設應急辦(設在處安監科)、綜合協調小組、運輸保障小組、現場工作組、恢復重建小組、專家咨詢組、總結評估小組等7個機構，各機構各司其職，開展相關應急工作。
3、預防和預警機制
3.1預防和預警信息
氣象、水文、海洋部門對臺風、暴雨、洪水、風暴潮、海浪、冰雹、雷暴、龍卷風等的監測和預報信息。
3.2預案準備
各縣(市)區運管部門和各運輸企業應根據各自實際制定(修定)防汛預案并落實好對應措施。
3.3預防行動
全市各級運管部門、各運輸企業周密安排部署，完善組織機構，加強人員培訓，開展防汛宣傳，完善防汛預案，組建應急隊伍，儲備應急車輛和防汛物資，組織汛前檢查等。做到思想、組織、預案、隊伍、物資和措施六落實。
汛期期間，全市各級運管部門實行24小時值班，密切監視云情、雨情、水情、風情，必要時實行加強值班，相互溝通，做好上傳下達。
3.4信息報送
3.4.1當發生道路運輸突發事件時，實行逐級上報
(1)相關運輸企業應在第一時間報告所轄運管部門。報告內容包括事件發生時間、地點、傷亡人數、事件初步性質、影響范圍、發生的可能原因、已經或準備采取的處置措施等。
(2)各縣(市)區運管部門報告市處安監科，報告內容包括事件發生的基本情況、指揮協調情況等。
(3)突發事件處置過程中，相關運輸企業及所轄運管部門要根據事件現場變化和處置情況分階段逐級續報。
3.4.2突發事件報告要求
(1)事件發生時，運輸企業在事件發生1小時內報告，各縣(市)區運管部門在事件發生3小時內上報市處安監科，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。
(2)事件處置結束后，相關單位應及時將事件處置結果、整改情況、責任追究等情況以書面形式報告市處安監科。
4、我市道路運輸行業應急響應
4.1響應級別
防汛、氣象等部門按洪水和臺風的嚴重程度和范圍，將響應工作由低到高分為Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ四級。
4.2 Ⅳ級響應
4.2.1出現下列情況之一者，為防汛Ⅳ級響應
(1)省氣象局(臺)發布暴雨黃色預警(6小時內降雨量將達50毫米以上)，且暴雨可能對我市造成災害。
(2)省氣象臺發布臺風藍色預警，預計在未來72小時內熱帶氣旋可能登陸或影響我市;或近海出現熱帶低壓，預計24小時內可能登陸或影響我市。
(3)省氣象臺發布雷電黃色預警，預計在6小時內可能發生雷電活動，可能會造成雷電災害事故并伴有6-8級雷雨大風。
(4)閩江解放橋下有5.6米以上洪、潮水位;閩江下游干流發生5-10年一遇的一般洪水或出現險情;大中型水庫及福州城區三座水庫出現險情。
4.2.2應急響應行動
(1)當市交通委發布啟動防汛防臺Ⅳ級響應指令后，我處立即進入IV級應急響應狀態，并安排人員進入值班崗位，密切關注汛情變化，落實對應措施，保持通訊暢通。
(2)各縣(市)區運管部門應急值班人員進入崗位，密切關注汛情變化，落實對應措施，保持通訊暢通，確障保正常的運輸經營秩序。及時向市處安監科報告有關情況。
(3)通知、督促相關經營企業落實防范措施，搶險隊伍進入應急準備狀態。
(4)完成市交通委交辦的任務。
4.3 Ⅲ級響應
4.3.1出現下列情況之一者，為防汛Ⅲ級響應
(1)省氣象局(臺)發布暴雨橙色預警(3小時內降雨量將達50毫米以上)，且暴雨已經對我市造成較大災害。
(2)省氣象臺發布臺風黃色預警，預計在未來48小時內將有熱帶風暴及以上等級的熱帶氣旋可能登陸或影響我市。
(3)省氣象臺發布雷電橙色預警，預計在2小時內發生雷電活動并伴有6-8級雷雨大風的可能性很大，或者已經受雷電活動和雷雨大風影響，且可能持續，出現雷電和大風災害事故的可能性比較大。
(4)閩江洪水流量達17000立方米/秒以上;閩江下游干流發生10-20年一遇的中等洪水或出現重大險情;我市小型水庫出現重大險情;市區重要路段發生較大程度內澇。
(5)省氣象臺發布冰雹橙色預警信號，預計在6小時內可能出現冰雹天氣，并可能造成雹災。
4.3.2應急響應行動
(1)當市交通委發布啟動防汛Ⅲ級響應指令后，我處立即進入Ⅲ級應急響應狀態，市處應急領導小組副組長兼常務副總指揮坐鎮指揮、協調、調度，應急值班人員進入值班崗位，全天值班;密切關注汛情變化，落實對應措施，保持通訊暢通;掌握全行業防汛工作的整體情況;保障道路運輸安全運營，維護機場、市區二級以上客運站等重要場所運輸安全秩序，發布相關運力調整信息;及時將有關情況向處領導和上級部門報送相關情況。
(2)各縣(市)區運管部門負責人及相關人員進入應急值班崗位，根據應急預案和職責分工，組織開展防汛工作;密切關注汛情變化，落實對應措施，保持通訊暢通，及時向市處安監科報告有關情況。
(3)市處相關業務部門隨時了解掌握客、貨運輸情況，協助相關客運企業做好滯留旅客的安置工作，督促企業做好安全防范工作，應急、搶險隊伍進入應急待命狀態。
(4)完成市交通委交辦的任務。
4.4 Ⅱ級響應
4.4.1出現下列情況之一者，為防汛Ⅱ級響應
(1)省氣象局(臺)發布暴雨紅色預警(3小時內降雨量將達100毫米以上)，且暴雨已經對我市造成較嚴重災害。
(2)省氣象臺發布臺風橙色預警，預計在未來24小時內將有強熱帶風暴或臺風等級的熱帶氣旋可能登陸或嚴重影響我市。
(3)省氣象臺發布雷電紅色預警，預計在2小時內發生雷電活動并伴有8-10級以上雷雨大風的可能性非常大，或者已經有強烈的雷電活動和雷雨大風發生，且可能持續，出現雷電災害事故和雷雨大風的可能性非常大。
(4)閩江洪水流量達22000立方米/秒以上;閩江下游干流發生20-50年一遇的大洪水;千畝片以上堤防發生決口;市區重要路段發生嚴重內澇;大中型水庫及重要小型水庫出現重大險情。
(5)省氣象臺發布冰雹紅色預警信號，預計在2小時內出現冰雹可能性極大，并可能造成重雹災。
4.4.2應急響應行動
(1)當市交通委發布啟動防汛防臺II級響應指令后，我處立即進入II級應急響應狀態，市處應急領導小組組長坐鎮指揮，市處應急領導小組常務副總指揮和全體組員到崗到位，全天值班，指揮、協調防汛工作;視情召開防汛防臺緊急會議，作出應急部署;密切關注汛情變化，落實對應措施，保持通訊暢通;組織人員深入重點企業檢查，督促落實各項防范措施;及時掌握客、貨運輸動態，了解全行業防汛工作的整體情況，根據上級指令，督促企業落實有關停運、停業指令，保障道路運輸安全運營;組織指揮搶險救災和物資的運輸工作;應急、搶險隊伍進入應急待命狀態;及時將有關情況向上級部門報送相關情況。
(2)市處各業務部門加強汛期安全監管。
客運科加強客運車輛安全監管，確保班線客車、農村客車、旅游客車和夜行客車運行安全，對受到臺風影響的客運班線要視風情、雨情和路況及時采取調班、停班措施。各駐站所維護機場、市區二級以上客運站運輸秩序，報告相關運力調整信息。
公交科和出租車大隊要強化公交車和出租車運行安全。市區主要道路易受強降雨影響，出現路面滯水，導致出現交通不暢，五四路、六一北路、湖東路、華林路、北二環路、隧道、涵洞等易出現內澇，要確保滯水、內澇路段運行安全。要督促公交企業排查每條線路易積水路段，根據路面積水的'實際情況及時向公交車駕駛員進行安全提示，提醒駕駛員安全通行。對水深超過25厘米的路面以及對路面水深情況不清楚的，一律要求駕駛員將車輛停駛或繞線行駛，堅決杜絕駕駛員盲目涉水，強行通過。出租車要避免前往城區外受臺風嚴重影響地區，要做好各公交(場)站和站外停車場停靠車輛安全。
貨運科要督促在省內運行的危貨車輛、中長途貨車避免行經可能引起泥石流、山體滑坡、塌方、水淹等路段，盡量減少臺風嚴重影響地區出行，嚴禁冒險駕駛、冒險運輸。
駕訓科、維修科要督促各駕校、維修企業和檢測站要做好培訓場所、經營場所的防臺防澇工作，對臺風天氣嚴重影響教學和維修業務的，及時采取停課、停業等防范應對措施。
(3)各縣(市)區運管部門主要領導進入指揮崗位。一旦發生險情，及時組織力量搶險，及時向市處安監科報告有關情況告。
(4)完成市交通委交辦的任務。
4.5Ⅰ級響應
4.5.1出現下列情況之一者，為汛級Ⅰ防響應
(1)省氣象局(臺)發布暴雨紅色預警(3小時內降雨量將達100毫米以上，)，且暴雨已經對我市造成較嚴重災害。
(2)省氣象臺發布臺風紅色預警，預計在未來24小時內將有強臺風及以上等級的熱帶氣旋可能登陸或嚴重影響我市。
(3)閩江洪水流量達22000立方米/秒以上;閩江下游干流發生50年一遇以上的特大洪水;閩江下游干流重要堤段發生決口;水庫發生跨壩。
4.5.2應急響應行動
(1)當市交通委發布啟動防汛防臺I級響應指令后，我處立即進入I級應急響應狀態，市處應急領導小組組長坐鎮指揮，市處應急領導小組常務副總指揮和全體組員到崗到位，全天值班，全面落實和強化II級應急響應措施，指揮、協調全市運輸行業全力投入防汛工作。
(2)全行業各級應急保障、搶險隊伍進入應急狀態，全力組織應急運輸和搶險工作。
(3)完成市交通委交辦的任務。
4.6響應級別調整或終止
當應急響應條件變化時，我處根據市交通委調整防汛防臺應急響應級別的指令，立即調整響應級別;
當應急響應條件消失時，我處根據市交通委終止防臺風應急響應的`指令，立即終止防洪應急響應。
5、善后處置
運輸保障小組、恢復重建小組組織力量全面開展災情核定工作，對受災情況、人員補償、征用物資補償、重建能力等做出評估，制定補償標準和災后恢復計劃，并迅速實施。
總結評估小組分析事故發生的原因、發展趨勢、事故后果，對事件進行全面評估，形成評估報告，并在10日內將評估報告報市處應急領導小組，市處應急領導小組據此報告，提出改進工作的要求。
6、應急保障
6.1物資、設備保障
各級運管部門、重點運輸企業儲備一定數量的應急運輸車輛，以滿足汛期突發事件的應急運輸需求。
重點運輸企業要合理調配、適度儲備各種防汛物資，寧可備而不用，不可用而無備。確保出現險情時，能調得出、用得上迅速投入使用。
6.2隊伍保障
各級運管部門、重點運輸企業建立健全防汛搶險隊伍，通過演練等手段，提高相關人員的應急處置能力。
7、培訓與演練
7.1教育與培訓
市處對本處相關人員開展教育培訓。各級運管部門、各運輸企業根據各自職責，開展對相關人員的教育培訓。
7.2演練
市處根據平戰結合原則，建立演練機制，定期組織實施突發事件應急處置綜合演練，提高實戰處置能力。
各級運管部門、各運輸企業根據各自的實際情況和需要，按照防汛突發事件的級別和處置要求，組織不定期的應急處置演練，以保障應急預案的有效實施，提高應急反應系統的實戰能力。
8、附則
8.1預案制定
本預案由福州市道路運輸管理處制定，由安監科負責解釋與組織實施。縣、區級運管部門和各運輸企業按照本預案的規定履行職責，并制定相應的應急預案。
8.2預案修訂
適時對本預案進行修訂，原則上每兩年修訂一次。
8.3預案實施
本預案自發布之日起實施。
配送應急預案 4
由于學校食堂食材配送的特殊性，難免發生突發情況。針對突發情況，廣州天天生鮮配送公司，利用自身專業專注優勢整理了針對學校食堂食材配送突發情況應急預案。
一、缺貨處理配送
�、倥c學校溝通協調交貨時間，交貨數量，交貨批次，盡可能在不影響學校用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足學校需求。
�、谌鐚W校急需該產品，應通過緊急采購、緊急配送滿足學校需求。
�、奂皶r和上游生產基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快把貨補齊。
二、學校食堂停電緊急配送
接到學校停電通知后，不能按時生產膳食時，利用公司的食品采購資源，準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的'飲料、水果或面包，保質保量送達目的地，保障學校食堂按時就餐。
三、學校食堂停水緊急配送
廣州天天生鮮蔬菜配送公司與飲用水專賣店簽定供應協議。接到學校停水通知后，不能按時生產膳食時，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學校食堂;并配合廚師修改菜單，采用不需大量水清洗之食材，修改菜單后需提供給學校商討確認。
四、學校在制作過程中突然差菜
①專門儲存用于應急的食物如：火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。
�、陟`活將下一餐菜補上，下一餐再作及時補充。
五、其他突發情況，應急預案：
(1)由于交通管制、途中意外事件不能按時交貨處理：與學校溝通，雙方在尊重實事的情況下協商交貨時間或由我司配送員或學校派員購買，所產生的費用由我司承擔。
產品質量問題時，我司將在2小內將有質量問題的產品補送給學校，不收取任何費用。
(2)對于不符合要求的貨物由學校驗貨員提出清退，對數量不足或部分退貨的，我司在以不影響飯堂伙食供應為前提2小時內補送。
(3)如學校原因需臨時加單處理，公司按要求2小時送到。
服務是留住學校的重要因素，也是提升學校滿意的關鍵，廣州天天生鮮蔬菜配送公司深層次地介入每一位學校的生產、經營過程。對于學校生產過程中提出的任何工作要求，我們會盡全力去為學校排憂解難。
(4)對于學校要求合同外的協議產品，如非我公司常備產品，我們將會通過生產廠家或行業協會等渠道進行資源調配，在2小時內指定專人專車送到。我公司對于臨時協議產品價格遵守市場規則，保證低于市場同期批發價，在產品調配過程中產生的所有費用均由我公司承擔。
配送應急預案 5
為貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》、根據《餐飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的要求，結合本單位實際情況，制定本食品安全突發事件應急預案如下：
一、組織機構
為了保障全酒樓員工健康的工作、生活，促進酒樓各項工作順利開展，防范安全事故發生，切實有效降低和控制安全事故的危害。為確保工作開展，成立領導小組。
組長：
副組長：
組員：
二、主要職責
�。�1）加強領導，健全組織，強化工作職責，完善預案的制定和各項措施的落實。
�。�2）預防為主，常抓不懈，加強食品安全的日常監管，積極開展食品安全事故的預防工作，做到早發現、早報告、早控制。；統一領導，分級負責。
�。�3）一旦發生重大食品安全事故，食品安全應急領導小組成立現場指揮部，負責指揮救援、排險等應急處置工作，依靠科學，處置有力。
三、預防措施
1、制定頒發《餐飲業食品衛生管理辦法》、《食物中毒事故處理辦法》，衛生部下發規章制度，為酒樓食品衛生監督管理、食物中毒事故的處理提供了有力的法律依據。
2、大力開展宣傳教育工作，包括對硬件設施的投入，管理制度的建立、完善與落實，對有關人員的食品衛生知識培訓、宣傳。有計劃地對飲食從業人員的衛生知識的培訓，對食品衛生知識的.宣傳，周邊飲食攤點的整頓等等。
3、加強對食堂的管理，落實上級部門的要求及檢查整改意見。
四、應急處理工作預案程序及措施
1、如發生食品安全突發事件要立即啟動應急處理工作預案。
2、如發生食品安全突發事件必須在第一時間（自事故發生之時起2小時之內）向所在地的食品藥品監督管理局、衛生局報告。
3、保護現場，保留樣品。（立即停止銷售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具設備和現場，無關人員不得進入廚房操作間。病人的排泄物（嘔吐物、大便）要留樣，以便有關部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供依據）。
4、負責組織將病人送往醫院進行搶救，確保在第一時間保證病人的生命安全；并采取有效措施把病人控制在最小的范圍。
5、如實反映情況（食品藥品監督管理局和衛生局執法人員到達后立即提取42小時的留樣并配合食品藥品監督管理等部門進行調查；配合其他部門進行有效的工作）。
6、事后應根據衛生監督部門的指導對場所物品進行消毒處理。
五、報告程序
�。�1）酒樓領導
（2）衛生局領導
�。�3）根據事件需要，經領導同意報告地方和上級衛生防疫部門
六、責任追究
對在重大食品安全事故的預防、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，依據法規追究有關責任人的責任。
配送應急預案 6
一、食材運輸的應急預案
1、組織保障
項目部下設專門的應急保障小組，建立內部和外部溝通機制。項目經理親自指導、指揮應急小組的日常工作，直接聽取應急小組的各種報告。在特定的緊急狀況下將召集會議，組織臨時機構或者親赴現場處理，直至緊急狀況解除。各分組組長負責其職責范圍內應急預案措施的組織、落實、實施。
2、基本應急措施
�。�1）針對影響業務正常運行典型的潛在風險因素，項目部將致力于通過采取“策劃、分析和提升作業水平”等措施予以防控。由于第三方責任、不可控因素等導致的實際發生的緊急情況時，將按照預先制定的應急預案，“即時報告、維護現場、請求支援、替換替代、調整計劃”等措施，在客戶的確認或授權下處置，必要時，項目部將臨時改變分工模式，由項目經理親自調配資源，消除或減輕緊急情況給客戶帶來的不利影響。
�。�2）工程部還將通過培訓，并制作便于攜帶的應急預案印刷品等方法，確保每一位具體從事現場操作的工作職員熟悉本應急預案內容，進而在緊要情況產生時，采納最為恰當的措施。
3、應急預案
�。�1）天氣突變應急預案：
如在運輸作業期間遇天氣突變，如降雨降雪等情況，及時對貨物舉行遮蓋并對車輛采納防滑措施，保證食物安全運抵指定地點。
�。�2）車輛故障應急預案：
在運輸前，通知備用車輛及維修職員待命。如在途中運輸車輛出現故障，立即放置維修技術職員舉行維修。如確定無法維修，及時調用備用車輛，采納緊要運輸措施，保證在最短時間內運抵指定地點；
（3)道路緊要施工應急預案：
項目部大件運輸經過的陸路路線進行反復勘察，并在設備起運前一天再次確認道路狀況，掌握運輸路線的'詳細資料。盡管如此，仍難以完全避免因道路緊急開挖施工導致的通行受阻情況。遇到此類情況，現場經理應及時采取補救措施，如難度較大項目經理將親赴現場，協調內外部資源，及時提出運輸路線整改方案，確保運輸順利通行；
(4）道路堵塞應急預案：
在設備運輸過程中遇到交通堵塞情況；服從當地交通主管部門的協調指揮，加強交通管制。如遇集市或重大集會，應建議改變運輸計劃，或者尋求新的通行路線，保證順利通過
（5）交通事故應急預案：
在運輸車輛發生交通事故時，現場人員及時保護事故現場，并上報項目經理、客戶及保險公司，說明情況，積極協調交警主管部門處理，必要時，協調交警主管部門在做好記錄的前提下“先放行后處理”；
（6）加固松動應急預案：
運輸過程中，因客觀原因導致捆扎松動的情況下，由隨從的質量監控人員及專家認真分析松動的原因，重新制定切實可行的加固方案，對食品進行重新加固；
�。�7）貨損、貨差應急預案：
如食物在裝車和交接過程當中出現貨損、貨差，輔佐業主取得商檢、保險公司的相關證明，確保業主利益；
�。�8）機械故障應急預案：
在現場裝卸貨時，如果作業機械或工具出現故障，立即組織維修人員搶修，如果不具備維修條件或者無法維修，調用備用機械和工具，恢復正常作業；
�。�9）不可抗力應急預案：
在運輸過程當中有不可抗力的情況產生時，首先將運輸設備置于相對安全的地帶、妥善保管，利用一切可以利用的前提將變亂及動態通知客戶。
并按照客戶的授權開展工作。如果基本的通訊前提不具備，則做好相關記錄和食物的保管工作，直到與客戶取得聯系或者不可抗力變亂解除。不可抗力的影響消除后，如果具備繼續承運的前提，工程部將在確保食物以及運輸職員安全的前提下，繼續實施運輸計劃；
4、技術安全措施問題
�。�1）采納工程經理賣力制；
�。�2）對參加該項目的施工人員進行質量、安全和施工的技術要求進行培訓，對運輸人員進行技術交底；
所有施工人員必須持證上崗；
�。�3）運輸職員在作業過程當中按照國家勞動防護法規要求裝備需要的安全防護設施；
針對工程舉行科學、合理的風險評估，確定實際需要的運輸設備工具；
�。�4）在接貨時，嚴格檢查，如有殘損，及時將殘損情況報告客戶和公司業務部門，并按照客戶意見處置懲罰，并做好相應交接記錄；
�。�5）運行前必須檢查大件設備裝載與捆扎情況；
在運輸途中，定時檢查大件設備的綁扎加固情況是否完好，如有不安全的隱患及時采取措施清除，以確保食品安全；
�。�6）運輸前必須對運輸車輛、封剎工具進行嚴格檢查；
�。�7）嚴格按照安全質量操作規程和實施方案作業；
�。�8）夜間作業，施工人員配置反光背心,最大限度地確保施工人員以及設備的安全；
�。�9）隨同職員，要隨時做好記錄，以備公司檢查。
5、注重運輸保障的控制
（1)對預備運輸的設備需舉行適當的保管和包裝，以防損傷。對運輸的控制應該分四步舉行：
裝載前，必須對要運輸的食品進行核對驗收。 有效地執行細則：
�、賵绦欣υ图庸谭桨�；
�、诘截浐罅⒓磮绦薪邮諚l目。
選取和維護運輸工具：
①正確選用運輸工具；
②對運輸工具舉行維護；
�、壅_選取運輸路線（在運輸前再次對路線舉行勘查，確保運輸前提與實際情況相符等）。
人員的安排和考核
�、倜鞔_人員的職責；
②舉行有關細則的內容、作用、使用方法的宣傳教育。
6、大件運輸的安全控制
�。�1）運行時間
食物運輸必須保證在計劃時間內運行
�。�2)運行速度
正常運輸速度必須控制在道路安全控制范圍內
�。�3)車輛啟動前的檢查
車輛啟動前必須對車和加固情況作詳細的檢查，杜絕隱患，并做好記錄。有問題必須在啟動前排除
(4)車輛停放：
運輸過程中，夜間停放或中途停車必須選擇道路堅實平整、路面寬闊、視線良好的地段停放，設置警戒線、警示標志，并派人守護；停放時間較長時，檢查設備捆綁情況和車輛輪胎等，及時排除隱患；沿途路段實行封閉或半封閉通行；停車時，作好安全隔離措施，提醒其他車輛注重繞行。
二、異常情況應急預案：
1、運力不夠
�。�1）將承運運輸車資源舉行優化配置，制定合理運輸計劃；
�。�2）協商減少我司承運第三方物流企業商品車的運量，抽調部分運力補濟；
2、運輸途中遭遇不可抗力
�。�1）查閱GPS監控體系，電話查詢當地主管部門，核實相關情況；
�。�2）立即將情況如實報告給公司及托運方主管部門，向公司匯報相關情況，尋求最佳解決方案；
�。�3）如急需轉運，則立即通知我司整車物流部就近調運車輛舉行第二次轉運；
3、運輸車輛路途拋錨
�。�1）如承運車輛出現故障，有可能延遲托付商品時，則將相關情況立即報告公司應急小組；
�。�2）情況緊要，我司就近調運承運車輛舉行第二次轉運；
�。�3）將處置懲罰結果及時報告托運方相關部門。 精品文檔-可編輯
4、交通事故
�。�1）根據交通事故大小情況，確定是否啟動事故處理應急預案。
�。�2）如事故為一般性事故，沒有損害到商品車時，則按運輸車輛路途拋錨方案處置懲罰。
�。�3）如為較大事故，造成食物喪失，則將情況立即報告托運方有關部門，同時通知公司領導，制定解決方案；
�。�4）如事故為特大事故，造成兩輛或兩輛以上商品車損壞或一輛以上商品車損壞或有人員傷亡的，我司將啟動特大事故應急預案：
�、佼斒氯肆⒓聪蚪痪�、我司及保險公司報案，同時搶救傷亡人員并保護好現場；
�、谖宜驹诎赴l1小時內，將相關情況立即報告托運方相關部；
�、哿⒓唇M成事故調查處理領導小組，總經理任組長、分管技術安全部門的副總經理任副組長，技術安全部部長、整車物流部部長、行政部部長、財務部部長為成員；
A、由組長或副組長偕同技術安全部賣力人立即前去出事地點舉行調查、勘驗；
B、物流部門按事故處理小組的意見重新調派車輛裝載未受損的食物；
C、處置懲罰損毀的食物，對職員、食物、車輛做出合理的賠付；
D、對相關責任人員進行封閉式教育，舉一反三，對事故深層次問題進行剖析，力求迅速改進提升，杜絕類似事件再次發生（如我司駕駛員為全責或主責時）；
E、對事故調查結果及善后處理情況書面報告托運方。
5、路途食材損失
（1）如有此類異常情況發生，則為我司重大服務責任事故，為此，將按重特大交事故應急處理方案處理。
�、倭⒓辞闆r報告托運方、取得合理處置方案；
�、谟晌宜炯夹g安全部門牽頭，組成賠付工作小組；
�、塾蓸I務部門根據托運方指令，派駕駛技能優秀的駕駛員火速重新裝載食材。
�。�2）承運商評比中，運輸服務質量欠缺
�、俜治稣{查，相識運輸服務質量欠缺的實質原因；
�、谟尚姓耸虏繉I務部門、技術安全部門相關職員舉行績效考核，并向公司主管領導匯報考核結果，由公司總經理決定是否對相關部門主要責任人舉行調整；
�、塾尚姓耸虏繒瑇x對相關駕駛人員重新進行考核，不合格者，將作培訓或辭退處理。
（3）臨時改變卸貨目的地，若何能最快捷完成相關指令 根據我司物流作業程序和管理制度，對托運方臨時改變卸貨目的地，我司有相應嚴格的作業流程和相關規定，如《卸車、交貨、轉運作業流程》、《調度職員崗亭職責》及其他相關制度，能確保托運方商品車準確、及時、完好地送達改變后的卸貨目的地。
三、其他預警措施
由于運輸工具為海關單位，對于運輸的時效性要求相當高，針對次日的運輸量與運輸客戶需求我們還作了合理的配送安排。
（1）保證食品安全，配送車輛全部采用封閉箱式貨車。
�。�2）保證運輸及時，在自身購買貨車的基礎上，與汽車租賃公司進行合作，避免因車輛故障耽誤貴公司飲食。
（3）安排專業的配送人員，優化配送線路，避開線路車流高峰期。
配送應急預案 7
一、編制目的
確保配送業務在突發事件或緊急情況下的持續運行。
收集和分析應急演練的數據和反饋意見，以不斷優化預案。
根據評估結果，及時修訂和完善應急預案，提高其實用性和有效性。
二、預案內容
1. 預防措施
各部門應在各自職責范圍內，對可能發生的配送事故進行分析、預防，并有針對性地制定應急處置預案。
加強配送人員的培訓，提高他們的應急響應能力和安全意識。
定期對配送車輛、設備進行維護和檢查，確保其處于良好狀態。
2. 應急響應措施
交通管制或途中意外事件：與學校或客戶溝通，協商交貨時間或安排其他配送方式。若需，由配送員或客戶派員購買，產生的費用由配送方承擔。
產品質量問題：在發現產品質量問題后，立即將有問題的產品補送給客戶，不收取任何費用。
貨物不符合要求：對于不符合要求的貨物，由客戶驗貨員提出清退。對數量不足或部分退貨的，配送方在不影響客戶使用的前提下及時補送。
緊急需求：如客戶急需產品，配送方應通過緊急采購、緊急配送滿足客戶需求。
3. 特殊情況處理
停電或停水：接到學�；蚩蛻敉ｋ娀蛲Ｋㄖ�，配送方應利用自身資源準備簡易便餐或提供替代飲品，并保障貨物的按時送達。
自然災害：如遇到地震、洪水等自然災害，配送方應密切關注災情變化，確保配送人員的安全，并盡快恢復配送服務。
4. 應急物資保障
配送部應負責配備必要的應急救援物品，如安全帽、手套、防毒面具等，并指定專人保管和維護。
確保應急通訊暢通，配送人員在工作期間應開通移動電話，以便及時接收指令和反饋信息。
三、應急演練與效果評估
定期進行應急演練，提高配送人員的應急響應能力和協同作戰能力。
演練結束后，對應急預案的效果進行評估，收集反饋意見，并及時修訂和完善預案。
四、案例分析
以廣州天天生鮮蔬菜配送公司為例，該公司針對學校食堂食材配送制定了詳細的應急預案。在接到學校停電或停水通知后，該公司能夠迅速利用自身資源準備簡易便餐或提供替代飲品，并保障貨物的`按時送達。此外，該公司還針對交通管制、途中意外事件等制定了相應的應急響應措施，確保配送服務的連續性和穩定性。
五、總結與展望
配送應急預案是保障配送業務在突發事件或緊急情況下正常運行的重要保障措施。通過制定和實施應急預案，可以提高配送業務的應急響應能力和效率，保障貨物的安全和客戶的利益。未來，隨著配送業務的不斷發展和技術的不斷進步，應急預案的制定和實施將更加注重智能化和協同化，以更好地應對各種突發事件和緊急情況。
配送應急預案 8
一、編制目的
確保配送業務在突發事件或緊急情況下的持續運行。
收集和分析應急演練的數據和反饋意見，以不斷完善預案。
提高應急預案的可行性和有效性，保障貨物的安全和顧客的利益。
二、預案內容
1. 預防措施
各部門在各自職責范圍內，對可能發生的配送事故進行分析、預防，并有針對性地制定應急處置預案。
加強配送車輛的維護和保養，確保車輛性能良好，減少途中故障的發生。
優化配送路線，避開交通擁堵和易發生事故的路段。
2. 應急響應
接到緊急通知：如接到學校停電、停水等緊急通知，應立即啟動應急預案，與學校溝通協商交貨時間或提供替代方案。
交通管制或意外事件：如因交通管制、途中意外事件等不能按時交貨，應與學校溝通協商交貨時間，或由配送員或學校派員購買，所產生的.費用由配送方承擔。
產品質量問題：如發現產品質量問題，應立即將有質量問題的產品補送給學校，不收取任何費用。
3. 應急物資儲備
儲備一定數量的應急食物，如火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等，以備不時之需。
配備必要的應急救援物品，如安全帽、手套、防毒面具、防身工具等，并指定專人保管和維護。
4. 應急通訊與聯絡
在倉庫或營業場所等重要部位醒目位置公布報警電話。
物流配送中心應急領導小組有關人員24小時開通移動電話，所有配送人員工作期間一律開通移動電話，確保通訊暢通。
5. 應急培訓與演練
定期對配送人員進行應急培訓，提高他們的應急意識和應對能力。
定期組織應急演練，模擬各種突發事件，檢驗應急預案的可行性和有效性。
三、后期處理
事故調查：事故發生后，應積極配合有關部門開展事故調查工作，找出事故原因并采取相應的措施防止類似事故再次發生。
責任追究：對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
善后處置：妥善安置和慰問受害和受影響人員，清理污染物，盡快消除事故影響并恢復正常。
四、案例分析
以廣州天天生鮮蔬菜配送公司為例，該公司針對學校食堂食材配送的特殊性制定了詳細的應急預案。包括與學校溝通協調交貨時間、數量、批次；緊急采購、緊急配送滿足學校需求；及時與上游生產基地溝通明確供貨時間；接到停電、停水通知后提供替代方案等措施。這些預案在實際操作中取得了良好的效果，保障了學校食堂的正常運行。
配送應急預案 9
一、應急預案編制的目的
確保持續運行：在突發事件或緊急情況下，預案能夠確保配送業務持續、不間斷地進行。
收集反饋數據：通過應急演練，收集和分析相關數據及反饋意見，以便不斷完善預案。
及時修訂預案：根據評估結果對應急預案進行修訂和完善，提高其實用性和有效性。
保障貨物安全：預案的制定和實施旨在保障貨物的安全，減少因突發事件造成的損失。
二、應急預案的主要內容
預防措施：
各部門在職責范圍內對可能發生的突發事件進行分析和預防，制定有針對性的應急處置預案。
加強食品安全的.日常監管，如食材配送中心需定期檢查消防栓、滅火器等設施，確保安全。
定期開展應急演練，提高員工的應急響應能力和實戰水平。
應急響應：
突發事件發生后，立即啟動應急預案，并按照預案要求迅速響應。
及時與相關部門和客戶溝通，了解需求和情況，協商解決方案。
根據突發事件的類型和嚴重程度，采取相應的應急措施，如緊急采購、緊急配送等。
物資保障：
配備必要的應急救援物品，如安全帽、手套、防毒面具等，并指定專人保管和維護。
確保應急物資的充足和有效，以便在突發事件發生時能夠迅速調用。
人員保障：
成立應急領導小組，負責指揮和協調應急工作。
加強員工的應急培訓和教育，提高員工的應急意識和自救互救能力。
后期處置：
突發事件結束后，妥善安置和慰問受害和受影響人員。
清理污染物，盡快恢復正常生產和生活秩序。
對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
三、應急預案的示例
以下是一個針對學校食堂食材配送的應急預案示例：
與學校溝通協調：
與學校溝通協調交貨時間、交貨數量和交貨批次，盡可能在不影響學校用餐的前提下通過延遲交貨或分批交貨滿足學校需求。
緊急采購與配送：
如學校急需食材，應通過緊急采購和緊急配送滿足學校需求。
與上游生產基地溝通：
及時與上游生產基地溝通，明確供貨時間，先把已有貨物送到，再盡快補齊剩余貨物。
應對停電停水情況：
接到學校停電通知后，利用公司的食品采購資源準備簡易便餐及飲料、水果或面包等，并保質保量送達目的地。
接到學校停水通知后，立即運送餐飲用水或蒸餾水到學校食堂，并配合廚師修改菜單。
應對交通管制和途中意外：
如因交通管制或途中意外不能按時交貨，與學校溝通協商交貨時間或由配送員或學校派員購買，產生的費用由公司承擔。
產品質量問題處理：
如發現產品質量問題，將在2小時內將有質量問題的產品補送給學校，不收取任何費用。
臨時加單處理：
如學校因特殊原因需臨時加單，公司按要求在2小時內送到。
配送應急預案 10
一、編制目的
確保業務連續性：在突發事件或緊急情況下，確保配送業務能夠持續運行，減少中斷時間。
提高應急響應能力：通過制定和實施應急預案，提高配送業務對突發事件的響應速度和效率。
保障貨物安全：確保在緊急情況下，貨物能夠安全送達目的地，減少損失。
維護顧客利益：通過有效的應急預案，保障顧客的訂單能夠按時、按質、按量完成，維護顧客滿意度。
二、預案內容
預防措施
各部門在各自的.職責范圍內，對可能發生的突發事件進行分析、預防，并有針對性地制定應急處置預案。
加強對配送人員的培訓，提高他們應對突發事件的能力和意識。
定期對配送車輛、設備進行維護和檢查，確保其處于良好狀態。
應急響應流程
接到突發事件報告后，立即啟動應急預案。
迅速評估事件影響范圍和程度，制定應對措施。
調配應急資源，包括人力、物力、財力等，確保應對措施的順利實施。
與客戶保持溝通，及時告知事件進展和應對措施，減輕客戶擔憂。
具體應對措施
交通管制或途中意外：與學�；蚩蛻魷贤ǎ瑓f商交貨時間或采取其他替代運輸方式。如因交通管制無法按時交貨，可安排配送員或客戶自行購買，產生的費用由配送方承擔。
產品質量問題：發現產品質量問題后，立即通知客戶并安排補送，不收取任何費用。
數量不足或部分退貨：對數量不足或部分退貨的貨物，及時補送，確保不影響客戶使用。
緊急需求：如客戶急需產品，應啟動緊急采購和配送流程，滿足客戶需求。
自然災害等不可抗力：如遇到自然災害等不可抗力因素導致無法按時交貨，應及時通知客戶并協商解決方案。
后期處理
對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅處理追究。
發生事故后，及時總結經驗教訓，并在內部發出通知，杜絕再次發生類似事故。
對應急預案進行定期評估和完善，確保其適應不斷變化的環境和需求。
三、實施效果評估
定期演練：定期組織應急演練，檢驗應急預案的可行性和有效性。
收集反饋：收集客戶、員工等各方對應急預案實施效果的反饋意見。
持續改進：根據演練結果和反饋意見，對應急預案進行持續改進和優化。
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