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幼兒園說課稿《生豆芽》
一、說教材
抽到這個(gè)活動(dòng)內(nèi)容，我想起了前些日子發(fā)生在我們班里的一件事情，我讓幼兒收集各種植物的種子布置我們的自然角，幼兒興致特別高，第二天紛紛收集玉米、大豆、高粱、花生、綠豆等投放在自然角，午飯的時(shí)候，小朋友吃豆芽熬肉，大家都在安靜的吃飯，東北角上的幾個(gè)小朋友卻在爭論不休，我走過去詢問才知道，他們在爭論一個(gè)問題：豆芽是不是豆子變來的?如果是，那么硬梆梆的豆子怎么能長出牙來呢?當(dāng)時(shí)吃完飯后，幼兒也曾就這個(gè)問題討論過，而且還爭得面紅耳赤。大班幼兒的認(rèn)知、操作能力不斷提高，他們不僅僅滿足老師所告訴的，更希望通過自己的能力加以證實(shí)，目前，我們班幼兒有植物種子發(fā)芽的經(jīng)驗(yàn)，我打算選擇幼兒感興趣的事物——豆芽作為探索的對象，創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，通過開展活動(dòng)“生豆芽”，讓幼兒更直觀、形象的了解豆子如何生根發(fā)芽，他們的生長與水、陽光存在什么關(guān)系，更進(jìn)一步激發(fā)幼兒對豆子生根發(fā)芽生長狀況的探索興趣。
根據(jù)新《綱要》精神，結(jié)合本班幼兒的實(shí)際發(fā)展水平，我確定這次活動(dòng)的目標(biāo)為：
1、激發(fā)幼兒對豆子生根、發(fā)芽，生長狀況的探索興趣。
2、幫助幼兒學(xué)習(xí)簡單的植物實(shí)驗(yàn)的方法和技能。
3、啟發(fā)幼兒探索豆子生根發(fā)芽與水、陽光的關(guān)系。
這三個(gè)目標(biāo)中蘊(yùn)含了激發(fā)幼兒的認(rèn)識興趣，和探究欲望，主動(dòng)探索的經(jīng)驗(yàn)獲得和對事物歸納總結(jié)能力的提高，體現(xiàn)了目標(biāo)的綜合性和層次性，我打算將本次活動(dòng)的重點(diǎn)放在：激發(fā)幼兒對豆子生根發(fā)芽生長狀況的探索興趣上，于是，在活動(dòng)開始前，我要為每個(gè)幼兒準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)用的杯子，豆子，水等，指導(dǎo)幼兒泡豆子，讓幼兒親自參加探究活動(dòng)，感受科學(xué)探究的過程和發(fā)法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣，激發(fā)探究欲望。而在整個(gè)活動(dòng)的過程中，我引導(dǎo)幼兒自己觀察豆子發(fā)芽的情況，并做好記錄，然后我和幼兒一起分享豆芽的生根發(fā)芽情況，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，使活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)得以有效突破。本活動(dòng)的難點(diǎn)是：啟發(fā)幼兒探索豆子生根、發(fā)芽與水和陽光的關(guān)系，我決定從以下幾點(diǎn)來突破：
1、對比試驗(yàn)：兩個(gè)杯子里分別放幾粒豆子，其中一個(gè)杯子放水沒過豆子，另一個(gè)杯子不放水，2天后請幼兒觀察，從而得出結(jié)論：豆子生根發(fā)芽需要水。
2、對比實(shí)驗(yàn)：兩個(gè)杯子里分別放上豆芽，其中一個(gè)杯子在黑洞洞的紙盒里，另一個(gè)杯子放在陽臺(tái)上，1天后觀察，從而得出結(jié)論：豆子生根發(fā)芽后繼續(xù)生長需要陽光。
為了完成以上教育目標(biāo)，我做了以下準(zhǔn)備：
(一)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)，與區(qū)域相結(jié)合
為了讓幼兒不再被動(dòng)的接受教師傳遞的信息，我整合區(qū)域活動(dòng)，根據(jù)教育目標(biāo)，有機(jī)滲透教育內(nèi)容，使幼兒獲得更多有益的知識經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒多方面能力的發(fā)展，因此，我在區(qū)域中準(zhǔn)備：科學(xué)區(qū)：投放杯子，豆子，水盆，海綿等，圖書區(qū)：投放有關(guān)生豆芽的圖書和圖片。
(二)、知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒有種子發(fā)芽的知識經(jīng)驗(yàn)
(三)、物質(zhì)準(zhǔn)備：
1、黃豆，綠豆，香豆若干，與幼兒人數(shù)相等的杯子，紗布和海綿 ，紙箱子，兩個(gè)大盆。
2、提前2天與幼兒一起泡豆子，并做觀察記錄。
3、將兩盆豆芽提前2天分別放在黑紙盒和陽臺(tái)上，
4、關(guān)于生豆芽的課件。
這些準(zhǔn)備活動(dòng)，一是為幼兒創(chuàng)設(shè)探究活動(dòng)環(huán)境，提供可操作材料，讓他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣，二是在活動(dòng)中突破難點(diǎn)和重點(diǎn)，完成活動(dòng)目標(biāo)。
二、說教法
整個(gè)活動(dòng)中始終體現(xiàn)綱要：即適合幼兒的現(xiàn)有水平，又有一定的挑戰(zhàn)性的原則，激發(fā)幼兒探究興趣，活動(dòng)中我主要采用以下方法：
1、實(shí)驗(yàn)法：讓每個(gè)幼兒都參與試驗(yàn)，體驗(yàn)探究的樂趣。
2、課件演示法：將泡豆子，豆子生根發(fā)芽，豆芽變綠等過程制成課件，讓幼兒直觀、生動(dòng)、系統(tǒng)、全面的了解生豆芽的全過程。
3、觀察法：在實(shí)驗(yàn)中，引導(dǎo)幼兒觀察，并做好觀察記錄。
這些方法的運(yùn)用，將克服教師傳統(tǒng)的說教形式，讓幼兒通過試驗(yàn)，觀察，通過生動(dòng)形象的課件，在快樂中習(xí)得知識，獲得經(jīng)驗(yàn)。
本次活動(dòng)采用集體教學(xué)和個(gè)別教學(xué)，關(guān)注個(gè)別差異，讓每個(gè)幼兒都富有個(gè)性的發(fā)展，在活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒的觀察力，動(dòng)手操作能力和樂于探究的科學(xué)習(xí)慣。
三、說學(xué)法
幼兒是活動(dòng)的主人，要讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會(huì)參與嘗試，因此結(jié)合本次活動(dòng)的特點(diǎn)，我采用：1、實(shí)驗(yàn)探究法：讓每個(gè)幼兒都能親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的過程，培養(yǎng)幼兒的探究意識。
2、觀察法：教給幼兒觀察的方法，幼兒親自護(hù)理自己的豆芽，隨時(shí)觀察豆子生根發(fā)芽的情況，并用繪畫或符號作記錄。
3、歸納法：幼兒在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)出試驗(yàn)得出的結(jié)論
這些方法的運(yùn)用，幼兒能夠用眼睛看，用嘴巴交流，用耳朵聽，用大腦思考，全身心投入到探究活動(dòng)中，能夠有效的完成活動(dòng)目標(biāo)。
四、說活動(dòng)程序
(一)、觀察泡過的豆子 (6分鐘)
問題：1、這兩盆豆子有什么不同?
2、為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象?
結(jié)論：有水的那盆豆子發(fā)芽，豆子發(fā)芽需要水
這一環(huán)節(jié)，幼兒在活動(dòng)前就參與實(shí)驗(yàn)，有些幼兒有這方面的經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備，可以鼓勵(lì)幼兒大膽交流，在交流中獲得新知識。
(二)、觀察放在黑紙盒和陽臺(tái)上的豆芽 (6分鐘)
問題：1、紙盒的豆芽長的怎么樣?為什么?
2、陽臺(tái)上的豆芽長得怎么樣?為什么?
3、這兩盆豆芽為什么長得不一樣?
結(jié)論：豆芽生長需要陽光
(三)、帶幼兒一起分析豆芽的生根發(fā)芽情況 (5分鐘)
問題：1、豆子先生根還是先發(fā)芽?
2、豆芽生長需要什么條件?
(四)、觀看課件：生豆芽 (8分鐘)
問題：豆子生根發(fā)芽需要的條件是什么?
這一環(huán)節(jié)，生動(dòng)形象的課件讓幼兒系統(tǒng)的了解了豆子生根發(fā)芽的全過程，對這一科學(xué)知識有個(gè)全面感性了解，幼兒再結(jié)合自己動(dòng)手泡豆子，觀察豆子生根發(fā)芽的情況，還能直觀形象的掌握這一抽象的科學(xué)知識。
五、說活動(dòng)延伸
1、幼兒把自己泡的豆芽放在陽光下，繼續(xù)觀察，會(huì)發(fā)現(xiàn)豆芽變綠，了解陽光與植物生長的關(guān)系。
2、把豆芽置于真空中，繼續(xù)觀察，發(fā)現(xiàn)豆芽枯萎致死，了解植物生長與空氣的關(guān)系。
活動(dòng)結(jié)束了，但活動(dòng)內(nèi)容并未結(jié)束。幼兒會(huì)進(jìn)一步探究植物生長需要的條件，對科學(xué)現(xiàn)象的探究興趣會(huì)越來越濃。
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