張掖自駕游攻略

張掖自駕游攻略

　　張掖是一個非常適合自駕游的地方，造型各異的古建筑，構建精巧，絢麗多姿，古有“一湖山光，半城塔影，葦溪連片，古剎遍地”之美景。小編給大家帶來了張掖自駕游攻略，希望對大家有所幫助。

　　張掖自駕游路線:

　　DAY1---甘泉公園---大佛寺

　　第一天吃過早飯后不妨到市區內的甘泉公園去轉一轉，它位于甘州城區西北角，利用天然蘆葦湖建成，借張掖名勝“甘泉”而得名。園內松柏常青，花草遍地，亭臺遙望，山水互映，垂柳拂水，風景優美，是全市最大的休閑游樂、觀光度假的綜合性城市花園。

　　下午可以到位于張掖城西南隅的大佛寺游覽。作為絲綢之路上的一處重要名勝古跡群，它是張掖的標志性建筑，人稱"塞上名剎，佛國勝境"。寺內古建林立，古樹參天，碧草成蔭，環境優美。

　　DAY2---張掖丹霞地貌---山丹軍馬場

　　早晨從張掖市區出發，驅車前往40公里外的丹霞地貌。遠遠望去，你便會被它的美輪美奐所折服。在方圓一百平方山地丘陵地帶，許多孤立的山峰和陡峭的奇巖怪石全都造型奇特，色彩斑讕，氣勢磅礴。據說，這里以層級錯落交替、巖壁陡峭、氣勢磅礴、形態豐富、色彩班斕而稱奇，有七彩峽、七彩塔、七彩屏、七彩練、七彩湖、七彩大扇貝、火海、刀山等奇妙景觀。

　　下午不妨到位于山丹縣南55公里的軍馬場去看一看。它是目前世界上歷史最悠久、亞洲規模最大、世界第二大馬場，地勢平坦，水草豐茂，夏季綠草如茵，冬季一片金黃，無論什么季節來都可以看到旖旎的風光。這里會舉行賽馬或馬術表演，如果您有興趣的話，還可以親自參與騎馬、野營等活動。

　　張掖交通

　　張掖市位于甘肅省，交通比較發達，游客可以通過火車、汽車或飛機等多種交通方式到達。

　　乘坐飛機可以直達張掖機場，距離市區較近，十分方便。

　　張掖只有一座火車站，就是張掖火車站，在張掖市區東北方向。

　　張掖市有三個汽車站，可以選擇乘坐長途大巴車到達。

　　當地交通以公交車和出租車為主，也可以包車。

　　張掖住宿

　　張掖旅游住宿有兩種選擇，一是住在市區內，二是住丹霞地景區附近。張掖市內有很多專為游客準備的不同檔次的賓館，集中在甘州區東大街、西大街和南大街上，大多服務熱情，價格合理。如果選擇在丹霞景區看日出，那么前一晚就住在臨澤丹霞景區門口處的農家院即可。來張掖的游客一般會半天馬蹄寺加半天丹霞的行程安排，因丹霞景區和馬蹄寺在市區不同方向，若沒有計劃看日出，建議住在市區會較為方便。

　　張掖美食

　　張掖的小吃較有名，比如搓魚子、拉條子、臊面、釀皮、炒炮、揪面片、 魚兒粉等到處都是，令人回味無窮。除此之外，豆腐腦、灰豆湯、醪糟、馬場酸奶等特色飲品，也是張掖人民的最愛。

　　由于張掖的緯度和法國極為相似，具有和法國一樣的釀制葡萄酒的自然條件，因此，張掖的葡萄酒釀造歷史悠久，名揚海內外。

　　張掖購物

　　張掖擁有豐富的物產，曾為皇家貢品的烏江大米、細膩甜美的臨澤紅棗、一代梨王民樂蘋果梨，都是張掖特產的代表，享譽海內外。

　　在張掖，女子從小就學習剪紙、刺繡等手工藝制作，精美的窗花，別致的枕頭、肚兜、繡鞋、被單在那些心靈手巧的女子手中呈現出各種花樣，深受各地游客的喜愛。

　　注意事項

　　1、張掖跨緯度很大，所以南北氣候有明顯差別。北地區夏天炎熱，冬季嚴寒，日夜溫差大，干燥少雨，到這里旅游除必備太陽鏡、帽子等防曬品外，最好再帶件厚實的外套，以抵御早晚的寒氣。

　　2、甘南地區天然草場是重要旅游資源，夏季游甘南要備雨傘、雨鞋，這里天氣多變，常有風雨。

　　3、每年7月到8月間有很多關于賽馬、馬術的盛會，值得一看。

　　最佳旅游時間

　　張掖屬大陸性氣候，氣候特點是干燥少雨，年平均氣溫6℃，一月份最冷，7月份最熱。每年6月至9月，是全年最佳旅游季節。

　　張掖特色美食攻略

　　張掖魚兒粉

　　張掖的魚兒粉是用精細的大豆粉制作的小吃，形狀象小魚，顏色有白有紅，配上調料、小菜，活象一條條小魚在碗里。吃起來清涼可口，既充饑，又止渴，是一種地道的夏令風味小吃，隨喝一聲“魚兒粉……吃”，總招來不少顧客，賣者走街串巷，幾十年過去了，那悅耳動聽的晚喝聲仍縈回在“老張掖”的耳邊。

　　張掖搓魚子

　　張掖搓魚子從外型上看，猶如一條條白色的小魚苗，也是因此而得名。做法也很簡單，重要的是用鹽水和面，之后揉面到軟硬適中的程度，面里不能有空氣。揉好后切成條狀，撒點干面粉在面板上用手指來回搓。一邊搓另外一只手拉斷，面條基本上和火柴一般長短，略微粗些。然后就可以燒水下鍋煮了。

　　精華部分是要做配料了，先將肉炒成肉絲做好準備，接著將鍋燒熱放適量的油把各種喜歡的配菜放進炒，什么青椒絲、洋蔥絲、豆芽、土豆絲、西紅柿塊等，炒得時候加入調味料，最后再放進之前備好的肉絲。炒熟后就將煮好的面撈干放進菜里，攪拌均勻后放入少許味精，這道美味家肴就做好了！ 面吃起來又滑軟又有韌性，既可以干拌來吃，也可以和湯一起，可真算是一道美味，但要得飯后一定要喝點煮過面的原湯，這樣有助消化。俗話說的好么，原湯化原食呀！

　　張掖這道美食也是遍布街頭小巷，十分親民，所以經過張掖，就記得嘗嘗這味道吧，記得喝原湯哦

　　張掖鹵肉炒炮

　　張掖鹵肉炒炮又名炮仗子，是回族的一種湯面。做法是把面條揉得很硬很滑，比一般面條的面要多揉幾道，揉好面之后，醒上十多分種，然后把面條揉成直徑0.3厘米那么圓，掐成25—3厘米那么長，個個如小炮仗一般。

　　簡便快捷的炮仗子湯飯，一般用生氽法制作，在鍋里添好涼水后，再放上鮮羊肉，適當的辣椒、熟清油、味精、青菜、西紅柿等，將炮仗子面在鍋內滾上幾滾，放入蔥蒜姜、花椒面、胡椒面、醬油、醋、鹽，吃到嘴里有放炮仗的味道，吃著火辣辣的，越吃越想吃，令人胃口大開。

　　牛肉小飯

　　牛肉小飯里面的牛肉選取的是新鮮的黃牛肉，把剛剛被宰殺牛身上的肉切成小塊狀。用面粉加水做成面團，隨后將面團揉成跟銅錢差不多厚的面片。將面片用刀切成大小均勻的小小方塊，與飯粒差不多。將這些方塊放到鍋里面煮，煮熟以后撈出來放到涼水里浸泡一段時間。

　　用雞或牛骨頭熬湯，在里面加一些胡椒粉、姜粉之類的調味料，再放適量的水淀粉，使湯有一定的粘度。把飯盛到碗內，把準備好的黃牛肉片、豆腐片、粉條一些湯鹵配料澆到飯上面。剛出爐的小飯熱氣騰騰，湯中的面粒粒都分得很清，有著晶瑩剔透的外表，就跟真的飯粒一樣。再配上點濃濃的胡椒的香辣味，非常地誘人，吃得鼻間直冒汗，真是回味無窮。

　　張掖香飯

　　香飯又稱西北大菜，是用豬的心、肝、肺剁成碎末，加入適量面粉和鹽、蔥、蒜等調料，反復杵臼，均勻上勁，搓成直徑為4厘米左右的圓柱狀，用油炸熟，名曰“卷干子”，斜刀切段。另將膘肥大肉切為長約10厘米，寬約6厘米的極薄片，梯狀碼入碗內，以蓋滿碗內壁為度，名曰“紫蓋子”。再將卷干段裝于碗內肉片之上，加入適量高湯置籠內蒸透，扣于另一大盤內，雞蛋調汁澆于其上，即可食用。

　　香飯色澤鮮美，清爽可口，“紫蓋子”肥而不膩，“卷干子”香味獨特，營養豐富，美容養顏，是張掖宴席上必上之菜。

　　張掖炒撥拉

　　其來歷淵源無從考證，按其制作稱為“炒—撥—拉”。“炒”，制作首先熟油，油或為大肉油，或為羊油，隨之炒豬或羊之下水，心、肝、肺、腸、肚、腰子皆可如食，視食客愛好選擇；炒制過程可以加洋蔥、青辣椒，以佐滋味，這便是“炒—撥”之過程；最后是“拉”，將炒熟的美味拉之食客面前，剩下的便是享用美食了。

　　張掖臊子面

　　張掖臊子面是張掖市最受歡迎的早餐，主要特點是“薄、亮、精”，就是面要薄、色要亮，吃起來要精。湯以雞湯為佳，牛、豬排骨湯亦可，加入胡椒粉和和姜粉等調好味后，再加入適量水淀粉，使湯達到一定的色度和濃度，最后加入豆腐片。勾好后的湯外觀晶亮透明，色香誘人。

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