北京有哪些好吃的特產

北京有哪些好吃的特產

　　北京是一所文化古城，具有幾千年的歷史，作為都市，也有一千多年，它的很多東西，都可以稱之為“文化”。下面內容由小編為大家分享北京好吃的特產，一起來看看吧！

　　1 北京烤鴨

　　來到北京怎能不吃北京烤鴨？！北京的烤鴨可謂是享譽全世界的北京著名菜式。北京烤鴨采用果木炭火烤制，肉質肥而不膩，外脆里嫩，味道極為鮮美。

　　推薦：全聚德烤鴨，便宜坊烤鴨，大董烤鴨

　　2 驢打滾

　　驢打滾也是老北京傳統小吃之一的，名字又叫豆面糕，呈紅、白、黃三色分明。驢打滾遲來口感軟糯，不黏牙，咀嚼時口有留香，深受老北京的歡迎。

　　推薦：護國寺小吃街，稻香村，牛街

　　3 茯苓夾餅

　　茯苓夾餅又名茯苓餅，是北京的一種滋補性傳統的小吃。茯苓餅皮薄如紙，以蜜餞松果為餡，口感香甜，風味獨特。茯苓餅具有保健效果，吃了有助于提高食欲，可以促進消化，加上味道也不錯，建議可以多帶一些回去。

　　推薦：稻香村

　　4 北京果脯

　　是采用宮廷傳統秘方，由鮮果加工制作而成的，口味酸甜適中，入嘴爽口，甜而不膩，酥脆甜美，果香濃郁。主要有蘋果脯、杏脯、梨脯、桃脯、太平果脯、青梅、山楂片、果丹皮等。

　　推薦：紅螺牌

　　5 北京酥糖

　　北京酥糖以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖吃起來不黏牙，不留渣，味道比較甜美。糖塊呈蝦段形狀，酥糖表面呈紅褐相間的條紋，故稱紅蝦。

　　推薦：馬大姐酥心糖

　　6 六必居醬菜

　　六必居醬園歷史悠久，聞名遐邇，至今已已經有四五百年歷史了。這的醬菜精紅透亮、又香又脆、色味俱佳，極具老北京風味！現在在全市各大菜市場都可買到，不用費心去找。

　　7 北京桂花陳酒

　　對酒有興趣的自然是不能錯過北京桂花陳酒了。桂花陳酒喝起來既有桂花的`淡雅清香，但也不失葡萄酒的醇厚芳香，酸甜適當，入口持久留香！

　　8 大磨盤柿

　　北京郊區盛產柿子，品種也是非常的多，但其中最有名氣的要數大磨盤柿了，這種柿子個頭大，味美適口，營養價值高，具有降血壓、止血、潤腸等功效。

　　推薦：張坊鎮大峪溝村的大磨盤柿

　　9 醬肘子

　　醬肘子是北京特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減，令人稱奇。醬肘子肉皮醬紫油亮，鮮香四溢；肉食入口無油膩之感，回味長久。

　　推薦：天福號醬肘子

　　10 宮廷奶酪

　　又稱乳酪或酥酪，是一種由牛乳汁制成的半凝固食品。吃上一口，喉間頓時滿溢著醇厚米酒香的濃濃奶味，是在是美味至極！

　　11 艾窩窩

　　是北京傳統風味小吃，是一種由糯米粉做成的甜食，里面包餡，呈球狀。其質地粘軟，口味香甜，很招人喜歡。

　　推薦：護國寺小吃街、御食園

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