有關(guān)陜西的特產(chǎn)
陜西有著悠久的是和燦爛的文明，有著文明海外的兵馬俑，也有味誘世界人民的肉夾饃和涼皮。下面是小編整理的有關(guān)陜西的特產(chǎn)，歡迎參考。
一：羊肉泡饃
羊肉泡饃是陜西西安最著名的`特產(chǎn)小吃。蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩(shī)句。西安的牛羊肉泡饃制作精細(xì)，味道鮮美，肥而不膩，肉爛湯濃，香氣四溢，讓人食后回味無(wú)窮，而如今改名為牛羊肉泡饃是因?yàn)檎诘难蛉馀蒺x為山羊肉，很多人不習(xí)慣山羊肉的口感與味道，因?yàn)楹蟾臑槭褂门Ｈ馓娲Ｉ窖蛉馕兜廓?dú)特，但是肉質(zhì)較干，處理不好膻味很重，而牛肉肉質(zhì)較軟，口感極佳，肥而不膩。更加得到人們的喜愛(ài)。
二：肉夾饃
肉夾饃是陜西最具傳統(tǒng)特色的食物之一，在2016年在列入陜西省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。到西安，必吃的特產(chǎn)美食一定是肉夾饃，吃起來(lái)皮酥里嫩，爽而不膩，集鮮、咸、香于一體，又被稱為“中式漢堡”。肉夾饃遍及西安大街小巷。咬一口外皮松脆，其內(nèi)綿軟的白吉饃。滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道，吃起來(lái)滿口生津，真是人生一樂(lè)事。
三：岐山臊子面
臊子面主要流行于陜西關(guān)中平原及甘肅隴東，尤以岐山臊子面最為出名，岐山臊子面歷史悠久，湯味酸辣，筋韌爽口，對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)，臊子面不僅要好吃，配色也尤為重要，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
四：西鳳酒
西鳳酒是陜西的名酒，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，同時(shí)也是中國(guó)四大名酒之一。西鳳酒有著悠久的歷史，起源于殷商，繁榮于唐朝，距今已有三千多年的歷史了。西鳳酒無(wú)色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長(zhǎng)，為喜飲烈性酒者所鐘愛(ài)。
五：鎮(zhèn)巴臘肉
陜西秦巴山區(qū)一帶的臘肉已經(jīng)在幾千年前就已經(jīng)非常出名了，清光緒二十六年慈禧太后攜光緒皇帝避難西安，陜南地方官吏就貢送鎮(zhèn)巴臘肉，稱為貢臘御用。鎮(zhèn)巴臘肉利用自然風(fēng)吹干其水份，肉色鮮艷，香味醇正，不哈喉，無(wú)煙熏味，在加工過(guò)程中保持了原汁水份，食用時(shí)無(wú)粗糙感，不上火。
六：佳縣紅棗
佳縣紅棗是陜西省榆林佳縣的特產(chǎn)，佳縣有著三千多年的棗樹栽培歷史，是全國(guó)紅棗五大產(chǎn)區(qū)之一。佳縣紅棗吃起來(lái)風(fēng)味獨(dú)特且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素C、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)脾胃、降低血清膽固醇。
七：臨潼火晶柿子
臨潼火晶柿子是陜西西安的特產(chǎn)，2008年列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品�；鹁磷釉谂R潼栽培具有悠久的歷史，如果從唐太宗時(shí)期算起，至少也有1300多年的歷史了。火晶柿子軟化后，色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶，晶瑩透亮、無(wú)絲無(wú)核、豐腴多汁、皮薄如紙、極易剝離、清涼爽口，實(shí)乃“果中珍品”。
八：漢中仙毫
漢中仙毫是陜西的特產(chǎn)，2007年列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，漢中種茶歷史悠久，起源于商周時(shí)期，距今已有三千多年了。漢中仙毫外形微扁挺秀勻齊，嫩綠顯毫，香氣高銳持久，湯色嫩綠清澈鮮明，滋味鮮爽回甘，葉底勻齊鮮活，嫩綠明亮，且富含天然鋅、硒等微量元素。
九：太白酒
太白酒是陜西眉縣的特產(chǎn)，2005年列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。太白酒是是中國(guó)的傳統(tǒng)名酒，具有悠久的歷史，起源于商周，盛于唐宋，是中國(guó)最古老的的酒種之一。太白酒產(chǎn)于太白山下，故稱太白酒，其品質(zhì)清亮透明，醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤(rùn)挺爽，諸味諧調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。
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