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湖南有什么特產
湖南有什么特產?湖南特產豐富多彩，下文將為大家一一介紹!
羅代黑豬
“羅代黑豬”指的是長沙縣雙江、金井和與之相鄰的平江縣一帶的傳統土豬——大圍子豬。它起源于長沙縣雙江鎮，因其毛色純黑且雙江原名“羅代”而俗稱“羅代黑豬”，是湖南省優良的地方生豬品種之一，也是長沙縣著名的土豬品牌。“羅代黑豬”品種優良，肉質鮮嫩，營養豐富，含有鉀、鈣、鈉、銅、鎂、鋅等40余種人體所需的營養元素。明清時期，“羅代黑豬”就是朝廷貢品，2006年與寧鄉土花豬一道納入首批國家級畜禽遺傳資源保護品種名錄。
八角溪茶葉
溈山鎮八角溪村位于湖南省寧鄉縣西部山區。溈山產茶歷史悠久，早在唐、宋時代便是朝庭貢茶的原產地，八角溪村則是溈山茶的發源之地。依據這一歷史資源優勢，八角溪村積極開展一村一品建設，確立了把發展名優茶作為村民脫貧致富的突破口，成立了茶葉專業合作社，建設茶園基地8000畝，大力推進規模化、標準化、品牌化和市場化建設，開發打造溈山茶品牌。現在八角溪村家家有茶園、戶戶有茶采，全村專業從事茶產業的農戶達到了80%以上。
賈傅松醪酒
松醪酒是用松脂釀成的酒。唐德宗時湘潭尉鄭德璘好酒，曾持此佳釀贈友，按當時習俗以松醪春名之。劉禹錫《送王師魯協律赴湖南便幕》詩中也有“桔樹沙洲暗，松醪酒肆春”之句，說明潭州(即古長沙)的松醪酒確有名氣。
湘潭龍牌醬油
龍牌醬油是湖南湘潭市的著名特產，始于清乾隆末年的吳元泰醬園，至今已有近200年的歷史。湘潭龍牌醬油具有色美味鮮、香味濃郁、咸中帶甜、久貯無渾濁、無沉淀、無霉花等特點，是我國醬油中的佳品。
湖南棕編
采用老棕葉和棕葉芯為原料，經過加工后制成兒童玩具。其方法為先將采來的棕葉按紋路折疊，扎緊后棕編放入開水鍋里煮，煮至由青轉黃成熟為止。
砂仁糕
早在清代，寧鄉縣的小食品就飲譽省城，其中最有名的是砂仁糕與刀豆花。寧鄉的砂仁糕，以其酥砂香甜，柔軟松口而得名，為湖南四大名糕(包括燈芯糕、麻香糕、烘糕)之一，在省內外享有盛名。據傳已有200多年的生產歷史。民國時期，寧鄉城關有義沅、隆和、楊同春、德興齋等20多家南貨食品作坊生產經營砂仁糕，產品色、香、味俱佳，遠銷全國10多個省市，倍受各界人士推崇。
沙坪湘繡
湘繡是湖南的傳統特色手工藝品，以其濃郁的湘楚地方文化特色和高超的刺繡藝術而聞名天下，是中國的四大名繡之一。1995年，首批百家中國特產之鄉命名宣傳活動組委會授予原湖南省長沙縣沙坪鄉，今湖南省長沙市開福區撈刀河鎮“中國湘繡之鄉”的美譽。
銅官陶器
歷史悠久的銅官陶器，以工藝細致、品種繁多、釉色豐富、造型別具一格而聞名遐爾。
祖塔剁辣椒
剁辣椒在寧鄉幾乎每家都有制作，不同家庭制作稍有不同，有加姜米，加瀏陽豆豉，加大蒜子，加花椒的等，不同家庭喜歡放入不同的其他輔料，此菜既可配菜做調味品，也可單獨食用。是早餐吃面，酒席最爽味尾菜也拌食其他菜品，對喜愛味重的人，可調食清淡的菜肴，總之是寧鄉人居家必備�？上龅闹皇抢夏耆撕秃脤W的廚師。
長沙糕點
長沙生產糕點的歷史悠久，有文字記載的就有幾百年，而且品種繁多，“湘”味殊濃，現略舉一二如下：長沙年糕。源于糯米糍粑，又稱“糯粢”。明、清時期，長沙城鎮南貨食品作坊在制作糍粑的傳統工藝基礎上加以改進，將糯米磨成細粉，加入白糖，用水揉成米團，再捏成長條或方塊、圓塊，壓入各種輔料，制成年糕應市。民國時期，春節期間制作年糕的作坊有近40家，有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥等10多個花色品種。其中以杏花村食品作坊所制最為著名。
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