中國十大經(jīng)典老字號美食
隨著社會的發(fā)展，已經(jīng)不像以前要到某個城市才能吃到那家的美食了，老字號餐飲加盟越來越多，在全國都能吃到正宗的好味道，周末約上三五好友一起出去逛吃逛吃吧!
全聚德
全聚德，中華著名老字號，創(chuàng)建于1864年，歷經(jīng)幾代的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年，"全聚德"成為我國第一例服務(wù)類中國馳名商標。全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體，被譽為"中華第一吃"。
同春園
同春園飯莊是1930年開業(yè)的八大春之一。開業(yè)之初，聚集了數(shù)名廚藝高手掌勺，亮相京城后，便受到矚目，成為江蘇風味名店，享譽至今。最初主廚的祖上兩輩都在王府當廚，身得家傳后赴南京鎮(zhèn)江學藝的王世忱，他烹制的菜肴精美絕倫。而后的烹飪技師高國祿、王家棟、楊倫、張萬增、刁文波等幾位在烹飪界享有盛譽的名廚都在此操廚多年，使同春園的江蘇菜點品質(zhì)優(yōu)良。
致美樓
致美樓始于1902年，位于北京市前門大柵欄，致美樓院落秀美、曲徑通幽，清靜舒雅、古色古香。菜肴講究色、香、形、味。開業(yè)于明末清初，原來以姑蘇風味名噪一時，而后由于清乾隆皇帝御膳房大廚師景啟的加入，使得致美樓的菜點有了飛躍性的提高，可謂“集南北烹調(diào)之為表、匯御膳民食之粹”而享譽京城。
狗不理
狗不理起源于天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統(tǒng)風味小吃，為"天津三絕"之首，是中華老字號之一。始創(chuàng)于公元1858年清朝咸豐年間，經(jīng)過近一百五十年的變革發(fā)展，已被國家商標局認定為中國馳名商標，狗不理包子飲食集團公司被認定為中國商業(yè)名牌企業(yè)，狗不理包子被認定為國際名品中華美食獎、天津市名牌產(chǎn)品。
吳裕泰
吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創(chuàng)建于清光緒十三年(1887年)，已有120余年的歷史。經(jīng)過百余年的發(fā)展，裝修改造的吳裕泰各連鎖店形象統(tǒng)一、風格一致，已經(jīng)成為擁有170余家連鎖店、一個茶葉加工配送中心、一個茶文化陳列館、一個茶藝表演隊和三個茶館，年銷售額超過億元的中型連鎖經(jīng)營企業(yè)。
信遠齋
信遠齋始建于清乾隆五年。清光緒翰林、末代皇帝溥儀的老師朱益藩對信遠齋的`蜜果脯和酸梅湯非常欣賞，曾題寫“信遠齋蜜果店”匾額，并懸掛在門楣之上。信遠齋的酸梅湯卻有著很深的歷史背景，在文人墨客、社會名流中享有很高聲譽，梅蘭芳、尚小云、馬連良等經(jīng)常親臨光顧。
馬祥興
金陵“馬祥興”字號，自1845年清朝道光年間傳至今日，已160余載。歷盡世事滄桑，遍嘗人生百味而不改。創(chuàng)業(yè)伊始，馬祥興菜館即融北方清真風味之典藏密芨與江南食材佳肴為一爐，恬淡清雅、口齒流香，堪稱清真回食南方派之翹楚。其中尤以“美人肝”“鳳尾蝦”“蛋燒賣”“松鼠魚”四大鎮(zhèn)店名菜流芳于世，吸引無數(shù)達官顯貴、文人雅士竟相捧場。
綠柳居
“綠柳居”品牌始創(chuàng)于1912年。創(chuàng)建初期，店址位于如詩如畫的秦淮河畔桃葉渡，垂柳依依，滿目蔥蘢——“綠柳居”因此而得名。綠柳居美食以清雅純凈、自然環(huán)保為基礎(chǔ)，以“鮮、嫩、燙、脆、香”五大特點名冠金陵。說到曾經(jīng)光臨的名人個個聲名顯赫。孫中山、宋氏三姐妹、蔣介石、蔣經(jīng)國、孔祥熙常在這里用膳，綠柳素菜包還是孫中山先生的最愛呢。
缸鴨狗
寧波小吃名揚天下，小吃中的寧波湯團更是遠近聞名，婦孺皆知。提起湯團老寧波自然會想起缸鴨狗。"三更四更半夜頭，要吃湯團'缸鴨狗'。一碗落肚勿肯走，兩碗三碗上癮頭。一摸銅鈿還勿夠，脫落布衫當押頭"。這段不少老寧波人耳熟能詳?shù)乃渍Z，說的就是這家百年老字號的歷史。
廖排骨
"廖排骨"是四川傳統(tǒng)名小吃之一，全國著名的鹵食品牌，現(xiàn)今已發(fā)展成以食品為中心的廖排骨食品餐飲產(chǎn)業(yè)鏈。作為歷經(jīng)三十四年風風雨雨的傳統(tǒng)老字號品牌，廖排骨一直以身作則，將中式傳統(tǒng)的熟食文化名揚全球，打造響亮的品牌和優(yōu)秀的企業(yè)。
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