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      1. 勞動節去長沙旅游的美食

        時間:2020-10-06 16:57:55 旅游攻略 我要投稿

        勞動節去長沙旅游的美食推薦

          一、剁椒魚頭。

        勞動節去長沙旅游的美食推薦

          湖南的招牌菜。將胖魚頭洗凈,剁開,將少量植物油和料酒,姜絲撒在魚頭上,均勻放入湖南剁椒,放入蒸籠,大火蒸10分鐘,出鍋,撒上小蔥花,酸、辣、鮮、滑,特別是這個辣,讓你辣得過癮,順帶可品出魚的鮮來。

          二、口味蝦。

          口味蝦是前幾年興起于長沙教育街、南門口等地的特色小吃,后來蔓延至全城乃至全省,至今長盛不衰?谖段r色艷、湯、濃、味重、香辣無比,深受口味頗重的長沙人喜愛。

          三、臭豆腐。

          據有關資料介紹,臭豆腐源于北京。清康熙八年(即1669年),北京前門外延壽街一豆腐作坊王致和,某年夏天將受熱發霉的豆腐撒上鹽,幾天后便有清香,味道鮮美,喜出望外,上市出賣,一銷而空。

          姜十二歲學藝,從師訪友,不斷鉆研摸索出了一手制作臭豆腐的高超空,從此專門制作,生意興隆。長沙臭豆腐以火宮殿的姜 二爹的為最佳技術。姜死后,其妻王滿珍帶徒傳藝,將制作臭豆腐的“絕技”傳了下來,F在火宮殿負責制作臭豆腐的劉濤云就是姜妻帶的兩個徒弟之一。

          四、醬板鴨。

          醬板鴨成品色澤深紅,皮肉酥香,醬香濃郁,滋味悠長,具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效,是風靡大江南北的`一種漢族風味名吃,是佐酒佳肴、送禮佳品。

          五、姊妹團子。

          本世紀20年代初,長沙火宮殿的圩場,年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔,她們制作的團子既好看又好吃,被人交口稱贊。姊妹團子因此而得名。其顏色瓷白,晶瑩透亮,小巧玲瓏。

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