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臺灣旅游特產大全
旅行歸來給家人朋友們帶禮物也是必不可少的，你知道臺灣有什么特產嗎?本文特意為大家收集整理了臺灣旅游特產大全，希望大家喜歡!
NO.1 凍頂烏龍
凍頂茶，被譽為臺灣茶中之圣。產于臺灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬于輕度半發酵茶，制法則與包種茶相似，應歸屬于包種茶類。
凍頂茶品質優異，在臺灣茶市場上居于領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，并帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結彎曲，乾茶具有強烈的芳香;沖泡后，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。
NO.2 高山茶
行于阿里山山區的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以烏龍、金萱為主。阿里山高山茶平均生長在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年云霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，可說是“地靈人杰”;其茶不僅質地香純，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。
當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評;龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，并以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。
NO.3 關山米
關山米產地為我國臺灣省臺東縣的關山鎮。該地域位于海岸山脈與中央山脈之間的花東縱谷上，平均海拔260米，日夜溫差大，日照時間短，雨量充沛，水質甘美，土壤肥沃且無工業污染，良好的地域特點造就了關山米顆粒飽滿的特定品質。從外觀看，關山米色白而有光澤，透明度好，堊白面積小。從營養成分看，關山米含有十幾種人體所需營養素，富含維生素B以及醣類等，蛋白質含量達6%。關山米蒸煮后透明有光澤，黏軟滑膩，清香可口，易于消化，對人體建康非常有益。
NO.4 鳳梨酥
臺灣不但盛產菠蘿，在民間，菠蘿又代表“旺來”(閩南語菠蘿的發言)的吉利意義，因此這款小點心，竟在臺灣走紅超過一甲子。
鳳梨酥內餡，并不是單純的菠蘿。為了口感需要，通常會添加冬瓜，這樣的口味已經是大多數人的習慣。近年流行養生，臺北市面上可以買到加了五谷雜糧、松子、蛋黃、栗子等不同口味的鳳梨酥;餅皮也加入燕麥等食材，口感更為多元。也有業者改用其它水果做餡料，發明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。
后來，鳳梨酥更演變為結合西式派皮與中式鳳梨餡料所制成的現代"鳳梨酥"，由于外皮酥松化口，鳳梨內餡甜而不膩，此種"中西結合"的鳳梨酥，連西方人也贊賞有加，故逐漸成為外國觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。 鳳梨酥和鳳凰酥內餡的口味有些區別，鳳梨酥是甜餡,而鳳凰酥是咸甜口味的，其中在鳳梨冬瓜餡的基礎上加些咸蛋黃，口味更佳。
NO.5 櫻花蝦
臺灣櫻花蝦屬于150至250公尺深海蝦類、故不受污染，因其營養價值極高，富含卡路里、蛋白質、鈣、磷、幾丁質、甲殼素、蝦青素〈蝦紅素〉等。是發育中小孩子的營養素、女性的美容食品、產婦的營養補給品、老人所需之高鈣食品，更是每人每日營養所需，本產品實是天然的海中寶物，且世界的產地只有臺灣屏東縣東港地區海域及日本靜岡縣駿海灣海域。因顧及櫻花蝦的成長生態永續經營，每年產量非常有限。臺灣捕撈其為每年11月初到隔年5月底，每星期大約捕撈4天每年共捕撈100天左右，期馀皆禁止捕撈;日本則是分春、夏兩季，每季1個月左右的捕撈期。日本早已例為國寶級水產品，更使本產品彌足珍貴。
NO.6 油魚子
東港是一個漁村，擁有各式的海產，而櫻花蝦、黑鮪魚以及油魚子又稱為「東港三寶」，遠近馳名。其中為維護魚業資產生生不息，對櫻花蝦訂有限量撈捕的規定;而黑鮪魚做成的生魚片是海鮮的極品，但黑鮪魚只有在每年四月至六月才有，沒辦法完全滿足饕客，唯有油魚子，一年四季均可細細品嘗那咸味適中，有點黏又不會太黏，又香又Q的獨特風味。
NO.7 黑鮪魚
屏東縣位于臺灣的最南端，屏東縣靠海的鄉鎮中，海洋貿易的歷史以東港鎮最悠久，在上世紀二十年代以前，它是高雄以南最大的通商口岸，上世紀六十年代漁港興建完工后轉型以漁業為主。黑鮪魚被謂為東港三寶之一，也就成為漁港里最耀眼的“明星”。
說黑鮪魚是東港的明星，它至少有三個“派頭”：限時出場、身價昂貴、專有文化節。
每年的四到六月，是東港黑鮪魚盛產的季節，此時的黑鮪魚隨著黑潮北上，游到東港附近海域時，由于正值交配期，油腹充實飽滿，魚肉入口即化，最大可達三百多公斤一尾。而記者采訪時，已經到了黑鮪魚季的尾聲，全魚市只有十多尾進港，每尾重量也都在兩百公斤以下，可謂是“過時不候”。而今年前三個月共捕獲四千五百尾，最多一天可有三百尾進港。而漁港里的其它魚種，則多能全年供貨。
自二00一年開始，屏東縣政府每年舉辦“黑鮪魚文化觀光季”。原本主要外銷到日本的黑鮪魚，開始被臺灣民眾所接受和追捧，內銷市場旺盛，每年創造產值達十多億元新臺幣。東港小鎮也因此熱鬧繁華起來，經營黑鮪魚的餐廳比比皆是。魚販甚至將黑鮪以外的魚統統稱為“雜魚”。
NO.8 大溪豆干
豆干是眾所周知的大溪特產，黑豆干尤具代表，其源于四代相傳、迄今已逾70年的黃日香，其開業始祖黃屋監于豆干易餿壞，遂發明以焦糖染色的黑豆干，延長其保存期限。黑豆干好吃的秘訣，在于研磨豆漿時即混入香料，使豆干內外皆香氣十足，尤其鹵后放涼再食用，滋味更佳。
除歷史悠久的黃日香外，制作豆干的老店尚有系出同門的黃大目，與具有60余年歷史的萬里香等;而林立的豆干店已成為大溪鎮上主要的街景。除了黑豆干，蒜蓉、沙茶、鹵汁等各種口味的包裝豆干外，現鹵的黑豆干、素雞、素肚，香噴噴、熱騰騰，加一點蒜汁、辣椒，灑上一把香菜，滋味令人久久不忘。
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