古爾邦節美食

古爾邦節美食

　　古爾邦節是伊斯蘭教三大節日之一，相當于漢族過春節，那么重大的節日一定有很多美食了，下面是由應屆畢業生小編為大家帶來的關于古爾邦節美食，希望能夠幫到您!

　　看看那些傳統的清真美食吧!

　　【油馓子】

　　油馓子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。

　　粗的、細的、甜的、咸的……哇，吃在嘴里，那叫一個香脆。

　　【八寶蓋碗茶】

　　穆斯林家庭在喝茶時喜歡配各類干果和糖類。當嘉賓光臨時，或在喜慶日子里，常在沱茶里配上桂圓、荔枝干、杏干和白糖等一起飲用，這就是有名的回族“八寶”。 悠悠茶香氤氳整個屋內，同時也纏繞了整個舌尖。

　　【九碗三行子】

　　九碗三行，是回族人的正宗宴席。九碗菜都不過油，選料精細，所以吃起來不膩人，且爽口，另有一番風味。做“九碗三行”的宴席，事先要做充分的準備工作，要根據客人的多少，準備足夠的肉和菜，并在大籠里蒸，所以“九碗三行”上菜速度快，來了200—300位客人可在十幾分鐘同時就餐，這就大大減輕了主人的勞作，同時，客人也十分滿意。

　　【手抓肉】

　　古爾邦節，又名宰牲節。這個時候家家戶戶都要殺羊宰牛，那就少不了手抓肉。用大鍋來燉制肉食，大家圍成一個大圈的圍著除了鍋的.羊肉，大口的咀嚼的羊肉，喝著肉湯，其美味和營養價值都是絕佳的!在寧夏吃肉千萬不要拘謹，大口吃肉，這樣豪爽的氣氛將會深入你的精髓。

　　【粉湯】

　　如果時逢喜慶佳節，你到回族群眾家去做客，好客的主人一定會給你端上一碗酸辣味濃、香噴噴的粉湯。在放一盤色澤金黃油亮的油香，使您永生難忘�；刈迦说姆蹨� “竄得很”(味道濃烈)!回回的油香“香乍咧”(香極了)!

　　傳統清真美食可不止這些。不過這已經讓吃貨們垂涎三尺了。古爾邦節，美食吃起來哦!保管你口水直流。

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