東京美食介紹

時間：2024-09-12 14:54:59 日本料理我要投稿

東京美食介紹

　　東京是飲食的天堂，在東京游客根本不用為就餐煩惱，因為大街小巷、百貨公司、購物中心等隨處可見到餐廳的招牌，并且口味眾多。下面歡迎閱讀小編為你收集整理的東京美食內容，希望你喜歡。

(生魚片)

　　生魚片是日本的國菜，“刺身”為音譯。不僅是東京人，日本人都很喜歡吃生魚，他們自稱為“徹底的食魚民族”。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末后生吃。

　　東京美食介紹：炸紅豆小饅頭

　　很有特色的一道小吃，小小的油鍋，文火慢炸，兩三分鐘后，就成了金黃色的小饅頭，剝開內餡，紅豆綿密細致，外皮吃起來不油不膩，看似平淡無奇，卻是很多人的最愛。

　　在東京的街頭有一家叫做“天丼”的連鎖店，那里售出的炸饅頭金黃松軟，外脆內酥，可以嘗嘗。價格是100日元/個。

　　東京美食介紹：蕎麥面

　　蕎麥面(そばSOBA)是東京的代表性食品。東京蕎麥面的源頭是日本長野縣戶隱村的「蕎麥切り」。戶隱村的「蕎麥切り」17世紀傳入江戶后，以戶隱蕎麥面而聞名，成了當時江戶人喜歡的食品。

　　在一般的賣面食的小飯館門前都有寫著“そば”的日文招牌，價格從500日元到1千日元不等。

　　東京美食介紹：天婦羅 (Tempura)

　　天婦羅 (Tempura)：在麥粉中加入雞蛋和冷水，拌成麥粉漿，然后把蝦、魚、蔬菜等等，放入鍋內油煎。

　　東京美食介紹：壽司

　　文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮(金槍魚、蝦、墨魚等)和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形后用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。

　　東京美食介紹：日式火鍋

　　在安放在餐桌上的特制鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁后邊煮烤邊吃。

　　費用：一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為“日本餐館協會”會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需人均5000日元以上。

　　東京美食介紹：神戶牛肉

　　早已聞名于世界的美食界。它肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜，它質地柔軟，香而不膩，口味特別好。

　　東京美食介紹：懷石料理

　　懷石料理可謂日本料理中的正餐，也被稱作“會席膳”，起源于招待客人的主菜，一般為三菜一湯，包括清湯、生魚片、烤食、煮菜;還有作為下酒冷盤的炸食和蒸菜;最后是米飯、醬湯及咸菜。懷室料理講究餐具器皿的雅致，使人能賞心悅目地品嘗美味佳肴。

　　東京美食介紹：雜樣煎菜餅

　　雜樣煎菜餅是在面粉做的面糊里加入切碎的墨魚、蝦、豬肉、牛肉和圓白菜等材料，拌好后用鐵板燒烤而成的。日語叫做“喜好燒(OKONOMIYAKI)”，就是用自己喜好的材料按照喜歡的方式去燒烤，以此得名。很多店都是在桌子中央安裝了大鐵板，由客人自己來烤。大家在一起熱熱鬧鬧地邊聊邊烤也樂趣...

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