雖然茶葉店的員工一般不超過10個人，但是對于茶葉店來說，要想長遠發展，員工管理非常重要。茶葉店的成功首先要具有規范的人員管理機制，要熟悉自己的茶葉店運作情況，從店長到店員，既職責分明，各司其職，工作井井有條。
一、門店組織結構
管理崗位可設店長、店長助理，店員可設導購員及收銀員崗位。
1、店長。店長是連鎖公司管理門店的代理人，對外處理與主管部門、顧 客等之間的關系;對內又是店員的代言人。
2、導購員負責顧客接待、禮送，推薦門店商品，解答顧客疑問，整理維護商品，保持店面清潔等工作，是門店顧客服務的具體執行者。
3、收銀員負責收銀、現金管理、賬目管理工作及顧客咨詢等服務工作。
二、崗位著裝識別
茶葉加盟店人員著裝是連鎖店重要的識別標志之一，也是規范經營，展示品牌形象的重要手段，因此，連鎖體系各級員工都應該高度重視。
為方便顧客識別，員工應統一著裝顏色、款式。與此同時，各崗位人員應佩戴相應崗位標牌供顧客識別。
三、人員管理制度
無以規矩，不成方圓。作為連鎖門店，必須制定規范的人員管理制度，并不折不扣的執行。包括門店人員出勤、外出規定，交接班、排班制度。同時，茶葉店實行統一的門店績效管理、統一的薪酬福利管理及統一的崗位晉升管理。
四、團隊協作
茶葉店人員管理的成功除了需要有規范的崗位分工、規范的著裝、規范的制度之外，還需要員工像團隊那樣一起工作，從而超過現有成績，達到更高的標準。