酒店管理對員工的規章制度（精選6篇）
在我們平凡的日常里，我們每個人都可能會接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家整理的酒店管理對員工的規章制度（精選6篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店管理對員工的規章制度1
第一章、總則
本手冊根據《中華人民共和國勞動法》等有關勞動政策、法規及xx公司（以下簡稱本公司）的各項規章制度編制而成的，員工手冊闡述了公司的基本政策和員工基本行為準則，它與公司的其它政策一樣，用于指導員工的行為。
本手冊制定的目的是為了指導和規范公司全體員工的行為和職業道德，充分調動發揮公司員工的積極性和創造性，切實維護公司利益和保障員工的合法權益，維護正常的工作秩序，促使公司從經驗管理模式向科學管理的模式轉變。
本手冊適用于本公司全體員工，全體員工均應按本手冊各項規定執行。
本手冊屬內部資料，請員工注意妥善保存，如若不慎遺失，請及時向公司行政部申報，補領并補交相應的工本費（10元），員工在離職時，請將此手冊主動交還公司行政部。
本員工手冊作為勞動合同的附件，與勞動合同具有同等效力，對本手冊內容，如有不甚詳盡或有使員工感到疑惑之處，請隨時向行政部咨詢，以確保理解無誤。
本手冊如需修正，公司將向員工提供最新修正本，并回收舊手冊以防混淆。
本手冊由行政部組織編制，由行政部負責解釋，未盡事宜，均按公司的有關規定和國家的法律法規執行。
隨公司業務的發展，公司基本政策和有關管理制度可能得以更新，在上述情況下，以更新后的內容要求為準。
本手冊經總經理批準，于20xx年11月1日起執行。
第二章、公司簡介
（略）
第三章、公司組織機構圖
組織管理原則：
1、集權與分權相結合原則：統一領導、分級管理；
2、命令指揮統一原則：下級組織只接受一個上級組織的命令和指揮，個人只對一個上級匯報工作的原則；
3、責權利相對應原則：責任明確、權利適當、利益合理；
4、執行和監督分設原則：監督要公正客觀，必須不直接參與執行；
5、合理分工、團結協作；
6、組織的總目標至高無上，任何個人和團體利益不能置于組織利益之上。
第四章、公司文化
我們是一支對客戶充滿責任感和激情的團隊，我們崇尚學習、善于創新、精誠合作、真誠服務、提倡共贏，確保以最快的時間、最優的服務、最大限度地滿足客戶的需求，為中國信息化建設不斷貢獻自己的力量。
我們的使命推動智能科學技術發展，引領智能科學應用潮流讓科學技術與應用的深度融合，促進社會進步。
我們的愿是創中國一流的民族品牌做永續經營的高成長型企業
我們的核心價值觀以人為本堅持誠信力行變革注重業績
我們的經營理念，專注專業目標集聚品質第一持續創新
我們的服務理念，敏銳把握應用趨勢，快捷滿足客戶需求，以客戶為中心，超越客戶滿意
我們的管理理念，將選拔人才、培養人才放在首位尊重和信任每一個員工，打造學習型團隊，通過持續學習，不斷提高企業和個人的核心競爭力，堅持原則，強調紀律，群策群力，發揚團隊合作精神
我們的用人觀，德才兼備，以德為先，任人唯賢，用人所長
我們的十個標準，勤奮敬業，誠實正直，勇敢忠誠，樂觀自信，崇尚學習，積極進取，創新奉獻，充滿激情，重視合作主人精神
第五章、員工理念
我們應為成為xx的一員而自豪，我們應共同塑造xx的經營理念和企業文化，我們應樹立正確的價值觀：
一、要以企業人為自豪：企業的目標是追求利潤，企業人的價值觀不同于社會人；企業有明確的方向，行動的組織性和統一性常常需要員工放棄某些個性。作為企業人，我們的自豪是：為社會創造了財富，為社會貢獻了智慧。
二、要胸懷理想，更應腳踏實地：每個人都渴望成就，但成功來源于一步步腳踏實地的工作，不積跬步，無以致千里。當xx人具有使命感，胸懷理想的時候，更需要每一位員工在崗位上盡心盡責，把身邊的每一件事做好。
三、要有市場意識和服務意識：市場需要是企業生存的基礎，客戶滿意是企業發展的動力。市場意識體現在各項工作都要適應市場的需要，服務意識體現在企業各環節要密切配合，以客戶為中心，為客戶提供準確、細致、高效和滿意的產品和服務。
四、要有利潤意識和成本意識：利潤來自開源節流，要不斷開拓市場、拓展業務、創造客戶；要細算投入產出比的大帳，敢于投入而不盲目投入；要減少浪費，節約開支，降低成本，每一分錢的節約，都將轉化為實實在在的利潤。
五、要有競爭意識和奉獻意識：企業因競爭而生存，也因競爭而強大。公司鼓勵員工在競爭中產生活力，鼓勵員工比能力，比貢獻，優勝劣汰。公司提倡通過奉獻獲得他人和社會的尊重，實現個人價值。
六、要樹立先貢獻后獲得的價值觀：在社會的觀念中，往往將資歷和能力跟貢獻劃等號。xx人要打破這種觀念，確立貢獻是獲得的前提的分配原則，反對以報酬作為貢獻的前提，反對僅憑資歷與能力就能獲得個人的利益。
七、要有創新意識：企業要創造利潤就要有差異，為了差異就需要創新。創新是企業的活力。因為年青，xx人喜歡創新，因為喜歡創新，xx人不怕挫折，不怕出現失誤。
八、要有團隊意識：沒有一個人是萬能的，xx事業的發展，需要凝聚xx人集體的智慧，xx人深刻理解“團結就是力量”的真理。要獲得事業的成功，要取得個人的成長，我們必須增進交流，共享知識經驗，取長補短，更需要密切配合，互敬互愛，融成整體，產生最大的合力。
九、要有進取心，主動地改善自己的環境：要深諳“逆水行舟，不進則退”的道理，保持進取心，與時俱進，才能獲得長遠的成功。好環境不是生來就有的，更多的需要創造，遇到問題就回避，遇到不公平只會抱怨，只能喪失前進的勇氣，應拿出自己的進取心，創造和改善自己的環境，使同事們更相信你是有能力、會做事的人。
第六章、員工行為規范
一、行為準則員工在工作中應當遵守以下行為準則：
嚴格遵守公司一切規章制度及工作守則；
工作中盡忠職守，服從領導，團結同事，保守業務秘密；
平時愛護公司財物，不浪費，公私分明；
不做任何有損公司聲譽的行為。
二、行為細則員工務必仔細閱讀以下行為細則并嚴格遵守：
1、員工應按規定時間上下班，不得無故遲到、早退，上班時間必須配戴胸卡；
2、員工在工作時間內不得隨意離開工作崗位，如需離開應向主管請示；
3、員工在工作時間內，未經核準不可接見親友或與來賓談話，如確實因重要原因必須會客時，應經主管人員核準，在指定時間、指定地點進行。
4、員工每天應注意保護自身和同事的安全與健康，維持作業、辦公等區域的清潔和秩序；
5、員工不得攜帶違禁品、危險品或者與工作無關的物品進入工作場所；
6、員工不得私自攜帶公物離開公司，如因工作原因確須攜帶，須征得主管人員的同意；
7、員工在工作時應盡忠職守，服從上級安排，聽從上級的工作批示和指導；
8、員工對工作的匯報應遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報，但緊要或特殊情況不在此限；
9、員工在工作時間應全神貫注，努力提高工作效率，嚴禁看與工作無關的書籍、報刊、雜志；
10、員工在上班時間內禁止吸煙、打電話聊天、上網聊天、玩游戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關的事情；
11、員工不得在辦公場所大聲喧嘩，打電話時聲音應盡量不影響其他人工作；
12、同事之間應通力合作，同舟共濟，不得吵鬧、斗毆，不得聊天閑談甚至串崗聊天，搬弄是非，以維護正常的工作秩序；
13、員工無論在上班或休息時間都應尊重其他同事，未經許可不得翻閱或挪用他人的物品和文件（特殊工作、緊急情況除外）；
14、未經主管或部門負責人的允許，員工不得進入資料室、倉庫及其他重地；
15、不得經營與本公司類似及職務上有關聯的業務，或兼任其他同行企業的職務；
16、員工應嚴格遵守公司的制度規定、辦事程序，絕不泄露公司的機密；
17、員工不得借職務之便，貪污舞弊，接受招待，或以公司名義在外招搖撞騙；
18、員工不得打聽同事的考績結果和薪酬收入；
19、員工應愛惜并節約使用公司的一切財產物品。
三、著裝著裝，應相對正式，不得太花哨或太透太露。
1、男士不得穿背心、沙灘褲、涼鞋或拖鞋上班；
2、女士不得穿背心、吊帶裝、超短裙、休閑短褲或拖鞋上班。
四、員工禮儀員工禮儀應符合通常公共場合之禮儀規范。
1、接聽電話時，應在電話鈴聲響3遍之內接聽，外線應首先說：“您好！xx公司”。內線應首先說：“您好！XXX（指自己姓名/部門）”；同事不在但電話鈴聲響，周圍同事應代為接聽，問清對方姓名，來電事項以便轉告。
2、在處理對外事務中，應用普通話，使用“您好、歡迎、請、謝謝、對不起、再見、請走好”等禮貌用語。
3、對同事：員工之間應以誠相見，取長補短。要善于傾聽別人的意見，虛心學習他人的長處；同事之間應團結協作，求同存異；當同事遇到困難時，大家應主動幫助；不得捕風捉影，造謠生事，不得在背后指責和挑剔他人；
4、對領導：要尊重領導，對領導的決定要不折不扣地執行，在工作中如有意見，應采取合理方式向自己的直接領導反映；如對直接領導有意見，可通過適當的申訴渠道反映；
5、對下屬：領導應體恤下屬，以身作則，公正無私，充分調動員工的積極性和工作熱情，創造良好的工作環境和條件，應為下屬指導職業發展方向，培養下屬，幫助他們提高綜合素質和業務水平；
6、對客人：每個員工都有接待之職，都必須用主動熱情的態度做好接待或解釋工作，無論何種原因，都不得與外來客人大聲爭吵，影響工作秩序。遇到委屈之事，應采取暫時回避態度，并通過正常渠道向上反映。
五、防盜意識
員工下班時，必須關閉其所使用的電器和門窗，鎖好抽屜，以防有關文件及其他物品遺失或被盜。公司不希望員工將貴重的私人物品、錢財帶入公司，以免發生不必要的麻煩。
第七章人事管理制度
第一節、人才引進管理規定
一、用人原則
公開招聘、擇優錄用的原則。公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會，不會因員工的民族、種族年齡、性別等狀況以及宗教不同而給予不同的待遇；
“德才兼備”的招用原則。公司每一個工作崗位均應招聘具有良好道德素質和專業技能的員工，能勝任該崗位的員工才是公司挑選人才的標準；
計劃控制原則。各部門根據公司下發的各部門設置及人員編制，于每年年底協助行政部，制訂下一年度本部門的人員配備需求增補計劃并上報總經理批準。經總經理批準后，作為該年度人員配備增補的依據；
各部門因特殊情況需要超年度計劃增減人員編制時，必須向行政部提交《人力需求申請表》，經總經理批準后方可實施。
二、人力需求申請
1、用人部門根據本部門的情況提出人力需求申請。
因業務的擴大；
因員工辭職或其他原因離職；
因必要協調工作所需的人員；
其他原因。
2、用人部門在《人力需求申請表》中詳細闡明所需求人員的職位要求，并寫明需求時限。
3、行政部接受《人力需求申請表》后，分析目前人力資源狀況，是否有貯備適合人員；經現場分析可調配時，進行內部調整，并做好人員的調配工作，調配時應考慮不影響其它部門的工作。
4、行政部判斷分析應給予補充時，呈領導核準（普通員工由部門經理核準，主管以上人員由總經理核準）。
5、核準：行政部負責到人才市場或通過相關網絡、媒體招聘；
6、未核準：重新考慮人員滿足的調配方法，行政部應與用人部門協商。
三、招聘
通過人才市場招聘；各相關媒體的招聘；通過推薦、介紹；網絡招聘；應聘人員首先填寫《應聘登記表》，并提交個人身份證（必交）、學歷證書、職稱證書、榮譽證書等復印件各一份；行政部審核所提交證件的真實性，根據應聘登記表信息初步篩選并通知對應人員面試。
四、面試
初試由行政部執行，并將初試結果形成書面記錄，篩選出較優秀人員送用人部門復試（非一線員工的面試，行政部面試人員必須填寫《面試評定表》）；行政部負責將應聘人員帶往用人部門，并將《應聘登記表》及《面試評定表》反饋給用人部門主管作為面試的初步依據。
用人部門根據《職位說明書》對應職位進行面試和專業考核。
用人部門面試后將《應聘登記表》及《面試評定表》及時反饋給行政部。
一般職員、普通員工等由部門經理面試；主管級以上管理人員及其他關鍵崗位人員應送總經理或指定代理人面試。
五、審批、入職
行政部根據最終面試結果，（《應聘登記表》附《面試評定表》）經逐級審批后，通知合格人員上崗；行政部負責新進人員入職手續的辦理。
六、崗前培訓
上崗前行政部和用人部門對新進員工進行公司文化培訓、制度培訓、專業知識和專業技能培訓，將培訓內容記錄于《培訓記錄表》；行政部按公司規定給新進員工發放《員工手冊》，并記錄于《員工手冊收發登記表》。
七、試用、考核、轉正
新員工被錄用后，一律實行試用期。試用期時間具體規定如下：勞動合同期限3個月以上不滿1年的，試用期為1個月；勞動合同期限1年以上不滿3年的，試用期為2—3個月；3年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期為6個月。
新員工試用期滿前15天，行政部應當詢問有關部門，是否決定將其轉正，行政部和用人部門負責進行試用期考核，評定其是否符合錄用條件，并交由總經理審定。評定不符合錄用條件的，公司可解除勞動合同，并不予支付經濟補償金。
員工試用期間發現不符合公司使用，應及時通知對方，并解除勞動關系。
新員工試用期滿，用人部門和行政部應及時按《員工轉正申請表》規定程序為其辦理轉正手續。
第二節離職管理規定
一、離職分類
申請離職：員工根據自己的選擇，提前30日以書面形式向公司提出離職申請。
自動離職：員工不向公司打招呼，隨意脫離所在工作崗位的行為。
勸退離職：公司與員工之間協商終止勞動關系。
其他原因離職（如辭退、開除等）。
二、離職程序
員工由于自身原因不適應于公司發展，要求離職時，必須依照離職提出時間規定提前用《離職申請表》向直屬主管提出書面離職申請，并經逐級審批；
申請離職人員之直屬主管、行政部有責任和義務調查了解其離職真實原因，確認可以離職后逐級申報審批（審批程序：直屬上司——部門經理——行政部——總經理）；
提出離職時間達到規定期限，申請離職人員到行政部領取《離職工作交接表》進行工作移交；
離職人員應提供經部門經理審核后的《外勤登記表》交行政部核算考勤；
財務部根據考勤表核算工資，并將工資單及《離職申請單》一并呈總經理批準；
離職手續經總經理最終批準后，《離職申請單》、《離職工作交接表》交行政部存檔，工資單簽字確認后交財務部，當月離職工資統一于次月15日發放。
三、離職的提出時間
1、普通員工離職必須提前1個月向直屬部門經理提出書面申請；
2、主管級別離職必須提前2個月向直屬部門經理提出書面申請；
3、經理級（含）以上管理人員及特別重要崗位人員（會計等）離職必須提前3個月向直屬上司提出書面申請；
4、員工有嚴重違紀行為或有能力但未盡力（如故意怠工），經教育仍不悔改，或工作有嚴重失職，且給公司造成損失者，由部門經理出具材料予以開除或辭退（具體參照公司《獎懲管理制度》中“開除”、“免職”等條例）；
6、屬勸退、辭退、開除員工，按正常審批程序盡快辦理；
7、屬自動離職員工，需交接的相關部門負責追回公司重要資料和物品。
四、離職員工作移交內容
離職員工必須在離職前辦理完所有的交接手續后方可結算工資。
1、直屬部門員工在離職時，其職務直屬領導必須指定一名人員或由公司高層領導任命一名職務代理人與其進行職務移交，移交的內容包括：
a、該員工離職前的職務管理范圍、崗位職責；
b、已完成的工作記錄；
c、未完成的工作項目清單（包括進度表、賬目、賬單、責任人等）；
d、領用公司非消耗性用品、工具等。
2、行政部行政部負責交接清楚以下內容：
a、《保密協議書》、合同、《員工手冊》、其他公司文件等；
b、胸卡、辦公用品、通訊工具、交通工具、鑰匙（門、柜、抽屜等）以及其他向行政部借用的物品。
c、所借公司文件、資料、圖書、工具書、軟件等；
d、管理用印鑒。
3、財務部財務部負責交接清楚以下內容：
a、薪資的審核、發放；
b、客戶帳務（賬目、賬單）；
c、獎罰金的結算；
d、向財務部所借物品及其他。
五、勸退條件
當公司停業、轉讓、虧損、業務緊縮時，公司遇到不可抗拒事故需暫停一個月以上或業務范圍、生產技術及管理程序等相關性質變更時，公司有權依《勞動法》相關條例勸退一部分員工，具體勸退對象包括：
1）平均考核成績較低者優先；
2）服務年資淺者；
3）可緊縮之工作崗位者；
4）職階較低及工作經驗、工作能力較弱者。
六、薪資結算
試用期內公司與員工可隨時解除勞動關系，工資按財務規定結算，試用期未滿一周不予以結算工資；屬勸退之員工，根據《勞動法》規定公司給予全額結算工資并補償一個月基本工資；屬自動離職之員工，公司不予結算工資；屬辭退、開除之員工，根據公司《獎懲管理制度》扣罰款后給予結算工資；
與公司簽訂《培訓合同》而在合同期內離職的員工，及技術人員、與公司有特別約定的中高層管理人員，違約后未按正常離職程序辦理，公司有權扣回所支付的培訓經費并追究其給公司所造成的損失。
薪資結算后，離職人員與公司勞動關系自動解除。
第三節考勤管理規定
一、工作時間規定
公司實行每周六天工作制（周一到周六），每天7.5小時，周日休息。
夏季作息時間（5月1日—9月30日）8：00—11：3014：00—18：00
冬季作息時間（10月1日—4月30日）8：00—11：3013：30—17：30
打卡時段
上午：上班
上午：下班
下午：上班
下午：下班
夏季
7：00—8：00
11：30—12：00
13：30—14：00
18：00—19：00
冬季
7：00—8：00
11：30—12：00
13：00—13：30
17：30—18：30
二、考勤打卡規定
考勤方式：員工考勤方式按照地域差別采用以下兩種方式進行；
1、公司采取指紋打卡考勤；
2、項目駐點人員采取外出登記以及不定期查崗的方式考勤；
3、由行政專員執行員工打卡監督職責，規范公司員工上下班打卡行為；
4、全體員工上下班均須親自打卡，分別為上午上班、上午下班、下午上班及下午下班，共4次；
5、員工不得請人或代替他人打卡；否則，請、代者雙方當日考勤均以曠工計；
6、員工無論以任何原因未打卡均須在未打卡事件發生后的隔天填寫《未打卡說明單》并經證明人、該部門直屬上級簽字后生效。每月不得超過3次（含）忘打卡（非工作原因忘打卡），且不能跨月累計；月超過3次忘打卡者，扣除半天工資/次，以此類推；
7、部門經理有權處理本部門員工的因公務遲到問題，如遇安排員工當天加班超過23：00者，原則上第二天員工于8：30前到達公司即不視為遲到；
8、凡在辦公室加班人員需進行上下班打卡登記，如無進行打卡登記，則加班補貼將取消；
9、員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗，獎勵300元。
三、考勤違規處罰規定
1、員工遲到、早退一個月內累計超過10分鐘（不含）或次數超過3次（不含）者，每分鐘罰款5元，10分鐘以內且次數低于3次不扣款；
2、員工遲到、早退超過30分鐘且無真實、合理原因視為小曠工，扣除半日工資；
3、員工無故缺勤、不服從工作安排離崗、上班期間脫崗的當天考勤均以曠工計；
4、員工曠工1天（含）以內者，扣除150%日工資；曠工1天以上3天以下者，扣除200%日工資；連續曠工3天（含）以上或年累計曠工7天以上者，作為嚴重違紀，將通報開除，并記入公司的員工個人檔案；
5、任何員工通過不正當手段篡改考勤紀錄經查實后一律予以開除并記入員工個人檔案。
四、請假與休假規定
1、員工請假必須事前請準，不得事后補請，若遇緊急特殊情況來不及事前請準的，也必須事前電話聯絡并獲得權責人員同意，假期結束到崗后第一時間補辦請假手續，否則均按曠工計；
2、員工請假須填寫請假單，并經相關權責人員批準后報備行政部核算考勤；
3、員工請假前必須將本職工作向上司或同事交待清楚后方可休假，請假超過3天時還必須確定職務代理人；
4、若請假員工假期滿未經續假或續假未獲批準，而未能正常到崗上班者一律以曠工計；
5、請假以半日為最小單位，單次請假在2小時之內者進行月累計，月累計低于2小時（含）的不計為請假，單次請假超過2小時者按實際請假時間扣除薪資；
6、各類假期超過7天（含）的，請假天數一律包括法定節假日；
7、國家規定的節假日，公司與國家相關法律法規保持一致。
五、請假與休假類別、規定及假期間的薪資給付。
1、事假：員工遇有個人事務可在不妨礙正常工作的前提下申請事假，事假期間公司不支付員工工資。
2、病假：員工因病或非因公負傷經縣級以上醫院證明確定不能堅持工作的可參考醫生建議批給病假；病假期限以醫生建議為準，病假期間公司支付員工：
a、病假1個月內公司支付員工的基本工資；
b、病假3個月（含），第1個月支付基本工資，第2—3個月支付基本工資的50%；
c、超過3個月以上6個月內者，3個月以上部分的工資按政府公布的員工最低工資標準的80%支付；
d、超過6個月，公司不支付任何補貼。
3、工傷假：按照國家及地方相關規定辦理。
4、年休假：員工在公司達到一定的服務年限且符合以下條件者可按規定享受年假。員工在公司服務期滿1年至5年可享受7天年休假，超過5年者可享受15天年休假；年休假不能累積，即本年未完成年休假不能累積到下年，但可用于抵用當年的病假或事假，年假未休完部分作棄用處理；年休假原則上須一次性休完，遇特殊原因，經部門經理和行政部批準后可分次休；凡當年已享受產假、婚假或年累計事/病假等超過15天的員工當年不再享有年假；同一時間休假的員工不得超過本部門或公司人員數量的10%；年休假公司支付員工全部工資。
5、婚假：員工休婚假須提出書面休假申請單和“結婚證”復印件、提供原件驗證。
按法定結婚年齡（女20周歲，男22周歲）結婚的，可享受3天婚假；
晚婚員工（男25周歲，女23周歲）可享受7天婚假；
婚假必須一次性休完不能累積，婚假期間支付員工基本工資。
6、產假：員工休產假須提出書面休假申請、晚育證明和“準生證”復印件。
員工正常產假為90天，其中產前假15天，難產增加15天，多胞胎每多育一胎增加15天；
員工懷孕3個月以內自然流產的產假為7天，3個月以上7個月以內的自然流產的產假15天；
已生育女員工懷孕，第一次人工流產可享受計劃生育假5天，第二次人工流產按事假處理；
男員工妻子生育的（須提供“準生證”復印件），可享受陪產假5天；
生育補貼：由生育保險基金按上年度本企業職工月人均繳費工資為基數，發給3個月的生育補貼，男性員工陪產假公司支付基本工資
7、喪假：
直系親屬喪亡省內員工給假3天，跨省員工給假7天（包含節假日）；直屬親屬的定義為：父母、養父母、配偶、配偶之父母及子女；
旁系親屬喪亡省內員工給假1天，跨省員工給假3天（包含節假日）；旁系親屬的定義為：祖父母、外祖父母、孫子女、配偶之祖父母、及兄弟姐妹；
喪假期間公司給付員工基本工資。
六、加班考勤規定
員工應充分利用7.5小時工作時間，提高工作效率，嚴格控制加班加點，確因工作需要而加班的，應事先填寫《加班申請單》，按權限審批后方可計算加班，《加班申請單》經部門領導審批后交行政部，作為統計加班費的依據；
公司工作人員加班行為的界定：
1、員工經批準在超出正常規定工作時間以外繼續工作二小時以上的或經批準在休息日繼續工作的，視為加班；
2、公司或部門統一安排員工在周末上班，屬于公司統一調整，不屬加班；
3、如遇緊急項目需要或緊急任務、突發事件等情況的超時工作不視作加班；
4、凡屬正常工作范圍之內，但因個人工作效率必須在正常工作時間之外繼續上班的，不屬于加班；
5、經公司或部門安排的法定假日繼續上班的，可視作加班。
6、日常的加班，由部門經理審批，節假日的加班，需經總經理審批；
7、員工在填寫《加班申請單》時可自主選擇補休或計發加班工資，選擇以補休方式沖抵的，應安排在加班當月內補休完畢，當月未補休完畢的，不能跨月累計；
8、加班人員申請調休，應提前填寫《請（休）假申請單》，在備注中寫明調休，由部門主管簽字批準，并交行政部考勤，加班調休不可以連休；
9、員工在平日加班，按日工資的一倍付給加班費；公休期間加班，按日工資的兩倍付給加班薪酬；法定節假日加班，按日工資的三倍付給加班薪酬；
10、在員工加班次日，由其部門主管對加班情況進行核查，若有敷衍未達到預期加班效果的，其加班工時不計、扣發加班薪酬；
11、實際加班時間應與考勤紀錄相符，加班薪酬以考勤紀錄為準。如有加班考勤紀錄而實際并未加班的，視情節輕重對相關責任人進行扣薪50—100元的處罰。
七、出差考勤規定
技術部、銷售部與倉管員因工作需要外出頻繁，須如實填寫《員工外勤登記表》，其他人員外出統一到前臺進行外出登記，并于返崗后交部門經理簽名確認情況是否屬實，此表將作為工資核算的依據；各部門經理應如實審核員工外出登記情況，于次月2日前將本部門的《員工外出登記表》交行政部統計考勤；行政部負責各部門人員外出考勤的監督與抽查，若發現實際外出時間與遞交的《員工外勤登記表》有出入，經核實確屬弄虛作假，當事人與部門經理一律按曠工處理。
八、假期審批權限
1、部門經理批假權限為2天（含）以內；申請假期3天（含）以上者，經部門經理核準后還需報行政部審核，總經理審批；
2、部門經理可自行安排2天（含）以內的部門員工調休，但須于調休前上報行政部審核；安排員工調休須遵守公司的相關規定，即同一時間內本部門請假（包含事假、病假、年休假、調休假）的員工不得超過本部門人員數量的10%。
九、考勤統計規定
1、行政部須依據《請（休）假申請單》、《加班申請單》、《員工外勤登記表》、《未打卡說明單》等記錄將相關員工出勤信息錄入公司內部考勤系統，以確保員工考勤記錄的準確性。
2、行政專員于次月初統計匯總上月考勤情況，并于次月5號前公布考勤統計情況，如有異議可向行政部門核實。
第四節獎懲管理規定
一、獎懲類別：
獎勵分為：嘉獎、小功、大功、年終評獎；
懲處分為：警告、小過、大過、辭退、開除。
二、獎懲事件按輕重給予相應比例次數獎懲，獎懲經領導審批后生效，當月兌現：
獎懲類別
1)嘉獎
2)小功
3)大功
4)警告
5)小過
6)大過
金額為：30元/次；150元/次；300元/次；30元/次；150元/次；300元/次
備注：員工年終被評為優秀工作者，公司將給予500至2000元獎勵。
三、處理程序及原則：
懲罰事件在小功以下者，由部門經理簽發《員工獎罰審批表》，行政部審批生效；獎罰事件在大功或大過以上者，由部門經理簽發《員工獎罰審批表》，行政部審核，總經理簽批生效；《員工獎懲審批表》生效后，須轉發登記在《員工獎懲記錄表》中，以備存查，大功或大過以上者在公司公告欄告示。
四、員工有下列情形之一者，予以嘉獎：
1、積極維護公司榮譽，在客戶中樹立良好公司形象和口碑；
2、認真勤奮、承辦、執行或督導工作得力者；
3、工作勤奮，超額完成工作任務者，當月被評為優秀員工者；
4、其他應給予嘉獎事跡者。
五、員工有下列情形之一者，予以記小功：
1、對工作流程或管理制度積極提出合理化建議，被采納者；
2、積極研究改善工作方法提高工作效率或減低成本確有成效者；
3、檢舉揭發違反規定或損害公司利益事件者；
4、對可能發生的意外事故能防患于未然，確保公司及財物安全者；
5、策劃、承辦、執行重要事務成績突出者；
6、其它應給予記小功事跡者。
六、員工有下列情形之一者，予以記大功：
1、在工作或管理上大膽創新，并促使公司獲取一定經濟效應的；
2、同壞人壞事作斗爭，對維護正常的工作秩序有一定功績者；
3、對公司發展有較大貢獻，應記大功之事跡者；
4、保護公司財產或公司集體利益有重大貢獻的；
5、其他應給予記大功事跡者。
七、員工有下列情形者年終可參加優秀工作者評獎：
1、一年中累計3次被評為月度優秀員工但無記小過、記大過者；
2、在當年工作中給公司帶來重大效應者；
3、在當年工作中，嚴格遵守公司各項規章制度，認真完成本職工作，工作成績優秀者；
4、其他可參選優秀工作評獎者。
八、員工有下列情形者，予以警告：
1、未經許可擅離工作崗位或在工作時間處理個人事務者；
2、在禁煙區內吸煙者；
3、在上班時間內打電話聊天、上網聊天、玩游戲、看電影、聽音樂、吃零食或做其他一切與工作無關的'事情者；
4、違反公司儀表、著裝或其它禮儀及衛生要求者；
5、因過失導致工作發生錯誤但情節輕微者；
6、防礙工作秩序或違反安全、環境衛生制度者；
7、初次不聽主管合理指揮者；
8、經查實在一個月內3次（含）以上未按規定配戴胸卡者；
9、不遵守考勤規定，一個月內遲到累計達到6次（含）以上者；
10、同事之間相互謾罵吵架情節尚輕者；
11、一個月內兩次未完成工作任務，但未造成重大影響者；
12、對各級主管的批示或有限期的命令，無正當理由而未如期完成處理不當者；
13、在工作場所防礙他人工作者；
14、在工作時間內睡覺或擅離工作崗位者；
15、工作時間，非招待客戶或業務關系飲酒者；
16、違反員工基本職責，情節輕微者。
九、員工有下列情形之一者，予以記小過：
因玩忽職守造成公司損失但不大者；
對同事惡意攻擊，造成傷害但不大者；
季度內累計3次未完成工作任務，但未造成重大影響者；
不遵守考勤規定，一個月內遲到累計8次（含）以上者；
違反員工基本職責，情節較重者。
十、員工有下列情形之一者，予以記大過：
1、在工作時間睡覺或擅離職守，導致公司蒙受損失者；
2、攜帶危險或違禁物品進入工作場所；
3、故意撕毀公文者；
4、虛報工作成績或偽造工作記錄者；
5、對同事惡意攻擊，造成較大傷害者；
6、遺失重要公文（物品）或故意泄漏商業秘密者；
7、職務下所保管的公司財物短少、損壞、私用或擅送他人使用，造成損失較小者；
8、違反安全規定，使用公司蒙受重大損失者；
9、不遵守考勤規定，一個月內遲到累計超過10次（含）以上者；
10、未完成工作任務，造成重大影響或損失者；
11、違反員工基本職責，情節嚴重者。
十一、員工有下列情形之一者，予以辭退或開除：
1、拒不聽從主管指揮監督，與主管發生沖突者；
2、在公司內酗酒滋事造成惡劣影響者；
3、在公司內聚眾賭博；
4、故意毀壞公物，金額較大者；
5、聚眾鬧事妨害正常工作秩序者；
6、違反勞動合同或公司管理規定，情節嚴重者；
7、對同仁施以暴力或有重大侮辱威脅行為者；
8、惡意煽動人心對抗公司或集體怠工；
9、當月曠工3天或一年內累計曠工10天以上者；
10、盜竊同仁或公司財物者；
11、利用公司名義招搖撞騙，使公司蒙受損失者；
12、在公司內部有傷風敗俗之行為者；
13、占用、貪污公司款項，利用職權受賄或以不正當手段謀取私利，損害公司利益者；
14、年度內累計10次記大過行為者；
15、經公檢法部門給予拘留、勞教、叛刑處理者；
16、欺詐行為，與客戶合謀謊報市場假象，爭取不必要的市場力度，使公司蒙受較大損失；
17、提供假資料或假報告，偽造、撰改單據、證明等給公司造成損失的；
18、向他人泄露、提供公司機密；發表有損公司形象，惡意中傷公司、同事的言論、傳單，上述情節嚴重者；
19、辱罵客戶或與客戶發生斗毆事件情節嚴重者；
20、其它嚴重違背公司意愿、阻礙公司發展、損害公司利益等情節。
第八章薪酬管理制度
一、薪酬構成員工的薪酬由五部分組成：
1、基本工資，實行“以崗定薪”，以員工的學歷、經驗、技能及其工作性質予以確定，每月固定發放；
2、績效工資，與績效考核成績掛鉤；
3、福利，包括：社會保險、通迅補貼、餐費補貼、過節費、各種獎勵等；
4、年終獎，原則上采取年底雙薪的方式發放，在實際計發時，還應結合員工全年實際出勤率和考核結果；
5、年終分紅，根據公司經濟效益浮動發放；在發放年終獎金前的本年度內任何時候，本人辭職或者因故被公司解除勞動合同的員工，均不可享受公司當年發放的年終獎。
6、每一位員工的具體工資構成，不必然包括上述項目，應以勞動合同為準。
二、薪酬調整與職位變動
調薪：能夠熟練適應本崗位工作，表現優秀，且達到調薪資格者（詳見調薪條件），每年可享受一次調薪；
調薪條件：在現任工作崗位上任職達10個月以上；在半年/年度管理層評議、民主評議中均為優秀；年度績效考核平均得分名次列前30%的；其他臨時補充條件。調職（晉升）：在達到正常調薪標準的基礎之上，具備了公司發展所需要的技術、能力、職稱，符合了公司更高職位任職資格的員工，可享受兩年一次的調職；
退出機制：經評定不能適應本崗位工作或不符合當前崗位任職資格者，將視情況給予降職降薪處理；若經培訓或調崗后仍不能適應者，公司將解除勞動關系；
調薪/調職流程：個人申請用人部門簽署意見行政部審核總經理審批；受理時間為每年3月份，其他時間屬特批；申請人提交《員工晉升申請表》并詳細填寫調薪原因，經部門負責人填寫相關意見，交行政部審核；行政部進行崗位工作調查，是否符合要求、任職資格審查，行政部對申請人的工作表現、業績成果、素質、年度考核等情況是否符合晉升條件進行審批，簽署書面意見后報總經辦審批；經總經理批準后，交行政部做相應調整，在員工檔案、通訊錄上進行修改，行政部須與調薪/調職員工進行面談；公司各部門員工的薪資/職位調整均須按上述流程辦理。
三、薪酬發放規定
基本工資：按日工資計算，連續或累計正常上班（含加班）滿6天休息一天，補一天工資，若不滿6天即不補休息一天的工資；
轉正工資：按審批通過的轉正日期開始計發轉正工資；
績效工資：10日以前轉正享受全額，10日—20日轉正享受一半；21日后轉正不享受；25日前離職不享受，25日以后離職享受全額；
發放時間：公司每月15日發放基本工資及各類福利，每月25日發放績效工資，每年春節前夕發放年終獎，春節上班后發放年終分紅；
若當月考勤無遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過三天除外）、曠工等情況發生，計為全勤，按滿月工資發放工資；若當月考勤有遲到、早退、請假（不含病假，但病假累計超過三天除外）、曠工等情況發生，不計為全勤，按日工資標準結算工資；
試用期間，可以享受公司一半的福利待遇津貼（含但不限于過節費、加班補貼、外出餐費補貼）；若試用期間辭職、離職、開除的職員，一律不享受公司的福利待遇津貼（含但不限于過節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發放從未發放的工資中扣除；
正式職員（即非試用期人員），非正常辭職、離職、因嚴重違反公司規章制度被開除的職員（正常辭職、合同期滿除外），一律不享受離司前三個月的福利待遇津貼（含但不限于過節費、加班補貼、外出餐費補貼），若已發放從未發放的工資中扣除；
公司嚴格執行國家和本市規定的最低工資標準政策規定，只要員工在當月提供了正常勞動的，其當月應得最低工資不低于本市公布的當年職工最低工資標準，但因員工本人請假、事假、曠工等個人原因被扣發工資的，其當月工資不受最低工資標準保護；
員工應在每月薪酬發放當日到財務部領取并簽收當月工資單。如有異議，應及時到財務部進行查詢。逾期未簽收工資單或在10個工作日內未提出異議者，視作認可所收到的薪資，若公司薪資計算有誤多支付給了員工，公司可在下期的薪資發放中直接作相應扣減，并在工資清單上明確告知員工。
第九章績效管理制度
一、績效管理
員工工作績效是指員工在工作崗位上的工作行為表現與工作結果，它體現了員工對組織的貢獻大小、價值大�。�
績效管理是指管理者與員工之間在工作目標與如何實現該目標上所達成共識的過程，以及增強員工成功地達到目標的管理方法和促進員工取得優異績效的管理過程；
績效管理的目的在于提高員工的能力和素質，改進并提高公司績效水平；
績效考核是績效管理的主要環節和手段，是指公司對員工的工作行為與工作結果全面地、系統地、科學地進行考察、分析、評估與傳遞的過程。
二、績效考核原則
公開性原則：績效考核標準的制定是通過協商和討論完成的，考核過程是公開化、制度化的；
客觀性原則：用事實說話，評價判斷建立在事實的基礎上；
溝通性原則：考核人在對被考核者進行績效考核的過程中，需要與被考核者進行充分溝通，聽取被考核者對自己工作的評價與意見，使考核結果公正、合理，能夠促進績效改善；
時效性原則：績效考核是對考核期內工作成果的綜合評價，不應將本考核期之前的表現強加于本次的考核結果中，也不能取近期的業績或比較突出的一兩個成果來代替整個考核期的業績。
三、績效考核關系
被考核者是指接受考核的對象，包括各部門經理和普通員工；績效考核者是被考核者的直接管理上級，績效考核者需要熟練掌握績效考核相關表格、流程、考核制度，做到與被考核者的及時溝通與反饋，公正地完成考核工作；
考核結果審核者是考核者的直接上級即被考核者的跨級上級，主要作用是對考核結果的審核，接受被考核者對考核結果的申述；行政部組織并監督各部門績效考核實施過程，并將評估結果匯總上報總經理審定；總經理是考核結果的最終審定者。
四、績效考核方法
具體考核方法根據各崗位的職務特性另行制定考核方案：
1、考核工作必須以客觀事實、行為和數據為依據，以公平、公正、公開的態度進行，確�？己嗽u估的客觀性、合理性和有效性；
2、考核將根據員工的出勤情況、工作態度、工作技能、完成工作任務的情況以及獎懲情況作出，客觀評價與主觀評價相結合，主觀評價以同事評價、上級評價為主；
3、公司可按月、季度、年進行考核，并可根據績效管理的需要不定時的開展考核工作。
五、績效考核實施流程
計劃溝通階段
1、考核人和被考核人進行上一個考核期的目標完成情況和績效考核情況回顧；
2、考核人和被考核人明確考核期內的工作任務、工作重點、需要完成的目標。
計劃實施階段
1、被考核人按照本考核期的工作計劃開展工作，達成工作目標；
2、、考核人根據工作計劃，指導、監督、協調下屬的工作進程，并記錄重要的工作表現；
考核階段
績效評估：考核人根據被考核人在考核期內的工作表現和考核標準，對被考核者評分；
績效審核：被考核者的跨級領導和行政部對考核結果進行審核，并負責處理績效評估過程中所發生的爭議；
結果反饋：行政部將審核后的結果反饋給考核人，由考核人和被考核人進行溝通，并討論績效改進的方式和途徑；
五、績效考核結果
考核滿分為100分，得分低于60分者，將被視為不勝任工作，公司將安排其調整崗位或培訓，調崗或培訓后仍不勝任工作者，公司將依法解除勞動關系；公司將另行制訂績效工資計發辦法，將考核得分與績效工資掛鉤；公司將以考核結果作為調整崗位、晉升員工、續簽勞動合同的主要依據。
六、不勝任工作
1、員工出現下列情形之一，將被認為屬于不勝任工作：
2、績效考核得分低于60分者；
3、一個月內在本職工作中連續出現兩次以上錯誤，而該錯誤一般可以避免者；
4、未完成工作任務，而該工作任務同崗位大部分員工均可完成者；
5、其它表明員工不勝任本職工作的情況。
第十章保密制度
一、保密義務
由于競爭的存在以及員工對公司的責任，公司任何員工都不應將有關公司的任何情報泄漏給任何人（公司授權者除外）。對于您的工資、其他工作伙伴的信息、公司的財務經營數據、人事政策等等，員工都有義務保密。這既是一種良好的工作作風，同時也是對別人尊重的首先表現。這種保密的義務，不僅限于員工在公司工作期間內，在員工離開公司后，都應承擔這種義務。
二、保密范圍
公司商業機密和保密資料如下表：
經營信息
1、公司重大決策中的秘密事項
2、公司尚未付諸實施的經營戰略、經營方向、經營規劃、經營項目及經營決策
3、公司內部掌握的合同、協議、意向書及可行性報告、主要會議記錄
市場信息
1、供銷情報及客戶檔案
2、市場及銷售的預測、計劃及其他信息
3、公司所掌握的尚未進入市場或尚未公開的各類信息
財務信息
1、公司財務預決算報告及各類財務報表、統計報表
2、公司的資金籌措渠道和銀行借貸情況
人事信息
1、公司人力資源管理制度和規劃等等
2、公司職員人事檔案、工資、勞務性收入等資料
三、保密措施
對于公司的商業機密和保密資料，公司采取保密措施如下：
1、屬于公司商業機密和保密資料的相關文件、資料和其他物品的制作、收發、傳遞、使用、復制、摘抄、保存和銷毀，由專人負責執行；
2、公司的商業機密和保密資料應在設備完善的保險裝置中保存，由專人負責執行；
3、未經總經理或部門經理批準，不得復制和摘抄；
4、收發、傳遞和外出攜帶，由指定人員負責，并采取必要的安全措施；
5、屬于公司秘密的設備或產品的研制、使用、保存、維修銷毀，由公司指定專門部門負責執行，并采用相應的保密措施；
6、當公司外部的人員或機構向員工要求提供有關公司資料，對于其中涉及到商業機密和保密資料的部分，一般情況下員工應告知無授權并拒絕提供。在對外交往與合作中確需提供公司秘密事項的，應當事先經總經理批準；
7、不準在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準在公共場所談論公司秘密，不準通過其他方式傳遞公司秘密；
8、員工發現公司秘密已經泄露或者可能泄露時，應當立即采取補救措施并及時報告公司；
9、若員工對信息的保密程度無法確定，可先視其為保密信息直至被有關部門確定為可以對外透露的信息。
四、保密協議的簽訂
公司與接觸重要機密的員工簽訂《保密合同》，具備以下主要條款：
1、保密的內容和范圍；
2、保密合同雙方的權利和義務；
3、保密協議的期限；
4、違約責任。
五、競業禁止條款
公司對所有人員實行競業限制條款，包括：
1、禁止在競爭企業中兼職；
2、禁止引誘企業中的其他員工辭職；
3、禁止引誘企業的客戶脫離企業。
酒店管理對員工的規章制度2
1、儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現朝氣蓬勃、專業的精神面貌。
（1）勤剪頭發勤洗頭，頭發長度符合標準。
�。�2）勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好所有應扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
（4）穿酒店統一規定并且發給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，確保身體無異味。
（6）首飾：最多只戴一枚結婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。
�。�7）女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環、鼻釘、鼻環等。
2、員工名牌
員工當班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規定辦理。
3、員工更衣柜
�。�1）酒店為每個人提供更衣柜，以便員工存放工服或個人衣服。員工必須保持更衣柜的衛生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個人物品；不得私配鑰匙或他人私自調換、加鎖。部門領導不定期檢查員工更衣柜。
�。�2）員工必須遵守員工區域的所有規定，以保持員工生活環境的秩序和衛生及安全。如有違紀，則按有關規定進行處罰。
�。�3）員工工作中應遵守團結、協作、服從、守紀、嚴格的原則，創造良好的工作環境、培養和諧、高效的團隊精神、精益求精的職業精神，以利提高酒店的工作效率。
4、個人資料
員工申請職位時將真實個人資料填寫（入職申請表）內；員工若有個人資料變換，須在一個月內填寫（個人資料變更表）及時通知人事部。
5、員工通道
�。�1）員工上下班必須使用指定的員工通道。
�。�2）員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品交保安檢查。
�。�3）任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責。
6、拾遺
員工在酒店范圍內拾到任何財物必須立即上交主管處理。
7、個人行為
（1）員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
�。�2）員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關的活動
�。�3）員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽。
�。�4）員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除責任由員工個人負責外，還要被處罰。
�。�5）在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數據的員工，有義務和責任為酒店保守機密。
8、員工工作評估
員工試用期滿，轉正與否必須工作評估；員工職位變更時必須作工作評估。
9、員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內的當天內辦理好一切離店手續，在辦理手續期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
10、環境保護
保護環境，有利于每一個人。員工有責任保護我們生活和客人的環境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我們生活的空間隊伍。
酒店管理對員工的規章制度3
一、工作態度：
1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。
2、員工應服從上司安排，認真、努力做好上司所安排的工作。
3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。
4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。
5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，盡量自己將問題圓滿解決，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。
6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。
7、員工不得在工作時間接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。
8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。
9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。
10、未經部門經理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。
11、上班期間，沒有客人，員工不的隨意在沙發、座椅上坐躺。
二、制服及工作牌：
1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。在工作時間員工應佩戴工作牌。
2、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。
三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：
1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。
2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。
4、女員工應盤頭，保證良好的精神面貌。
5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒色高跟鞋，肉色襪。
6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。
7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。
8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。
9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
四、公司衛生：
1、保潔人員應當在營業之前打掃一次，在工作期間應保證營業區的衛生良好，但不得影響到其他員工工作，不可妨礙到客人。
五、拾遺：
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。
2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。
3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
六、酒店財產：
1、員工應清楚自己工作時所需器具的擺放位置；
2、酒店物品（包括發給員工使用的物品）均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人
都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公
安部門處理。
七、出勤：
1、員工必須依照《員工作息時間表》及管理人員安排的班次表上班，需要變更班次，須先征得領導允許。
2、員工在上班時間之前必須簽到。
3、嚴禁替他人簽到，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。
4、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門經理認可，事畢后補請假手續，否則，按曠工處理。
5、工作牌遺失，立即報告人事部，經部門經理批準后補發新卡，辦理所需費用由遺失工作牌的員工本人承擔。
6、員工在工作時間未經批準不得離職。
八、酒店安全：
1、員工進出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權利。
2、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。
九、電路故障：
當電路出故障時，應采取下列措施：
1、通知維修人員，立即采取應急措施，不要擅自處理。
2、和正在用餐客人談話，表示歉意。
十、消防安全：
1、酒店配有標準的消防設備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火
器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。
2、發現火災時，情節較小時，盡快用滅火器處理，情節嚴重時，撥打119。
十一、火災預防：
1、遵守有關場所"禁止吸煙"的規定。
2、嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內、包廂、過道或字紙簍里。
3、酒店內任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。
4、不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。
5、盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。
6、任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。
7、如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告維修部門，以便及時修復。
8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告維修部門。
9、廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。
十二、獎罰條例
為了實現個人利益與公司利益的高度統一，所有員工應遵守《員工日常行為準則》，在此特制定以下規定：
（一）、優秀員工：
酒店每月會取用一定的資金作為員工的獎金，按照各員工的崗位職責進行考核，月末、季末、年終進行評比，被評為優秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質獎勵。
（二）、嘉獎、晉升：
酒店對改進管理，提高服務質量和經濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創造出優異成績者將進行嘉獎或晉升。
�。ㄈ�、失職的種類，紀律處分：
1、紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀律處分由部門經理發失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。
2、凡第三次發生甲類失職予以50元的經濟處罰，以后發現一次甲類失職扣除50元，超過五次將不能進行優秀員工評比，六次公司可將該員工辭退；
3、凡第一次發生乙類失職時予以100—500元的經濟處罰，第二次發生乙類失職時將扣除500—1000元的處分，對公司造成的經濟損失相關人員得酌情負責，情節特別嚴重者可被辭退。
4、上班期間，沒有客人，員工不的在沙發、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。
5、一經被公司辭退的職員，該月工資將被扣除40％。
附：失職類型
甲類失職：
1、上班遲到，早退，上班不簽到或唆使別人為自己簽到和替別人簽到；
2、儀表不整潔：A男士留長發，女士不盤發；B手臟；C站立姿勢不正；
D手插口袋；E衣袖、褲腳卷起；F不符合儀表儀容規定；
3、在公共場所大聲喧嘩或在酒店其它客人可以看到和聽到的地方做不雅的習慣動作，聚眾討論個人事情；
4、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩，上班時間做私事，看書報和雜志、聽收音機、錄音機或看電視（休息或工作需要例外）；不遵守打電話的規定；
5、損壞工作服，將酒店文具用于私人之事；下班時未將自己工作用品歸位，未關閉電腦、音響、打印機、照明、空調、飲水機等電器電源。
6、培訓課曠課，不參加單位舉行的集體活動。
7、不經許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進入酒店。
8、不按規定做事，對公司造成一定損失的。
9、違反《員工日常行為準則》、《辦公人員行為準則》規定情節較輕的。
乙類失職：
1、曠工。
2、營業區、服務生個人、餐具的衛生不合格，影響客人心情的。
3、上班時間打瞌睡；在酒店內賭博或觀看賭博；
4、對客人和同事不禮貌，說辱罵性和無禮的話，發表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽；在酒店內危害任何人員，毆打他人或互相打架。
5、未經允許在酒店內喝酒，在除了指定位置以外的其它場所吸煙。
6、在酒店內亂丟東西，故意損壞消防設備，因粗心大意損壞酒店財產，私自拿公司財產。
7、拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證，涂改工卡，擅自配置酒店范圍內任何鑰匙，遺失、復制、未經許可使用總鑰匙；
8、不遵守消防規定，因對火源、電路、水管未處理妥當，而出現事故的，隱瞞事故，違反安全規定的。
9、未經同意改換班次、休息天或休息時間；拒絕執行管理人員的合法的命令，違犯店規，造成重大影響或損失的。
10、超過工作范圍與客人過分親近；向顧客索取小費或其它報酬；作不道德交易。
11、泄露酒店機密情況；偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料
12、工作表現差或工作效能差。
13、違反《員工日常行為準則》、《辦公人員行為準則》規定情節嚴重的。
14、觸犯國家任何刑事罪案。
酒店管理對員工的規章制度4
第一部分考勤管理制度
第一條、考勤記錄
1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得。
2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。
第二條、考勤類別
1、遲到:凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。
2、早退:凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。
3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。
(1)遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。
(2)未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。
休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。
(3)輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。
(4)請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。
(5)不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。
(6)不請假離崗者，按實際天數計算。
(7)曠工采取3倍罰款辦法。
4、事假
員工因事請假，應提前填寫請假條、事假實行無薪制度。
準假權限:
(1)員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資(如:外出辦事、回家等)。
(2)請假2天以內由部門主管批準。
(3)請假3天(含3天)以上由部門主管簽字報總經理審批。
(4)管理人員請假需報請總經理批準。
辦公用品管理辦法
目的:為了保障公司工作的正常進行，規范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下:
第一條、辦公用品的范圍
1、按期發放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。
2、按須計劃類:打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。
3、集中管理使用類:辦公設備耗材。
第二條、辦公用品的采購
根據各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經理批準。
第三條、辦公用品的發放
1、員工入職時每人發放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。
2、每個部門每月發放1本原稿紙。
3、部門負責人每人半年發放1本記事本，員工3個月發放1本記事本。
4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。
5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領用。
員工配發個人物品管理規定
第一條、公司根據員工不同崗位，發給不同崗位的制服
第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。
第三條、凡在公司工作的員工均發給員工號牌和<員工手冊>。
第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。
第五條、員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。
第六條、員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。
員工食堂就餐管理制度
第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。
第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。
第三條、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。
第四條、員工就餐時，要注意保持室內衛生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。
第五條、就餐員工要養成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。
第六條、如有倒飯現象一經發現罰款50元。
員工宿舍管理制度
第一條、員工宿舍為員工休息場所，必須保持環境清潔。
第二條、員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。
第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。
第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。
第五條、嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。
第六條、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經發現視情節輕重罰款50-200元。
第七條、宿舍內不得私藏管制刀具，一經發現將給予罰款或開除。
第八條、男女員工不得混居一經發現，將開除處理。
第九條、未經他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。
第十條、不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。
第十一條、值日衛生清理不干凈，將處20元罰款。
員工洗浴管理規定
第一條、員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。
第二條、洗澡的具體時間根據營業的時間詳細通知。
第三條、員工洗澡時自帶浴品。
第四條、員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。
關于對講機的使用規定
第一條、對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用
第二條、對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯絡使用
第三條、使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低
第四條、對講機必須妥善保管，保證使用通暢
第五條、在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。
第六條、如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。
第二部分:財務管理制度
目的:加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節約成本。
一、財務借款及核銷管理辦法
第一條、借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經理批準簽字后，到財務部領款。
第二條、費用發生后，持報銷票據到財務報帳。
第三條、報銷票據要提供合法報銷單據(特殊情況除外)。
第四條、提供零星多張小單據，需將多張單據以階梯方式貼在一張空白紙上，并結出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。
第五條、報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。
第六條、財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。
第七條、借款人因公借款辦事，要本著當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內進行核銷。
二、會計核算管理辦法
第一條、會計核算以權責發生制為基礎，采用借貸記帳法。
第二條、會計年度采用歷年制，自公歷每年一月一日起至十二月三十一日止為一個會計年度。
第三條、記帳的貨幣單位為人民幣。憑證、帳簿、報表均用中文。
第四條、會計科目執行國家制定的行業會計制度，結合我公司的具體情況制定。
第五條、會計憑證。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。
(1)自制原始憑證指:入庫單、出庫單、旅費報銷單、費用支出證明單、請購單、收款收據、借款單等。
(2)外來原始憑證指:我單位與其他單位或個人發生業務、勞務關系時由對方開給本單位的憑證、發票、收據等。
(3)會計憑證保管期限為十五年。
第六條、會計報表，依財政、稅務部門和集團總公司財務部的要求及時填制申報。
三、成本核算管理辦法
第一條、營業成本的計算應根據每項業務活動所發生的直接費用如材料、物料、購進時的包裝費、運雜費、稅金等應在該原料、物料的進價中加計成本。
第二條、餐廳的食品原料中，還應把加工和制造的各種食品產品時預計出現的損耗量之價值加入產品成本中。
第三條、對運動場所購進準備出售的商品所支付的運雜費和包裝費均應在費用項目列支，不得攤入成本。
第四條、客房部設備的損耗，客用零備品消耗等應做為直接成本。
第五條、車輛折舊、燃油耗用、養路費、過橋費可作為成本核算。
第六條、各業務部門在經營活動中所耗用的水點氣、熱能以及員工的工資、福利費應做為營業費用處理。
四、現金及流動資金管理辦法
第一條、庫存現金額在集團財務及銀行同意下按一定額度留取。超過現額部分當天存入銀行，除規定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業務收入的現金中坐支。
第二條、現金支付范圍:工資、補貼、福利、差旅費、備用金、轉帳起點下的現金支出。
第三條、現金收付的手續和規定:
在現金收付時必須認真，詳細審查現金收付憑證是否符合手續規定，審查開支是否合理，領導是否批準，經辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。
第四條、在收付現金后，必須在發票、收付款單據或原始憑證上加蓋“現金收訖”或“現金付訖”。
第五條、主管會計每天必須核對現金數額，檢查出納庫存現金情況。
第六條、流動資金即要保證需要又要節約使用，在保證批準供應營業活動正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經濟效果。
第七條、要求各業務部門在編制計劃時，嚴格控制庫存商品，物料原材料的占用資金不得超過比例規定，即經營總額與同期庫存的比例按2比1的規定。
第八條、超儲物資、商品除經批準做為特殊儲備者外，原則上不得使用流動資金，只能壓縮超儲的商品、物料，以減少占用資金。
第九條、在符合國家政策和集團財務和公司總經理的要求前提下，加速資金周轉，擴大經營，減少流動資金的占用。
五、收取支票管理辦法
第一條、檢查轉帳支票上是否有法人名章及財務章，是否有開戶銀行名稱、簽發單位及磁碼，不得有折痕。
第二條、背面寫有持票人的姓名、工作單位、身份證號碼、聯系電話。
第三條、支票有效期為十天。
第四條、最低起點為100元。
六、盤點管理制度
第一條、目的
為保證存貨及財產盤點的正確性，使盤點工作處理有章遵循，并加強管理人員的責任，以達到財產管理的目的，特制定本辦法。
第二條、盤點范圍
(一)存貨盤點:系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養材料等。
(二)財務盤點:系指現金、票據、有價證券。
(三)財產盤點:系指固定資產、代保管資產、低值易耗品等的盤點。
1、固定資產:包括土地、建筑物、機器設備、運輸設備、生產器具等。
2、代保管資產:系由供貨商提供，使用后結帳的物品。
3、低值易耗品:購入的價值達不到固定資產標準的工具、器具等。
第三條、盤點方式、時間
(一)年中、年終盤點
1、存貨:由各管理部門、采購員會同財務部門于年(中)終時，實行全面總清點一次，時間為:年中盤點時間是6月30日、31日;年終盤點時間是12月30日、31日。
2、財務:由財務部主管會計盤點。
3、財產:由各部門會同財務部門于年(中)終時，實施全面清點。
(二)月末盤點
每月末所有存貨，由各部門及財務部實施全面清點一次，時間為每月30日。
第四條、人員的指派與職責
(一)總盤人:由總經理任命、負責盤點工作的總指揮，督導盤點工作的進行及異常事項的上報總經理裁決。
(二)主盤人:由各部門負責人擔任，負責實際盤點工作的推動和實施。
(三)盤點人:由各部門指派，負責點計數量。
(四)監盤人:由總經理派人擔任。
(五)會點人:由財務部指派，負責會點并記錄，與盤點人分段核對，確實數據工作。
(六)協盤人:由各部門指派，負責盤點時料品搬運及整理工作。
(七)特定項目按月盤點及不定期抽點的盤點工作，亦應設置盤點人、會點人、抽點人，其職責相同。
第五條、盤點前的準備事項
(一)盤點編組:由財務部于每次盤點前，事先依盤點種類、項目編排“盤點人員編組表”、盤點時間等，交總經理審批后，公布實施。
(二)各部門將應用于盤點的工具預先準備妥當，所需盤點表格，由財務部準備。
1、存貨的堆置，應力求整齊、集中、分類。
2、現金、有價證券等，應按類別整理并列清單。
3、各項財產卡依編號順序，事先準備妥當，以備盤點。
4、各項財產帳冊應于盤點前登記完畢，并將有關單據如:入庫單、領料單等裝訂成冊(一月一本)。
第六條、盤點實施要求
1、要求主盤人、盤點人、協點人等嚴格按照盤點程序進行，不得。
2、盤點時要力求物品的安全。
3、盤點結束時，要求盤點小組各成員均按職責劃分簽名確認。
4、盤點結束后，由財務部將盤點情況進行總結，上報總經理，特殊情況要著重指出，盤點結果進行存檔。
5、根據盤點情況，對盤虧盤盈等情況做出處理決定，并存檔。
七、出入庫管理辦法
第一條、出庫時間定為每星期一、三、五、日的下午三點至五點(特殊情況除外)。
第二條、辦理出庫必須由總經理在內部直撥單或出庫單上簽字方可出庫。
第三條、內部直撥單用于營業、生產用周轉物品、消耗品;而出庫單用于后勤部門(工程、保安、辦公室、配送)領用物品。
第四條、原材料、物料用品、低值易耗品需要辦理入庫手續，并且要有入庫經手人的簽名。原材料中的菜品、純凈水生產原料要直撥入廚房和生產部，只需要辦理驗收手續即可。
第五條、固定資產購入驗收后直撥入使用部門，直接填制固定資產管理卡片，不需要填寫入庫單。
第六條、保管員要對入庫物品保質期、外觀質量進行監督，發現問題應不與辦理入庫手續。
八、固定資產管理辦法
第一條、公司全部固定資產，包括主樓、辦公樓、廠房、職工宿舍、其他園林建筑、機械設備、大小汽車的帳務管理和計提折舊等，由財務部負責。實物管理按哪個部門使用，就由哪個部門管理的原則進行分工。
第二條、建立固定資產卡片，詳細記錄固定資產名稱、規格、數量、單價、總值金額、購建日期、使用年限、產地及存放地點。
第三條、折舊年限:房屋15年、汽車10年、機械設備、電話系統折舊期為8年、空調、音響折舊年限為6年、電腦和其他為5年。
第四條、折舊計提方法采用使用年限法。
九、原材料及其他物品采購管理辦法
第一條、由廚師長、生產班度根據宴會預定單參照廚房庫存及生產計劃，提出采買計劃。
第二條、將采購計劃送交財務部審核。
第三條、由財務部填制請購單送總經理批準后交由采購員。
第四條、采購員要負責將價格真實、準確、清楚的記錄于請購單上。
第五條、采購員購買后，將原材料直接撥入廚房和生產車間，由保管員協同廚師長或生產班長共同驗收并簽字。
第六條、驗收后采購員將簽字的請購單連同內部直撥單、采購發票送交總經理審批。
第七條、采購員持內部直撥單、采購發票到財務報帳。
第八條、其他物品的采購，由各部門提出申請采購計劃，交財務部保管員審核，主管會計簽字，交總經理批準后，交給采購員采購。
酒店管理對員工的規章制度5
一、員工入職培訓基本要求
(1)新員工在上崗之前應對酒店全面了解，熟悉酒店的規章制度，樹立基本的服務意識。
(2)培訓期間需要打卡，不得漏打或者代打。
(3)進出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準使用客用設施，不準在任何一個非崗服務區域內出現。
(4)在培訓教室內不準吸煙、進食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
(5)服裝整潔、大方。
(6)參加培訓的員工需認真做好筆記。
(7)在培訓結束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。
(8)若在培訓期間嚴重違反規定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎懲制度
1.員工獎勵
(1)獎勵形式
酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發獎品與獎金、晉升工資或職務。
(2)獎勵行為
①拾金不昧，為酒店贏得聲譽。
�、诰S護酒店正常秩序，揭發、檢舉壞人壞事。
③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公。
�、芊e極參加培訓并獲得優異成績。
�、萑瓿鰸M勤，安全無事故，表現良好。
�、逓榭腿颂峁﹥炠|服務，工作積極、認真負責，受到客人表揚。
⑦發現事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發生。
�、鄧栏窨刂崎_支，節約費用，成績顯著。
�、嵩诩夹g革新、設備改造方面作出貢獻。
⑩為酒店的發展和服務質量的提升提出合理化的建議，并經實施有顯著成效。
為保護和搶救國家、酒店、客人財產及生命安全奮不顧身。在技術考核方面成績特別優秀。
努力拓展業務，使酒店取得較好經濟效益。在其它方面有突出貢獻。
2.員工紀律處分
(1)口頭警告
①進出酒店拒絕保安部員工的檢查。
�、谏舷掳嗖淮蚩ɑ蛭兴舜蚩ā⒋嫠舜蚩�。
�、凵习嗖慌宕髅乒た�。
�、苌习鄷r儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。
�、萆习噙t到、早退。
�、薏话粗付ǖ膯T工通道出入。
�、呱习鄷r打私人電話或私自會客。
�、嗌蠉徢盎蛳掳嗪鬅o故在酒店內逗留。
⑨公共區域逗留串崗，使用客人設施。
�、馀c客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。
上班時間吃零食、看報紙、聊天等。下班時間私自穿制服在酒店內消費。
隨時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。
在客用場所內粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。工作時服務效率差，工作粗心。在非吸煙區吸煙。
(2)書面警告
�、僖粋�月內遲到、早退三次。
②工作不認真，紀律松懈，工作時間聽、做與工作無關的事情。
③對上級有不禮貌言行舉止。
�、懿环䦶纳霞壍暮戏�、合理命令。
⑤與客人發生爭執或對客人不禮貌。
�、薰ぷ魇韬鍪咕频曦敭a受到損失。
�、呱米詣佑每腿耸褂玫奈锲坊蚱骶摺�
�、嗌米苑瓌涌腿宋锲�。
⑨出示假病假條、
⑩未經部門經理同意擅自調班、調休。嚴重違反酒店員工餐廳或宿舍管理條例。非工作需要，未經同意進入客房。擅離崗位。
當班時打瞌睡。泄露酒店機密。
工作時間喝酒或酒后上班。
對可能發生的事情不匯報或隱瞞。
違反酒店的安全條例與安全管理制度。
將客人、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調查提供假信息。未經批準在自己的更衣柜內存放酒店、客人或其它員工財物。
(3)嚴重警告
①一個月內連續曠工三天。
�、谠诰频陜忍魮艽蚣苁录�。
�、畚唇浽S可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復印機和電腦等。
�、芪唇浽S可擅自將酒店財產移到別處。
�、菥懿唤邮苌霞壔蛴嘘P部門的調查。
�、迵p壞客人與酒店財產。對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規勸，互相包庇。
⑦管理不善，造成酒店嚴重損失。
�、噙`反安全防火規章，造成事故隱患。
⑨利用公職謀私利。
⑩私自經商，倒買倒賣。向客人索取財物、小費等。
偷錢、偽造單據、與客人串謀損害酒店利益。傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。酗酒、賭博。
(4)開除或辭退
�、佼敯鄷r間在酒店內飲酒。
②在酒店內銷售私人物品。
�、鄯⻊諔B度惡劣，受到客人書面投訴并經調查屬實。
�、芡蹈`財物，未構成犯罪的。
�、菟綋Q外幣。
⑥涂改、假造單據、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團結。
�、咴诰频攴秶鷥却蚣芏窔�。
�、嘈钜馄茐木频暝O備設施。
⑨未經批準，私自兼職。
�、獠话匆幎ū９芑蚴褂脛《尽⒁兹�、易爆物品。
玩忽職守，違章操作給酒店造成經濟損失和責任事故。
因管理指揮不當，造成客人對酒店服務質量問題進行投訴并經調查屬實。在酒店內外有損害酒店形象的言行舉止。丟失酒店重要鑰匙、印章、單據。
明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執行。經常違反酒店規定，屢教不改者。
觸犯《治安管理條例》及國家任何法律。
備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。
三、員工的基本福利
1.醫療制度
(1)員工當班時間因病需要就診，應先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫務室就診。
(2)員工就診時應配合醫生，不得與酒店醫務室醫生發生沖突，或與醫生糾纏，以要求醫生索取病假條或要求外出就診。
(3)員工當班時間因病外出就診，必須有酒店醫務室的證明方可，否則部門不得擅自作主讓員工外出就診。
(4)經醫務室診斷需要外出就診的，需到酒店指定的醫院就診;否則，酒店不予報銷相關費用。外出就診后，需及時將相關的證明交回醫務室予以確認。
(5)員工外出就診或急診，應在當日上班時間前通知部門主管并征得其同意，無論病休時間長短，均需于每天回酒店復診，并將相關的病歷證明交醫務室予以確認。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。
(6)所有已確認的病假證明，由部門在月底同考勤表一起送交人力資源部。
(7)員工外診，如病情經醫務室診斷無需住院時，其醫療費自理。
(8)員工由工作造成的工傷醫療費將由酒店依國家相關規定全額報銷。
(9)經醫務室診斷需要外出就診的，需到指定的醫院治療，否則所有醫療費自理。
(10)住院僅限酒店醫務室指定的醫院，住院時只能住普通病房，住院治療病情穩定后，醫院方認可可以離院的，應立即出院;否則自醫院通知之日起，所發生的醫療費不給予報銷。
(11)酒店員工一年內的限額報銷醫療費用為3000元，超出部分自理，每年的限額不能累積。 2.假期制度
(1)法定假期
酒店每位員工可享受國家規定的一年七天法定假期：元旦1天、春節3天、國際勞動節1天、國慶節2天。
(2)婚假
①符合國家規定婚姻法的，在酒店服務滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計13天。
②員工的婚假需要在領取結婚證之日起半年內申請，經本部門主管批準后方可休假，半年后申請無效。
(3)喪假
喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
(4)產假
符合國家規定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫院的有效證明向酒店申請休3個月的產假，休產假期間只能領取每月固定工資部分。
(5)工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經酒店醫務室及指定醫院的確認。
(6)年休假
根據酒店不同級別的員工可享受不同時間長短的年假，主管級(包括主管級)以下的人員每工作滿1年的，可享受1年8天年休假;主管級以上的員工每工作滿1年的，可享受1年12天的年休假;每工作超過1年的，增加1天年休假。但最終不得超過15天。
員工休年假期間，如遇法定假日的，不可增加在年假內。年休假應盡可能一次休完，這要視酒店的營業狀況來決定。
申請年休假必須提前15天，經所屬部門與人力資源部門審核后方可有效。同時年休假不可以累積。不經總經理批準而未按規定休假的，視為其自動放棄休年假的權益。
(7)探親假
①探親假適用于在酒店服務滿1年的員工。探親假的對象必須是本市以外的人員。
②探親假為15天，在享受探親假期間，如遇法定假期，不可增加在探親假內。
�、蹎T工探親假屬于有薪假期，但往返路費自付。
④休探親假的具體時間由員工本人與所屬部門協商，由員工本人提出申請，部門根據工作需要給予安排，并交人力資源部確認備案。
(8)病假
�、僭囉闷趦葐T工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。
②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
酒店管理對員工的規章制度6
一，獎勵制度
1.員工過生日時，酒店統一為其提供禮物或活動如統一就餐。
2.業務技能優秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。
3.工作積極，團結同事，任勞任怨。
4.禮貌，熱情，周到的服務，經常得到客人的好評。
5.所在區域樓層衛生，連續合格數周。
6.從公司利益出發，為酒店發展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。
以上6條，酒店按照月.季.年度進行評比依據評比結果給予獎勵。
二.懲罰制度
（一）.違反一下規定，每次處罰二十元。
1.上班遲到，早退三十分鐘以內，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。
2.在工作時間.玩手機.閑聊.嬉戲干與工作無關的事。
3.浪費公物，視情節處理。
4.妨害工作秩序或違反安全衛生工作守則。
5.工作時間內躺臥.睡覺.對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。
6.操作不按照規定，不標準服務，違規操作。
�。ǘ�.違反一下規定按次罰款五十元。
1.不服從管理與分配工作。（多次給予開除）
2.對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。
3.隨意進入廚房，偷吃.偷拿等
4.工作散漫，粗心大意。
5.在更衣柜存放酒店物品.食品或飲料。
6.上下班拒絕酒店管理人員或授權人員的檢查。
7.對賓客不禮貌，與賓客爭辯。
8.當班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。
9.不請假，隨意曠工。
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