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      2. 如何管理好便利店員工

        時間:2020-11-27 13:51:38 員工管理 我要投稿

        如何管理好便利店員工

          現在很多人的生活中都離不開便利店,需求是越來越大了,很多創業者都十分看好便利店行業的市場前景決定投資開店,其中不乏有很多創業新手,下面是小編帶來的是如何管理好便利店員工,希望對您有幫助。

        如何管理好便利店員工

          一、明確店員的工作分工

          便利店要正常運轉,商品的進銷存過程都需要有人來具體負責。從商品采購、驗貨收貨、理貨、收款、盤點、以及是否還有對外的送貨服務都需要明確。如果員工全盤負責店內的一切工作,還需要與周圍的環境結合起來考慮,附近有無銀行,附近是否是流動人口集中區,當天的營業款項如何處理,都需要考慮。

          如果你作為業主,又是店長,全天都在店里面管理,店員只是負責收款。是一種安排方式,如果只有兩個店員在店里負責店面運營,又是另一種情況。你自己每天都在店里負責管理,當天的營業款是店員直接存入銀行,或者店面就在車站碼頭附近,流動人口多,出于安全上的考慮,店里就不適合只安排一個員工全權負責,最好有三個人同時在店里,才好照料生意。

          二、記錄每天的客流情況

          店里的.管理措施和手段,直接影響著用工效率。有無POS系統、監控系統,有無比較先進和信息化的管理手段,將直接影響到營業情況的統計。只有通過一個月左右的運作試驗,才能大致了解便利店平常時間、周末、節假日的客流情況,才好有針對性地進行排班。

          三、摸索出適合自己店面的工作程序

          要結合小店的顧客特點,因客而變,摸索店面運作的工作程序。在營業前、營業中和營業結束后,都需要必須完成哪些工作,才能保證店面的正常運轉。

          四、兼顧員工的個人及家庭情況

          便利店與大型超市不同,大型超市的運作,更多地是靠“機制”,靠管理;便利店因人少,管理投入都不到位,更多的是靠“人治”,更需要講人性化管理,要充分兼顧到員工的個人需要,不能與員工的個人時間發生持續的沖突。如員工有自己的社交活動時間,或者要接送小孩上學,每天上下班的路途遠近與交通方便性,需要盡量的滿足。

          尊重員工的個人需求,才能換來員工的工作投入意愿,大幅降低管理難度,提高工作效益。

          五、建立自己的工作標準

          便利店里的員工,不像大型超市里的員工那樣分工明確,更多的是要求“一崗多能”,店里的許多工作,是需要全體員工都能完成的。如商品的收貨驗貨、收款、損耗處理,顧客投訴處理,商品盤點等。

          想做一名合格的店主和加盟商,那么大家就要在這些方面做好管理和培訓上的準備,建立起自己的工作標準。

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            如何管理好便利店員工

              一、明確店員的工作分工

              便利店要正常運轉,商品的進銷存過程都需要有人來具體負責。從商品采購、驗貨收貨、理貨、收款、盤點、以及是否還有對外的送貨服務都需要明確。如果員工全盤負責店內的一切工作,還需要與周圍的環境結合起來考慮,附近有無銀行,附近是否是流動人口集中區,當天的營業款項如何處理,都需要考慮。

              如果你作為業主,又是店長,全天都在店里面管理,店員只是負責收款。是一種安排方式,如果只有兩個店員在店里負責店面運營,又是另一種情況。你自己每天都在店里負責管理,當天的營業款是店員直接存入銀行,或者店面就在車站碼頭附近,流動人口多,出于安全上的考慮,店里就不適合只安排一個員工全權負責,最好有三個人同時在店里,才好照料生意。

              二、記錄每天的客流情況

              店里的.管理措施和手段,直接影響著用工效率。有無POS系統、監控系統,有無比較先進和信息化的管理手段,將直接影響到營業情況的統計。只有通過一個月左右的運作試驗,才能大致了解便利店平常時間、周末、節假日的客流情況,才好有針對性地進行排班。

              三、摸索出適合自己店面的工作程序

              要結合小店的顧客特點,因客而變,摸索店面運作的工作程序。在營業前、營業中和營業結束后,都需要必須完成哪些工作,才能保證店面的正常運轉。

              四、兼顧員工的個人及家庭情況

              便利店與大型超市不同,大型超市的運作,更多地是靠“機制”,靠管理;便利店因人少,管理投入都不到位,更多的是靠“人治”,更需要講人性化管理,要充分兼顧到員工的個人需要,不能與員工的個人時間發生持續的沖突。如員工有自己的社交活動時間,或者要接送小孩上學,每天上下班的路途遠近與交通方便性,需要盡量的滿足。

              尊重員工的個人需求,才能換來員工的工作投入意愿,大幅降低管理難度,提高工作效益。

              五、建立自己的工作標準

              便利店里的員工,不像大型超市里的員工那樣分工明確,更多的是要求“一崗多能”,店里的許多工作,是需要全體員工都能完成的。如商品的收貨驗貨、收款、損耗處理,顧客投訴處理,商品盤點等。

              想做一名合格的店主和加盟商,那么大家就要在這些方面做好管理和培訓上的準備,建立起自己的工作標準。

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