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公司績效考核工資方案
為保障事情或工作順利開展,時常需要預先制定方案,方案是解決一個問題或者一項工程,一個課題的詳細過程。你知道什么樣的方案才能切實地幫助到我們嗎?以下是小編收集整理的公司績效考核工資方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
一、定義
績效考核是根據酒樓發展目標及營運需要,對崗位的職責勝任程度、工作表現及階段性工作結果的評估。
二、目的
績效考核是酒樓管理體系的基礎,績效考核的結果是確定崗位輪換、薪酬、福利、獎罰等人事決策的客觀依據,同時也是檢驗總經理創造最佳業績的有效手段。
三、目標
1、通過績效考核管理系統實施目標管理,保證酒樓的總體目標能順利實現。
2、通過績效考核管理保證總經理的工作能力、職業道德符合規定的準則。
3、在績效考核管理過程中,促進執行董事與總經理之間的溝通交流,及時糾正不當行為。
四、總經理的薪金標準:
底薪5000元/月+業績獎金+超毛利率獎金
五、營業業績考核
1、月營業定額xx萬,毛利率不低于55%,底薪5000元/月。
2、營業額每遞增10萬,毛利率不低于55%,獎勵1000元,以此類推。
3、毛利率每遞增2個點,獎勵500元,以此類推。
4、毛利率低于52%的標準,每下1個點,扣罰300元,以此類推。
六、總經理的工作職責
酒樓全體員工是一個工作團隊,而作為這個團隊的帶頭人,總經理的使命不僅在于全面落實貫徹酒樓的營運規則,創造優異的營業業績,提供良好的顧客服務,還在于如何領導、布置酒樓各部門的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘揚酒樓的企業文化,最大限度地激發員工的積極性和創造性,不但營造一個令全體員工心情愉快的工作環境,而且使每一位員工成為酒樓企業文化最基層的執行者和捍衛者,最大可能地為酒樓的集體長遠利益著想和服務。
總經理的工作職責包括:制定酒樓的工作制度和經營理念;完成酒樓董事長下達的各項工作和營業指標;制定酒樓的經營計劃,并督促各部門負責人貫徹落實執行;監督酒樓的物品采購、進貨驗收、庫存,財務管理等體系;監督各部門的管理以及業績考核;制定不同季節和節假日的促銷活動與促銷計劃;了解并掌握酒樓的營業動態,及時調整經營思路;監督檢查酒樓營業場所的衛生狀況;負責處理(樓面經理處理不了)顧客的投訴與抱怨;處理(樓面經理處理不了)日常經營中出現的事務和突發事件。
七、聘用標準
總經理必須具備如下條件:
1、指導能力。能拓展下級的視野,畫龍點睛,高瞻遠矚,使其人盡其才,提高業績的指導能力;
2、培訓的能力。按已有的規范管理培育下級,傳授可行的方法、步驟和技藝,使其在其職盡其責、勝其任。同時要有找漏補缺,幫助下級盡快改正并培養他們迅速成長的能力;
3、資訊、數據的駕馭能力。訊息資料、數據的整理、分析,并使之運用到實踐中去,以揚長避短、查漏補缺,加強管理,提升業績的能力;
4、組織領導能力。怎樣有效、合理地組織下級,調動員工的積極性,共同完成酒樓制定的目標;
5、正確的判斷能力。對問題、對事件要客觀地評判、正確地分析,并快速解決問題;
6、專業技能。經營酒樓管理的必備技巧和營銷的能力;
7、企劃能力。怎樣有計劃地組織人力、物力、財力,合理調配時間,整合資源,提高效率;
8、管理能力。不斷地找出隱患問題,加強管理,防患于未然,使酒樓整體運營結構更趨合理的能力;
9、自我提高、自我完善的能力。不斷學習和更新專業知識,在酒樓發展過程中能跟上時代的步伐和酒樓一起成長,不斷充實自己,完善自己的能力;
10、誠信的職業道德。有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力,才能有上行下效的效果;
11、榜樣和承擔責任的能力。總經理是整個酒樓團隊的領導。有什么樣的總經理就有什么樣的員工。遇事要不推諉、勇于承擔責任。
八、考核標準
總經理的考核,主要是從德、能、勤、績四個方面進行。
1、德具體包括個人的品質、職業道德和工作作風。這方面的體現主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。
2、能主要指人的能力,既包括知識能力和學習水平,又包括實際工作能力、組織能力和身體的耐力。
3、勤反映出的是總經理的工作態度,包括:工作的積極性、主動性、創造性及紀律性等各個方面。
4、績主要指工作業績。工作業績是德、能、勤、績的綜合反映。對總經理的考核,績是非常重要而又容易考核的內容。提高酒樓營業額是最基本的經營任務和創造較高的利潤責任。
九、經營業績的考核:
(1)營業額和利潤總額的同步增加;
(2)酒樓人員素質和服務水平的上升;
(3)庫存量合理和管理費用的降低;
(4)采購成本的降低;
(5)資金利用率提高;
(6)品牌、口碑和知名度提高;
(7)廣告效果顯著;
備注:總經理的工作是繁重的,從經營管理、財務管理、庫存管理、成本控制,到人才的挖掘和培育,都必須身體力行、督促落實。總經理的工作是全面的,不僅要有良好的口才、社交能力、公關能力、營銷能力、內外聯絡協調的能力,還應懂餐飲菜式的品味和成本、掌握財務、以及酒樓財產安全等方面的專業知識。
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