1、在后勤管理處長的領導下，負責餐飲中心的日常行政事務和管理工作，認真履行經濟目標責任管理制度，全面提高伙食質量和管理水平。
2、根據學校、后勤處工作安排，制定中心工作計劃、組織實施并定期檢查和總結。
3、負責傳達黨和政府及學校的各項方針、政策、法規和有關規定，并組織貫徹執行。
4、負責餐飲中心全體工作人員的政治思想教育工作，抓好炊事員業務技術培訓工作，提高炊管隊伍的理論水平和業務水平。
5、負責中心人、財、物的調配、管理初審及督促檢查、指導與協調工作。
6、負責抓好安全、防火、計劃生育、勞動紀律、固定資產管理，做好“三服務、兩育人”工作。
7、負責抓好采購、維修、食品衛生安全管理等工作。負責制定和完善中心各項管理制度和考核制度，定期檢查落實，保證中心正常工作順利開展。
8、抓好檔口、學友超市管理，為學校綠化補充部分資金。
9、定期召開伙委會，宣傳、公布伙食改革工作，征求意見和建議，及時改進工作中存在的不足。
10、定期向后勤處領導匯報請示工作。及時完成學校和后勤處交辦的其它工作，做好學校大型活動的就餐服務接待工作。