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夜班值班經理崗位職責優秀
隨著社會一步步向前發展,很多場合都離不了崗位職責,崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任,及達到上級要求的標準,完成上級交付的任務。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧,下面是小編為大家收集的夜班值班經理崗位職責優秀,僅供參考,大家一起來看看吧。
夜班值班經理崗位職責優秀1
值班經理:
1、協助值班長完成當日無紙化郵件審批工作;
2、工作當日白班按照上、下午組織一日兩巡視,夜班按照前、后半夜組織一夜四巡查;
3、協助值班長對園區安全、協作單位值班人員及現場施工狀況的監管;
4、協助值班長監管值班期間園區相關設備運行狀況;
5、協助值班長完成突發事件應急處置及相關協調工作。6.每日編制值班日志,并將每日值班狀況發送給值班長。
夜班值班經理崗位職責優秀2
值班經理崗位職責
值班經理是每一天店內工作的檢查者和督導者,也是會所的管理者,務必做到認真負責、敬忠職守、一絲不茍!
1、值班經理上班后從1樓到—2樓依次進行衛生及設備檢查。
1樓,前臺是否整潔,地面是否清潔,器械是否清潔、完好、正常運行!1樓,地面是否清潔,洗手間是否干凈、整潔、無異味。
—2樓,游泳池是否淋浴區是否整潔,物品配備是否完整。
5樓,檢查鍋爐面板是否正常。
3樓,地面是否清潔,設備擺放是否整齊。
2、值班時間盡可能出此刻重要的`客人及員工所在區域,如有需要盡全力幫忙他們。
3、巡視會所所有區域,包括對客服務區及員工休息區,在相應部分記錄區域的總體狀況。
4、在緊急狀況下確保以下人員被通知到:總經理、涉及部門負責人。
5、值班經理有義務協助在崗部門負責人處理各部門所發生的任何事件。
6、值班結束時您務必將此報告交與下一班值班經理簽字作實。
7、值班經理負責檢查店內清潔衛生并處理當日店內突發事件,以及協調各部門之間的工作問題,并及時向上級匯報。
8、清潔衛生檢查標準:
。總保潔負責兩層樓,每一天兩人在崗。此時間表是工作的順序及流程,檢查清潔時可依循此標準。)
一、二樓:10:00——12:00
大廳地面、桌椅、操廳地面、垃圾桶清理、廁所、浴室柜子、地面、
拖鞋(瀝干之后放入鞋柜,清點數量)
循環保潔(重點是浴室地面、廁所水漬、大廳門口、垃圾桶煙頭)
12:30—2:30樓梯間地面、中庭地面桌椅、單車房地面、瑜伽房地面、吧臺、廁所
循環保潔(重點是樓梯間、二樓中庭桌椅灰塵、單車瑜伽房地面)
19:30一樓操廳地面清潔、墊子消毒
20:30單車房清潔(單車消毒、地面清潔)
22:00垃圾桶清理
三四樓:10:00—11:00器械區地面、窗臺、外圍地面瓷磚、廁所
11:00—12:00辦公室、四樓地面、窗臺、旋轉樓梯、浴室地面、柜面清潔
循環保潔(重點是窗臺、清理地膠上的黑印、消毒器械上的汗漬、廁所水漬)
21:00器械跑臺清潔消毒、墊子清潔消毒
21:30拖鞋消毒
22:00垃圾桶清理
課程后清潔操廳時間為6:307:308:30(凡課程結束后,保潔兩位在崗人員一同清潔操廳。)群眾大掃除時間每周一13:30—17:00
第一周群眾清掃:大廳門口玻璃、大廳墻面、大廳地面磨地(每月一次)
第二周群眾清掃:樓梯間、一樓淋浴區(每周一次)
第三周群眾清掃:三樓玻璃窗、平臺地面、平臺瓷磚玻璃、外圍瓷磚玻璃(每兩周一次)第四周群眾清掃:四樓、淋浴間、所有區域沙發消毒、所有廁所(每周一次)
每月第二個周一全面消毒一次(包括大廳沙發、桌椅、電腦、電話、更衣柜等)
夜班值班經理崗位職責優秀3
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個24小時不間斷向賓客帶給安全和服務保障的特殊行業,來不得一點大意。為了對客服務的全天候政令暢通、服務規范、處理問題及時。除正常的組織管理之外,需另設總值班經理負責指揮日班之外的工作,以保證酒店運轉始終處于良好狀態。
總值由部門經理輪流擔擋,以下為總值班經理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;
1、行政人事部經理
2、財務部經理
3、房務部經理
4、廚師長
5、工程保安部經理
6、餐廳經理
三、總值班的時間
24小時制08:30am——次日08:30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會,總值經理匯報工作:反映客人的意見,匯報發現的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情
昨日總值經理向今日總值經理交接,交接“總值班經理工作日志”,交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經理崗位職責及標準
崗位名稱:總值班經理
直接上司:總經理
直接下屬:各部門員工
1、根據總辦排定的總值班表,提前作好總值準備工作,了解如下狀況
、倬频杲袢粘鲎饴
、诮袢赵诘、抵店、離店VIP
、劢袢赵诘甑膱F隊、會議信息
、芙袢罩匾鐣畔
、萁袢沼袩o計劃內的可能對客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
1、值班期間,確保手機24小時開機振動狀態(保證手機電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對講機
2、密切關注經營、運轉狀況,及時做好組織協調和服務工作。
3、負責做好夜間安全的預防工作,妥善處理酒店夜間發生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財務以及客人的人身財產安全。
4、加強夜間巡視,個性是酒店重要部位的巡查工作,發現問題及時解決,并做好工作記錄。
5、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時,認真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無論對錯都不做爭執,并適時適當站在客人立場上,以期盡快平息賓客。在思考酒店的利益得到最大保護的同時,能夠適當的滿足賓客的合理要求,以維護酒店的良好聲譽。
6、主動征求賓客的意見,對賓客的意見及時加以分析、處理,并采取預防措施,促進酒店優質服務的開展和質量的改善。
7、維護整個酒店溫馨祥和的營業氣氛,督導各營業點擺設、燈光、背景音樂、服務質量等影響營業氣氛的工作環節。
8、晨會上值班經理要對昨日的當班狀況進行匯總說明,對檢查過程中的不合格項進行評析,各部門經理針對不合格項提出整改措施,下一值班經理對其進行質量跟蹤和落實。
9、值班經理負責對各部門員工儀容儀表規范進行監督落實。
權限:
1、有權處理酒店突發事件,維護酒店利益不受損害。
2、有權協調各部門之間的關系,并理解和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現,對違紀員工有權按章予以處理,對工作中表現突出的員工,有權向相關部門推薦給予物質或精神獎勵。
4、有權審查和核批業務部門在崗最高人員權限以外的優惠、減免事宜。凡確屬緊急狀況須減免或優惠的,應做好詳細記錄并逐級匯報。
5、總值班的工作流程及標準
□工作流程:
1、當日總值經理于晨會結束之時理解昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報告。
2、填寫當日總值報告“當日信息”欄,了解當天店內的重要信息。
了解如下信息:
了解當日VIP客人信息
了解當日重要的宴請信息
3、了解當日會議、團隊信息、了解當日豪華(或重要)團隊的詳細日程安排
了解當日會議及大型活動信息、今日預計出租率、今日預計進店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
了解當日有無以下特殊事件:停水、停電等、當日重大維修項目消防演練
檢查資料及標準:
16:30pm——17:30pm
1、根據當天的當日總值報告的提示,檢查有重要客情的崗位準備工作狀況是否完成并貼合要求
17:30pm——20:30pm在前臺營業崗點進行服務質量檢查
一、大廳公共區域
1、戶外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔
3、鮮花、植物的新鮮程度及衛生狀況是否貼合標準
4、花盆內是否有垃圾及煙頭
5、大廳地面光亮程度是否達標
6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達標
7、公共洗手間的衛生是否達標
8、大廳活動告示牌是否整潔,擺放規范、無誤
二、餐飲部:
。ㄒ唬┎蛷d
1、開餐時是否有引座員引領、入座,有無個性的禮貌用語。
2、服務員在遞菜單時有無敬語、姿勢是否規范。
3、服務員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、服務員是否重復點單。
5、點單后您等候多長時間上飲料、菜肴。
6、上菜時是否報菜名。
7、服務員是否主動巡臺及時整理臺面,撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求您的意見。
9、飲料茶水快用完時,服務員是否主動添加。
10、結帳需等候多長時間。
11、如何評價您的用餐。
飲料
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)
服務
員工禮貌程度
12、離開餐廳時,是否有道別語。
13、對于老客戶、長住客,是否帶給針對性的服務。
(二)宴會預訂
1是否三聲鈴響內接聽電話。
2、是否禮貌地稱呼您。
3、是否仔細聆聽您的預訂要求。
4、是否主動向您推薦和介紹相關服務項目。
5、是否詢問您的姓名。
6、是否詢問您的'特殊要求。
7、是否向您轉述預訂狀況。
8、是否向您致謝。
(三)廚房
1、廚師個人衛生是否貼合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開存放。
6、工作臺是否整潔,無食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關好水、電、氣。
二、大廳服務
1、背景音樂播放時間:公共區域7:00———22:00然后逐步關掉
2、各營業點與營業時間同步
3、燈光管制:大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據天色和季節的不同及時開關:
夏季開燈時間:19:00
春秋季開燈時間:18:00
冬季開燈時間:17:00
。幱晏煲暊顩r定)
4、空調溫度:夏季26攝氏度
冬季18—22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌和張貼上的資料都是當前酒店正在舉行的活動信息,沒有將已經結束而過期的信息展示于眾
7、酒店的外圍:路標、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔
8、所有燈光、公共區域空調在規定時間內按規定開關指定燈光及指定區域的空調
三、結帳高峰時在各收銀點巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點是否堅守崗位。
4、各崗點是否準備票據、零錢等。
5、交接班是否有序。
6、崗點衛生、臺面是否整潔。
20:30pm——22:00pm
安全檢查:
1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;
2、消防器材:全部擺放到位,能夠隨時使用;無安全隱患:門、掛件、吊燈等牢固;
3、地面滑時有警示牌;
4、設備維修有警示牌;
7、燈光管制:大廳及外景觀燈主燈光要求關掉時間為:
夏季關燈時間:22:30
春秋季關燈時間:21:30
冬季關燈時間:21:00
8、建筑外的景觀燈23:00關掉,并需檢查燈的完好狀況
22:00pm——次日8:30am
1、不定時檢查夜班人員是否有很好的工作狀態
2、每夜兩次不定時電話檢查夜班員工的工作狀況
辦公區域
1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關窗。
前廳營銷部餐飲部客房部行政部財務部
是否持續辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后,是否清理辦公臺面,持續工作環境的整潔。
5、員工著裝整潔是否貼合規定。
員工設備:
。ㄒ唬└率
1、更衣室衛生是否到達要求。
四、排班表送達崗位:
行政人事部需將排班表送達以下成員:
餐飲部經理
房務部經理
財務部經理
工程保安部經理
夜班值班經理崗位職責優秀4
值班經理的崗位職責:
1、值班經理的崗位職責是協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。
2、值班經理負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算,制作相應報表交店長審核。
3、值班經理應協助店長對賓客服務、質量控制、培訓考核、日常經營、內部管理等方面實施管理和服務工作。包含前臺服務員的'全部工作資料。
4、值班經理須檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責,儀表儀容是否到達酒店標準要求。
5、店長、店長助理不在酒店時,值班經理根據授權負責酒店運行管理;在客房主管和客房領班不在時,行使客房主管職責。
6、值班經理須控制房態,到達收益最大化,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店信息。
7、值班經理應掌握監控和酒店安全狀況動態信息,發生安全和意外事件時,負責保護好現場,組織臨時救護,立即報告店長。
8、值班經理負責檢查餐廳環境和開市準備工作,隨時做好酒店內人員調配工作,確保對客服務質量。
9、值班經理負責餐廳在營業中的人力調配、服務質量和食品衛生,及時處理客人的投訴
10、值班經理應加強財產管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。
11、值班經理須檢查VIP客人和特殊客人的用房,并及時反饋信息給客房主管,落實改善狀況。按規定數目抽查客房質量。
12、值班經理負責酒店日常巡視,確保質量,負責酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。
13、值班經理負責及時補充前臺消耗品和報修損壞設施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預算,制作相應報表交店長審核。
14、值班經理負責根據業務狀況和人員配備,每月匯總和審核編排的排班和考勤,并填寫相應的排班明細表和考勤匯總表交店長。
15、值班經理負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預訂單、團隊名單等客史資料和轉帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。
16、值班經理須將投訴處理案例作為酒店的培訓案例。分析投訴原因、做出整改方案,對員工進行培訓。
17、值班經理準備進入房間檢查衛生,在打開門之前,應注意:
1.無論何房態都務必清晰的敲門
2.如掛著DND牌,不得敲門
3.不得用他吳代替敲門
4.決不許從門窺鏡往房內窺視。
夜班值班經理崗位職責優秀5
值班經理崗位職責及資料
1、值班經理是由總經理指定的部門總監、經理或部門負責人擔任。
2、俱樂部值班經理在值班時間內代表總經理接待、處理有關投訴,解決和處理俱樂部中發生的突發事件或緊急事故,如遇難以決斷、復雜、嚴重的問題要及時通知總經理和相關部門主管。
3、值班經理在值班時,務必按要求巡視俱樂部各區域,督導各部門按俱樂部的規章制度和工作程序工作,對不規范的服務或服務質量問題,應及時要求有關部門當班主管予以糾正、改善,并將這些問題或現象記錄在值班日志上。
4、值班經理須協助各部門當班主管等處理重大投訴事件,對涉及權限金額以內(人民幣500元)的免賠,罰款可根據狀況作來源理。并把事情經過和處理結果記錄在值班日志中。
5、值班經理務必按排班表順序值班,如有特殊狀況需與他人調班的須在值班前落實并告知總辦。
6、值班經理要準時到崗,到崗后應先與前臺取得聯系,應保證通訊暢通。
7、值班經理值班時,應著俱樂部制服,并注意儀容、儀表。
8、值班經理在值班期間,有必要拜訪一些?停粤私饪腿藢銟凡康姆⻊召|量、服務設施、服務項目的要求和意見,并把了解的狀況記錄在日志上。
9、值班經理在值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的.事接待親朋好友。
10、值班經理在值班期間巡視俱樂部各經營場所不少于規定次數(6次),并將巡視檢查的狀況記錄在日志上。
11、值班經理在值班期間,不無故離店外出,如有特殊狀況確需離店外出,需經上級批準,并把通訊方式和回店時間告知相關人員或部門。
值班資料
1、值班經理代表會館全權負責會館內經營管理中發生的問題,確保會館經營管理工作正常進行。
2、突發事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環節,對當值班發生的任何問題,接待任務和突發事件均應及時處理報告。
3、處理賓客投訴。當值班期間發生客人投訴,應謹慎行事,抱著實事求是的態度進行解決,并將處理結果做好記錄。
4、巡視檢查。對會館各要害部位以及設施設備狀況,如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查,會同保安人員切實做好營業場所的安全保衛工作,注意防火工作。
5、員工動態。員工的有聲服務、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、能(www.)源使用狀況:是否有常流水,常明燈現象。
7、各崗位、各區域的衛生狀況。
8、值班記錄。值班要記錄好值班時所處理的事項與問題和巡視時間。記錄簡明扼要、突出重點、文字通順、字跡清楚。領導層囑辦的各種事務工作也應在值班記錄中說明。在第二天的會議上匯報值班狀況,責成相關部門整改。
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