餐飲運營總監崗位職責（通用12篇）
在現在社會，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發生問題。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編整理的餐飲運營總監崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餐飲運營總監崗位職責 1
職責：
1、全面負責商業營運工作，領導營運團隊達成營業目標；
2、組織開展營運管理工作，包括項目運營策略的規劃、目標計劃的制定和實施；
3、指導與監督品牌租戶在裝修期間及運營間的工程協調及承租戶管理工作；
4、指導客服團隊全面建立并維護客戶服務標準，保證為消費者提供高標準的客戶服務；
5、制定并審核營運部(承租戶管理、客戶服務)的年度工作計劃、年度部門預算、人員編制計劃、崗位職責及工作部署、人員培訓計劃及績效考核等內容；
6、推進、拓展與承租戶的合作，定期與承租戶全面溝通，積極掌握承租戶的經營動態劃；
7、完成商業項目營運期間品牌調整、市場推廣活動配合及其他相關工作；
8、統籌商場租戶租金及管理費收繳工作，保證租金及管理費收入按目標計劃完成；
9、完成公司及領導安排的其他工作。
任職要求：
1、本科以上學歷；
2、5年以上大型購物中心運營管理經驗，熟悉相關法律法規；具有較完整的購物中心前期籌備及后期營運全局管理工作經驗優先考慮；
3、對購物中心的營運成本和收益有清晰部署，成本意識強，領導能力強，有優秀的團隊意識；
4、熟知房地產行業和商業運營、管理知識和相關法律知識；
5、較強的`資源整合能力及組織管理能力，優秀的交際與合作能力；
6、具有很強的判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執行能力。
餐飲運營總監崗位職責 2
崗位職責：
1、根據公司的戰略目標，制定整體運營方案，完成運營目標；
2、實現餐飲品牌的全面連鎖拓展，在連鎖合作商業化過程中，展開品牌理念、品牌精神的導入，增加品牌的知名度、美譽度；
3、負責建設和發展公司線下運營團隊，組織開展員工隊伍培訓；
4、完善連鎖流程，連鎖制度，撰寫各類招商手冊與連鎖各類手冊、并對各地連鎖商進行維護管理，進行品牌后期領域深化拓寬延展；
5、了解互聯網，能運用互聯網進行品牌推廣及幫助提升銷售額。
任職資格：
1、本科及以上的學歷，市場營銷，餐飲管理相關專業佳；
2、5年以上連鎖經營管理經驗；
3、熟悉店鋪終端營運管理，具備極強的'組織能力、領導能力和良好的溝通技巧；具有卓越的管理和協調能力；
4、熟悉餐飲行業及互聯網行業動態及運營發展趨勢；
5、具有很強的與人溝通能力，團隊管理能力、凝聚力，以及商務談判能力；敏銳的市場洞察力、市場開拓能力，學習和創新能力；
6、有大中型加餐飲運營管理工作經驗者優先；
餐飲運營總監崗位職責 3
職責：
1、負責營銷、商品、培訓、會所部門的管理工作。
2、制定各個部門的年度、季度、月度工作計劃。
3、負責制定年度銷售、回款、利潤目標。完成公司銷售目標及市場拓展目標。
4、負責制定全年度營銷活動方案及推廣計劃，并對結果進行監控和評估。
5、建立、完善營銷管理體系。
任職要求：
1、3年以上中高端女裝品牌營銷管理經驗。
2、熟悉目前女裝品牌市場，有敏銳的市場洞察力，做事果斷有魄力。
3、有強烈的`事業心，熱愛銷售工作。
4、市場/營銷專業，大專以上學歷。
餐飲運營總監崗位職責 4
(1)領會上級制定的部門工作計劃內容并貫徹實施，配合上級各項決策決議的下達及執行；
(2)定期向上級經理匯報本部門經營情況；
(3)團結員工，營造融洽的工作氛圍，為員工創造舒適的`工作環境；
(4)與其他相關部門溝通、協調，傾聽意見，提高餐飲部門工作質量。
餐飲運營總監崗位職責 5
1、工作職責
1)根據案板的要求，按規格完成食品原料的清洗:屠宰和加工。
2)協助案板采購數量、質量好的原材料。
3)注意原材料的綜合利用，避免浪費。
4)負責冷藏海鮮的統計。
5)清理工作場所，保留各種用具。
6)在市場關閉后做好健康方面的.工作。
2、工作要求
對與荷蘭人相同職責的要求。
餐飲運營總監崗位職責 6
1、負責餐飲空間設計項目的創意和設計，結合餐飲項目的營銷策略和發展方向，確定店面裝修風格、提出裝修設計方案；
2、能獨立完成概念設計、方案設計、指導施工圖設計、跟進圖紙繪制；
3、熟悉餐飲品牌店面空間設計，有優秀案例者優先。
餐飲運營總監崗位職責 7
崗位職責:
1、全面負責餐廳的管理工作，保證餐廳經營業務的正常進行；
2、員工管理，確保餐廳有效的'運行；
3、成本管理，將損失和違規操作最小化；
4、庫存管理，嚴格按照條款使工作正常運轉；
5、處理客人的需求和投訴，確保餐廳的生活方式和體驗得到傳達。
6、完成重大接待任務
任職要求:
1、五年以上相關工作經驗；
2、女，身高165以上，形象好氣質佳，較強的溝通組織能力；
餐飲運營總監崗位職責 8
1、負責公司網絡推廣營銷中心的整體運作；
2、掌握市場動態，策劃并制定有效可行的公司及產品網絡營銷策略，完成線上的.推廣和投放運作，增加公司產品的搜索排名和曝光率；
3、全面開拓及推廣網絡營銷渠道，監控競爭對手和網絡市場環境分析；
4、搜索引擎推廣，關鍵詞優化，口碑推廣完善和推廣人員的指導，負責論壇和點評的優化和管理，網絡的數據分析，提高網站轉化率，負責網站的搜索優化效果評估。
餐飲運營總監崗位職責 9
崗位職責：
1、儀容整潔，準時迎賓，動作要落落大方。
2、使用服務敬語，笑臉迎客，主動詢問客人位數，客人離開餐廳時應微笑道謝。
3、迎送中必須使用禮貌語言。
4、熱情引顧客入坐，拉椅讓坐，送上菜譜，妥善的解答客人的詢問。
任職條件：
1、形象氣質佳，善于溝通；
2、要有禮貌，良好的`談吐及微笑，給人親切感；
3、懂得接待禮儀。
餐飲運營總監崗位職責 10
1、大專及以上學歷，25歲-38歲，3年以上餐飲行業銷售經驗或相關工作經驗，擁有客戶資源；
2、目標感強烈，能夠承受較強的工作壓力；
3、良好的邏輯思維，具備組織協調和業務規劃能力，極強團隊合作精神；
4、自我驅動能力強，具備創業者精神；
5、熟練運用office辦公軟件
餐飲運營總監崗位職責 11
(1)對區域內餐廳的運營管理工作負責，協助并指導區域內門店在人員、物料、設備、清潔、安全操作、突發事件等方面所涉及的'工作；
(2)區域內所轄門店的營業額、成本、利潤、顧客滿意度、員工發展等綜合運營指標負責，達成月度、季度、年度各項預估指標；對各項成本進行有效的控制；
餐飲運營總監崗位職責 12
1.為我司茶飲(原料)醬料產品推廣提供產品技術應用與支持，做好產品應用的.場景、配方及方案；
2.積極更新茶飲產品的應用配方，做好售前、售后跟蹤工作；
3.根據銷售/市場反饋信息及時做出市場流行產品的應用方案；
4.負責管理研發團隊日常工作。
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