迎賓員崗位職責15篇
在現在的社會生活中，崗位職責的使用頻率呈上升趨勢，崗位職責是指工作者具體工作的內容、所負的責任，及達到上級要求的標準，完成上級交付的任務。擬起崗位職責來就毫無頭緒？下面是小編為大家收集的迎賓員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
迎賓員崗位職責1
崗位職責：
1、整理儀容儀表，淡妝上班;
2、了解當天的訂餐情況；
3、做好迎賓區域的衛生;
4、提前5分鐘到指定位置立崗;
5、當客人來的時候,主動上前詢問是否定位；
6、在引領客人進入餐廳時，要跟值臺服務員進行溝通;
7、引領客人時，走在客人的`右前方，約1米處；
迎賓員崗位職責2
一、準備工作
1.做好電梯間、等位區、公共通道衛生，將綠色植物擺放整齊;
2.打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛生和三樓迎賓員廳窗戶玻璃衛生及地面衛生;
3.擦拭干凈迎賓臺、玻璃門、壁畫、組合太師椅、長凳和裝飾品等)、榮譽牌;并檢查等位客人所需的礦泉水及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規范;
4. 準備充分折疊好的企業報和訂位卡放于指定位置;
5.檢查所用的對講機是否能正常運作。
6.解當天的客情，查看訂餐情況;做好與樓層領班的溝通協調。
7.開餐前，一樓迎賓員拿好對講機站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態，精神飽滿。
二、引領入座
1.當有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候;“歡迎光臨***”，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預定?請問幾位?”幫客人按住電梯按鈕;當客人進入電梯時，聲音響亮的說:“請上三樓，祝您用餐愉快!”
2.一樓迎賓員將客人用餐信息及時的.通知三樓迎賓員，三樓迎賓員接到信息站在電梯口迎接客人，當電梯開時，致歡迎詞;“歡迎光臨***”;
3.迎賓員在引領客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業文化等);征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應及時的介紹包房的收費;
4.安排客人座位時，根據客人的人數和要求，進行帶位;
5.拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應主動送上BB凳;
6.客人的隨身物品需要擺放時，應主動征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套;
7.將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員;
8.至少有一位客人入座后，與服務員交接清楚后方可離開。
9.來的客人有數批同時到達，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時的服務
1.當餐廳客滿又有客人來到時，做好解釋安頓工作，并主動為客人提供礦泉水;并按登記的先后順序為客人安排餐位;
2.留座客人超時沒有來時，應及時告訴領導處理，便于決定是否留座;
3.開餐期間，迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛生。
四、送客
當客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
迎賓員崗位職責3
1、按時上、下班始終保持良好的儀容、儀表、儀態及精神狀態。
2、了解公司各種卡位、散臺的功能特征及具體位置和最低消費制膠工崗位職責_制膠工崗位負責事項。
3、主動熱情迎接客人，主動介紹臺、卡情況以及節目安排情況。
4、接受電話訂位及當面訂位，準確作好訂位記錄制膠工崗位職責。
5、為留言客人服務，引領臺、卡遲到的客人。
6、與服務員配合，為客人提供優質服務。
7、隨時解答客人提問，引領找路的客人。
8、服從領班的安排，做好區域內的.衛生工作制膠工崗。
9、嚴格遵守公司的各項規章制度、工作紀律及各項工作規范標準。
10、注重自身形象、提高自身素質和禮貌修養。
迎賓員崗位職責4
酒店迎賓員崗位職責
一、崗位名稱:禮賓組迎賓員
二、報告上級:禮賓組領班
三、督導下級:無
四、聯系崗位:總臺、客房
五、職責提要:以微笑和規范的敬語為客人提供開、關車門、大門的服務,迎接、送別客人。為客人安排出租汽車,以優質的服務給客人留下美好的第一印象和最后印象。
具體職責:
1、工作時保持正確的儀表儀容,行為舉止要規范,服務用語應符合度假村要求。
2、以微笑服務迎送客人,為客人提供拉、關車門、大廳大門的`服務,給客人留下良好的印象。
3、主動攙扶老、弱、病、殘客人,提供必要服務。
4、協助疏導門前交通,熟悉出租車業務,幫助客人叫車。
5、協助行李員為客人裝卸、提拿行李。
6、協助保衛人員做好大廳內外安全工作,發現問題及時匯報。
7、協同有關部門負責崗位區內衛生狀況和設備完好,發現問題及時匯報。
8、努力完成領班交給的任務,聽從其指揮,并接受其監督。與上級、同事搞好關系,創造和諧的工作氣氛。
9、負責門前傘架的保管,雨天放在門口,晴天收起。
六、素質要求:
1、有較好的儀表儀容與氣質。
2、有一定的外語會話能力。
3、熱情、禮貌、有頭腦。
4、有一定的知識面,頭腦靈活,高中或職高畢業。
迎賓員崗位職責5
崗位職
1.客人離開餐廳的時候,迎賓員主動送客,并說禮貌用語與客人道別。掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問，合理安排客人,平衡工作量。
2.接聽電話，做好餐廳預定記錄，并熟記預定內容，負責落實。
3.儀表大方，舉止段轉,負責熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。
4.將客人引領到適當的座位,當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續.客人離開時征求意見，與賓客保持良好的關系。
5.協助餐廳服務員做好餐前準備工作和餐后結束工作。
6.盡力記住�？托彰�，習慣，愛好，提供個性化服務以使客人有賓至如歸之感。負責保管，檢查,更新和派送菜牌，酒水牌,報紙。
7.負責做好指定范圍內的公共衛生。
8.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
9.掌握餐廳容量及布局，以便解答客人詢問,合理安排客人，平衡工作量。
10.接聽電話，做好餐廳預定記錄，并熟記預定內容，負責落實。
11.儀表大方，舉止段轉,負責熱情禮貌地迎送前來就餐的.客人。
12.將客人引領到適當的座位，當餐廳滿座時，應耐心向客人解釋，并為客人辦好登記手續.客人離開時征求意見,與賓客保持良好的關系.
13.協助餐廳服務員做好餐前準備工作和餐后結束工作。
14.盡力記住�？托彰晳T，愛好，提供個性化服務以使客人有賓至如歸之感.負責保管,檢查，更新和派送菜牌，酒水牌，報紙。
15.負責做好指定范圍內的公共衛生。
16.幫助客人存放衣帽雨傘等物品，妥善保管客人遺留物品。
迎賓員崗位職責6
1、負責禮貌地迎送客人，做好對客人的引位工作；
2、負責通知區域主任或服務員，以便及時做好對客的服務工作；
3、掌握大廳內全部設施位置，正確做好帶位工作；根據客人需求，將客人引到不同區域；
4、協助大堂經理負責接受客人的訂座電話；
5、負責消費客人衣帽、雨傘等物品的.保管工作；
6、負責記錄熟悉的客人意見、建議與投訴，及時向直屬上級匯報；
7、完成上級領導分配的其它工作任務。
迎賓員崗位職責7
1、在音響主管的領導下，做好音響設備的運作工作。
2、音響領班在音響主管的領導下進行工作，負責全班的行政技術工作。
3、音響領班需熱愛本職工作，對工作認真負責。在工作中帶領員工嚴格按工作程序進行，熟悉各種規章制度并帶領員工認真執行，填寫工作記錄。
4、認真分配員工的工作，隨時進行巡視，并做好事件處理以及督促設備維修。
5、熟悉設備運行情況，了解餐飲部大型活動的安排，協助主管合理安排人員，以保證工作正常運行。
6、嚴格要求自己，以身作則，做好本組工作，防止事故發生。
7、確實施行禮貌服務。
8、主管不在時，負責代理主管工作
音響室服務程序與標準
1、工作程序
(1)正常的包廂、ktv營業的音響播址服務。
(2)大型宴會、會議的音響設備服務。
(3)大型活動結束后，做好設備的清點、回收工作。
(4)定期對設備進行檢查。
(5)日常工作中隨時解決設備出現的故障。
2、工作標準
(1)當音響室人員接到宴會單后，根據訂單要求作好準備。
(2)在宴會之前查驗設備是否正常完好，以保證宴會正常進行。
(3)崗位職責在宴會進行過程中，應有值班人員堅守部門，并做到能夠迅速排除突發故障。
(4)保證宴會過程中，如有客人要求ktv服務，能及時地播放客人所需歌曲。
(5)宴會結束后清點、檢查設備。
(6)保證餐廳包廂、ktv包廂的音響設備正常工作，并定期進行檢查。
ktv迎賓員程序
1、引客進入當迎賓員登記后，領班或部門經理隨迎賓員引領客人到所開的ktv包廂。
2、安排客人就座
(1) ktv內主要是沙發，應將客人安排在面向ktv熒幕的位置。
(2)請客人中的女士或最年長的女士入座。
(3)安排客人就座時，最關鍵的是安排好座次的位置，即為客人合理安排相鄰的客人。
(4)沙發應讓客人能有一定的空間并優雅入座。
3、協助開機
(1)領班或部門經理幫客人開電視、調節音響或通知音控室開機。
(2)服務人員迅速提供免費供應的水果或小吃或茶水(一般含在最低消費里)。
(3)詢問是否需要專門服務員，如需要應迅速安排。
ktv結賬、收銀流程
要做好ktv包廂的`結賬工作，工作人員在熟悉企業的結算政策之后，按一定的責任與權限進行結賬收銀工作是十分必要的。
1、做好結賬前的輔助的工作良好的準備是以快速、準確結賬的基礎為前提，這些工作包括：
(1)準備發票、復寫紙、書寫工具等，同時檢查發票的交接單上是否有錯。
(2)準備足夠的找零現金，且票面干凈。
(3)檢查各種設備是否處于良好狀態。
(4)確認當天服務人員所負責的區域。
(5)根據判斷當天的客人數及高峰期的工作量，做好心理準備。
(6)清洗臺面，將各種用具按最方便使用的位置擺放整齊。
(7)調整個人精神狀態，以最佳身心狀態投入工作。
2、檢查點歌單、飲料單等結算原始憑證的記錄ktv包廂中餐飲、娛樂消費比較復雜，顧客經常有增添菜肴、飲品或臨時增加娛樂內容的要求，服務人員均應及時、準確的進行更正、刪補，并認真檢查結算原始憑證上的消費內容等，此數字也就很正常的成為結賬工作的一部分。
(1)檢查餐飲單上記載的品名、價格是否與企業的標準一致。
(2)有無看不懂的縮寫或不清楚之處。
(3)賬單上各項娛樂消費記錄是否完備。
(4)增補，尤其退菜、退飲品是否核實。服務員應將自己的工作代號標在憑證上，方便管理。明確顧客應付賬款的細目，便于準確計算現金交易總額，也便于對顧客的咨詢做出簡明、迅速的答復。
3、客人要求結賬時再行結賬良好的結賬服務應在顧客要求結賬時，準確、迅速地提供服務，尤其是在ktv包廂的消費，不能因顧客消費時間過長或占用包廂太久而要求客人快速結賬，更不能因接近下班或交接班時間而要求客人結賬。結賬時應盡可能縮短客人等待時間，加快結賬速度
迎賓員崗位職責8
1、儀容整潔,準時迎賓,動作要落落大方。
2、迎送中必須使用禮貌語言。
3、熱情引顧客入坐,拉椅讓坐,送上菜譜,妥善的解答客人的詢問。
4、客人不分貴踐,迎送不卑不亢,熱情照顧殘疾賓客,熟悉常客及vip客人的姓名,使客人有一種親切感。
5、對早來或遲到的.客人要熱情,主動安排就席,就餐,客源泉高峰時要主動想辦法讓客人快入席就餐。
迎賓員崗位職責9
酒店中餐迎賓員崗位職責及素質要求
上級:餐廳領班
下級:無
崗位職責
1、主動問候客人,向客人介紹餐廳情況。
2、為客人引座、選臺。
3、安排客人就座,呈送菜單。
4、為客人保存衣物。
5、接聽電話。
6、接受和安排預訂,進行登記,及時通知全體服務人員。
7、準備餐廳的裝飾花卉。
素質要求
基本素質:具有強烈的.事業心和高尚的職業道德。
自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。
文化程度:具有高中或職業高中學歷。
外語水平:具有中級英語會話能力,能與客人保持良好的溝通。
工作經驗:有2年餐廳工作經驗,了解餐飲服務程序,提供針對性服務。
特殊要求:反應靈敏,動作協調,姿態優雅。
迎賓員崗位職責10
迎賓員的日常工作流程：
一、準備工作
1、做好樓梯間、等位區、公共通道衛生，將綠色植物擺放整齊；
2、打掃、拖干凈大門口地面，做好門面衛生和二樓迎賓臺前沙發、報刊架衛生及地面衛生；
3、擦拭干凈迎賓臺、榮譽牌；并檢查等位客人所需的水杯及一次性杯、宣傳資料與裝飾畫掛放是否規范；
4、準備充分折疊好的企業報和訂位卡放于指定位置；
5、檢查所用菜譜是否能破損。
6、了解當天預定情況，查看客人信息；做好與樓面領班的溝通協調。
7、開餐前，樓迎賓員站在指定位置，恭候客人到來，站立姿勢端正，不依不靠任何物體，雙手自然交疊在腹前，保持良好的微笑、姿態，精神飽滿。
二、引領入座
1、當有客人來時，主動向前迎接，對客人行30度的鞠躬禮，并熱情問候；“歡迎光臨xxx"，同時詢問客人用餐信息，如“先生或小姐，請問是否預定？請問幾位？”幫客人按住電梯按鈕；當客人進入電梯時，聲音響亮的說：“請上三樓，祝您用餐愉快！"
2、迎賓員將客人用餐信息及時的通知樓面，樓面服務員接到信息站在包房和大廳門口
迎接客人
3、迎賓員在引領客人時，走在客人的左前方，保持1米左右的距離，適時向客人介紹餐廳的特色或企業文化等）；征詢客人是否需要開包房，如客人需要時，應及時的介紹包房的收費；
4、安排客人座位時，根據客人的人數和要求，進行帶位；
5、拉椅讓座，雙手輕拖椅背，然后用右手穩住，并招呼客人“請坐”，如有小孩應主動送上bb凳；
6、客人的隨身物品需要擺放時，應主動征詢客人的意見，把物品放在不影響行走的地方，并為客人套上衣套；
7、將顧客的用餐信息及要求交接給值臺服務員；
8、至少有一位客人入座后，與服務員交接清楚后方可離開。
9、來的`客人有數批同時到達，要逐一帶位，并向等候的客人打招呼致意。
三、客人等位時的服務
1、當餐廳客滿又有客人來到時，做好解釋安頓工作，并主動為客人提供茶水服務；并按登記的先后順序為客人安排餐位；
2、留座客人超時沒有來時，應及時告訴領導處理，便于決定是否留座；
3、開餐期間，迎賓員應時刻保持門口地段和迎賓臺的清潔衛生。
四、送客
當客人離開餐廳時，迎賓員對客人30度的鞠躬，并對客人說：“謝謝光臨，慢走，歡迎下次光臨”等歡送語，并派送報紙或訂位卡。如有打包的客人主動為客人提拿。
迎賓員崗位職責11
崗位職責：
1、工作應該自己去尋找，不要依靠和等待，要主動工作，而不能被別人去推動；
2、要勇于嘗試自己從未經歷的事情，承擔有難度的工作，對自己的能力要有高的期望；
3、要熱衷書本。書本可以超過我們自身及周邊的環境,獲取我們未知的東西，要善于學習，要將學習融入工作之中；
4、對待自己的'工作,要有充分的計劃.每月、每日、每年，計劃是我們的指南，也是我們自我總結、不斷反省的尺度；
5、已著手的工作,就要一抓到底，不能放松。任何事情都會經歷困難，需要付出不同的努力與代價,要學會付出忍耐；
6、要培養自己對工作的興趣。一份有樂趣的工作能激發我們的斗志和潛能,充分地發揮我們自己；
7、要善于聽取別人的意見及批評，多從自身角度檢討自己，要首先想到自己在哪些方面做的還不夠,反思自己，精益求精，培養一種積極有益的心態；
8、要善于用筆總結自己。從成功中獲取經驗，從錯誤中獲取啟迪,舉一反三，爭取每項工作之后都能取得進步；
9、要盡量團結周圍的人，要充分認識到團體的力量，同心協力才能形成優勢,才能保證工作的順利;
10、要樂于幫助別人,從對別人的幫助中獲取樂趣，提升自己的人格和追求,使自己始終有一個良好的心境；
迎賓員崗位職責12
工作職責：
1、熱情接待顧客，給顧客提供專業的幫助和咨詢
2、及時接聽電話，并準確記錄預定信息
3、引導顧客就診
任職要求：
1、上海戶籍
2、形象氣質良好，談吐優雅
3、身高1、75以上，體型適中
4、有過大堂接待工作經驗者優先錄用。
迎賓員崗位職責13
一、上崗前腰檢查自己的儀容儀表。
二、開餐前要備好訂餐表，等位卡，茶具等。
四、客人來時應45°鞠躬，向客人問好，然后問客人是否有預約，如果確認姓氏人數后，帶到相應的位置，如果沒有預定則人數并將客人帶到滿意的位置。
五、帶位時走在客人的.右前方或左前方，五指握攏手臂與肩平行，拐彎時應回頭提醒“您這邊請”，有臺階時應提醒客人小心，把客人帶到餐位前，拉椅讓座并告知服務員用餐人數，如服務員不再應把濕巾備好，倒好茶水，并禮貌地說：“祝您用餐愉快”后方可離開。
六、對客人要做到不厭其煩，耐心、細致，并對重要賓客及常客的姓名、職稱、單位、聯系電話做好記錄。
七、開餐后除賓客自選座位外，應按各區域的餐位均勻安排，避免服務員忙閑不均，排班時應按指定區域安排。
八、當餐位排滿時要做好排號的先后順序，安排客人在等位區入座，如果客人詢問等位時間，大概告訴客人一下，如果客人不愿意等位，應用巧妙的方法留住客人，同時勿忘給客人倒茶水，遞報紙。
九、等位多時要做到不急不躁，按等位的先后順序引領客人入座，同時說一聲“對不起，讓您久等了”。
十、訂餐時要按餐廳規定給客人訂餐，勿忘告知留位時間，如客人預約未到，應及時回電詢問是非需要繼續預留。
十二、要做到客人來店有迎聲，客人離店有送聲，使用好所用的禮貌用語。
XX市XXX餐飲有限公司
迎賓員崗位職責14
一、迎賓崗位職責
工作描述：
負責衛生、帶客人，確認帶單接電話打預訂表插牌以及其它的工作任務 職責與工作任務：
1、負責完成自己區域的衛生；
2、按規定著裝，佩帶工作卡，做好自己的代客代表；
3、客人來要主動、禮貌、熱情迎接、客人走時要禮貌送；
4、不能擅自離天工作崗位；
5、 站姿、走姿要標準、手不叉腰、不托胸，不插袋等；
1.負責接聽預訂包廂電話，而且記錄好客人的姓名電話時間，并且告訴客人所訂的包廂的記
2.負責禮貌迅速的帶客人到相應的包廂入坐，而且在預訂表上做好客人第一時間到包廂的記錄；
3.負責07：00左右對預訂包廂的插牌以及和崗位服務員交待包廂的特殊情況；4.負責預訂和取消包廂要及時通知崗位服務員；
5.負責確認帶單和打預訂表；
6.負責保管、愛護好自己的工具，并且要正確使用；
4.做好交接工作（比如：卷紙簽名、日期、收回電腦發票等）；
8.做好休假接班以及其它的工作交接；
9.完成上班交接的其它工作任務；
10.不得擅自套換外幣。
11.不得擅自取長補短，長短款應按規定處理。
12.根據財務部制度的工作程序進行工作。
13.按規定標準營業消費價格收取客人費用。
14.結算款及營業收入不得拖欠公款，客離帳清。
15.工作時間不得私人款與公款混淆。
16.不得向無關人員泄露關于公司的營業收入情況、資料及數據。
17.對于違反財務制度和財經紀律的'要敢于制止和揭發，起監督作用。
18提前10分鐘到崗，開市前必須兌換好當天所需的零錢，備足底錢。交班前準備好自己當班所發生的業務做好交接手續，點清發票、營業現金、營業單據、客戶掛帳簽單等，并且交接人雙方簽名確認。交款表必須填寫交款收據（姓名、臺崗、金額、發據的張數），交款需有指定人員作證，并請證人簽名。
工作描述：
1、 負責KTV的會面工作和安排；
2、 首先建立完整的管理機構和建全的規章制度 ；
3、 必須對組織各層次領導和業務層次的職責權限的合理劃分，使KTV現場的大小事情有 人做、有人管 ；
4、 掌握外部的竟爭和季節氣候的變化，又有消費者心理等因素進行調整，確保業務合理有序進行 ；
5、 必須組建一只強大有素質的隊伍 ；
6、 做到處事果斷、獎罰分明、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等 ；
7、 建立在公眾心中形象，提高場所美益和知明度，創造品牌 ；
二、后勤經理崗位職責
職責與工作任務：
1、 負責KTV所有燈具及電源開關 ；
2、 負責主管及主管以下員工考勤；
3、 負責服務員部崗前技能培訓工作 ；
4、 負責全KTV全體員工紀律、儀容儀表的監督 ；
5、 負責KTV所有包廂衛生的檢察 ；
6、 負責KTV設備檢察報修和申購 ；
7、 負責吧臺和全場業前準備工作要求和檢察 ；
8、 負責業后衛生和監守值班；
9、 負責每日突發事個和常規事件的處理；
10、負責客戶部經理與服務員這間的.直協調協作的關系；
11、負責每日工作崗位的調配和人員分配；
12、負責顧客反饋意見和顧客投訴的處理；
13、負責總經理辦和辦公室下達的任務落實后的反饋及執行；
14、負責每月罰款的統計監督部門服務員是否提高和下降，同時監督客戶部部長或服務員玩單；
15、負責領取部門消耗品的統計和對比。
三、樓面經理崗位職責
工作描述：
以歲月如歌執行文化為根基，既來之、則安之的良好心態，公司為我家，公司利益為一切為主導，去做好完成 每一項工作 。
職責與工作任務：
1、 以身作則，實事求事，主要把迎賓工作做好 ；
2、 帶領培訓迎賓技巧、技能，提高迎賓的工作素質 ；
3、 包括接聽電話，認清訂廂消費內容；
4、 隨時監督管好迎賓的儀容儀表、站姿、走姿、禮貌用語是否規范，班前要檢查迎賓部區域
衛生和公共衛生區域（走道和公廁），班后要檢查迎賓臺物是否放好（如：電話機、記事本、輪
臺本、臺單等物品的安放），準時開關全場營業大廳 ；
5、 營業中途要巡場，否發現有客人在走道上嘔吐 ；
6、 檢查后勤阿姨在營業中途走道衛生、公廁衛生，是否已搞好，和后勤的溝通，餐具衛生檢
查（是否已全面漂白、消毒）與工程部溝通，做好樓面物品損壞交換及時和申購工作。 ；
7、 做好監督內保的工作，人員是否準時上下班，中途有沒有缺崗，上班要求著裝上崗，現場
有突發事件，要及時趕去，并配合現場協調處理好，會常常貫串一些在工作當中經常發生事件，處理技巧給他們，例如：客人自帶酒水、銷售部長在大廳自座、等等技巧用語，要求執行，零
晨過后包廂客人走完，走一個檢查一個消防工作，并做好登記交接 ；
8、 隨時監督提醒吧臺酒水需求的供給，果盤要求質量多樣化，臺前后衛生要清潔，配合做好
銷售經理的'存酒與借酒理行制度（監督工作）月底檢查領班作完的考勤是否正確；
四、銷售部經理崗位職責
工作描述：
遵守國家法律法規遵守公司各項規章制度，在總經理和辦公室的領導下按時保質保量完各項工作任務，時刻維護公司的利益 。
職責與工作任務：
1， 依據公司經營計劃，配合公司總目標，定制本部門銷售目標及銷售計劃，并予以追蹤控制，
以確保其達成或超越。
2， 負責銷售計劃的落實，并進行督查。
3， 認真貫徹和執行公司的工作方針和高層決議，保證營業場地正常營業 ；
4， 建立本部門的各項規章制度標準作業程度及工作紀律；
5， 經常督促和檢查下屬員工工作質量和工作紀律及時發現處理問題 ；
6， 積極作好員工隊伍素質建設，增強企業凝聚力，激發員工積極性 ；
7， 做好下屬員工的考勤工作，合理安排班次；
8， 與各部門建立良好的溝通協作關系，能讓工作更順利展開；
9， 與上下級建立良好的人際關系；
10， 與顧客建立良好的關系并極時妥善處理客人的投訴；
協助上司安排的`工作，檢查包廂內的衛生及營業前的準備，保持區域的衛生，環境干凈讓客人有一種賓至如歸的感覺。
職責與工作任務：
1、 每日制定的工作崗位，當日的考勤 ；
2、 每天準時開例會、點名、知道上班的人數和休假、病假、事假 ；
3、 協助現場主管管理包廂的衛生檢查，設備設施 ；
4、 檢查迎賓、服務員的儀容儀表站位 ；
5、 檢查包廂內的杯具，蒸餾水等是否做到營業前準備 ；
6、 檢查包廂服務人員在上班遇到領導、客人是否主動問好 ；
7、 做到上級給我們下達的任務 ；
五、服務員崗位職責
工作描述：
每日做好上班準備工作，上班前開立會，打掃各自己包廂衛生做好一切工作，準備迎接客人的'到來 。
職責與工作任務：
1、 每日上班開班前會 ；
2、 班前會后打掃自己負責的包廂衛生之電器是否完好 ；
3、 到點準時站位，在站位期間用禮貌語向客人問好，晚上好 ；
4、 包廂客到之后第一給客人倒茶水，上果盤在問客人要喝什么酒水之后問客人要點什么歌等；
5、 中間服務拿香巾，倒酒水，點煙等等 ；
6、 客人走后要打掃包廂的衛生干凈關好包廂的電器，在向當天值班保安人員交接 ；
迎賓員崗位職責15
1、對營業部主管負責，接受監督與考核。
2、了解當日臺餐預定情況與樓面所須廚務及服務工作。
3、準確掌握各時期內席位預訂情況，按有關要求接受各類預訂及時通報有關人員。
4、有效掌握客戶資料，及時向營業主管匯報。
5、協助主管建立客戶檔案，規范自身行為，注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方，行為規范，語言得體，當好酒店形象代表。
6、負責工作區域內的清潔衛生，保持環境整潔美觀。
7、負責進餐來賓的帶位和迎送工作。
8、解答客人有關菜、服務、設施方面的詢問。注意收集客人對本酒店的'意見或建議。
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