酒店經理崗位職責合集20篇
在充滿活力，日益開放的今天，各種崗位職責頻頻出現，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。一般崗位職責是怎么制定的呢？下面是小編幫大家整理的酒店經理崗位職責，歡迎大家分享。
酒店經理崗位職責1
1、在總經理的指導下，全面負責酒店餐飲部的經營管理工作。
2、根據酒店的預算和酒店的市場環境，部門的歷史數據和顯示情況，編制部門的年度預算，月度計劃，報總經理審批后組織實施。
3、制定本系統的經營管理制度，服務標準，操作規程，制定餐飲經營方針，經營策略，策劃促銷推廣大型活動和重要宴會。
4、巡視屬下各部門，關注運作情況，檢查廚房出品質量，檢查工作進度，抽查服務質量，搞好出品，營銷分析，找出成本，服務等方面出現的問題，提出改進的措施。
5、會同行政總廚研究，設計，推廣新菜單，創造市場認可的招牌菜，不斷拓展新市場，開發新客源，提高酒店的知名度和市場占有率。
6、親自組織并參與市場調查，掌握原材料行情，嚴格控制成本，合理控制餐飲價格水平和綜合毛利率，每天檢查盈利進度，每月檢查完成預算的情況，采取對策確保年度盈利指標的完成。
7、加強現場管理，經常巡視餐廳，親自組織和安排大型團隊就餐和重要宴會，負責vip客人的迎送。
8、親自收集客人對餐飲質量的意見，處理重要投訴，研究市場變化，及時發現消費動態，調整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機會。
9、主持餐飲部日常工作會議，每周召開一次業務檢討會議，每月召開一次營銷會議，確保部門的日常運作，不斷提高服務，提高出品質量，提高營業利潤水平。
10、有針對性的組織服務骨干和廚師外出學習，重視新知識新技術的運用和推廣。
11、負責與市場營銷，前臺，客房，人力資源，財務，工程等部門經理的橫向聯系，確保酒店服務的一致性。
12、制定服務技術，烹飪技術的培訓計劃，建立定期考核制度，親自負責培訓下級業務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。
13、親自負責對直接主要業務骨干的招聘，想辦法引進有一定客戶支持的、有實際管理經驗的餐飲管理人才和生產技術人才，重視培訓、考核、督導和工作評估，切實調動他們的積極性，提高服務水準。
14、負責部門獎金的`分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。
15、抓好設備設施的維修保養，確保各種設施處于完好狀態，防止事故的發生。
16、定期組織檢查消防器具，作好擁擠協查、防火、防盜工作，對本部門的安全負責。
17、完成總經理布置的其他工作。
酒店經理崗位職責2
1、制定會籍銷售方案，完成公司下達的'會籍銷售目標；
2、制定市場推廣策略，維護公司品牌，參與市場開拓等日常工作；
3、定期舉辦會員活動，做好日常會員維護工作；
4、制定年度、季度、月度營銷目標，完成并突破業務指標；
5、監控、檢查銷售系統的有效數據，跟進、評估銷售中的有效數據；
6、負責抓好市場調查、分析和預測工作，做好市場信息的收集、整理和反饋；
7、負責處理會員售前、售后服務工作，及時處理客戶投訴、提高酒店品質；
酒店經理崗位職責3
1、負責前廳部的全面工作，對總經理負責。
2、對員工素質、工作效率、服務水準等負有管理和培訓的重要責任。
3、主持部門業務會議，進行業務溝通。
4、檢査前臺員工的.儀表、儀態和工作質量，檢查前臺設施是否布置有序、整潔美觀。
5、檢查房間預訂情況，了解和掌握房態。
6、參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部門的協調及聯系。
酒店經理崗位職責4
1.整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立并優化公寓的運營標準系統;
2.建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，并予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化;
3.執行并監控酒店/公寓管理情況，確保公司的.管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況并對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案;
4.做好公司年度銷售及財務預算的制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標;
5.負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配;
6.完成其他領導交付的工作。
酒店經理崗位職責5
1.參與管理銷售行動計劃，定期進行市場分析，制定相應的策略并落實
2.根據成本預算進行運營成本控制，確保成本控制任務的.達成
3.負責團隊組建、日常管理及人才培養
4.負責固定資產管理，配合集團進行固定資產盤點，確保帳卡物一致
5.跟進和發展客戶關系
6.管理發票，現金的收取和支付和收回帳款
7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的合作關系
8.確保業務操作規范的合規性，為酒店品質的提升提出有效地合理化建議，且能有效的推進實施落地。
9.確保物業各項行為符合所有相關法律規定，負責安全方面的培訓和宣導
10.定期擔任物業值班經理。
11.完成上級領導交辦的其他工作。
酒店經理崗位職責6
1、全面負責企業的經營管理，業務活動組織和思想政治工作。
2、組織建立建全管理體糸，管理制度，責任制度，獎懲制度，制定具體落實措施，加強監督，不斷提高報務質量，保證各項工作正常運轉。
3、執行定額管理，合理使用資金，降低勞動消耗，加強成本控制，杜絕浪費審批財務預，決算，控制經費和銷售價格，開源節流，努力提高經濟效益。
4、決定組織機構設置，員工編制及重要人事變動。
5、對管理人員和重要工作人員的'錄用，考核獎懲，升降工作。
6、抓好員工的培訓，不斷提高員工的整體素質。
7、了解貨源，采購，庫存情況，掌握食品價格，成本核算和控制。
8、檢查廚房，餐廳的餐前準備工作，了解廚房班組操作規程和工藝流程。
9、掌握涉外法規，食品衛生法和物價，稅收等知識。
酒店經理崗位職責7
1、執行總經理的工作指令向總經理負責并報告工作
2、全面負責酒店勞動定員定編、制定人事管理、工資福利分配制度制定和完善培訓、考核、晉升、獎勵等各項制度并貫徹和實施。
3、根據酒店經營目標和工作需要組織編制人力資源年度工作計劃與用工成本、教育培訓費用預算并組織實施。
4、搜集人力資源信息及時了解酒店用工需求掌握人事調配、勞動工資、人員培訓動態合理有效運用酒店的人力資源。
5、協調和指導各部門制訂人力資源需求計劃依據用工編制合理安排和調配余、缺人員做好員工錄用、晉級、離職等工作。
6、掌握勞動力市場價格和同行業人均分配水平等信息根據酒店經濟效益和工資總額增長情況適時提出酒店員工工資調整方案。
7、會同財務部制訂各營業、管理部門的`經濟效益或管理效益的指標提出各部門的獎金分配方案并監督實施。
8、人力資源的開發、引進和在崗員工的培訓、考核。在酒店內建立分層次的培訓機制制訂年度、月度培訓計劃和考核制度。教育和督促員工遵守酒店制定的各項規章制度不斷提高其業務技能。
9、建立和完善勞動用工制度嚴格依法用工切實保障員工的合法權益減少勞動爭議的發生協調、處理勞動人事糾紛。凌江大酒店規章制度匯編
10、組織本部門例會培訓并監督考核本部門員工的工作
11、按時完成上級領導交辦的其他工作。
酒店經理崗位職責8
1、除銷售拜訪客戶外，還要定期宴請和邀請客戶參觀，來推廣酒店；
2、針對主要商務客戶和旅行社團體、計劃和組織銷售推廣活動，按照實際情況提供適當的優惠條件；
3、不斷向同行競爭者收集市場信息等資料，與上級協商后作出相應措施；
4、向客人提供酒店發展的最新信息，對于客戶所提出的需求給予回復；
5、做好酒店重要客戶的接待工作；
6、樹立積極形象，與各界建立良好的關系；
7、每日總結銷售拜訪報告，建立客戶和其它有關數據的資料庫；
8、維護酒店的利益，嚴格遵守酒店的銷售和運作規程；
9、在任何時間，任何形式的`聯系中提高酒店的形象和聲譽；
10、與各部門建立良好的工作關系；
11、每周向銷售經理提交一份有關銷售拜訪的概況報告。
12、積極參與培訓，努力提高自身的綜合素質。
酒店經理崗位職責9
1.制定酒店經營戰略、經營方針，組織制定、實施酒店年度經營目標、經營計劃，并保證酒店以及各附屬項目經營按計劃運行；
2.對酒店行業的各種動向有高度的敏感性，能夠依據市場制定出酒店的業務發展計劃，并能夠根據市場變化情況適時作出調整，保證酒店利潤最大化；
3.精通酒店各部門（客房、工程、前廳、餐廳、銷售等）的實務操作管理；負責品牌酒店的規劃設計，設備、設施配置、室內設計等。
4.建立健全酒店的組織系統和規章制度和服務操作規程，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的.總經理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。
5.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監督財務部門做好成本控制，財務預算等工作。
6.負責酒店管理團隊的建設，人員的錄用、考核，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。
7.了解國內外知名酒店管理公司運營模式，全權負責酒店及相關綜合物業的管理。
8.與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。
酒店經理崗位職責10
1、能熟練使用現行定額或清單計價編制工程預結算，針對項目編制成本計劃，進行成本核算與分析；
2、編制材料采購申請，作好過程中項目成本控制工作，按時完成工程簽證、結算，整理工程預結算資料，做好資料的'記錄歸檔工作；
3、參與采購工程材料和設備，負責工程材料分析，復核材料價差，收集和掌握技術變更、材料代換記錄，并隨時做好造價測算，為領導決策提供科學依據；
4、完成工程造價的經濟分析，及時完成工程決算資料的歸檔；
5、跟蹤合同履約情況，審核安裝造價成本控制計劃及成本分解結構，有效控制工程安裝造價成本等工作。
酒店經理崗位職責11
1、負責制定酒店各項經營目標和經營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領酒店全體員工完成公司的各項工作指標；
2、制定經營預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；
3、對轄區內設施進行管理，包括不限于設備折舊，維修保養，安全管理；
4、不定時巡查管理轄區，對發現的`問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度；
5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續改進；
6、每日驗收食材，監督烹飪過程中的菜品品質，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；
7、對應會務接待，餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。
酒店經理崗位職責12
1．全權負責處理酒店的全盤工作，領導全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標并抓好直接分管部門的工作。
2．制定酒店經營方針、管理目標，領導制定規章制度和服務操作規范，規定各級員工的職責并監督執行，主持酒店會議，審批酒店對內、對外的重要文件。
3．負責規劃建設企業文化，營造良好的企業文化氛圍。
4．領導制定酒店系列服務價目，制定市場拓展計劃，檢查營業進度和營業計劃的完成情況，努力使酒店的經營業務順利進行。
5．建立健全酒店組織系統，使之合理化、精簡化、效率化，協調各部門及下屬之間的`關系，創造一個高效率運行的酒店工作系統。
6．健全各項報表制度。閱讀分析每日、每周、每季的各種報表；檢查分析每月營業情況；督促和監督財務部門做好成本控制、財務預算等工作；檢查收支情況，檢查應收賬款和應付賬款，指導財務管理工作。
7．有重點地定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務質量，領導質檢工作。
8．與各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要賓客。
9．抓好思想政治教育工作，打造優秀的、團結的管理團隊。以身作則，關心員工，增強酒店凝聚力。
10．指導培訓工作，培養人才，指導各部門工作，提高酒店員工的素質和服務質量。
11．對酒店的設施設備維護保養及安全管理負責。
12．選聘、任免總監級（含）以下員工，對助理總經理的選聘和任免有相當的建議權。決定酒店的機構設置、員工編制及重要變革與人員變動。領導酒店各級員工的錄用、考核、獎懲、晉升、調動等工作。
13．負責與政務部門溝通聯系并保持良好的合作關系。
14．對上向公司董事會負責。
15．完成上級交辦的其他工作。
酒店經理崗位職責13
一、崗位名稱：
工程部經理
二、直接上級：
總經理
三、直接下級：
工程部主管、文員
四、崗位職責：
1、接受總經理的領導，管理整個工程部的員工。
2、制定本部門的組織機構和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設備、設施安全經濟地運行和建筑、裝潢的完好。
3、總結和歸納運行和維修實踐、制定和審定設備、設施及建筑裝潢的預防性維修計劃、更新改造計劃且督促執行，保證酒店設施不斷完善，始終處于正常、完好狀態。
4、制定和審定員工培訓計劃，定期對員工進行業務技能、服務意識、基本素質的培訓。
5、全面負責工程部的節支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節能、節支。
6、根據營業情況和氣候及市場能源價格情況，提出節能運行的計劃和運行維修費用預算。
7、負責協調和酒店相關的市政工程等業務部門的關系，以獲得良好的外部環境。
8、主持部門工作例會，協調班組工作。
9、分析工程項目報價單，重大項目應組織人員討論并現場檢查施工質量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。
10、配合保安部搞好消防、安全工作。
11、建立完整的設備設施技術檔案和維修檔案。
12、隨時接受并組織完成上級交辦的'其它工作事項。
五、任職條件：
1、有強烈的事業心與責任感，有較強的自學能力和適應性，秉公辦事，不謀私利。
2、必須掌握機電工程設計基礎知識、熟悉電子通訊設備、計算機、暖通、空調、給排水設備、電梯等的使用和維護管理，熟悉基建、環境保護、安全生產、勞動保護方面的政策與法規 。
3、能充分領會總經理的經營意圖，正確處理上下級之間、之間的關系，并能組織和指揮工程部各項工作計劃的 實施，確保工程部的正常運轉。
4、具有工科專業大專以上或同等學歷，獲工程師以上技術職稱，具有從事機電設備管理6年以上經歷，能借助
5、身體健康，精力充沛。
酒店經理崗位職責14
1、在總經理領導下，全面負責營銷部工作，完成酒店下達的銷售目標。
2、以各種渠道全面尋覓、開發新客戶，做好老客戶的.回訪和維護。
3、了解和掌握市場信息，收集業務情報，進行市場預測和分析，擬定酒店銷售計劃，為總經理決策提供相關數據和報告。
4、負責酒店對外業務關系，樹立和提高酒店的對外形象、美譽度等。
5、利用各種機會開展公關活動，做好客戶拜訪、客戶維護工作。
酒店經理崗位職責15
崗位職責：
1、參與制定并組織實施前廳部的各項經營計劃、經營指標以及規章制度，確保各項工作目標的完成；
2、根據酒店內外部實際情況，協助總經理確定合理的房價并做好相關的預測；
3、組織接待人員做好客人的接待與禮賓工作，親自負責貴賓接待工作；
4、組織做好對客人的話務服務及委托代辦服務，滿足客人提出的要求；
5、處理客人的投訴和疑難問題；
6、嚴格控制編監督部門內各項費用的使用，盡量降低工作成本；
7、定期審閱各類工作報表，及時掌握客房出租率、平均房價、房態控制等情況，提供給酒店領導和有關部門作為決策依據；
8、協調前廳部與其他部門的'業務關系，維護與合作企業等的良好業務關系；
9、指導、監督、考核下屬人員工作；
任職資格：
1、�？埔陨蠈W歷；
2、四年以上國際知名品牌酒店相同職位經歷；
3、熟悉掌握酒店前廳各項業務，（入住登記(內外賓)業務、收銀業務、投訴處理，熟悉酒店知名PMS的操作，熟練掌握英文；
4、有良好的溝通能力和協調能力，有較高抗壓性，有處理投訴的耐心和解決能力。
酒店經理崗位職責16
1、全面負責公司“精品酒店”輕奢系列項目開展；
2、組織項目建設單位招標，做好工程對接與推進工作；
3、負責籌建酒店項目規劃，對酒店項目的功能布局、業態分布、經營方向及投資回報評估等作出評估；
4、推動開展項目建設、開業籌備及運營管理等工作；
5、對負責項目公司投資開發目標負責，統籌安排項目的`各項工作；
6、負責項目管理團隊的組建、指導、培訓與績效考核。
酒店經理崗位職責17
1、完成個人任務(包括個人任務、跟進任務、客源發展任務);
2、定期收集競爭對手信息;
3、開發潛在和重要的有消費需求商務客戶，進行意見回饋，并進行拜訪，保證業績;
4、參加分店的促銷及營銷活動;
5、加強客戶經理或新進員工業務技巧，提升業務能力;
6、公司大客戶開發、維護、跟蹤，建立良好的溝通渠道，為客戶提供酒店服務;
7、酒店銷售情況的`分析、整理，營銷政策的開發拓展。
酒店經理崗位職責18
領導制訂公司的發展戰略，并根據內外部環境變化進行調整
組織實施公司總體戰略，發掘市場機會，領導創新與變革
根據董事會下達的年度經營目標組織制訂、修改、實施公司年度經營計劃
組織實施財務預算方案及利潤分配、使用方案
資金運用情定期向董事會匯報經營戰略和計劃執行情況、負責與董事會保持良好溝通，
況和盈虧情況、機構和人員調配情況及其他重大事情
領導建立公司與客戶、供應商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構、金融機構、媒體
等部門之間順暢的.溝通渠道
領導開展公司的社會公共關系活動，樹立良好的企業形象 領導建立公司內部良好的溝通渠道，協調各部門的關系
主持、推動關鍵管理流程和規章制度，及時進行組織和流程的優化調整
主持召開總經理辦公會，對重大事項進行決策
代表公司參加重大業務、外事或其他重要活動
負責處理公司重大突發事件，并及時向董事會匯報
領導人力資源部、財務部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作
領導建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策
酒店經理崗位職責19
1、有多年的酒店經營管理經歷。
2、有極強的人際溝通協調能力。
3、有很強的分析能力、概括能力、解決問題的能力。
6、大學本科以上學歷。
7、擅長酒店營銷策劃、擅長酒店產品促銷者優先錄用。 1、有多年的酒店經營管理經歷。
2、有極強的.人際溝通協調能力。
3、有很強的分析能力、概括能力、解決問題的能力。
6、大學本科以上學歷。
7、擅長酒店營銷策劃、擅長酒店產品促銷者優先錄用。
酒店經理崗位職責20
崗位職責：
1、根據公司戰略發展需求，制定公司運營項目發展規劃，和年度運營工作計劃；
2、建立健全酒店管理公司內部管理體系、運行機制及各項規章制度；
3、組織和實施公司開業前期的籌備及開業后運營協調和監管工作；
4、籌備酒店管理公司的裝修、運營活動的招商及策劃工作。
5、建立高效、專業的集團運營管理團隊，做好酒店的內部技術支持和管理；
5、對外負責經營決策和商務談判工作；
5、負責公司經營管理過程中突發事件的處理和解決；
6、完成公司董事會授權處理的'其他重要事項。
任職資格：
1、相關專業全日制本科以上學歷。
2、有五年以上酒店管理集團運營管理經驗，精通四星級以上酒店經營管理。
3、熟悉行業情況和動態，深入了解酒店行業特點，有廣泛的社會關系及客戶資源；
4、精神氣質：積極、正面、精氣神佳，形象氣質良好。
5、有良好的溝通協調能力。
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