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餐飲店倉庫管理員崗位職責（通用17篇）
現如今，崗位職責使用的頻率越來越高，崗位職責可以明確每個人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。崗位職責到底怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的餐飲店倉庫管理員崗位職責，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇1
一、熟悉業務，實行科學管理，保證原材料的質量。對庫存物品要分門別類存放整齊，經常檢查庫存物品，通風到架，保持庫房干凈，防止物品變質霉爛。
二、掌握物品的.存量，制定最高最低存量，達到最高存量時，通知停止進貨；最低存量時通知及時進貨。要經常向中心主任以及采購員報告庫存物資情況，合理調整采購計劃，加速資金周轉，避免庫內物資長期積壓造成浪費。
三、做好中心的各種主、副食品原材料的驗收、保管、發放、過秤、點數工作，并達到質量管理標準。
四、總庫收料須開收料單入帳，要做到記帳及時，手續清楚。發料時須以領料人簽認的發料單作為依據入帳。并分部門建臺帳月末于會計一同盤點核對總庫實物。
五、嚴格把好驗收關，對質次價高或分量不足，不衛生，不合格的物品要堅決拒收。入庫開入庫單，記帳及時，手續清楚。
六、按規定日期作好庫存盤點，做到資料真實，帳表相符。各種報表按期報送財務。
七、負有對各食堂庫管人員業務指導工作。
八、按時完成領導臨時交辦的其它工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇2
1、嚴格按照倉庫收發制度辦理進出庫手續。
2、根據實際情況開出補倉單、及時補足倉庫最低庫存量。
3、倉庫員憑經審核批準的補倉單、采購申請單仔細清點入庫物品的數量和質量保質期，并在驗收單上簽字確認。
4、建立庫存卡，根據收發記錄做好庫存明細賬工作。
5、庫房內的物品需合理擺放，庫房的鑰匙要加強管理，下班時對倉庫所有鑰匙裝入信封封好交前臺保存。
6、做好印刷品的號碼登記工作
7、定期與成本會計核對賬目，保證庫存物品數目的'準確性。
8、配合月末進行實物盤點，填制盤存表。
9、上下班時對倉庫進行安全檢查，做好庫房的消防安全工作，嚴禁無關人員入內，不得寄存私人物品。
10、月末盤點后，及時編制積壓物品報表，呈報上級主管。
11、完成上級交辦的其它工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇3
1、負責干調糧油貨品的驗收、入庫。
2、根據業務部單據，按客戶要求出庫干調糧油商品，并分發到點位。
3、合理規劃庫房貨位
4、最低庫存時及時告知采購部備貨。
5、填寫干調糧油庫房進銷存登記本。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇4
1、負責倉庫科收、存、發、盤點等業務的實際操作。
2、負責接收業務、計劃及外部門或領導的`指令，并實施。
3、負責物料的保管、工作現場環境的點檢，操作工具的維護，保養等。
4、物料先進先出系統操作及維護作業。
5、協助和配合組長工作。
6、負責本部門及個人6S區域的維護。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇5
1、負責所轄倉庫內物品擺放區位置的決定與調配，確定進場物料的擺放位置及擺放方式。
2、嚴格執行公司EHS管理規定，對所轄區域物料定期巡查與現場安環檢查，發現異常立即報告。
3、對入庫的物料，仔細核對，確保其標識正確并符合規范后簽收單據，并對單據進行分類、整理、存檔與相關部門簽收確認。
4、對出庫的'物料，仔細核對數量，做好與處理部門對接，及時發放處理部門所需物料，及時開具放行條。
5、對出入庫物料，及時進行進、銷、存數據更新及賬務管理，協助生產部每月盤點及數據核對，確保進出物料平衡，有理有據。
6、嚴格遵守勞動紀律，根據車間安排，按照相關規范和公司要求，認真做好勞動衛生安全防護管理工作并負責所轄區域5S的工作管理，確保所轄區域衛生干凈整潔。
7、日常工作中異常事件的及時匯報。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇6
1、依據出入庫單完成物料的出入庫動作;
2、來料收貨，并按檢查數量，做到來料數量與單據一致;
3、物料及成品，嚴格按物料‘先進先出’作業;
4、相關單據的整理、歸檔及對帳異常的處理;
5、日常5S工作的具體執行，使倉區內清潔衛生;
6、逾期材料的重報復檢及配合報驗的.具體落實;
7、盤點差異的分析處理;
8、完成上級交待其他工作;
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇7
1、負責收貨、驗貨、稱重，填寫單據
2、負責根據培訓老師的需求，給各項目配貨
3、負責整理剩余物料、歸納放齊
4、負責核對出入庫數據，做出入庫賬，形成電子檔
5、負責包裝、分割凍貨
6、負責發放申購單、訂購次日所需材
7、負責歸納申購單，與供應商對接。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇8
1、有效地管理庫房，具體負責公司商品和物品的保管和供應工作。
2、負責物料及商品的入庫驗收工作，入庫時，對進倉物品必須嚴格根據采購單按量驗收，并根據發票名稱、規格、型號、單位、數量、價格、金額填寫驗收單或收據，不符合的貨物退回，發現問題要及時上報，嚴格把好質量關。
3、驗收進倉物資，如發現不符合要求的，需填寫報告，呈主管、采購審批，交部門經理提出處理意見。
4、后的'物資，必須按類分別，據物品的性質、數量、固定位置堆放，合理使用倉位，做到整齊美觀。并注意留有通道，便于收發、檢驗、盤點、清查并填寫貨物卡，把貨物卡掛放在顯眼的位置。
5、物料和商品進出倉，要做到先進先出、后進后出，防止商品變質、霉壞，盡量減少損耗。
6、倉庫要保持通風干燥，根據倉庫的環境、通風條件、氣溫變化，調節干、濕度和恰當的溫度。要勤檢查、勤倒垛、勤晾曬，防止蟲蛀鼠咬霉爛變質。
7、嚴格執行出入庫手續，每日匯總票據，按期登記明細賬，定期盤點，按時填寫報表，做到賬表清楚，賬物相符。
8、熟悉貨物，明確負責保管貨物的范圍。
9、嚴格執行倉庫的安全制度，庫內嚴禁吸煙，上下班前后，對倉庫的門窗、貨垛、電源、消防器材等進行安全檢查，發現隱患及時處理，保證庫房和物資的安全。
10、嚴格執行公司各項規章制度和工作紀律，按時上下班，工作時不擅離職守，負責做好倉庫的清潔衛生工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇9
1、負責倉儲物流部門日常各項管理工作及內外協調;
2、負責成品倉庫及包材、輔料倉庫整體日常工作管理，確保收貨、包裝、發貨等流程正常進行;
3、執行和完善倉儲物流的'規章制度、規范作業標準及流程，提高效率，降低成本;
4、負責部門人員管理，帶領部門員工做好倉庫的各項工作;
5、科學管理貨品庫位，提出改進方案，保證倉庫使用率;
6、與采購、生產協同工作，第三方物流承接商的對接、結算、突發事件處理;
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇10
1.負責根據集團戰略，統籌制定年度倉儲物流運營計劃;
2.負責改善優化倉儲物流管理的各項流程和標準，建立規范完整的物流倉儲操作流程;
3、負責組織月度盤點及年度盤點工作，確保實物數量與系統數量的`準確率;
4.負責倉庫物資臺賬和臺賬管理與監督，保證帳物卡一致;
5、負責倉儲現場區域規劃、目視化、庫存容量設計、設備管理等合理性推進;
6、負責搭建、培養倉儲物流營運管理團隊，提升團隊工作效率和質量。
7.負責物流過程控制(運輸等)，負責廠運輸、倉庫配送、物料配送;
8.負責體系的貫徹，文件控制管理，業務流程&作業指導書編寫&發布;
9.負責部門人員績效考核，出勤管理，工作指導等工作;
10.負責報告整理、匯報、提交等;
11.安排其他日常工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇11
1、嚴格遵守公司及本部門的各項規章制度。
2、愛崗敬業，積極鉆研業務知識，不斷提高服務時效。
3、對待所有客戶熱情周到，公平、公正作業，不斷提高服務品質。
4、認真審核進出的每票作業單據，仔細填寫本班的各種作業表單。出入庫作業、盤點、理貨嚴格按照相應的操作流程規范實施。每星期必須把在庫貨物盤點一次，做到帳實相符。
5、各種貨物存儲數據報表、帳務報表，經常性向主管及有關領導匯報。
6、嚴謹、細心操作，在搬移貨物時做到輕拿、輕放，不亂扔貨物，為客戶負責。如有異常情況需及時向當班主管匯報。
7、庫區內嚴禁嘻戲、打鬧、吸煙、飲酒、打撲克，不做與工作無關之事。
8、愛護本部門機具設備，做好相應的維護保養。經常性保持庫區內貨物存放整齊規范，庫區衛生整潔、干凈。
9、認真執行交接班手續，所有倉庫人員要清楚倉庫的'存儲狀況，定期向主管報告。
10、做好所有單證的整理和歸檔，隨時迎接各級領導的檢查。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇12
一、做好原材料的出入庫記錄，憑單（采購通知單、過磅單、供應商供貨單、入庫單）入庫，憑單（領料單）出庫，清點好入庫出庫數量，將入庫和出庫數量及時錄入電腦，保證物資數據的正確性。
二、對原材料倉庫進行合理的`區域劃分，原材料的擺放要合理，堆碼要整齊。出入庫要遵循“先進先出”原則。
三、建立原材料的標識卡，標識卡要注明當批原材料的擺放區位，要對供應商名稱、原材料品種、入庫日期、領用原材料的日期和數量、結存等都要標識清楚。
四、做好原材料倉庫的清掃工作，要經常清掃地面、門窗，經常清掃原材料上面的灰塵，讓整個倉庫看起來整潔、美觀。
五、要經常檢查原材料的質量情況，如發現有發霉、變質的原材料要及時上報。
六、原材料要每天進行盤點，將盤點數據與記賬數據進行核對相符，如有不符，要及時查明原因并上報進行處理。
七、做好各類原材料安全庫存數量，如有原材料庫存量低于了安全庫存數量，要及時通知采購部。
八、要保證原材料的安全，下班要檢查好門窗是否關閉。
九、每個月月底要配合好財務部進行原材料的盤點，及時填寫原材料盤存單，及時報送各類報表。
十、做好上級交代的其它工作。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇13
1.負責倉庫整體日常工作的按排。
2.倉庫工作的籌劃與進度控制，合理調配人力資源及成本控制，對倉庫現場各個工作的全面監控。
3.與公司其他部門的溝通與協調。
4.參與公司宏觀管理和策略制定。
5.現場管理的督導、6S推行情況、目視化管理執行情況。
6.審訂和修改倉庫的.工作操作流程和管理制度。
7.對下屬員工進行業務技能培訓和考核，提高員工素質和工作效率。
8.與業務部及生產部門溝通處理異常事情。
9.與相關部門確定工作接口和業務交接標準。
10.審核及簽發倉庫各級文件和單據。
11.接受并完成上級交代的其它工作任務。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇14
1、每日到崗后巡視倉庫，檢查是否有可疑現象，發現情況及時向上級匯報，下班時應檢查門窗是否鎖好，所有開關是否關好；
2、認真做好倉庫的安全、整理工作，經常打掃倉庫，整理堆放貨物，及時檢查火災隱患；
3、檢查防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛生措施是否落實，保證庫存物資完好無損；
4、負責物資的'收、發、存工作，收貨時，對進倉貨物必須根據已審批的材料采購審批表按質、按量驗收，并根據（收據）發票記錄的名稱、規格/型號、單位、數量、價格和合計金額登記入賬，并在貨物上標明進貨日期。屬不符合質量要求的，堅決退貨，嚴格把好質量關；
5、驗收后的物資，必須按類別固定位置堆放，體現整齊、美觀的同時主要是便于領用和盤點。
6、物資出庫按工具、機械設備、材料和消耗品等嚴格按照出庫手續辦理。
7、保管員應建調遷賬，記錄物資借入、調入、借出、調出明細情況。
8、物品出庫或入庫時需要填寫出庫單或入庫單的要及時填寫，第一聯自行保管，第二聯交會計上賬。
9、做好月底倉庫盤點工作，及時結出月末庫存數報財務主管，做好各種單據的屬實完整，做到賬實相符.
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇15
1.嚴格執行倉庫管理制度,負責倉庫的物料保管、驗收、入庫、出庫等工作。
2.提出倉庫管理運行及維護改造計劃、支出預算計劃，在批準后貫徹執行。
3.嚴格執行公司倉庫保管制度及其細則規定，防止收發貨物差錯出現。入庫要及時登帳，手續檢驗不合要求不準入庫；出庫時手續不全不發貨，特殊情況須經有關領導簽批。
4.負責倉庫區域內的治安、防盜、消防工作，發現事故隱患及時上報，對意外事件及時處置。
5.合理安排物料在倉庫內的存放次序，按物料種類、規格、等級分區堆碼，不得混和亂堆，保持庫區的.整潔。
6.負責定期對倉庫物料盤點清倉，做到帳、物相符，做好盤點、盤虧的處理及調帳工作。
7.負責倉庫管理中的入出庫單、驗收單等原始資料、帳冊的收集、整理和建檔工作，及時編制相關的統計報表，逐步應用計算機管理倉庫工作。
8.做到以公司利益為重，愛護公司財產，不得監守自盜。
9.完成公司領導臨時交辦的其他任務。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇16
1、負責食堂主副食原料，半成品及其它物資的接收、保管、發放工作。
2、嚴格執行各項規章制度和出入庫手續。入庫物資必須驗質計量；出庫物資必須如實填寫出庫單。購入的主副食發票及質檢單要及時登記保存，做到票、單、物相符。
3、庫內物資要分類保管，堆放整齊，保持庫內清潔衛生。要做到庫內物資不霉變，不損壞，不丟失。注意通風，做好滅鼠、防蟑、防蠅蟲，防潮和安全防范工作。發現問題及時向主管領導匯報，并及時采取措施。
4、認真記好保管帳目，做到帳目字跡清楚，數字準確，格式規范。要經常清點庫內物資，做到帳物相符，盤點準確。
6、對不合質量、數量與衛生要求的物資，保管員有權拒絕驗收。對飯后的剩菜飯與半成品，要認真檢查，妥善保管，發現異味或變質，要及時處理。
7、庫內禁放易燃易爆和有毒物品。下班前認真檢查門窗水電，防止火災、失盜、投毒等事故的`發生，確保庫房安全。
8、認真執行學校財務室對保管員的財務規定，作好月末盤點和月結帳工作，配合會計、核算員、食堂主任及時結算當月帳目，做到日清月結，按時上報盤點報表。
餐飲店倉庫管理員崗位職責 篇17
1、在食堂主管的領導下，負責倉庫物資的`驗收、保管和領用工作，建立物品使用登記臺帳。
2、認真驗收各項進庫食品，核對品名、規格、數量、金額是否與采購計劃相符。發現采購物資存在數量不符、食品變質和污損時，應拒絕進庫，并及時向管理員反映情況。
3、各類食品（包括糧食）領用發放時，應本著先進先吃，后進后吃原則，以防變質。
4、倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨日期和數量，便于發放，并掌握季節變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失，不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類隔墻離地存放。
5、倉庫要定期打掃，保持倉庫環境衛生，干燥，并防治四害。如發現問題應及時反映，以便采取措施。
6、經常與采購員和廚師長聯系，根據日常供應情況，掌握進出結存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節、不積壓、不浪費。
7、及時將即將到保質期或可能變質的食品、副食品、調味品的品種、數量等情況準確上報主管負責人。
8、做好各類有毒有害物品的保管，設有固定的櫥柜并上鎖，包裝上應有明顯的警示標志。
9、倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。每月盤點一次。
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