• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 餐飲店長崗位職責(zé)

        時(shí)間:2022-08-08 11:15:13 崗位職責(zé) 我要投稿

        餐飲店長崗位職責(zé)

          在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,我們都跟崗位職責(zé)有著直接或間接的聯(lián)系,制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力,提高工作效率。我們該怎么制定崗位職責(zé)呢?以下是小編為大家收集的餐飲店長崗位職責(zé),歡迎大家分享。

        餐飲店長崗位職責(zé)

        餐飲店長崗位職責(zé)1

          1、對(duì)門店店長負(fù)責(zé),根據(jù)店長指示開展工作。

          2、協(xié)助店長使公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營計(jì)劃在門店得到貫切、落實(shí)。

          3、協(xié)助店長做好門店銷售工作:

          (1)協(xié)助店長落實(shí)門店的銷售計(jì)劃,并監(jiān)督執(zhí)行情況向店長反映。

          (2)帶頭做好周邊市場調(diào)查,收集市場信息,向店長反饋詳細(xì)的調(diào)查情況。

          (3)指導(dǎo)員工進(jìn)行新商品的推介、促銷的調(diào)整或更換。

          (4)跟蹤促銷活動(dòng)的執(zhí)行情況,并提出促銷建議。

          (5)指導(dǎo)和跟蹤門店的換季銷售工作。

          (6)跟蹤門店貨源及暢銷商品庫存情況,確保商品能滿足日常的銷售需要及高效率周轉(zhuǎn)。

          (7)對(duì)銷售情況進(jìn)行分析、總結(jié)并向店長反饋。

          4、協(xié)助店長做好門店基層人員的培訓(xùn)和管理工作。

          5、及時(shí)向店長反饋門店的運(yùn)行情況。

          6、在店長授權(quán)下代行店長職責(zé),對(duì)店長和門店負(fù)責(zé)。

        餐飲店長崗位職責(zé)2

          1、門店的管理工作,制定店鋪的營銷策劃,形象打造,配合公司高層管理下達(dá)的工作并服從執(zhí)行,根據(jù)公司整體規(guī)劃與目標(biāo)制定門店規(guī)劃與目標(biāo)

          2、門店財(cái)務(wù)收支的管理、材料請購計(jì)劃監(jiān)督審核,做好進(jìn)貨驗(yàn)收,材料陳列,商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量,降低材料損耗,減少不必要的開支

          3、監(jiān)督管理門店內(nèi)外的衛(wèi)生、食品安全及消防安全

          4、掌握門店各種設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí),有一定的應(yīng)急處理能力

          5、妥善處理顧客投訴和工作中各種矛盾,擅長對(duì)外溝通協(xié)調(diào)任職資格

        餐飲店長崗位職責(zé)3

          1、協(xié)助總經(jīng)理管理、督導(dǎo)庭院、廚房的日常工作,保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。

          2、編制庭院日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn),審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn),參與制定庭院、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營預(yù)算等,并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

          3、負(fù)責(zé)制定庭院工作計(jì)劃,適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書。

          4、與總經(jīng)理、廚師長共同分析經(jīng)營成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制。

          5、負(fù)責(zé)庭院、廚房之間的協(xié)調(diào)工作及與其他相關(guān)部門的溝通合作,尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)和廚房供應(yīng)的關(guān)系,提高工作效率,減少不必要的差錯(cuò)。

          6、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。

          7、負(fù)責(zé)所轄范圍內(nèi)的安全管理工作,向賓客提供安全的就餐環(huán)境、食品衛(wèi)生,向員工提供安全的工作環(huán)境,負(fù)責(zé)督導(dǎo)下屬對(duì)所轄范圍內(nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)管理。

        餐飲店長崗位職責(zé)4

          1、了解品牌的經(jīng)營方針,依據(jù)品牌的特色和風(fēng)格執(zhí)行銷售策略。

          2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定,執(zhí)行上級(jí)指示,完成公司下達(dá)任務(wù)。

          3、負(fù)責(zé)管理專柜的日常工作,監(jiān)督考核導(dǎo)購的工作表現(xiàn),及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài),并對(duì)導(dǎo)購進(jìn)行培訓(xùn)。

          4、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)、帳簿制作、商品交接的準(zhǔn)確無誤。

          5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊,商品陳列。

          6、協(xié)助主管處理與改善專柜運(yùn)作的問題。

          7、協(xié)助主管與所在商場的溝通與協(xié)調(diào)。

          8、定時(shí)按要求提供周圍品牌在商場的公關(guān)推廣活動(dòng)。

          9、了解周圍品牌銷售情況,登記并提供每天店內(nèi)客流量資料。

          10、激發(fā)導(dǎo)購工作熱情,調(diào)節(jié)貨場購物氣氛。

        餐飲店長崗位職責(zé)5

          一、宣布與執(zhí)行公司下達(dá)的各項(xiàng)指令和規(guī)定

          (1)傳達(dá)、執(zhí)行公司總部的各項(xiàng)指令及規(guī)定。

          (2)負(fù)責(zé)解釋各項(xiàng)規(guī)定、門店?duì)I運(yùn)管理手冊的條文。

          二、制定和完成各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)

          (1)營業(yè)額指標(biāo);

          (2)費(fèi)用控制目標(biāo);

          (3)廚房、吧臺(tái)的成本率、毛利率目標(biāo)店長需根據(jù)預(yù)定的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),結(jié)合本店的.實(shí)際情況,制定出完成本月銷售計(jì)劃的執(zhí)行計(jì)劃,包括營業(yè)計(jì)劃、采購計(jì)劃、銷售促進(jìn)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃、費(fèi)用控制計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃和外賣計(jì)劃,亦可細(xì)分為月計(jì)劃、周計(jì)劃、日計(jì)劃等;及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實(shí)際門店運(yùn)營情況,敢于、善于提出各種合理化建議。

          三、單店員工的安排與管理

          (1)每日對(duì)員工的考勤、儀容儀表和服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督與管理;同時(shí),每日對(duì)所有的樓面人員進(jìn)行服務(wù)規(guī)范培訓(xùn);

          (2)對(duì)員工進(jìn)行公平公正的工作分配及績效考核;

          (3)抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,時(shí)時(shí)激勵(lì)員工保持高昂的工作熱情,形成良好的工作狀態(tài),讓員工具有強(qiáng)烈的使命感、責(zé)任心和進(jìn)取心。

          (4)不斷的對(duì)員工進(jìn)行在職培訓(xùn),以促進(jìn)員工整體的業(yè)務(wù)水平,提高門店員工的工作效率;

          (5)協(xié)調(diào)單店各方面的人際關(guān)系,使員工有一個(gè)融洽的工作環(huán)境,增強(qiáng)單店員工的凝聚力。

          四、維護(hù)單店的清潔衛(wèi)生、進(jìn)行單店安全管理

          (1)店內(nèi)設(shè)施完好率的保持;設(shè)備故障的修理與更換;冰箱、雪柜、及其他器具用具的維護(hù);隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,餐具、器具使用情況,及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度,超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。

          (2)單店環(huán)境衛(wèi)生。按區(qū)域安排責(zé)任落實(shí)到人,由店長檢查落實(shí)。

          (3)在營業(yè)結(jié)束后,店長應(yīng)對(duì)店內(nèi)的保安人員、消防設(shè)施、煤氣、電源、水源等環(huán)節(jié)做最后的核實(shí)檢查,確保安全工作萬無一失。

          五、監(jiān)督和審核店內(nèi)財(cái)務(wù)及進(jìn)行成本控制

          (1)嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗,并保證營業(yè)款安全。

          (2)加強(qiáng)單店的財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制財(cái)物的有效合理利用。

          六、宣揚(yáng)公司經(jīng)營理念和企業(yè)文化

          (1)在門店經(jīng)營范圍內(nèi)根據(jù)市場情況和不同時(shí)期的需求,制定相應(yīng)的促銷計(jì)劃;

          (2)制定服務(wù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,定期組織廚師長,樓面部長及收銀,根據(jù)點(diǎn)餐客人的需求和意見,及時(shí)改進(jìn),提高服務(wù)和出品質(zhì)量。

        餐飲店長崗位職責(zé)6

          1、按照總部統(tǒng)一要求,組織本店的營運(yùn)工作。

          2、服從公司相關(guān)部門指導(dǎo),執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,擬訂本店工作計(jì)劃,接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。

          3、做好營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視,檢查服務(wù)和出品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)解決。

          4、嚴(yán)格控制本店的各項(xiàng)費(fèi)用支出,實(shí)施有效成本控制,通過財(cái)務(wù)監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)工作目標(biāo)的執(zhí)行,。

          5、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng),強(qiáng)化員工的職業(yè)道德教育,了解員工思想狀況,提高員工對(duì)工作和生活的滿意度。

          6、常備不懈,確保下屬員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

          7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營的外圍關(guān)系,負(fù)責(zé)辦理本店各種證件的年檢工作,避免因自身工作失誤出現(xiàn)職能部門罰款現(xiàn)象。

          8、每日組織班前例會(huì),分析當(dāng)日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

          9、根據(jù)總部整體營銷工作安排,負(fù)責(zé)制定店鋪營銷計(jì)劃,并做好落地實(shí)施。

          10、提升管理能力,打造一支執(zhí)行力強(qiáng)、效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

        餐飲店長崗位職責(zé)7

          1、按照總部統(tǒng)一管理要求組織本店的經(jīng)營管理工作。

          2、執(zhí)行總部的工作指示及其制定的各項(xiàng)規(guī)章制度和擬訂本店的工作計(jì)劃及工作總結(jié)。

          3、代表本店向總部做工作匯報(bào),接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。

          4、營業(yè)高峰期的巡視,檢查服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量,并及時(shí)采取措施解決。

          5、嚴(yán)格實(shí)施有效的成本控制及對(duì)財(cái)務(wù)工作的監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)的合同的執(zhí)行,控制本店的各項(xiàng)開支及成本消耗。

          6、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng)、任免。

          7、確保下屬員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

          8、加強(qiáng)員工的職業(yè)道德教育,關(guān)心員工的思想和生活,加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。9、協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)矛盾及時(shí)解決。

          10、負(fù)責(zé)監(jiān)督下屬辦理員工的各類證件。

          11、負(fù)責(zé)店鋪的外圍關(guān)系協(xié)調(diào)。

          12、分析每日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。

          13、負(fù)責(zé)根據(jù)分店的經(jīng)營狀況,制定營銷計(jì)劃,報(bào)總部審批后實(shí)施及配合總部實(shí)施整體營銷。

          14、負(fù)責(zé)建立無事故、無投訴、無推委、無派系的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

        餐飲店長崗位職責(zé)8

          1、全面管理店鋪運(yùn)營,確保店鋪正常運(yùn)作;

          2、管理、培訓(xùn)店員、收銀,監(jiān)督日常工作;

          3、負(fù)責(zé)店鋪日常物資采購,控制店鋪運(yùn)營成本;

          4、監(jiān)督門店內(nèi)外衛(wèi)生、消防、保安、設(shè)備工作;

          5、維護(hù)店鋪形象與管理。

        餐飲店長崗位職責(zé)9

          1、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進(jìn);

          2、擬定本部規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

          3、領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo);

          4、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;

          5、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔、完好、有效,及時(shí)報(bào)修和提出更新添置意見;

          6、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項(xiàng)工作,確保安全、優(yōu)質(zhì)、高效;

          7、督導(dǎo)貴賓服務(wù),接待重要客人,深入現(xiàn)場,確保優(yōu)質(zhì)服務(wù);

          9、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

        餐飲店長崗位職責(zé)10

          1、負(fù)責(zé)本店全面工作,確保店內(nèi)經(jīng)營順暢,為店內(nèi)第一負(fù)責(zé)人;

          2、及時(shí)準(zhǔn)確反映經(jīng)營中遇到的各種問題,并結(jié)合實(shí)際提出合理化建議;

          3、負(fù)責(zé)服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行,保證店內(nèi)對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;

          4、負(fù)責(zé)店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量,出品質(zhì)量,環(huán)境衛(wèi)生,治安安全、防火等工作;

          5、負(fù)責(zé)店內(nèi)客訴的解決,若解決不了及時(shí)做好記錄上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo);

          6、負(fù)責(zé)本店員工的排班,調(diào)休等工作,詳細(xì)上報(bào)本店考勤情況;

          7、負(fù)責(zé)店內(nèi)員工儀容儀表及服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量;

          8、負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)及物品的管理,減少開支和物品損耗,控制成本,杜絕浪費(fèi);

          9、做好交接班的各項(xiàng)工作安排;

          10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

        餐飲店長崗位職責(zé)11

          1、負(fù)責(zé)整個(gè)店面的日常管理,執(zhí)行公司的管理制度,貫徹公司下達(dá)的方針政策;

          2、組織帶領(lǐng)下屬完成經(jīng)營指標(biāo)與利潤指標(biāo);

          3、負(fù)責(zé)與顧客進(jìn)行良好溝通,維護(hù)客戶關(guān)系;保持良好的顧客滿意度;

          4、組織檢查、追蹤、反饋餐廳的日常工作的開展,管控餐廳各項(xiàng)成本以提高利潤,確保營運(yùn)工作的順暢和穩(wěn)定;

          5、店面團(tuán)隊(duì)建設(shè),指導(dǎo)、培訓(xùn)、發(fā)展下屬;

          6、負(fù)責(zé)整個(gè)店面的日常管理,執(zhí)行公司的管理制度,貫徹公司下達(dá)的方針政策;

          7、負(fù)責(zé)店面員工的招聘;

          8、維持門店及公司品牌形象。

        餐飲店長崗位職責(zé)12

          1、制定酒館經(jīng)營目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工作計(jì)劃,并組織實(shí)施,監(jiān)督和督促工作計(jì)劃的執(zhí)行情況;

          2、確定經(jīng)營管理目標(biāo),負(fù)責(zé)組織制定并落實(shí)各崗位責(zé)任制;

          3、制定公平競爭的用人機(jī)制,指導(dǎo)員工的底培訓(xùn)工作,提高整體的服務(wù)質(zhì)量。

        餐飲店長崗位職責(zé)13

          1、按照總部統(tǒng)一要求,組織本店的營運(yùn)工作。

          2、服從公司相關(guān)部門指導(dǎo),執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度,擬定本店工作計(jì)劃,接受總部的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、業(yè)務(wù)考評(píng)、工作檢查及監(jiān)督。

          3、做好營業(yè)高峰期的現(xiàn)場巡視,檢查服務(wù)和出品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

          4、嚴(yán)格控制本店的各項(xiàng)費(fèi)用支出,實(shí)施有效成本控制,通過財(cái)務(wù)監(jiān)控,落實(shí)本店經(jīng)營范圍內(nèi)工作目標(biāo)的執(zhí)行。

          5、對(duì)下屬員工實(shí)施業(yè)務(wù)指導(dǎo)、業(yè)績考評(píng)與人才推薦,合理安排人事調(diào)動(dòng),強(qiáng)化員工的職業(yè)道德教育,了解員工思想狀況,提高員工對(duì)工作和生活的滿意度。

          6、常備不懈,確保下屬員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

          7、協(xié)調(diào)好店鋪經(jīng)營的外圍關(guān)系,按照要求辦理本店各種證件的年檢工作,避免因自身工作失誤出現(xiàn)被職能部門罰款的現(xiàn)象。

          8、每日組織班前例會(huì),分析當(dāng)日經(jīng)營狀況,發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決問題。

          9、根據(jù)總部整體營銷工作安排,制定店鋪營銷計(jì)劃,并做好落地實(shí)施。

          10、提升管理能力,打造一支執(zhí)行力強(qiáng)、效率高的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。

        【餐飲店長崗位職責(zé)】相關(guān)文章:

        餐飲店長崗位職責(zé)12-02

        餐飲店長崗位職責(zé)(精選18篇)06-08

        餐飲店店長崗位職責(zé)(精選10篇)03-23

        餐飲店長崗位職責(zé)說明書11-16

        餐飲店店長崗位職責(zé)(通用7篇)03-10

        餐飲店鋪店長崗位職責(zé)(精選11篇)12-01

        連鎖餐飲店長崗位職責(zé)(精選6篇)12-02

        餐飲店長崗位職責(zé)(通用10篇)12-03

        餐飲業(yè)店長的崗位職責(zé)(通用6篇)08-09

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 中文字幕无线第一区 | 亚洲精品人成网线在线va | 亚洲乱码一区AV春药高潮 | 久久亚洲一区二区 | 久久久亚洲综合最大 | 亚洲中文字幕精品第一页 |