O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)(7篇)
在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，崗位職責(zé)使用的情況越來(lái)越多，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。我敢肯定，大部分人都對(duì)制定崗位職責(zé)很是頭疼的，以下是小編為大家收集的O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)平臺(tái)在線咨詢(xún)、對(duì)接門(mén)店，處理門(mén)店疑問(wèn)；
2、負(fù)責(zé)商品的`上架維護(hù)及促銷(xiāo)；
3、負(fù)責(zé)APP、美團(tuán)餓了么等平臺(tái)的活動(dòng)設(shè)置及提報(bào)；
4、對(duì)接門(mén)店，資質(zhì)搜集整理及平臺(tái)物料發(fā)放；
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，藥學(xué)、中藥學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、工作細(xì)致認(rèn)真，有高度的責(zé)任感，樂(lè)于學(xué)習(xí)新知識(shí)，溝通能力強(qiáng)；
3、有門(mén)店零售經(jīng)驗(yàn)、或者醫(yī)藥行業(yè)電商客服、運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)2
崗位職責(zé)：
1.統(tǒng)籌公司O2O平臺(tái)（團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)、微信等）的運(yùn)營(yíng)工作（推廣、活動(dòng)策劃等），完成業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)指標(biāo)；
2.協(xié)調(diào)內(nèi)外線上線下資源，根據(jù)部門(mén)戰(zhàn)略目標(biāo)制定運(yùn)營(yíng)策略和計(jì)劃；
3.負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化運(yùn)營(yíng)成本轉(zhuǎn)化效率；
4.負(fù)責(zé)用戶(hù)服務(wù)，提升用戶(hù)產(chǎn)品滿意度；
5.完成上級(jí)交辦的其他工作
崗位要求：
1.1年以上o2o平臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，有各大外賣(mài)平臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)；
2.良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和良好的.跨部門(mén)組織協(xié)調(diào)能力；
3.一定的市場(chǎng)分析及判斷能力，良好的客戶(hù)服務(wù)意識(shí)；
4.有責(zé)任心，吃苦耐勞，能承受較大的工作壓力。
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)3
o2o運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
1、O2O運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)公司O2O業(yè)務(wù)模式的研究及發(fā)展策略的制定；
2、負(fù)責(zé)公司O2O業(yè)務(wù)的具體規(guī)劃及對(duì)外業(yè)務(wù)開(kāi)拓；
3、負(fù)責(zé)公司O2O業(yè)務(wù)內(nèi)部的運(yùn)營(yíng)推廣及考核機(jī)制的制定；
4、負(fù)責(zé)制定可行的、階段性的營(yíng)銷(xiāo)方案，實(shí)施精準(zhǔn)化目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)策略。
2、O2O運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)O2O項(xiàng)目的平臺(tái)運(yùn)營(yíng)工作，負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)體系的整體規(guī)劃與執(zhí)行；
2、參與公司戰(zhàn)略方向及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)討論及制定，向公司高層提供產(chǎn)品及公司運(yùn)營(yíng)發(fā)展建議；
3、全面負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站及移動(dòng)應(yīng)用產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)推廣及商務(wù)合作；
4、對(duì)運(yùn)營(yíng)績(jī)效負(fù)責(zé)，包括但不限于品牌形象、推廣效果、渠道拓展和銷(xiāo)售指標(biāo)。
3、O2O運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
全面統(tǒng)籌項(xiàng)目的線下運(yùn)營(yíng)工作：
1、參與公司戰(zhàn)略目標(biāo)規(guī)劃，負(fù)責(zé)公司主營(yíng)產(chǎn)品戰(zhàn)略與產(chǎn)品發(fā)展目標(biāo)的制定；
2、制定部門(mén)管理制度、管理體系，構(gòu)建部門(mén)各項(xiàng)規(guī)范制度，完善部門(mén)人員招聘和發(fā)展；
3、有目的、有計(jì)劃地積累資源，整合公司內(nèi)外部資源，支持業(yè)務(wù)良性、健康發(fā)展；
4、根據(jù)公司目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃，制度網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展計(jì)劃，并在操作過(guò)程中不斷優(yōu)化。
4、O2O運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)公司O2O業(yè)務(wù)的具體規(guī)劃及對(duì)外業(yè)務(wù)開(kāi)拓；
2、負(fù)責(zé)公司O2O業(yè)務(wù)內(nèi)部的.運(yùn)營(yíng)推廣及考核機(jī)制的制定；
3、負(fù)責(zé)制定可行的、階段性的營(yíng)銷(xiāo)方案，實(shí)施精準(zhǔn)化目標(biāo)營(yíng)銷(xiāo)策略。
5、O2O運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)組織搜集相關(guān)行業(yè)政策、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手信息、客戶(hù)信息等，分析市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)；
2、根據(jù)線下商戶(hù)行業(yè)特點(diǎn)、客群特性，制定有執(zhí)行度的O2O營(yíng)銷(xiāo)策略、計(jì)劃和實(shí)施方案；
3、負(fù)責(zé)對(duì)圍繞O2O線上社區(qū)/論壇有機(jī)結(jié)合線下商戶(hù)，設(shè)計(jì)“熱點(diǎn)”，營(yíng)造“圍觀”氛圍，提供創(chuàng)新推廣渠道和改進(jìn)方案，推動(dòng)線上和線下客戶(hù)的互動(dòng)、商戶(hù)之間的合作及用戶(hù)資源共享的發(fā)展；
4、負(fù)責(zé)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的制訂、執(zhí)行，微信、微博、軟文等文案策劃；
5、對(duì)O2O推廣的總結(jié)與分析報(bào)告。
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)4
一、崗位技能與權(quán)重
1、為人正直，誠(chéng)實(shí)；有高度的責(zé)任心；做事謹(jǐn)慎、忠誠(chéng)、敬業(yè)、公正無(wú)私；
2、良好的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)道德，維護(hù)公司原則與利益，以身作則，勇于承擔(dān)；
3、良好的表達(dá)能力，溝通能力及應(yīng)變能力；敏銳的觀察力；團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理能力；
4、具有豐富的美容院實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合公司戰(zhàn)略制定年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和營(yíng)銷(xiāo)策略；
5、嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度和行為規(guī)范，并以身作則；嚴(yán)格貫徹執(zhí)行董事會(huì)的各項(xiàng)決策；
二、崗位職責(zé)與權(quán)重
1、具有公司運(yùn)營(yíng)的管理和決策權(quán)。負(fù)責(zé)公司及直營(yíng)店的`日常運(yùn)營(yíng)管理，并向董事會(huì)匯報(bào)；
2、安公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定3-5年發(fā)展規(guī)劃，制定年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃、年度營(yíng)銷(xiāo)策略和促銷(xiāo)規(guī)劃；
3、建立和完善公司組織架構(gòu)和管理體系；制定和完善公司總部和門(mén)店的各項(xiàng)管理體系；
4、建立和完善公司及直營(yíng)店的運(yùn)營(yíng)流程和管理流程；完善各崗的工作流程和服務(wù)流程；
5、完善培訓(xùn)體系。制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工心態(tài)與專(zhuān)業(yè)技能，打造團(tuán)隊(duì)及高效執(zhí)行力；
6、隨時(shí)掌握直營(yíng)店的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和業(yè)績(jī)達(dá)成率；科學(xué)指導(dǎo)直營(yíng)店完成銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；
7、負(fù)責(zé)直營(yíng)店運(yùn)營(yíng)管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)結(jié)合解決問(wèn)題，處理各類(lèi)突發(fā)事件。對(duì)重大事件及時(shí)上報(bào)；
8、監(jiān)督、管理直營(yíng)店的店務(wù)運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，將嚴(yán)格控制店內(nèi)損耗，合理控制運(yùn)營(yíng)成本和認(rèn)識(shí)成本；
9、全力確保直營(yíng)店實(shí)現(xiàn)年度業(yè)績(jī)目標(biāo)，和最大利潤(rùn)目標(biāo)；并對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)；
三、權(quán)利范圍與權(quán)重
1、依公司發(fā)展戰(zhàn)略，制定年度運(yùn)營(yíng)計(jì)劃、年度營(yíng)銷(xiāo)策略與促銷(xiāo)規(guī)劃、年度拓客規(guī)劃的建議權(quán)；
2、依據(jù)年度運(yùn)營(yíng)規(guī)劃，具有調(diào)整產(chǎn)品和項(xiàng)目結(jié)構(gòu)、新項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、促銷(xiāo)活動(dòng)的建議和否決權(quán)；
3、全面負(fù)責(zé)直營(yíng)店業(yè)績(jī)管理，對(duì)有效提高現(xiàn)金業(yè)績(jī)、耗卡業(yè)績(jī)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的管理和決策權(quán)；
4、全面負(fù)責(zé)直營(yíng)店運(yùn)營(yíng)管理，對(duì)各類(lèi)突發(fā)事件和應(yīng)急事件，具有現(xiàn)場(chǎng)處理和解決的決策權(quán)；
5、全面負(fù)責(zé)直營(yíng)店員工管理，對(duì)下屬員工的崗位調(diào)整、晉升、加薪、獎(jiǎng)懲、辭退的決策權(quán)；
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)5
O2O運(yùn)營(yíng)副總監(jiān)職位描述
崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)O2O項(xiàng)目的整體運(yùn)營(yíng)管理；
2.研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的運(yùn)營(yíng)模式及成功經(jīng)驗(yàn)，提出平臺(tái)發(fā)展的整體思路；
3.負(fù)責(zé)平臺(tái)的整體搭建工作；
4.對(duì)整體呈現(xiàn)效果及推廣營(yíng)銷(xiāo)模式負(fù)責(zé)；
5.負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)和日常工作開(kāi)展等；
6.用戶(hù)體驗(yàn)、業(yè)務(wù)流程等的分析，改進(jìn)并參與平臺(tái)的品牌、產(chǎn)品、市場(chǎng)的規(guī)劃；
7.數(shù)據(jù)監(jiān)控工作：營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)、商品管理、顧客管理；
8.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門(mén)工作，建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制、維持并開(kāi)拓各方面的外部關(guān)系、管理并激勵(lì)所屬部門(mén)的'作業(yè)績(jī)效；
9.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求：
1.五年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，有線上線下企業(yè)的市場(chǎng)運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)，熟悉線上線下企業(yè)的經(jīng)營(yíng)策略；
2.熟悉O2O等新興業(yè)態(tài)；
3.具有一定的策劃能力，對(duì)市場(chǎng)敏銳的觀察、判斷能力；
4.較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力、人際交往能力、應(yīng)變能力、溝通能力與組織協(xié)調(diào)及分析、決策能力，有親和力，強(qiáng)烈的責(zé)任感與敬業(yè)精神；
5.豐富的互聯(lián)網(wǎng)合作資源，有相關(guān)行業(yè)工作背景者優(yōu)先考慮；
6.有耐心恒心，有強(qiáng)烈的意志力，良好的團(tuán)隊(duì)合作理念，善于溝通，有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力及資源整合能力。
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)6
任職條件：
1、20-35歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷。
2、具備1年以上實(shí)體連鎖品牌門(mén)店日常管理經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握連鎖實(shí)體門(mén)店日常管理工作和規(guī)章制度流程并落實(shí)執(zhí)行。
3、良好的溝通協(xié)調(diào)能力，良好的'思維應(yīng)變能力，具備一定的抗壓能力。
4、具有健康行業(yè)門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)加盟商門(mén)店各項(xiàng)物料跟進(jìn)工作和產(chǎn)品銷(xiāo)售跟進(jìn)。
2、制定運(yùn)營(yíng)部崗位工作計(jì)劃，定期向上級(jí)匯報(bào)實(shí)施和執(zhí)行情況。
3、深入開(kāi)展加盟商互動(dòng)交流，定期組織部門(mén)職能調(diào)研和不間斷分析，綜合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)不斷強(qiáng)化完善加盟商經(jīng)營(yíng)管理，根據(jù)加盟商建議進(jìn)一步提升經(jīng)營(yíng)模式，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4、負(fù)責(zé)加盟商門(mén)店日常銷(xiāo)售規(guī)范，對(duì)缺失問(wèn)題及時(shí)糾正，確保加盟門(mén)店日常管理正常且可持續(xù)發(fā)展。
5、根據(jù)運(yùn)營(yíng)部要求提交工作計(jì)劃，并根據(jù)工作計(jì)劃有效落實(shí)執(zhí)行。
管培生（O2O運(yùn)營(yíng)方向）
1、專(zhuān)業(yè)要求：電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)
2、畢業(yè)時(shí)間要求：20××年畢業(yè)
3、學(xué)歷要求：統(tǒng)招本科及以上
O2O運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)7
運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé)
直屬上級(jí)：總經(jīng)理 直屬下級(jí)：營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理 餐飲經(jīng)理 客房部主管 保安部隊(duì)長(zhǎng) 工程部主管
職責(zé)：1、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)和工作指標(biāo)，對(duì)公司的經(jīng)營(yíng)和管理負(fù)有重要責(zé)任。
2、留意本地經(jīng)濟(jì)及政府政策上之變化，收集行業(yè)經(jīng)濟(jì)整體形式信息，從而對(duì)會(huì)所營(yíng)運(yùn)上的影響而向總經(jīng)理提出意見(jiàn)，使其可相應(yīng)地制定適當(dāng)之經(jīng)營(yíng)方針與應(yīng)變措施。
3、擬定公司每年、月的預(yù)算方案和營(yíng)業(yè)指標(biāo)，審閱每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，按月組織開(kāi)好經(jīng)營(yíng)分析會(huì)，制定和調(diào)整經(jīng)營(yíng)決策。
4、保持同上級(jí)旅游管理部門(mén)、大型旅行社、大集團(tuán)大公司、政府部門(mén)的密切聯(lián)系，并同各個(gè)客戶(hù)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、良好的合作關(guān)系。研究并掌握本地旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客戶(hù)的潛在需求，匯集整理對(duì)外銷(xiāo)售策略，定期向總經(jīng)理提交書(shū)面報(bào)告。
5、定期分析酒店管理狀況，有計(jì)劃、有步驟的檢查酒店一線的工作程序，工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況，根據(jù)運(yùn)營(yíng)部門(mén)的總查、暗訪質(zhì)量報(bào)告，督導(dǎo)、培訓(xùn)下屬積極整改，有效實(shí)現(xiàn)酒店、部門(mén)管理目標(biāo)，協(xié)調(diào)好各部門(mén)的工作關(guān)系，確保正常的經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、 制訂下屬各級(jí)崗位職責(zé)及工作流程，并嚴(yán)格督促下屬各級(jí)按此責(zé)任執(zhí)行。
7、根據(jù)市場(chǎng)及運(yùn)營(yíng)需要，制定酒店各階段營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案，并按公司要求組織實(shí)施。
8、 根據(jù)所既定的消費(fèi)群，制訂所售商品的品種與檔次及價(jià)格，并隨行就市進(jìn)行調(diào)整，確保營(yíng)業(yè)額穩(wěn)步上升。
9、督促并帶領(lǐng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理做好客戶(hù)維護(hù)工作，建立客戶(hù)檔案。及時(shí)了解酒店現(xiàn)金流情況，監(jiān)督應(yīng)收款的回收。
10、掌控每天的營(yíng)業(yè)狀況，及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題做出必要的調(diào)整和解決。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及各項(xiàng)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)制定月?tīng)I(yíng)業(yè)額預(yù)算，并帶動(dòng)所有員工積極努力的完成。
11、定期分析顧客意見(jiàn)及顧客滿意度指標(biāo)，提出改進(jìn)顧客意見(jiàn)的措施和提升顧客滿意度的方法，重視酒店服務(wù)質(zhì)量，利用資源積極創(chuàng)新酒店服務(wù)內(nèi)容，將完善、提升酒店服務(wù)質(zhì)量作為每日工作重點(diǎn)， 并以此影響下屬，創(chuàng)導(dǎo)優(yōu)質(zhì)新穎服務(wù)的`整體酒店氛圍。
12、做好每月的成本管控，降低公司的各項(xiàng)成本開(kāi)支，并督促所屬員工從小事做起，達(dá)成費(fèi)用控制指標(biāo)。
13、 主持營(yíng)運(yùn)部主管級(jí)管理人員例會(huì)，并就提出的問(wèn)題進(jìn)行研究討論，最終做出解決方案。
14、定期考核直屬下級(jí)的業(yè)務(wù)能力、管理能力、工作能力。為員工培訓(xùn)和晉升創(chuàng)造良好機(jī)制，搭建良好的平臺(tái)。
15、協(xié)助公司總經(jīng)理協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)卣毮懿块T(mén)的關(guān)系。
16、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時(shí)性工作。
權(quán)限： 1、對(duì)公司未來(lái)發(fā)展規(guī)劃建議權(quán)； 2、 對(duì)下屬經(jīng)理級(jí)及經(jīng)理以下員工的人事任免權(quán)。3、對(duì)下屬員工根據(jù)其工作表現(xiàn)權(quán)責(zé)內(nèi)進(jìn)行獎(jiǎng)罰權(quán)。4、對(duì)公司規(guī)章制度的審核權(quán)；5、對(duì)公司營(yíng)銷(xiāo)方案決議權(quán)；5、對(duì)公司營(yíng)運(yùn)消費(fèi)客戶(hù)權(quán)責(zé)內(nèi)有簽送權(quán)。6、享受優(yōu)秀管理人員的選舉權(quán)和被選舉權(quán)。
本人已認(rèn)真閱讀銷(xiāo)售部總監(jiān)崗位描述書(shū)，清楚明白該崗位描述書(shū)內(nèi)容。將嚴(yán)格按照職位描述書(shū)界定崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)及要求履行職責(zé)，如未能勝任該崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)及要求，自愿接受酒店對(duì)其崗位調(diào)整。
出品總監(jiān)崗位職責(zé)
直屬上司：總經(jīng)理 直屬下級(jí)：中餐廚部主管、主廚、食堂主廚
職責(zé)：1、全面負(fù)責(zé)廚房的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和日常管理，為保證餐廳的銷(xiāo)售要求，供優(yōu)質(zhì)的菜點(diǎn)食品并進(jìn)行成本控制。
2、主持制訂廚房部的各項(xiàng)規(guī)章制度，并加以貫徹執(zhí)行，加強(qiáng)對(duì)各廚房廚師長(zhǎng)的考核和檢查，不斷完善廚房管理。
3、制定年度餐飲經(jīng)營(yíng)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)目標(biāo)等方面的計(jì)劃，不斷地培訓(xùn)員工以提高其食品制作技能，優(yōu)化廚工隊(duì)伍的素質(zhì)。合理進(jìn)行廚部人力資源管理，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作，做好各廚房各崗位的考核、評(píng)估工作。
4、建立良好的部門(mén)、人際間、客戶(hù)間的協(xié)作關(guān)系，并能適時(shí)地協(xié)調(diào)和取得各種幫助。如客人提出特殊要求（菜單上沒(méi)有的菜），指導(dǎo)采購(gòu)及時(shí)解決原料問(wèn)題，盡可能予以滿足。認(rèn)真制定原料訂購(gòu)計(jì)劃，根據(jù)季節(jié)合理配菜，不斷提高餐廳服務(wù)質(zhì)量，滿足消費(fèi)者需要。
5、運(yùn)用自己的知識(shí)和技能，及時(shí)分析、監(jiān)控食品原料的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、成本核算、售價(jià)制定、控制毛利率等。
6、參與廚房的更新改造，負(fù)責(zé)廚房各類(lèi)財(cái)產(chǎn)的管理，不斷引進(jìn)并消化運(yùn)用先進(jìn)的廚房管理技巧，掌握設(shè)備、器具、工具的使用和維修保養(yǎng)知識(shí)。
7、參加酒店及餐飲部召開(kāi)的相關(guān)會(huì)議，落實(shí)執(zhí)行與廚房工作有關(guān)的會(huì)議內(nèi)容。
8、適時(shí)設(shè)計(jì)并組織落實(shí)大型宴會(huì)和參與有關(guān)食品節(jié)等特殊活動(dòng)，落實(shí)重要宴會(huì)的各項(xiàng)工作。
9、通曉所屬員工的技術(shù)技能、知識(shí)特長(zhǎng)、并合理地加以組織和運(yùn)用。掌握并運(yùn)用食品衛(wèi)生學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品烹飪工藝學(xué)等知識(shí)和技能，組織對(duì)菜點(diǎn)研究、質(zhì)量檢查、新品種試制及同行交流學(xué)習(xí)等活動(dòng)。
10、對(duì)廚房所屬各部門(mén)、各工種、各崗位設(shè)計(jì)出合理的、高效率的工作程序和操作標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督其正確的運(yùn)行。帶領(lǐng)所有員工貫徹部門(mén)和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，并做好信息的及時(shí)傳遞。
11、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，協(xié)助食品衛(wèi)生檢驗(yàn)做好食品留樣、測(cè)檢工作，確保食品安全。
12、協(xié)助餐飲部做好重要接待活動(dòng)（如宴會(huì)，貴賓接待和食品節(jié)，美食節(jié)）的策劃、組織和落實(shí)工作，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高酒店聲譽(yù)。主動(dòng)咨詢(xún)，了解客人對(duì)菜品的質(zhì)量和供應(yīng)方面的意見(jiàn)，采取有效措施進(jìn)行改進(jìn)。
13、堅(jiān)持每日召開(kāi)廚房員工班前例會(huì)。對(duì)廚房昨日收市狀況、物品、水、電、氣、垃圾桶與員工考勤及上崗時(shí)的精神狀況、儀容儀表進(jìn)行檢查，抽查原材料驗(yàn)收情況。 對(duì)各崗位存在的問(wèn)題，原料加工儲(chǔ)備的情況做到心中有數(shù)，并及時(shí)處理檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，并指導(dǎo)改進(jìn)，并對(duì)當(dāng)日的工作做布置和安排。
14、在開(kāi)市前檢查各檔口備餐情況,了解前臺(tái)預(yù)定情況，了解客房早餐情況。
15、監(jiān)督干職工食堂出品質(zhì)量及衛(wèi)生情況，管控每月滿意度調(diào)查結(jié)果。
權(quán)限：1、部門(mén)合理的人員配置的建議權(quán) 2、對(duì)出品部人員的人事任免權(quán) 3、對(duì)下級(jí)之間工作爭(zhēng)議的裁決權(quán) 4、對(duì)本部門(mén)各級(jí)人員的管理水平、業(yè)務(wù)水平和業(yè)績(jī)的考核評(píng)價(jià)權(quán)
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