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      1. 學校的食堂工作計劃

        時間:2022-10-22 09:13:20 工作計劃范文 我要投稿

        學校的食堂工作計劃

          日子如同白駒過隙,不經意間,我們的工作又進入新的階段,為了在工作中有更好的成長,現在就讓我們好好地規劃一下吧。好的計劃是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的學校的食堂工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。

        學校的食堂工作計劃

        學校的食堂工作計劃1

          一、指導思想:

          貫徹落實《關于加強學校食堂管理的意見》、《xx縣食堂用工暫行規定》、《xx縣教育系統食堂會計核算辦法》以及學校食堂管理和衛生工作方面的制度等文件精神、加強我鎮各校(園)食堂管理、減輕學生家長負擔、消除學校食堂安全隱患、保證師生身心健康、制止侵占學生餐費的違紀行為。

          二、工作目標:

          1、規范學校食堂賬務管理,確保記賬合規合法、票據真實、手續齊全、賬表規范。

          2、規范學校食堂財務管理,確保收支合規合法,把緊支出關,嚴禁非伙食支出在學生伙食費中列支,嚴禁占用學生伙食費。

          3、加強學校食堂衛生管理,完善食堂衛生設施和管理制度,嚴防食品中毒事故的發生。

          4、加強學校食堂人員思想作風管理,確保食堂人員服務態度好、工作質量好、遵守紀律、服從安排,努力服務于學校教學和師生生活,力爭食堂滿意度達95%以上。

          三、主要措施:

          1、強化學校食堂校(園)長負責制、把食堂安全衛生管理放在首位、完善食堂管理和安全衛生工作制度。食堂人員必須把握好質量關、嚴禁購買使用腐爛變質、有害有毒食物、嚴格執行索證制度、做到無證不購、嚴格操作規程、杜絕食物中毒事件發生。注意用電用火以及消防器材的管理、確保食堂無一安全事故發生。

          2、加強食堂用工管理、規范用工行為。各校控制使用合同工、適當使用鐘點工、簽訂好合同、報教辦核批。同時加強食堂員工的業務培訓和政治學習,提高業務水平和服務質量。

          3、加強食堂物品采購管理。執行縣局對大宗物品統一采購制度,簽訂好合同,招標定點采購,對于其他小宗物品要建立三人以上購貨隊伍,選點采購,對產品價格、質量等內容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度,做好留樣記錄,把好食品質量關。嚴堵違紀漏洞。

          4、加強食堂收費管理。嚴格執行收費制度,規范收費行為,合理收取學生伙食費,及時開出票據并繳入財政專戶。

          5、加強食堂財務手續管理。較大數量的食品、物品的采購要由采購組操作、購進食品、物資的驗收、領用、證明及審批手續必須齊全,做到透明公開。

          6、加強食堂會計核算管理。嚴格執行《xx縣教育系統食堂會計核算辦法》,統一成本開支范圍,統一按縣局規定標準進行各項提留,杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算,按周平衡,按月結算,確保學生伙食費?顚S煤突锸呈罩胶狻

          7、加強食堂財務人員的業務培訓。各學校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務報表,保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳,

          8、加強食堂工作的監督管理。建立由教師代表、工會負責人和其他中層干部組成監督小組、對學生伙食成本核算和飯菜質量、價格進行監督、對食堂帳目進行審查。

          9、實行學生伙食賬的公示制、報告制和民主理財制。每月十日前、向全校師生公示上月的伙食收支狀況、并將帳冊、單據、公示表和財務報表送財務中心審核。學期結束、組織民主理財、結算好學生伙食費、向教師、學生和社會公示、若有結余、立即退給學生。

          10、加強食堂工作的檢查和督查。把食堂管理工作要列入各校常規檢查、督查評估考核項目之中,教辦將定期不定期組織檢查、抽查,對檢查、抽查發現的問題,將嚴格實行責任追究制。

        學校的食堂工作計劃2

          為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》,進一步加強學校食堂衛生管理,依據《食品衛生法》,《學校衛生工作條例》,結合我校食堂實際情況,使全體師生有一個清潔、恬靜的工作環境,保證就餐任務的順利進行,保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下:

          一、要連續進一步加強食堂工作管理,加強技術培訓,提高食堂員工的業務水平和服務質量。

          二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。

          三、嚴格執行食品衛生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防衛惹事故。

          四、搞好食品采購、運輸、保管、衛生工作,凡是發現已經變質和腐敗和食

          品,堅決不預采購,以防食物中毒。

          五、搞好學校食堂衛生,食具要做到每天消毒,生熟分開,預防傳染病的發生。

          六、食品要洗盡,飯不夾生,盡量做到現吃現做。

          七、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。

          八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。

          九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量,供應必須及時,少采勤購,注意價格成本合算。

          十、準確處理伙房人員之間的工作關系,要相互支持,友好相處、協同工作。

          十一、所采購的.食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收,合格后在發票上簽字方能交給會計報銷。

          十二、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。

          十三、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故。

          十四、對各種要下鍋的食品,包括:面食類、油鹽類、調料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算,以保證食堂經濟的正常運轉。

          十五、個人方面要注意:上班工夫要穿戴好工作服,不要在食堂會客,工作工夫嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發,不得留過長指甲。對于分給個人的衛生區,要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整齊。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理,使食堂一直保持清潔、衛生、有序。

          十六、以改變報務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點,抓真抓實。

          十七、充分發揮膳委會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。

          十八,新學期開始,食堂全體職工要以新的姿態接受新的挑戰,為了保證食堂工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規章制度,做到不遲到不早退,愛護公共設備,注意節約,把工作落到實處,為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。

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