員工崗位說明書
員工崗位說明書1
一、內容
1、職位名稱。指每一個職位的稱謂。職位名稱應填寫全稱，包括職位所在單位及內設機構名稱、主要工作項目的工作性質統稱、領導職務或非領導職務的具體稱謂。如：XX市人事局辦公室主任。
2、職位代碼。指每一個職位的代表號碼。職位代碼由四部分數目組成（XXXXXXXX-X-XX-XX）。第一、二部分分別為所在單位的代碼，一律采用國家質量技術監督局規定的標準代碼；第三部分為職位代碼，從00開始編排；第四部分為職位在本單位的順序號，由所在單位人事部門負責編碼，從01開始編排。
3、工作項目。逐步列出職能分解和職位設置時歸并在該職位上的全部具體工作項目。
4、工作概述。按照工作項目簡要說明工作的內容、程序、職責及權限等。
5、工作標準。列出各個工作項目所應達到的質量、數量的基本標準及時限要求。
6、所需知識能力。在本職位工作必須具備的資格條件、常識、才能、技術和經驗。如學歷、掌握知識的科目及程序、工作資歷，以及從事某些工作的經歷、技術水平和對某種工作熟練程度的要求等。
二、編制和審定
1、《職位說明書》原則上由職位任職人員按照本職位的職能編寫。職位缺員的《職位職責說明》可由本職位的直接領導或單位的人事部門負責編制。
2、《職位說明書》由該職位的直接領導和上級領導審核修改。
3、單位人事部門匯總復核。匯總復核的重點是：職位設置是否符合精簡、效能的原則；各職位之間有無職責任務的重復、交叉；所有職位的所有工作項目能否覆蓋本單位所有職能；各職位的工作量是否恰當，是否符合“一個職位由一人擔任”的原則。
4、單位領導審定。
5、各部門《職位說明書》編制審定后應編印成冊，作為日常管理的依據。
6、因職能變化、編制增減需要變更職位，或因工作需要調整、工作內容發生變更后，須按上述程序及原則重新制定《職位職責說明》。
員工崗位說明書2
部門：運營部班組：廳面
崗位名稱：廳面服務員
隸屬于：廳面領班
班次：正常班工作時間：9:20—14:00/16:20—21:30
工作職責：
1.提供中餐餐桌服務；
2.負責相關區域衛生；
3.完成上級交辦的其它任務。
工作內容：
1.班前準備；
2.餐廳擺臺；
3.歡迎客人；
4.點酒水、加菜、退菜；
5.餐中巡臺；
6.翻臺；
7.處理客人的投訴；
8.為兒童服務；
9.結帳；
10.用現金結帳；
11.用支票結帳；
12.用信用卡結帳；
13.送客及處理客遺物品；
14.班后收檔及交接班；
工作程序與標準
執行崗位：廳面服務員督導崗位：廳面主管
工作項目名稱：班前準備
工作程序標準核查媒介注意事項
1．清潔指定區域衛生(1)餐前半小時，檢查工作區域的衛生是否達標：
a.各類服務用具、杯具潔凈，無污漬、無雜物；
b.桌布潔凈美觀，無破損；
c.工作臺、桌椅地面干凈；
(2)檢查完畢，填寫《餐前餐后檢查表》。(1)餐前餐后檢查表
(1)清潔餐具必須用報廢口布；
(2)清潔公共區域衛生必須用指定抹布。
2．餐前應備(1)按照各區域的應備卡備足各類餐具、布草、易耗品等；
(2)備足開水。
3．檢查設備設施(1)檢查各區域的設備設施是否運轉正常；
(2)設備設施出現質量問題，必須馬上報修，10分鐘內將《報修單》送至廳面領班。(1)報修單
4．擺臺(1)將分工區域內的餐臺按照S.O.C標準規范擺好。
5．掌握賓客信息(1)至預訂處查看《預訂記錄本》及《客史檔案》；
(2)熟記分工區域已預訂賓客信息；
(3)在《預訂記錄本》底欄簽名，(1)預訂記錄本
6．掌握菜品信息(1)至菜牌處查看當餐的《菜品估清表》；
(2)熟記當餐的估清菜品、廚師特別推薦菜品、活海鮮類等；
(1)菜品估清表
工作項目名稱：餐廳擺臺
工作程序標準核查媒介注意事項
1．鋪桌布（1)選擇尺寸合適、潔凈、無破洞的桌布；
�。�2)站在餐桌一側將臺布抖開鋪在桌面上。(1)要求桌布下垂四角必須長度統一、整齊美觀。
(2)注意避免抖動臺布時打擾客人；
(3)避免用手抹平桌面部分桌布，讓客人覺得不衛生。
2．擺放轉芯墊板及轉盤(1)檢查轉芯是否轉動靈活、轉盤及墊板是否潔凈；
(2)將轉芯、墊板放于餐桌正中；
(3)在墊板正中位置擺放轉芯，并在轉芯上鋪上裝飾桌布；
(4)在轉芯上擺放轉盤，使轉芯處于轉盤正中位置。(1)直徑1.8米或超過1.8米的桌布需擺放轉盤。
3．擺放餐具（1)骨碟：距桌面約一指，骨碟的標志上下方向要一致。
（2)湯碗：距骨碟左上方45度角，約一指的距離
（3)小勺：勺柄一律向左，擺完后呈圓形。
�。�4)筷架：擺放在酒杯與骨碟中間（右側，擺放筷子后與骨碟距離一指）
�。�5)筷子：距骨碟一指的距離，筷尾距桌面一指的距離。
（6)茶杯：扣于骨碟上方，標志上下方要一致。
�。�7)酒杯：位于骨碟的正前方，約一指的距離。
�。�8)牙簽壺、共擺1壺牙簽，主人位左側1個。
�。�9)煙缸：順時針主人位右側開始隔一餐位擺放一個（一次擺5個）。
（10)粥牌：放置轉盤中心。
4．擺放椅子(1)保證椅子穩固且干凈；
(2)將椅子正對著餐位擺放，椅子前沿與桌布下垂部分相接，且椅面與桌布下垂部分成直角。
(3)椅子成三三兩兩擺放，來客人后椅子之間距離基本相等互對號位。
5．整體布局(1)餐廳整體的桌椅、餐具、花飾應整潔、美觀。
工作項目名稱：歡迎客人
工作程序標準核查媒介注意事項
1.站位(1)開餐前十分鐘站位迎賓；
(2)站位時注意頭正肩平，挺胸收腹，目光自然平視，不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部；
(3)男員工兩腳后跟分開呈V形，女員工腳后跟并攏呈V形，雙腿自然并攏。(1)如果預計客人提前到達，則需在客人預計抵達前10分鐘站位迎賓。
2.迎接客人(1)客到時禮貌鞠躬問候，鞠躬時應：右手壓左手交叉放于小腹，上身前傾15—30度，頭、頸、上身保持一條直線，目光平視客人，熱情友好；
(2)協助迎賓員為客人安排座位，拉椅讓座，掛衣蓋巾；
(3)根據客人人數調整餐椅和桌面餐具；
(4)如有兒童用餐需馬上提供baby椅及兒童方便餐具；
(5)上香巾:從客人右側為客人上香巾，放于客人右手邊；
(6)上茶：詢問客人欲用何種茶水，三分鐘內上茶，上茶由主賓開始，從客人右側上茶，順時針服務，茶水斟至八分滿，不能濺出。(1)上茶時注意使用禮貌用語。如：“對不起打擾一下”、“請用茶”等。
工作項目名稱：點酒水、
工作程序標準核查媒介注意事項
1.點酒水(1)熟知酒水知識，善于觀察客人的消費心理，合理地推薦酒水；
(2)點酒水時應站在主人右側身后一步左右，詢問主人，耐心而親切；
(3)對女士及兒童應主動詢問是否需要軟飲料或果汁。(1)向客人推薦酒水的時候，不能一味的推薦高檔酒水，以免讓客人反感。
2.加菜酒水退菜（1)當客人需要加菜時，服務員要先在客人桌上的綠單上寫上菜品名稱；然后到吧臺填寫加菜單，注明下菜時間、桌號、年月日、工牌號，并劃線封單。交由酒水吧員簽字；后將二三聯遞到劃菜口。若需加酒水，直接到吧臺填寫酒水單，后待酒水吧員簽字后將第三聯拿到客人桌上，用訂書機將酒水單訂到客人桌上的綠單上。
�。�2)當客人需要退菜時，服務員要在底單上將客人要退的菜名后邊寫上“退”字然后到吧臺填寫退單。注意退菜原則：如因店方原因客人退菜時，必須經過客人的同意；如客人需要退菜時，必須有分單員到廚房詢問是否已加工，經過廚房值班經理的同意。
(1)善于發現客人的消費心理，有針對性的推銷菜品：客人喜歡講排場，講究高消費的，應側重介紹高檔菜品；客人喜歡經濟實惠的，則應提供相應菜品，不能一味高價，令客人反感。
工作項目名稱：餐中巡臺
工作程序標準核查媒介注意事項
1．撤換煙缸(1)巡臺時應使用托盤，托盤時用左手五指及掌根部位托主托盤的重心位置，上臂與下臂彎曲成90度角，肘部與托盤靠近身體，行走時右臂擺動自如，頭正身直、目視前方、面帶微笑，輕松自然；
(2)煙缸內煙頭達兩個時應立即更換，煙缸內不得多于三個煙頭；
(3)先用一只干凈的煙缸蓋在用過的煙缸上，然后將兩個煙缸一起撤下，避免煙灰飛出；
(4)另將干凈的煙缸放于桌上。(1)注意禮貌用語的使用，如：“對不起打擾了”、“請”字當頭等。
2．添加酒水(1)杯中酒水少于1/3時應主動為客添加；
(2)添加酒水時應將酒瓶的商標朝向客人；
(3)添加酒水時酒瓶距離杯口2cm，沿杯內壁緩緩加入；
(4)倒完酒時應將酒瓶瓶身旋轉一下，使瓶口的酒液均勻的分布在瓶口，不至于滴落在餐桌上或客人身上。
3．及時撤換骨碟(1)骨碟內殘渣較多時應馬上為客人更換；
(2)若桌面有空餐盤，應同時撤下；
(3)拿取餐碟時，應用拇指的掌根部位和其余四指托起餐碟，避免將手指伸入碟內，令客人產生反感。
(4)若桌面有殘渣應及時清潔。
4．拉椅服務(1)客人起身離座、入座時要上前拉椅協助；
(2)拉椅時應用雙手扶住椅背，用膝蓋頂住椅背將椅子挪出，不能在地上拖動。(1)拉椅時應用雙手扶住椅背，用膝蓋頂住椅背將椅子挪出，不能在地上拖動。
5．特殊服務(1)如客人席間不慎將酒水或湯汁撒在桌上或身上，應馬上幫客人清理，取一條口布將弄濕的桌布蓋上；
(2)如客人衣服被弄臟，應馬上取干凈的紙巾為客人擦拭，并詢問客人是否需將臟衣物送洗衣房；
(3)如客人的筷子、餐具等掉在地上，應馬上為客人更換；
(4)為用左手用餐的客人服務。
a.當服務員觀察到客人用左手用餐的習慣后，應馬上調整餐位的擺臺位置，將筷子、筷架、香巾等移到客人的左側；
b.服務員可用右手托托盤、從客人的左側服務；
(5)對兒童、生病的客人、有急事的客人，應分別按照其正確服務程序與標準來服務；
(6)按照正確的程序與方法處理客人的投訴與不滿。(1)男員工應避免為女客人擦衣服，以免誤會；
(2)餐中巡臺時應善于發現客人提出的或潛在的需求，把握每一個服務機會，最大程度的給予滿足。
工作項目名稱：翻臺
工作程序標準核查媒介注意事項
(1)收撤臟口布、毛巾等，將椅子歸位；
(2)收撤玻璃器皿等易碎物品；
(3)收撤各種餐具及桌面垃圾；
(4)將大桌面上的轉盤及轉圈收起。
員工崗位說明書3
�。ㄒ唬┲蛋嘁�
1、宿管人員必須服從校方提出的安全保衛要求和宿舍管理制度。
2、宿管人員實行24小時值班制度，作好值班記錄。地點在宿舍保安值班室。
（二）學生作息、寢室內衛生及防盜安全的安排
1、每天早上上課鈴響過、宿管人員必須到每間寢室查看有無生病臥床的學生、有無缺課睡覺的學生以及寢室內工具的擺放、被子折疊是否規范整齊、有序等。
2、宿管人員要督促學生搞好寢室內外的衛生，做到室內外無垃圾、室內通風干燥。
3、宿管人員必須對寢室內外重點要害部位進行巡查，做好防盜工作。
(三)學生放學和晚自習后宿管人員的職責
1、宿管人員在學生入宿舍前20分鐘前開啟宿舍門，上課鈴響后全關閉。放學和晚自習下課后，無特殊情況，不得讓學生隨便進出校門。
2、若學生請假提前離校的，必須在第一時間通知家長及其班主任，及時查明學生的去向。杜絕發生因學生離開宿舍而在校外發生的安全事故。發現學生通過非正常途徑離開學校應及時勸阻、教育，并立即報告宿舍主任。
3、宿舍區夜間的突發性事件必須在第一時間與宿管主任、值周領導、值周班主任及其該生班主任取得聯系，作出最佳處理，把安全事故降低到最小程度并向宿管主任匯報。。
4、上課期間一律杜絕學生請假，特殊情況通知家長到宿舍接走孩子。否則學生離校發生的安全事故宿管人員要負全責。
5、宿管人員要認真做好學生臨近睡覺前的考勤記錄、不得有差錯。
6、宿管人員熄燈后必須巡邏查看室內外的不安全因素（如點燃蠟燭、充電電燈等），室外是否有外來人員蓄謀干擾、威脅學生的人身安全等。異常情況要報告值周領導、值周班主任、宿管主任。
7、宿管人員要認真做好星期六、星期天留宿的學生記錄和管理。
�。ㄋ模┩鈦砣藛T登記
1、非學住校生不得進入宿舍。外來人員（包括學生家長）來訪確需進入者，按要求填寫好登記表、指定場所方可進入校內。
2、宿管人員應禁止任何外來車輛進入校內。確實因工作或其它需要，經學校領導同意，登記后，方可進校。
（五）其他
1、宿管人員禁止在宿舍內擺攤設點。
2、宿管人員應認真完成學校交辦的臨時任務。
員工崗位說明書4
1、 熟悉施工圖紙、設計施工方案、施工變更、施工文件及施工合同、相關法規法令，充分掌握項目工程承包合同文件的經濟條款和分承包文件，并做好合同交底工作。
2、 負責工程預算的編制及對項目月目標成本的復核工作，并根據現場實際 情況，對比實際成本與目標成本的差異，做出分析。
3、 配合公司做好項目計劃成本的編制工作，并根據施工方案及現場實際發 生情況等相關內容提出合理化建議
4、 認真閱讀施工圖紙，及時發現相關問題，參與圖紙會審。
5、 根據現場實際發生情況及時提醒施工員辦理工程簽證，并結合預算相關 知識到甲方辦理經濟簽證最終審核結果。
6、 熟悉施工現場生產進度，每月編制本月施工生產統計報表；每月根據下 月生產進度計劃編制下月施工預算。
7、 參與分包工程承包合同的起草工作計劃書，根據分包合同包括的工作內 容和單價，編制分包工程計劃書。
8、 參與勞務結算的審核。
9、 收集工程各階段、節點基礎經濟數據，并歸類整理，匯總分析。
10、 負責與業主及時辦理工程結算，平時注意悼念、整理相關資料。
11、 配合其他部門的工作，及時為其提供有關的資料。
員工崗位說明書5
1、宿管員要有較強的工作責任心，樹立一切為了學生，為了學生的一切思想，認真做好本職工作。
2、遵守工作紀律，保證24小時在崗在位。做到登記、巡邏、查房時態度要和藹，講究工作方法，語言要文明。
3、每天上午8:30--10:00檢查衛生、晚上19：30查寢室安全情況、晚上21：40查就寢情況，并將人員情況、公共部分的水電問題及其它安全隱患做好記錄，并將情況、公共部分的水電問題及其它安全隱患做好記錄，并將情況要及時報告學生科，突發、重大、緊急問題及時上報值班領導。禁止宿管員在宿舍售物。
4、宿管員實行24小時工作制，工作時間不得閑談、離崗、娛樂或睡覺，特殊情況按規定履行請假手續。
5、宿管員工作時間時有急事需換班、外出，由宿管組組長總體協調安排，必須做到一層樓一名宿管值班，并報分管考勤的干事，超過一天要學生科長審批。
6、在值班過程中，所發現和處理的問題，要做好記錄和匯報。
7、熟悉本棟樓學生情況，查寢室要認真核對學生住宿名單及校牌，有非晚自習或非學校人員在教室、宿舍時，除按校牌和相關證件登記外，立即報告值班老師。
8、負責本棟宿舍的各項管理工作，嚴格執行學生宿舍管理制度，確保管理制度的落實。認真學習《學生手冊》中有關宿舍管理規定，并嚴格按照規定執行。
9、認真詢問和檢查進出人員的物資，學生帶東西外出（箱、包、電腦等），應認真檢查，并給予登記。禁止攜帶危險品進入宿舍。
10、禁止商販進入宿舍。禁止在宿舍隨意張貼廣告或從事營銷活動。
11、填寫好外來人員登記表，禁止外單位人員未經允許或未履行手續進入宿舍。有可疑人員除盤查、登記外，及時報學生科、保衛科。親屬來訪，一般只能在值班室會訪。禁止非管理、維修人員進入異性宿舍。
12、對宿舍區發生的矛盾、糾紛等事件要及時制止，及時報告值班領導和相關部門。
13、負責宿舍內部水電和公共設施的安全管理，發現異常情況及時處理。處理不了的要及時上報相關部門。
14、對在宿舍打麻將與賭博，使用電爐、熱得快、電熱毯等的行為，要及時制止并收繳相關物品。
15、對損壞公物者（窗子、玻璃、桌子等）要及時制止，并按《學生手冊》給予處理，并上報相關部門。
16、督促學生按時休息與起床。發現學生在走廊、寢室、床上用蠟燭點燃明火要及時制止。
17、按時開關宿舍的大門、送電、關燈，做好班主任下寢室的登記工作。
18、做到腳勤、手勤、嘴勤，經常到本棟宿舍內外巡查，多查看、多記錄。發現學生違紀、違規行為要耐心教育，及時制止并報告學生科。
19、嚴格按照學校規定對晚回寢室和夜不歸宿的學生進行登記，并及時聯系班主任。對深夜晚歸的學生，要詢問和登記，次日向學生科反映。
20、宿管員要認真履行上述職責，如有違反，視情節輕重扣發工資；一學期有三次遲到、早退、離崗現象或有無故曠工現象的將予辭退。
21、因宿管員個人原因或不遵守管理制度造成不良影響、人身、財產事故的，將予以辭退，并視情節輕重承擔相應的法律責任。
22、負責新生進校、畢業生離校時宿舍區的財產驗收、交接工作。
23、完成學生科交待的臨時性工作。
員工崗位說明書6
部門：運營部班組：廳面
崗位名稱：廳面服務員
隸屬于：廳面領班
班次：正常班工作時間：9：20—14：00/16：20—21：30
工作職責：
1。提供中餐餐桌服務；
2。負責相關區域衛生；
3。完成上級交辦的其它任務。
工作內容：
1。班前準備；
2。餐廳擺臺；
3。歡迎客人；
4。點酒水、加菜、退菜；
5。餐中巡臺；
6。翻臺；
7。處理客人的投訴；
8。為兒童服務；
9。結帳；
10。用現金結帳；
11。用支票結帳；
12。用信用卡結帳；
13。送客及處理客遺物品；
14。班后收檔及交接班；
工作程序與標準
執行崗位：廳面服務員督導崗位：廳面主管
工作項目名稱：班前準備
工作程序標準核查媒介注意事項
1．清潔指定區域衛生（1）餐前半小時，檢查工作區域的衛生是否達標：
a。各類服務用具、杯具潔凈，無污漬、無雜物；
b。桌布潔凈美觀，無破損；
c。工作臺、桌椅地面干凈；
�。�2）檢查完畢，填寫《餐前餐后檢查表》。（1）餐前餐后檢查表
（1）清潔餐具必須用報廢口布；
�。�2）清潔公共區域衛生必須用指定抹布。
2．餐前應備（1）按照各區域的應備卡備足各類餐具、布草、易耗品等；
�。�2）備足開水。
3．檢查設備設施（1）檢查各區域的設備設施是否運轉正常；
�。�2）設備設施出現質量問題，必須馬上報修，10分鐘內將《報修單》送至廳面領班。（1）報修單
4．擺臺（1）將分工區域內的餐臺按照S。O。C標準規范擺好。
5．掌握賓客信息（1）至預訂處查看《預訂記錄本》及《客史檔案》；
（2）熟記分工區域已預訂賓客信息；
（3）在《預訂記錄本》底欄簽名，（1）預訂記錄本
6．掌握菜品信息（1）至菜牌處查看當餐的《菜品估清表》；
�。�2）熟記當餐的估清菜品、廚師特別推薦菜品、活海鮮類等；
（1）菜品估清表
工作項目名稱：餐廳擺臺
工作程序標準核查媒介注意事項
1．鋪桌布（1）選擇尺寸合適、潔凈、無破洞的桌布；
（2）站在餐桌一側將臺布抖開鋪在桌面上。（1）要求桌布下垂四角必須長度統一、整齊美觀。
（2）注意避免抖動臺布時打擾客人；
�。�3）避免用手抹平桌面部分桌布，讓客人覺得不衛生。
2．擺放轉芯墊板及轉盤（1）檢查轉芯是否轉動靈活、轉盤及墊板是否潔凈；
�。�2）將轉芯、墊板放于餐桌正中；
�。�3）在墊板正中位置擺放轉芯，并在轉芯上鋪上裝飾桌布；
�。�4）在轉芯上擺放轉盤，使轉芯處于轉盤正中位置。（1）直徑1。8米或超過1。8米的桌布需擺放轉盤。
3．擺放餐具（1）骨碟：距桌面約一指，骨碟的標志上下方向要一致。
（2）湯碗：距骨碟左上方45度角，約一指的距離
�。�3）小勺：勺柄一律向左，擺完后呈圓形。
�。�4）筷架：擺放在酒杯與骨碟中間（右側，擺放筷子后與骨碟距離一指）
�。�5）筷子：距骨碟一指的距離，筷尾距桌面一指的距離。
�。�6）茶杯：扣于骨碟上方，標志上下方要一致。
�。�7）酒杯：位于骨碟的正前方，約一指的距離。
�。�8）牙簽壺、共擺1壺牙簽，主人位左側1個。
（9）煙缸：順時針主人位右側開始隔一餐位擺放一個（一次擺5個）。
�。�10）粥牌：放置轉盤中心。
4．擺放椅子（1）保證椅子穩固且干凈；
（2）將椅子正對著餐位擺放，椅子前沿與桌布下垂部分相接，且椅面與桌布下垂部分成直角。
�。�3）椅子成三三兩兩擺放，來客人后椅子之間距離基本相等互對號位。
5．整體布局（1）餐廳整體的桌椅、餐具、花飾應整潔、美觀。
工作項目名稱：歡迎客人
工作程序標準核查媒介注意事項
1。站位（1）開餐前十分鐘站位迎賓；
�。�2）站位時注意頭正肩平，挺胸收腹，目光自然平視，不得倚物，右手壓左手交叉放于小腹部；
�。�3）男員工兩腳后跟分開呈V形，女員工腳后跟并攏呈V形，雙腿自然并攏。（1）如果預計客人提前到達，則需在客人預計抵達前10分鐘站位迎賓。
2。迎接客人（1）客到時禮貌鞠躬問候，鞠躬時應：右手壓左手交叉放于小腹，上身前傾15—30度，頭、頸、上身保持一條直線，目光平視客人，熱情友好；
�。�2）協助迎賓員為客人安排座位，拉椅讓座，掛衣蓋巾；
�。�3）根據客人人數調整餐椅和桌面餐具；
�。�4）如有兒童用餐需馬上提供baby椅及兒童方便餐具；
（5）上香巾：從客人右側為客人上香巾，放于客人右手邊；
�。�6）上茶：詢問客人欲用何種茶水，三分鐘內上茶，上茶由主賓開始，從客人右側上茶，順時針服務，茶水斟至八分滿，不能濺出。（1）上茶時注意使用禮貌用語。如：“對不起打擾一下”、“請用茶”等。
工作項目名稱：點酒水、
工作程序標準核查媒介注意事項
1。點酒水（1）熟知酒水知識，善于觀察客人的消費心理，合理地推薦酒水；
（2）點酒水時應站在主人右側身后一步左右，詢問主人，耐心而親切；
（3）對女士及兒童應主動詢問是否需要軟飲料或果汁。（1）向客人推薦酒水的時候，不能一味的推薦高檔酒水，以免讓客人反感。
2。加菜酒水退菜（1）當客人需要加菜時，服務員要先在客人桌上的綠單上寫上菜品名稱；然后到吧臺填寫加菜單，注明下菜時間、桌號、年月日、工牌號，并劃線封單。交由酒水吧員簽字；后將二三聯遞到劃菜口。若需加酒水，直接到吧臺填寫酒水單，后待酒水吧員簽字后將第三聯拿到客人桌上，用訂書機將酒水單訂到客人桌上的綠單上。
�。�2）當客人需要退菜時，服務員要在底單上將客人要退的菜名后邊寫上“退”字然后到吧臺填寫退單。注意退菜原則：如因店方原因客人退菜時，必須經過客人的同意；如客人需要退菜時，必須有分單員到廚房詢問是否已加工，經過廚房值班經理的同意。
�。�1）善于發現客人的消費心理，有針對性的推銷菜品：客人喜歡講排場，講究高消費的，應側重介紹高檔菜品；客人喜歡經濟實惠的，則應提供相應菜品，不能一味高價，令客人反感。
工作項目名稱：餐中巡臺
工作程序標準核查媒介注意事項
1．撤換煙缸（1）巡臺時應使用托盤，托盤時用左手五指及掌根部位托主托盤的重心位置，上臂與下臂彎曲成90度角，肘部與托盤靠近身體，行走時右臂擺動自如，頭正身直、目視前方、面帶微笑，輕松自然；
（2）煙缸內煙頭達兩個時應立即更換，煙缸內不得多于三個煙頭；
�。�3）先用一只干凈的煙缸蓋在用過的煙缸上，然后將兩個煙缸一起撤下，避免煙灰飛出；
（4）另將干凈的煙缸放于桌上。（1）注意禮貌用語的使用，如：“對不起打擾了”、“請”字當頭等。
2．添加酒水（1）杯中酒水少于1/3時應主動為客添加；
�。�2）添加酒水時應將酒瓶的商標朝向客人；
�。�3）添加酒水時酒瓶距離杯口2cm，沿杯內壁緩緩加入；
�。�4）倒完酒時應將酒瓶瓶身旋轉一下，使瓶口的酒液均勻的分布在瓶口，不至于滴落在餐桌上或客人身上。
3．及時撤換骨碟（1）骨碟內殘渣較多時應馬上為客人更換；
�。�2）若桌面有空餐盤，應同時撤下；
�。�3）拿取餐碟時，應用拇指的掌根部位和其余四指托起餐碟，避免將手指伸入碟內，令客人產生反感。
�。�4）若桌面有殘渣應及時清潔。
4．拉椅服務（1）客人起身離座、入座時要上前拉椅協助；
�。�2）拉椅時應用雙手扶住椅背，用膝蓋頂住椅背將椅子挪出，不能在地上拖動。（1）拉椅時應用雙手扶住椅背，用膝蓋頂住椅背將椅子挪出，不能在地上拖動。
5．特殊服務（1）如客人席間不慎將酒水或湯汁撒在桌上或身上，應馬上幫客人清理，取一條口布將弄濕的桌布蓋上；
�。�2）如客人衣服被弄臟，應馬上取干凈的紙巾為客人擦拭，并詢問客人是否需將臟衣物送洗衣房；
�。�3）如客人的筷子、餐具等掉在地上，應馬上為客人更換；
�。�4）為用左手用餐的客人服務。
a。當服務員觀察到客人用左手用餐的習慣后，應馬上調整餐位的擺臺位置，將筷子、筷架、香巾等移到客人的左側；
b。服務員可用右手托托盤、從客人的左側服務；
（5）對兒童、生病的客人、有急事的客人，應分別按照其正確服務程序與標準來服務；
�。�6）按照正確的程序與方法處理客人的投訴與不滿。（1）男員工應避免為女客人擦衣服，以免誤會；
（2）餐中巡臺時應善于發現客人提出的或潛在的需求，把握每一個服務機會，最大程度的給予滿足。
工作項目名稱：翻臺
工作程序標準核查媒介注意事項
�。�1）收撤臟口布、毛巾等，將椅子歸位；
�。�2）收撤玻璃器皿等易碎物品；
�。�3）收撤各種餐具及桌面垃圾；
�。�4）將大桌面上的轉盤及轉圈收起。
員工崗位說明書7
部門：運營部班組：廳面
崗位名稱：酒店保安
隸屬于：客服主管
班次：正常班工作時間：8：50—14：00，16：20-21：30
工作職責：
1.保護酒店的財產安全；
2.維護酒店公共場所秩序；
3.負責相關區域衛生；
4.完成上級交辦的其它任務。
工作內容:
1.餐前準備；
2.指揮車輛；
3.財務安全保護；
4.遵守酒店規定的前臺儀容儀表要求；
5.完成上級交辦其它任務。
工作程序與標準
執行崗位：酒店保安督導崗位：客服主管
工作項目名稱：餐前準備
工作程序標準核查媒介注意事項
1．清潔指定區域衛生(1)停車道衛生清潔符合S.O.C標準：
a.公共座椅干凈、無污；
b.樓梯、地面干凈無雜物、無污跡。餐前餐后檢查表
2．操作規程（1）做好餐前準備工作，開餐前10分鐘站：
�。校┦崭雇π兀瑑赡_分開約一腳之長，兩手背后，左手握右手的右手腕，目視前方，成跨立姿勢；可左右巡視停車場。
�。�2）指揮車輛停放位置；
（3）看護好車輛；
�。�4）下班時檢查出入，保護好酒店的財產物品。(1)營業高峰期間，輪流巡查店內客人的物品及車輛的安全。
�。�2）檢查過程中要用禮貌的態度示意員工主動出示口袋及包內物品。要求員工只能帶透明包裹出入。不可動手搜身及搜包，對員工講話要用文明禮貌的用語“請”和“謝謝”；若發現員工偷盜店內物品或不自覺接受檢查，要馬上與區域值班經理聯系。
工作項目名稱：指揮車輛
工作程序標準核查媒介注意事項
1.直行信號（1）手勢：左臂向左方向平伸，五指并攏伸直。
（2）右手平衡，小臂向左手方向擺動二至三次，直行手勢之前應作好一切無損害客人車輛的工作。（如相反方向同上，指揮動作相反）
2.轉彎信號（1)右轉彎（打輪）的手勢是：右臂向前平伸，右手向上平伸約45度，五指并攏，按順時針的方向轉動二至三次
�。�2)左轉彎（打輪）的手勢是：右臂向前平伸，右手向上平伸45度，五指并攏，按逆時針的方向轉動二至三次。
3.倒車信號（1）客人倒車時應注意左右方是否有阻礙物或行駛的車輛，右手平伸90度，手掌側平擺動示意左右方向的車輛停讓，左手向前平伸90度，小臂向上彎曲90度，小臂前后擺動使客人車輛安全倒出安全地段。
停車時注意預防磕碰、磕底盤、車停不正。
4.看護車輛（1)遇到客人要求遮擋車牌時，要及時用報紙遮擋。
（2)在停放車輛時，應看好周圍是否有傷害車體的物品。若發現有害物體及時移開。
（3)注意周圍車輛的過往是否會傷害到客人的車體。
（4)車輛停放過程中若發生車損，要馬上向領導及客人匯報，讓責任人與客人聯系。
�。�5)以上現象如有發生，要迅速與部門負責人聯系。
（1)對出租車司機要有禮貌，要求出租車不可擋住行道。
�。�2)禮貌阻止出租車在門口吵鬧，開放音箱，打牌等不雅舉止行為。
5.引領車輛離開（1)看見客人要離開時應主動跑過去打開車門讓客人上車，禮貌向客人致謝，告別：謝謝光臨，再見。
�。�2)倒車時注意，不要在車的后方，要在左，右側。
�。�3)指揮倒車時聲音要大而響亮，手勢要正確，倒車若需調頭時要提醒客人。
（4)路上倒車時，要示意左，右兩邊的車先停一下，讓客人的車安全離開，并向停讓的車輛敬禮致謝。（1）注意客人倒車時后面的障礙物，并架好移動臺階讓客人的車安全倒出。
�。�2)當車輛發生刮碰等損失時，應立即向客人表示歉意：對不起，剛才我也沒看清路況。我馬上幫您報警，請問您的車在哪個保險公司投的保險？
6.雨天注意事項（1)提前備好再雨天使用的雨具，注意天氣變化準備：大雨傘一把，小雨傘一把，雨衣雨鞋按人數備用。
�。�2)下雨時要迅速換上雨鞋雨衣，在停車場大雨傘下站位，準備迎送客人。
（3)當客人將車停穩后，要馬上撐傘把客人接至店內。
�。�4)客人走時應撐傘護送客人至車內并指揮客人的車輛安全倒出。
�。�5)客人要出租車時，問清幾輛后通知其他保安招呼出租車，車到時送客人至出租車內。
（6)雨、雪停后，酒店前不可有污水積雪、垃圾等。
工作項目名稱：班后工作
工作程序標準核查媒介注意項目
6.安全及設備檢查（1）酒店員工的進出檢查；
（2）檢查酒店門窗是否關閉；
�。�3）檢查電、水、氣是否安全；
（4）出現問題的設備必須報修。（1）報修單（1）如設備出現問題，在10分鐘內上報直屬上級。
員工崗位說明書8
部門：
運營部
班組：廳面
崗位名稱：
保潔員
隸屬于：
廳面領班
班次：
正常班工作時間：9：20—14：00/16：20—21：30
工作職責：
1.負責洗手間衛生的清潔；
2.負責其它相關區域衛生；
3.完成上級交辦的其它任務。
工作內容:
1.餐前準備；
2.地面、墻面清潔；
3.工具整潔；
4.班后收檔。
工作程序與標準
執行崗位：保潔員督導崗位：廳面領班
工作項目名稱：餐前準備
工作程序標準核查媒介注意事項
1．清潔指定區域衛生
(1)開餐前10分鐘清理完洗手間衛生。
(2)清潔員區域衛生所要達到S.O.C標準：
a.洗手間鏡面、洗手臺、地面、便盆無污垢、無尿垢、無異物、無積水；
b.玻璃鏡片無污跡，無指印。
2．做好餐前應備
�。�1）檢查洗手間，準備好吸水器、夾子、刷子、水刮、手紙簍、皮手套、消毒桶；
（2）工作柜保持整潔，并備足手紙、洗手液、清潔劑、潔廁靈。
3．餐中服務
�。�1）營業高峰清潔衛生的間隔時間頻率為20-30分鐘，非營業低峰時間清潔間隔頻率為45-60分鐘。
（2）洗手間的清理按程序進行，依次對臺面、盆面、鏡面、水龍頭、紙巾盒、馬桶、小便池、地面進行清理，并如實填寫崗位自檢表。
（3）保持環境的清潔，及時傾倒煙灰缸。
�。�4）扶老攜幼，及時幫助需要幫助的客人。
�。�5）對客人的嘔吐污漬及時清理干凈，并噴灑空氣清新劑。
1、女員工進男客廁前，應敲門三聲，并詢問：“清理衛生，有人嗎？”然后再敲門三聲，等候三秒確定無人后，方可推門進入工作。如遇有客人使用，應退出致歉。
2、男員工進女客廁，要延長3倍的敲門和等候時間。
4.餐尾工作
(1)檢查指定的區域衛生是否清潔。
(2)下班時同傳菜組值班人員進行交接工作，由傳菜組員工接替崗位工作，完成崗位的清潔、和崗位自檢表的填寫。
其它程序參照前廳餐飲部相應工作管理制度與S.O.C標準。
員工崗位說明書9
一、崗位標識信息
職位編號：
部門
職位
職位名稱
職位人數
直接上級
直接下屬
二、崗位工作描述
三、工作職責與任務及考核重點
職責一
職責表述：
考核重點：
職責二
職責表述：
考核重點：
職責三
職責表述：
考核重點：
職責四
職責表述：
考核重點：
四、崗位工作關系
內部關系
外部關系
五、崗位工作權限
六、任職資格：
七、職業發展通道
崗位說明書范文
崗位名稱
�。簶I務員
崗位編號：所在部門：銷售部 崗位定員：
直接上級：銷售經理
工資等級：直接下級：薪酬類型;所轄人員
崗位分析日期：20xx年2月
本職：進行市場開發，簽訂銷售;跟蹤訂單，對客戶進行售后服務
職責與工作任務：
職 責 一
職責表述：協助銷售區域經理制訂銷售計劃
工作 任務：協助銷售經理制訂本部門年度銷售計劃，制定個人年度銷售計劃 收集和分析本銷售區域銷售信息，為公司決策提供參考意見
職 責 二
職責表述：負責尋找代理商，進行銷售區域市場代理商開發與維護
工作任務：負責尋找和了解代理商信息，對代理商提出評價意見，負責擬訂代理商合作協議 負責持續掌握代理商情況，保持代理商關系，做好代理商與公司間信息溝通 負責根據公司銷售政策提出本區域內代理商政策建議，并監督代理商實施公司銷售政策
職 責 三
職責表述：負責銷售工作，完成銷售目標
工作任務：負責向代理商傳達公司產品信息、企業文化與銷售政策 積極爭取代理商訂單，完成銷售目標
負責組織和參與對代理商商務談判，擬訂銷售合同
負責協調銷售合同履行中與代理商接洽，促進貨款回收
員工崗位說明書10
1、安全、準時收送快件，及時返回貨款；
2、執行業務操作流程，準時送達快件，指導客戶填寫相關資料并及時取回；
3、整理并呈遞相關業務單據和資料；
4、客戶的維護，客戶咨詢的處理和意見的反饋；
5、開拓新市場，發展新客戶；
6、突發事件的處理。
員工崗位說明書11
一、廠長崗位職責
1、廠長對本單位的所有工作負全面領導責任。
2、編制本單位年度經濟承包責任制，傳達上級文件精神，并督促、檢查所屬部門認真貫徹落實。
3．負責本單位安全生產工作，定期召開安全生產例會；組織安全大檢查；審定本單位安全生產規章制度、安全技術操作規程以及安全教育計劃；編制長遠或年度安全技術措施計劃；組織對重傷以上事故的調查分析，并督促所屬單位貫徹執行。
4．負責本單位員工的培訓、教育工作，狠抓勞動紀律，深入做好員工的思想政治工作。
5、負責本單位的設備管理及質量計量工作，狠抓落實，確保設備運行正常。
6．負責本單位的雙基管理、環境保護、文明衛生及綠化美化工作，落實環保制度，抓好節能減排工作。
7．定期向職代會報告工作情況，執行職代會決議，接受職代會的監督。
二、生產副廠長崗位職責
1、在正職領導下，分管本單位的安全生產、文明班組創建、雙基管理、綠化美化及內保管理工作。
2、抓好各車間的安全生產、文明創建及現場管理工作，定期召開安全方面的會議，研究存在的問題，總結經驗，對存在的隱患積極采取措施，及時整改。
3、負責對本單位新調入的工人進行廠級安全教育，對特殊工種
人員進行培訓，經考試合格并持有操作合格證，方可上崗操作。
4、負責對本單位的安全規章制度、技改項目、定置管理、綠化美化、雙基管理及文明班組創建等工作，不斷提出改進意見。
5、生產和安全發生矛盾時要首先考慮安全工作，發生安全事故或重大未遂事故時要保護現場，及時報告有關部門，并協調相關部門進行事故調查，按照“四不放過”的原則進行事故分析。
6、落實環保制度，抓好節能減排工作。
三、技術副廠長崗位職責
1、在正職領導下，分管本單位的生產工藝、技術管理工作。
2、負責抓好各車間的工藝操作工作，定期召開爐況分析、高爐操作技術、工藝技術、對標挖潛方面的會議，總結經驗，及時整改。
3、負責對本單位新調入的工人進行工藝技術培訓，提高員工的技術水平。
4、負責對本單位的工藝制度、工藝技術、技改項目等，不斷提出改進意見，報上級批準。
5、生產和安全發生矛盾時要首先考慮安全工作，發生工藝事故或重大未遂事故時要保護現場，立即報告有關部門，并協調相關部門進行事故調查，按照“四不放過”的原則進行事故分析。
四、設備副廠長崗位職責
1、在正職領導下，分管本單位的設備管理、修舊利廢、節約挖潛、設備改造及定置管理工作。
2、抓好各車間的設備管理、設備巡檢工作，定期召開有關設備管理、技術改造方面的會議，研究存在的問題，總結經驗，對存在的
隱患積極采取措施，及時整改。
3、負責對本單位新調入的工人進行設備性能、維護保養、設備管理知識及特殊工種人員進行培訓，經考試合格并持有操作合格證，方可上崗操作。
4、對本單位的設備管理制度、技改項目、修舊利廢、定置管理等，不斷提出改進意見，報上級批準，對臨時性工作，必須明確具體的安全措施，實行“一項目一措施”。
5、設備運行和安全發生矛盾時要首先考慮安全工作，發生設備事故或重大未遂事故時要保護現場，立即報告有關部門，并協調相關部門進行事故調查，按照“四不放過”的原則進行事故分析。
6、落實環保制度，抓好節能減排工作。
五、高爐車間主任崗位職責
1．在廠部的領導下對本車間的安全生產、工藝技術、設備管理、文明班組創建、雙基管理、綠化美化等工作負全面管理責任。
2．按照“安全、高產、優質、低耗、長壽”的方針組織生產，全面完成廠部下達的生產任務。
3．每周召開一次有關安全生產、技術、設備管理方面的會議，研究并制定各種安全、技術措施，統一三班操作，對生產中存在的問題，及時組織處理。
4、制定符合本車間實際情況的高爐操作方針和基本制度，抓好各班組的安全生產活動，總結經驗，表揚好人好事，對事故隱患要積極采取措施，及時整改。
5．負責對本車間新調入的工人及轉崗人員進行車間級安全教育，
對特殊工種的工人必須進行培訓，經考試合格，并持有操作合格證，方可上崗操作。
6．生產與安全發生矛盾時，要首先考慮安全，不準違章指揮和冒險作業。
7．負責教育和組織員工搞好現場安全文明生產、雙基管理、綠化美化、定置管理、節能降耗等工作，定期向廠部匯報本車間的安全生產情況。
8、負責對本車間的安全規章制度、技術操作規程、設備規程，不斷提出改進意見。對臨時性工作，必須明確具體的安全注意事項，嚴格執行“一項目一措施”制度。
9、深入做好員工的思想政治工作，關心職工生活，經常聽取職工的批評和建議。
六、高爐車間副主任崗位職責
1、在正職的領導下，分管本車間的生產、技術、工藝、設備管理工作。
2、認真執行上級指示和各項規章制度，對各崗位的技術操作、設備點檢以及人身安全負全面責任。
3、負責定期召開三班會議，統一三班操作，研究、討論、制定適合本高爐的操作方針和各項防范措施。
4、根據生產需要，有權對本車間人員人事調動、技術晉級、獎懲事宜提出意見和建議，配合正職查紀律、查考勤、查設備、查安全。
5、負責本車間的安全、生產、工藝和設備專題總結，積極組織三班處理疑難問題，并對車間發生的各類事故按照“四不放過”的原則進行分析。
6、了解掌握本車間所屬設備的運轉情況、工藝操作情況，提出檢修和技改項目。
7、負責本車間的勞動保護工作，有權對正職的違章指揮和侵犯員工利益的行為進行監督和批評。
8、落實環保制度，抓好節能減排工作。
七、鑄鐵車間主任崗位職責
1．在廠部的領導下對本車間的安全生產、工藝技術、設備管理、文明班組創建、雙基管理、綠化美化等工作負全面管理責任。
2．每周召開一次有關安全生產、技術、設備管理方面的會議，研究生產中存在的問題，組織安全、設備、衛生等方面的檢查。
3．制定適合本車間的規章制度，抓好各班組的安全活動，總結經驗，表揚好人好事，對事故隱患要積極采取措施，及時整改。
4．負責對新調入的工人及轉崗人員進行車間級安全教育，對特殊工種的工人進行培訓，經考試合格，并持有操作合格證，方可上崗操作。
5．生產與安全發生矛盾時，要首先考慮安全，不準違章指揮和冒險作業。
6、對本車間的安全規章制度、技術操作規程、設備管理制度、技改項目、修舊利廢、定置管理等，不斷提出改進意見。對臨時性工作，必須明確具體的安全措施，嚴格執行“一項目一措施”制度。
7．教育和組織職工搞好現場文明生產、綠化美化、定置管理節能降耗等工作，定期向廠部匯報本車間的安全生產情況。
員工崗位說明書12
一、清潔與護理
1、負責本班活動室、寢室、盥洗室、包干區的清潔衛生工作。
2、接受保健人員的指導，嚴格執行兒保衛生消毒制度，熟練掌握消毒衛生技能與方法。
3、在保健人員的指導下，嚴格執行各項安全制度，平時細心觀察，消除各種事故隱患。
4、隨時開窗換氣，保持室內空氣清新，光線充足。
5、負責進餐時的清潔與收拾：餐前用消毒水擦干凈桌子，準備餐具、漱口水，根據幼兒飯量隨時添加飯菜，進餐時不催促幼兒，盡可能滿足每個孩子的需求，餐后打掃等，保證所有幼兒的進餐量和未散步幼兒的安全，不讓幼兒抬送餐具。
6、創設安靜、整潔的睡眠環境，根據季節注意保暖與通風。收拾床鋪，仔細檢查被、褥下是否有影響幼兒安全的物品。
7、根據季節保證幼兒有足夠的溫度適宜的`飲用水，并提醒幼兒飲水。
8、為幼兒開展體育活動做好場地布置和運動器械的準備工作，鍛煉前檢查幼兒的服裝、鞋子，備好干毛巾，供幼兒擦汗，對體弱幼兒進行個別照顧。
9、幫助幼兒整理衣著，根據天氣及活動量及時為幼兒增減衣物。做好防暑降溫、防寒保暖工作。
10、檢查幼兒大小便后整理服裝的情況，幼兒便溺后及時處理，清洗衣物。指導、督促幼兒餐前、便后洗手等，幫助幼兒養成良好的生活衛生習慣。
11、在保健人員的指導下對體弱兒、肥胖兒進行科學護理。
二、配合教學
1、在教學、區域活動、戶外活動及生活活動中，把理解、尊重、接納每個孩子放在第一位，并在此基礎上引導孩子發展。
2、和教師共同教育、研究本班幼兒，合理安排幼兒的一日生活，減少過度環節的等待現象，把教育滲透在一日生活之中。如：
�。�1）指導幼兒穿、脫衣服，學習按圖示、兒歌的要求疊衣服，放在固定地方。
（2）指導值日生的工作：分發餐具、擦桌、照顧自然角、收拾體育器械等。
�。�3）指導幼兒入廁時按墻飾與腳印的提示，不擁擠，大小便入池。
�。�4）指導幼兒愛護桌、椅、門、窗、墻飾，節約用水。
�。�5）盡可能地多時間與幼兒一起活動、游戲。 、
3、根據教學、游戲的需要與教師一道添置玩具、布置墻飾、設計制作活動區材料。經常檢查班級的材料配備，及時增添、維護。
4、配合教師在教學活動中指導幼兒，保護幼兒的安全。協助教師做好個別幼兒的工作。
三、物品保管
1、負責保管本班的設備、玩教具，并登記造冊，經常清點。一旦遺失或損壞，應立即通知有關人員做相應處理。
2、負責保管幼兒的衣物、用品，防止遺失、混淆。
3、每天離園前檢查水、電、門、窗，保證安全。
四、日常工作
1、開學前后，全面清洗（掃）室內墻（窗）面、用具、教玩具，曬被褥，驗收財產。
2、每月清洗床單、枕巾一次。
3、每周撣灰、擦窗、洗玩具、用具各一次。
4、每日晨間紫外線燈消毒30分鐘，餐后及離園前后拖地一次，水杯上下午各消毒一次，毛巾每天消毒一次，門、窗、桌、椅、地等隨臟隨抹（掃）。
5、每天配合教師開展教學活動、游戲活動、體育活動。
6、每周參加一次政治學習，每兩周參加一次業務學習。
7、每天認真按《幼兒服藥登記表》給幼兒服藥，簽字。
9、每天利用接送幼兒的時間與家長做簡短的交流。
9、協助醫務室人員做好幼兒的預防接種工作。
員工崗位說明書13
1、 驗單：收到餐廳服務人員送來的點菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯 和傳菜聯加蓋“驗單”章，留下收銀聯，其余各聯退還給服務員。
2、 根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。
3、 如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時間是否正確，是否有經手人、 餐廳部長及出品部人員簽名，確認有關手續后，錄入電腦進行沖減操作。
4、 結賬：
(1) 確認臺號，將服務員送回的點菜單顧客聯與收銀聯核對，如有調 整應立即詢問服務員，確認所有消費項目錄入無誤后打印賬單。
(2) 各種折扣和優惠方式按酒店有關規定執行。
(3) 將點菜單顧客聯釘在賬單后面，由服務員交與客人結賬。
(4) 按不同付款方式進行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。
(5) 將找零、信用卡簽購單持卡人聯、賬單顧客聯等交服務員送回給客人。
(6) 如客人要求提供發票的，按規定填開發票，由服務員交給客人， 并請服務員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格 式發票。
(7)賬單要按不同結賬方式蓋章，并分類放好。
員工崗位說明書14
一、服從領導，聽從指揮，認真工作。嚴守勞動紀律，執行學校的規章制度。
二、上班時按規定著裝，保持衣冠整潔。文明服務，自覺養成良好的文明衛生習慣。
三、按下列要求做好責任區的清潔衛生工作：
1.每日清掃公共場所兩次以上，做到門窗、樓梯扶手無灰塵，天花、墻角無蜘蛛網，地面無垃圾、痰跡，瓷磚上無污垢，墻面無球印、鞋印及其他印跡。
2.每日清掃、沖洗公廁四次以上，保證墻面、墻角、天花無灰塵、蜘蛛網，蹲坑無積物，便池無污垢，洗手盆臺面無污漬，鏡面無痕跡，地面清潔，廁所無異味。
3.每日及時清走垃圾筒內的垃圾，更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周圍無垃圾。
4.每日及時清走垃圾筒內的垃圾，更換垃圾袋。及時擦洗垃圾筒表面，保持垃圾筒周圍無垃圾。
5.每日清理明溝內的垃圾、泥沙。定期清理沙井、雨水槽內的雜物，保證排水暢通。
6.垃圾車每次裝運垃圾后，及時用水將垃圾桶沖洗干凈，打掃垃圾桶周圍的垃圾，保持垃圾筒周圍清潔。
四、愛護清潔工具，每次使用后放置在指定地點。
五、打掃衛生時節約用水，發現未關好的水龍頭、照明燈，及時關好。下班前檢查并關好責任區內的水、電開關，保證不出現長流水、長明燈現象。
六、對違反校園衛生管理規定的行為，大膽批評、制止。對不服從管理、教育的，及時向有關部門反映。
七、不在上班時間吸煙、串崗、聊天、睡覺，不做其他與工作無關的事情。
八、完成臨時性或領導布置的其他工作。
財務人員職責
1. 熟悉有關政策和規定，嚴格財經紀律，嚴格遵照辦事，帶頭執行并做好宣傳督促工作。對不符合規定的或手續不合、憑證不齊的支出有權拒付。
2.按照制度規定、算帳、預算、編制及財務分析等工作，要做到手續完備，數字有根據，帳表正確反映，情況真實可靠，并妥善保管帳冊、報表等資料。
3.按月做好經費分類帳，了解與掌握專項經費情況。
4.按時發放工資（包括借聘人員，退休人員的工資）及班主任津貼、獎金等。
5.做好各項收費工作，每學期放假前結清代收費。
6.做好發行員工作，預訂書籍、報刊雜志，及時做好收款工作。協助做好其它總務工作。
7.提高服務質量，完成后勤到校長分配安排的其它總務工作。
門衛崗位職責
門衛是學校安全的第一道防線，值班保安是學校形象的代表，應具良好的軍人素質與修養，并認真履行以下崗位職責：
1.按時上下班。白天交接班時，雙方應在值班室外互致軍禮后，進入值班室內交接有關情況和物品。接班人員未按時到的，交班人員不得自行離開崗位。
2.按規定著裝，佩帶上崗證，攜帶規定的裝備，保持良好的精神狀態。
3.嚴格執行門衛制度，不允許未經同意的非本校人員進入校園。
4.加強自身修養，堅持文明值勤，禮貌待人，遇事冷靜。對不服從管理的人員，應耐心解釋、說明，不得用不文明的方式對待任何人。
5.每個月的工作日的早上及下午正式上課鈴響前20分鐘至鈴響后5分鐘，中午及下午放學鈴響前5分鐘至響后20分鐘，以及有上級領導來校視察、重要客人來訪或者有重要活動時，應在值班室外站立值勤。站立值勤時，按軍人的要求，服裝整齊，站姿良好，精神飽滿。對出入校門的校級領導、上級領導、重要客人行軍禮。
6.接聽電話時，態度要和藹，語氣要親切。拿起聽筒，首先說：“您好，中心學校”，然后耐心地傾聽對方的詢問。回答時，應耐心細致，遇有不清楚的問題，應首先說：“對不起”，然后視情況盡可能向對方提供幫助，或作出解釋，不得簡單甚至粗魯地回答對方的問題或拒絕提供可能的幫助。
7.接待來訪人員，先問清事因，然后與被訪人員或部門聯系。經同意的，辦理登記手續，留下有效證件，方可入校。
8.上學期間，不允許學生離開校園。因病或其他特殊情況需提前離開校園的，必須有教師或家長陪伴，不允許學生獨自離校。
9.攜帶學校的公用物品出校門的，應有學校有關處（室）領導或學校搬運私人大件物品的，應有主人隨行或得到主人允許。不符合上述要求的，不得放行。
10.堅守崗位，不得擅離職守，不做與工作無關的事情，時刻注意進出校園的人員及值班室周圍的情況。
11.門衛值班室為工作場所，不允許與工作無關的人員進入值班室閑坐、聊天。
12.接收報紙、郵件，應認真核對，妥善保管，防止丟失或損壞。
13.保持值班室內外清潔，發現垃圾或丟棄物應及時清掃。交班前，整理好室內物品。
14.愛護值班室內外的設施、設備，發現問題或故障，應及時保修，不得影響工作。
15.認真記錄值班時發生和處理的各種情況以及接聽的重要電話，及時報告有關領導。交班時，應將重要事項向交班人交代清楚。
員工崗位說明書15
服務員工作崗位職責有哪些
1、認真貫徹餐飲部經理意圖，積極落實各個時期的工作任務和日常運轉工作。
2、具有為賓館多作貢獻的精神，不斷提高管理，業務上精益求精。
3、擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。
4、對下屬員工進行定期業務培訓，不斷提高員工的業務素質和服務技巧，掌握員工的思想動態。
5、熱情待客，態度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質量，加強現場督導，營業時間堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務中產生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人對食品的意見轉告總廚師長，以改進工作。
6、嚴格管理本餐廳的設備、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清潔衛生，保持餐廳的環境衛生。
8、做好餐廳完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。
服務員工作崗位職責是什么
1、按公司規定著裝，保持個人清潔衛生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務中經常保持微笑，服從上級的工作安排。
2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。
3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。
4、搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。
5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當推銷。
6、主動巡臺，了解客人需求，根據實際情況控制服務頻率，做到客人滿意。
7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。
8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。
9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。
10、餐廳營業結束后，做好各部分收尾工作。
服務員工作崗位職責
1. 整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2. 上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3. 正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
4. 按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5. 客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放第一位)主動介紹本店特色及經營性質。
6. 服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7. 當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。
8. 餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。
9. 操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
10. 如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。
11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須干凈整潔。
12. 客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛生整潔。
13. 客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。
14. 餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
15. 餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16. 客人買單時要當面數清錢數并告訴客人，如掛帳確認后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。
17. 送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺，收臺時要輕拿輕放。
18. 收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。
19. 下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。
20. 出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。
21. 員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。
22. 積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。
【員工崗位說明書】相關文章：
員工崗位說明書11-21
員工崗位說明書模板10-25
客服員工崗位說明書12-15
煉鐵員工對崗位說明書11-06
網絡維護員工崗位說明書12-14
商場保潔員工崗位說明書12-21
倉管員工作崗位說明書11-21
保潔員員工崗位說明書11-25
崗位說明書12-12