春分節氣養生粥

春分節氣養生粥

　　在平時的學習、工作或生活中，大家都跟春分節氣打過交道吧，以下是小編為大家整理的春分節氣養生粥，希望能夠幫助到大家。

　　喝粥是我國的傳統養生方法之一，春分時節人們往往容易心火旺，口干舌燥、食欲不振。更應該多喝粥，今天小編就為大家推薦幾款春分節氣養生粥，僅供參考!

　　春分節氣養生粥

　　清肝明目的菊花粥

　　主料：菊花15克，粳米100克。菊花洗凈，粳米淘洗干凈。菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。

　　滋補肝陰的桑葚粥

　　桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。

　　美白潤肺的紅豆百合銀耳粥

　　主料：大米100克，紅豆50克，泡發銀耳一朵，百合少許。銀耳摘掉根部黃色物質，干百合泡發，鮮百合剝片。同時放在砂鍋里，大米煮軟即可。鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘。

　　紅豆百合銀耳粥養血補肝、補中益氣，能增強機體免疫力。紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖。百合清肺美白潤膚。所以這樣一款粥，對于愛美的女性實在是必不可少的。

　　健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥

　　主料：山藥100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克。先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直至酥軟。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可。

　　山藥白扁豆紅棗粥最大的好處就是益氣健脾，保肝祛濕。不但對于脾胃較為虛弱的人群有一定療效，還能滿足人們春分時節保肝健脾，祛濕的需求。

　　決明子粥

　　材料和做法：決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　食療功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

　　菠菜粥

　　材料和做法：菠菜250克，粳米250克。將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段;粳米放鍋內，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽調味即成。

　　食療功效：菠菜粥對頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。

　　補血雞肝粥

　　材料和做法：新鮮雞肝3個，大米100克，同煮為粥服食。

　　食療功效：雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品。這個粥可治中老年人肝血不足，飲食不佳，眼睛干澀或流淚。

　　春分養生食療

　　春分養生桑葚粥

　　桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。

　　春分養生山藥扁豆鯉魚湯

　　白扁豆30克，淮山藥40克，干姜3克(或生姜15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟、洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮濕的功效。

　　春分養生茯苓粥

　　茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗凈，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開后改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮即成。有健脾利濕的功效。

　　春分養生太子參大棗陳皮茶

　　太子參15克，大棗5枚，陳皮3克。將太子參、大棗洗凈，連同陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，煎湯，去渣取汁，代茶飲。有理氣和胃的功效。

　　春分養生豬肚白術湯

　　豬肚1具，白術60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。將白術、煨姜、胡椒放入豬肚內，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其適用于脾胃虛寒的人。

　　春分養生粥做法

　　食材準備：粳米適量、蓮子1把、大棗8個

　　購買

　　輔料：桂圓1把、枸杞1小包

　　制作過程：

　　1、準備好需要的食材，干的蓮子的1小碟，把它沖洗干凈，準備粳米少許，再來幾個紅棗，桂圓1把，枸杞1小包。

　　2、我新鮮的桂圓去掉外殼，只留下果肉，如果家里有干的桂圓，也可以直接用干的桂圓做，自己怎么方便怎么來。

　　3、把所有的食材清洗完畢以后，放入到高壓鍋中，這些食材的比例要控制好，不能太多也不能太少，不然粥熬煮出來會很稀。

　　4、加入適量的清水，大概是食材的3倍左右，然后開大火，等到沸騰的時候，轉小火慢熬10分鐘左右，這樣食材的味道就被熬出來了。

　　5、高壓鍋壓的話，可以稍微等一會兒，等到里面的空氣排空了以后，然后把它打開蓋子，這樣就熬煮好了。

　　6、趁熱就可以直接開吃了，可以把它當作是早餐，也可以在晚上的時候，當作是晚飯，個人認為都是比較合適的。

　　食刻：

　　1、熬煮粥的時候，有條件的可以專門買一個砂鍋來熬，因為砂鍋密封性比較好，它的香味和營養不容易流失。

　　2、桂圓選擇干的桂圓，也可以直接買新鮮的桂圓放進去一起熬煮，干的桂圓甜度會稍微大一點，但是含水量會少一些。

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