少數(shù)民族民風(fēng)民俗資料
少數(shù)民族是我們的兄弟民族,他們有著許多與我們不一樣的民風(fēng)民俗,今天我們就一起來了解一下吧!
苗族的民族節(jié)日
苗族是一個(gè)富有古老文明、講究禮儀的民族,歲時(shí)節(jié)慶獨(dú)特鮮明。
苗族傳統(tǒng)節(jié)慶按功能含義分為:
1、農(nóng)事活動(dòng)節(jié)慶;
2、物質(zhì)交流節(jié)慶;
3、男女社交、戀愛、擇偶節(jié)慶;
4、祭祀性節(jié)慶;
5、紀(jì)念性、慶賀性節(jié)慶。按時(shí)序分,一歲分十二個(gè)月,每月都有一個(gè)以上的節(jié)慶日。動(dòng)月(鼠或子月)1—15日(第一個(gè)子日至第二個(gè)寅日)為玩年節(jié),其中第1個(gè)子日為天歲節(jié),苗人不出門(遠(yuǎn)門);第1個(gè)丑日是地歲節(jié),第1個(gè)丑日至第2個(gè)丑日(2—14日)期間,人們紛紛走親訪友、互賀新歲、男女對歌、玩龍燈、獅子等;第2個(gè)寅日(15日)為尾巴年(燒龍燈)。偏月(牛月或丑月)第一個(gè)丑日為社日,亦稱龍頭節(jié),苗人祭土地神,接龍、安龍(苗語染戎)。1月(虎月或寅月)的第一個(gè)寅日為物質(zhì)交流、男女社交節(jié)(漢籍稱為三月三街節(jié))。2月(兔月或卯月)的第一個(gè)未日為牛王節(jié)(漢籍稱四月八日)、男女社交櫻桃會(huì)、佛生日。3月(龍?jiān)禄虺皆?的第一個(gè)辰日、第二個(gè)寅日分別為小端午節(jié)和大端午節(jié),其中小端午節(jié)后來為紀(jì)念愛國詩人屈原(羋姓),亦稱屈原節(jié)、歌師節(jié)。4月(蛇月或巳月)的第1個(gè)巳日為降龍節(jié)(漢籍稱為六月六、六月場)、吃新節(jié)(大麥?zhǔn)?。5月(馬月或午月)的第1個(gè)子日是小年節(jié)(苗語稱七姊妹,即北斗七星)。6月(羊月或未月)的第2個(gè)寅日為鴨節(jié),第2個(gè)辰日為趕秋節(jié)。7月(猴月或申月)的第1個(gè)申日為酒節(jié)(糯稻收割釀制甜酒、米酒)。8月(雞月或酉月)為祭祀節(jié)(主要進(jìn)行椎牛、吃豬、跳香、還儺愿、安龍等祭祖祀魂活動(dòng))。9月(狗月或戌月)狩獵節(jié),擇日祭梅山三神,開始狩獵。10月(豬月或亥月)卯日、午日為吃豬泡湯節(jié)(殺年豬),灶神節(jié)(祭灶神),除夕夜(大年夜,漢籍稱苗人十月過年)。除此之外,苗族因支系不同以及地域文化差異,還具有本地方本支系的一些獨(dú)具特色的節(jié)日,諸如花山節(jié)等。
傣族的風(fēng)俗習(xí)慣
我國傣族主要分布在云南省西雙版納傣族自治州、德宏傣族景頗族自治州和耿馬傣族佤族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣。其余散居云南省的新平、元江、金平等30余縣。居住山間平原地區(qū),屬亞熱帶氣候。根據(jù)2000年第五次全國人口普查統(tǒng)計(jì),傣族人口數(shù)為1158989。使用傣語,屬漢藏語系壯侗語族壯傣語支。本族有拼音文字,各地不盡相同。20世紀(jì)50年代進(jìn)行了文字改革。
傣族自稱“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣繃”等。漢晉時(shí)稱之為“滇越”、“撣”、“擅”、“僚”或“鳩僚”。唐宋時(shí)稱“金齒”、“黑齒”、“茫蠻”、“白衣”等。元朝時(shí)“白衣”又寫作“百夷”、“白夷”、“伯夷”等。清以后稱之為“擺夷”。解放后,根據(jù)本民族人民的意愿,正名為傣族。
風(fēng)俗習(xí)慣:傣族的家庭和婚姻過去帶有明顯的封建色彩,其特點(diǎn)是等級內(nèi)婚。土司之間實(shí)行嚴(yán)格的等級內(nèi)婚,盛行一夫多妻。廣大農(nóng)民實(shí)行父權(quán)制的一夫一妻小家庭,家庭成員為父母與未婚子女。青年男女婚前社交活動(dòng)相當(dāng)自由,可以自由戀愛。未婚青年在節(jié)日里或盛會(huì)場合“串布少”(找未婚女子談情說愛)很盛行。流行召贅上門的習(xí)俗。通行土葬,貴族與貧民的葬地是嚴(yán)格分開的。和尚、佛爺死后,先行火葬,再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。
蒙古族的風(fēng)俗習(xí)慣
(1)飲食
蒙古族人民世居草原,以畜牧為主要生產(chǎn)方式,
蒙古族的風(fēng)俗習(xí)慣。以奶和肉類食品為主,馬奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他們?nèi)粘I钭钕矚g的飲料食品和待客佳肴。遼寧遼西的蒙古族比較早地從事農(nóng)耕生產(chǎn),所以在飲食上既保留了蒙古族的傳統(tǒng)食俗,還有一些東蒙地區(qū)獨(dú)特的美食。如全羊湯、“手把羊肉”、蒙族餡餅、喇嘛糕等。
所謂的全羊湯,就是將新鮮的羊肉配以羊的心肝肺肚腸等下水,切成條狀,一起放入水中煮熟,然后放上各種佐料食用。味道鮮美可口,頗受人們的喜愛。全羊湯原是蒙古族人民的特色飲食,現(xiàn)在已成為遼西阜新地區(qū)待客的一種美食,尤其是在農(nóng)歷“立秋”這天,人們大都會(huì)食用,俗稱“搶秋膘”。
“手把羊肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品之一。做“手把羊肉”必須選用膘肥肉嫩的羊,就地宰殺,剝皮入鍋,放入佐料,進(jìn)行蒸煮,色、香、味俱佳,是蒙古族待客的美味佳肴。因?yàn)椴挥每曜,而直接用手,所以叫做手把肉?/p>
(2)服飾
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個(gè)主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老幼都愛穿的長袍,是在長期的游牧生活中形成的獨(dú)特衣著裝飾。
蒙古族婦女頭上的裝飾品,用寶石、金銀等制成,多在節(jié)慶宴會(huì)上或探親訪友時(shí)使用,平時(shí)則用彩色長綢纏繞。
蒙古袍兩袖長而寬大,下端左右不分衩,領(lǐng)子較高,大襟右釘扣;領(lǐng)口、袖口、衣邊常用花邊鑲飾。男袍多為藍(lán)色、棕色;女袍多為紅色、綠色、紫色。
穿蒙古袍必備腰帶和馬靴,這樣的裝束使男子漢顯得強(qiáng)悍瀟灑;女子則顯得身材苗條、矯健。
蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴,美觀別致、柔軟輕便;皮靴,挺括光潔,結(jié)實(shí)耐穿。騎馬時(shí)可以保護(hù)踝部、御寒;墜馬時(shí)自然脫靴,可以保證人身安全。
少數(shù)民族春節(jié)風(fēng)俗
藏族特色
藏族人民過年,是按照自己的歷法過藏歷年。藏歷和漢族農(nóng)歷相近。藏歷年一般是在漢族春節(jié)過后的幾天內(nèi)來臨的。在除夕前一天,當(dāng)太陽快要落山的時(shí)候,家家戶戶都把臟水污物往西邊倒掉,讓那些臟東西跟著太陽落山而除掉,以示辭舊迎新,盼望人丁興旺,萬物生長。
除夕這天,要舉行隆重、盛大的“跳神會(huì)”。人們穿著艷麗的服裝,戴上奇形怪狀的面具,在海螺、大鼓、嗩吶等樂器伴奏下,高歌狂舞,以示去舊迎新,驅(qū)邪降福。除夕晚上,藏民們喜歡吃的食物是油餅、奶餅、血腸、手抓肉等。大年初一早晨,婦女們僦先去河邊或井旁背“吉祥水”,象征全家吉祥,健康長壽。接著,家家戶戶都在醒目的紅桌上擺上象征性的供品“竹素其瑪”。“竹素其瑪”即是元寶式的長形大彩盆(類似漢族地區(qū)的五谷斗),在一頭裝滿麥粒,另一頭裝滿用白糖、酥油和青稞面做成的糕點(diǎn),并在上面插上幾束染了顏色的麥穗和青稞穗,祝望五谷豐登,人畜興旺。歡樂的人們在擺著“竹素其瑪”的屋子里,圍在一起互敬青稞酒,贈(zèng)獻(xiàn)哈達(dá),盡情唱歌跳舞,慶祝新春。
春節(jié)期間,親友和鄰居之間,都互相拜年,互贈(zèng)哈達(dá),祝愿愉快幸福。并用青稞酒、酥油茶和糕點(diǎn)招待客人。廣場上和原野中更是熱鬧非常,青年們聚在一起舉行賽驪和射擊比賽,歌聲和喝彩聲此起彼伏。比賽結(jié)束后,大家圍在一起,點(diǎn)起篝火,彈唱團(tuán)結(jié)祝福歌,跳起“鍋莊”、弦子舞,狂歡入夜。
彝族特色
彝族稱過年為“庫史”!皫臁笔悄昊驓q之意!笆贰奔词恰靶隆。“庫史”就是新年">過新年。每當(dāng)深山初雪,秋山紅葉,太陽回歸時(shí),谷黃米熟,莊稼收進(jìn)糧倉,便到了彝族過年的時(shí)候。彝族一年一度的年節(jié)是在農(nóng)歷十月底,有的地方是把過年日固定在農(nóng)歷十月三十日為除夕之日,冬月初一為新一年的開始。
在涼山大部分地區(qū)是按區(qū)域選擇吉日過年,但都在農(nóng)歷十月之內(nèi)。
過年的日子臨近了,孩子們搬著指頭數(shù)天日,盼望新年早日到來,過年彎彎豬腳是屬于孩子的,孩子們還要各自帶肉集體去野餐。過年是一年的終點(diǎn),是新的一年的開始,是新舊年間的界限。除舊迎新,慶祝一年的豐收、康樂,并憧憬未來,預(yù)祝新的一年里風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺、清凈平安。祝愿一年更比一年幸?禈。
舊年若遇有不幸災(zāi)禍,疾病臨身的,通過過年使人們在精神上得到莫大的依托和安慰。在新舊時(shí)日交替的時(shí)節(jié),時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)換,祝賀新禧臨門。以過年時(shí)間為界定,一切從新開始,只要開好了頭,時(shí)運(yùn)昌達(dá)。以過年時(shí)間為準(zhǔn),隔絕不幸命運(yùn)于逝去之年。
若過了年,年成不好,多災(zāi)多難,瘟疫疾病漫延,中途人們要重新過年。讓孩子們手持棍棒為武器,向一座搭建在村口的象征性的魔宮進(jìn)攻,似為同邪魔進(jìn)行撕戰(zhàn),最后孩子們要搗毀魔宮。通過這一舉動(dòng),讓人們精神上獲得新的寄托。
過年是一年中最快樂的日子。在日常生活中,吃飽穿暖就有了如過年時(shí)的幸福感!斑^年三天盡情地吃,沒有吃錯(cuò)的道理!边^年是恭賀新禧、全家團(tuán)聚、共享天倫之樂、豐衣足食、生活甜蜜美滿的時(shí)刻,過年活動(dòng)內(nèi)容容喜慶吉祥、祈求福祿、驅(qū)邪避魔、拜祭祖宗等含意。
彝族“庫史”源遠(yuǎn)流長,據(jù)彝族民間文學(xué)里記載:“彝族過年是一個(gè)名叫俄布科薩的人開的頭!庇捎跉v史冗長形成了一整套風(fēng)俗習(xí)慣,如祭祖、堆柴垛、守歲、撣塵、串酒樂、拜年等許多豐富的內(nèi)容。
彝族過年地板上要鋪一層草。選割巖子上的草,那里的草是純潔的草、干凈的草,羊嘴沒有沾過的草;是獸蹄沒有踏過的草;是豐美的草、茂盛的草。芳草欣榮,鋪青疊翠,綠草茸茸如綠氈鋪地,象征子孫的榮華富貴。
壯族特色
分布在廣西、貴州、云南、廣東等地區(qū)的壯族同胞,與漢族同時(shí)過春節(jié)。除夕晚上,要做好節(jié)日那天所吃的米飯,稱為“壓年飯”,有的地區(qū)群眾稱為“吃立節(jié)”,壯語為“過晚年”的意思。它預(yù)兆來年農(nóng)業(yè)豐收。有的還包制有一尺多長,五六斤重的烷粑,人口少的一家人一頓還吃不完哩!大年初一清早,天還沒亮人們就起床,穿上新衣服,燃放爆竹迎新,婦女們都爭著到河邊或井旁“汲新水”,開始新的一年沸騰的生活。
布依族特色
除夕之夜全家人通宵達(dá)旦地在水塘邊守歲。天一亮,姑娘們便爭先恐后地打水。誰最先挑回第一擔(dān)水,誰就是最勤勞、最幸福的姑娘。
滿族特色
滿族分“紅、黃、藍(lán)、白”四旗人。春節(jié)時(shí),紅旗人在門上貼紅掛旗,黃旗人在門上貼黃掛旗,藍(lán)旗人在門上貼藍(lán)掛旗,白旗人在門上貼白掛旗。這些掛旗圖案優(yōu)美,色彩鮮艷,象征著一年的吉祥開端。
侗族
貴州、湖南一帶的侗族同胞,春節(jié)期間盛行一種“打侗年”(又叫蘆笙會(huì))的群眾活動(dòng)。這種活動(dòng)類似漢族的“團(tuán)拜”,只不過比“團(tuán)拜”顯得更加歡樂、熱烈。這種活動(dòng)一般是由兩個(gè)村莊共同商定舉辦的。兩隊(duì)在廣場上正式舉行蘆笙歌舞比賽。這時(shí)兩個(gè)村莊的觀眾,伴隨著樂曲,翩翩起舞,盡情地歡樂。
白族
云南白族同胞過年時(shí),有一種叫“放高升”的慶;顒(dòng)。所謂“放高升”就是用整棵的大竹子,在竹節(jié)里裝上火藥,點(diǎn)燃以后可以把整個(gè)大竹子崩上天空百十丈,成為名副其實(shí)的“高升”。有的地區(qū)的白族同胞與苗、壯族一樣,從春節(jié)到元宵節(jié),都在進(jìn)行“拋繡球”活動(dòng)。凡接不住繡球的,要贈(zèng)給對方紀(jì)念品,多次失球而又贖不回紀(jì)念品的人,就是表示愿允愛情了。
土家族
春節(jié)期間,土家族人民要舉行隆重的擺手舞會(huì)。擺手舞會(huì)是土家族比較流行的一種古老舞蹈,包括狩獵、軍事、農(nóng)事、宴會(huì)等70多個(gè)舞蹈動(dòng)作,節(jié)奏鮮明,動(dòng)作優(yōu)美,舞姿樸實(shí),情調(diào)健康,不用道具,有著鮮明的民族特色和濃厚的生活氣息。
傣族
潑水節(jié)是傣族的新年節(jié)日,是傣族一年中最盛大的傳統(tǒng)節(jié)目。在三四天的節(jié)日里,人們相互潑水,表示對你的祝福應(yīng)為傣族信奉小城佛教水是最純潔的,祝福新的一年幸福平安。
黎族
居住在海南島上的黎族人民,每逢春節(jié)到來,家家戶戶都要宰豬殺雞,擺上豐盛的佳肴美酒,全家圍坐在一起吃“年飯”;席間全家還要?dú)g唱“賀年歌”。初一、初二、全村青壯年男子,還要舉行一次“春節(jié)圍獵”。這一天的獵物全村共享。有趣的是在分獵物時(shí),先將全部獵物的一半發(fā)給第一個(gè)擊中獵物的射手;另一半由大家平分。孕婦可分得兩分,過路人恰巧相遇,也可分得一份。
僳僳族
僳僳族稱年節(jié)為“盍什”,他們大都做秈米粑、糯米粑和釀水酒,把第一臼舂出的粑粑放少許在桃、李等果樹上,祝愿來年碩果累累。云南怒江地區(qū)的僳僳族人民,先要給耕牛喂食鹽,以表示尊敬耕牛的勞動(dòng)。青年男女喜歡舉行春節(jié)打靶比賽。姑娘們把繡好的荷包吊在竹竿上,荷包左右搖動(dòng),請小伙子們射擊,誰先射落荷包,姑娘們就把美酒作為獎(jiǎng)品送到誰的嘴邊。
拉祜族
除夕晚上,拉祜族同胞全家人都要沐浴清身,做好翌日的'食物。在食物中,特別重視糯米粑粑,除食用外,總要給牛吃一點(diǎn),關(guān)在犁、鋤、砍刀等農(nóng)具上擺上一點(diǎn),以酬其一年來與主人合作,祝愿新的一年里創(chuàng)造更多的財(cái)富。
達(dá)斡爾族
居住在東北嫩江兩岸的達(dá)斡爾族,農(nóng)歷正月初一早上,男女青年梳妝打扮,先向長輩請安、敬酒、行禮,然后逐戶拜年,每家都準(zhǔn)備有蒸糕,拜年的人一進(jìn)門就搶吃蒸糕,據(jù)說吃了之后,生產(chǎn)和生活都能“年年高”。
仫佬族
從正月初一到十五,仫佬族的村村寨寨,男女老少都穿上節(jié)日盛裝,幾十人、幾百人,乃至幾千人聚會(huì)在山坡上或賽場里唱山歌,盡情歌唱?jiǎng)趧?dòng)、生活和愛情。
獨(dú)龍族
唯一的節(jié)日就是先在冬臘月的“卡雀哇”節(jié)。最隆重的儀式是牛祭天。這天,族長把牛拴在廣場中央的木樁上。由青年婦女將鏈珠掛在牛角上,接著,一位勇猛強(qiáng)壯的小伙子,手持鋒利的竹矛,向牛腋部刺去,直到將牛刺倒死去。此刻,人們就跳起“牛鍋莊”舞,然后分吃牛肉。
鄂倫春族
在東北的鄂倫春同胞,春節(jié)早晨,先在家族中依輩份大小斟酒,幼者給長者叩頭,平輩則互相請安,初二、初三進(jìn)行賽馬。正月十五美味佳肴。正月十六的早上,要進(jìn)行相互抹黑臉的活動(dòng)。青年人給老年人抹黑時(shí)要先叩頭。
赫哲族
春節(jié),赫哲語為“佛額什克斯”,即大年除夕之意。人們穿上在帽耳、衣領(lǐng)、袖口、褲腿、圍裙、鞋面上繡著美麗的花紋、幾何圖案和花鳥等花邊的獸皮等服裝。在年節(jié)里,一般人家要做“吐火宴”,或用一種野生果“稠李子”制作成餅子,同時(shí)擺滿魚、獸類肉等食品。對待貴客,則用殺活魚,或把魚條烤熟,用這種“塔拉哈”招待。
基諾族
春節(jié)到來,聚居于云南西雙版納的基諾族,口嚼檳榔的老翁揚(yáng)頭打鈸,戴大尖帽的老嫗低首鳴鑼,由周巴(寨父)最先把鼓敲響,男女青年圍成一圈徒手跳舞。
哈尼族
蕩秋千,春節(jié)前幾天,哈尼族居住的村寨就已經(jīng)熱鬧起來,婦女們都忙著舂粑粑。粑粑是用糯米做的餅子。而小伙子們則忙著上山砍竹子,準(zhǔn)備立秋千。那里的秋千有十幾公尺高,哈尼族不管男女老少都很愛蕩秋千。節(jié)日里,大家都穿著自己最喜愛的衣服去蕩秋千,處處呈現(xiàn)出熱鬧、和睦的節(jié)日景象。
高山族
“圍爐”,除夕晚上,一家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐,叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女,也要象征性地喝一口酒,以示吉利。“圍爐”時(shí)吃的蔬菜不用刀切,洗凈后帶根煮熟,表示祝愿父母長壽。如果家里有人外出,也要空出一個(gè)席位,把這個(gè)人的衣服放在空位上,表示全家人對他的思念。
景頗族
春節(jié)期間舉行“打靶”比賽。初一早晨,人們紛紛聚到賽場上,姑娘們把自己繡的荷包掛在竹竿頂端,射手射中吊荷包的細(xì)線算神槍手,姑娘們便獎(jiǎng)給神槍手一碗香甜的米酒。
瑤族
節(jié)日期間,人們聚在一起,觀看風(fēng)趣別致的“耕作戲”。一人扮牛,一人扮扶犁農(nóng)夫,一人扮擴(kuò)鋤農(nóng)民,三人邊舞邊歌,表示慶農(nóng)業(yè)豐收;青年男女則聚在村寨四周草坪上,吹蘆笙,彈月琴,唱山歌,尋找意中人。
鄂溫克族
正月初一,互相拜年,特別是對自己的長輩和親戚必須在初一那天去磕頭拜年。在年初一晚上,男女老幼集合在一個(gè)較大的房子里盡情地快樂,一般都由老年人召集這個(gè)娛樂晚會(huì),由婦女們先開始跳或唱,接著不分男女大家都跳起舞來。
羌族
每家每戶要做各種油炸面粉小牛、小羊、小雞等祭品,用以祭祀祖先和天神,過年要喝咂酒,大家圍壇而坐,由最長者唱《開壇詞》,然后用約二尺多長的麥管從左至右,依次咂飲。
東鄉(xiāng)族
人們喜歡在春節(jié)期間打土仗,以示對養(yǎng)育自己的土地的熱愛之情。
京族
初一要拿上香燭到井邊燒拜,叫“買新水”,藏族婦女初一的天不亮就要從河里背回“吉祥水”。認(rèn)為初一的新水可以帶來福音和好運(yùn),能保一年的吉利。
苗族
把春節(jié)稱作“客家年”,家家戶戶殺豬宰羊,烤酒打粑慶豐收希望來年風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。還要唱《開春歌》、歌詞大意為思春、盼春、惜春、挽春等。
納西族
正月新春人們互相訪親拜友,輪流做客,中青年男子組織燈會(huì),并與別村競賽。城市、鄉(xiāng)村都辦燈會(huì)燈會(huì)節(jié)目演的是本民族故事:如《阿紐梅說笑》、《老壽星放鹿》、《社戲夜明珠》、《獅子滾繡球》、《凰舞》等。
蒙古族
五更吃餃子、放鞭炮與漢族同。此外,除夕要吃“手把肉”,以示合家團(tuán)圓。初一凌晨晚輩向長輩敬“辭歲酒”,然后青年男女跨上梭馬,騎串蒙古包,先給長輩們叩頭祝愿,接著喝酒跳舞,隨后串包男女還利用這一機(jī)會(huì)廷行賽馬比賽
水族
主要聚居在我國的貴州省,不數(shù)散居在廣西族自治區(qū)。與許多民族一樣,水族每年農(nóng)正月初一至十五也過春節(jié)。節(jié)日前夕,家家戶戶都要打掃庭院,收拾房屋,縫制新衣,貼年畫、春聯(lián),準(zhǔn)備豐盛的節(jié)日食品,來迎接新年的到來。春節(jié)期間,人們最重果的活動(dòng)就是祭祀祖先,魚是必不可少的供品。祭祀的習(xí)俗,有的地方在家門口臨時(shí)放桌,擺上酒席。有的地方擺上籮筐,一頭盛著各種生產(chǎn)工具,冀盼來年生產(chǎn)豐收。祭祀時(shí),燃香燒紙,全家無論男女老幼都要跪拜,祈求祖先保佑全家平安,事事如意。春節(jié)期間,水族小孩兒會(huì)挨家串門向大人討糖果吃,誰要得最多,誰就被認(rèn)為福氣最好,將來聰明健康。除此之外,人們還穿著節(jié)日盛裝,相互走訪慶賀新年。男女青年則匯集在村頭寨尾,吹笙,擊銅鼓,隨著鼓點(diǎn)跳起各種銅鼓舞。節(jié)日期間往往鼓聲晝夜不停,整個(gè)水族山寨沉浸在歡樂的節(jié)日氣氛中。
少數(shù)民族飲酒風(fēng)俗
我國少數(shù)民族喜歡飲酒,他們的飲酒方式多種多樣,別有一番風(fēng)情。
山欄酒
海南等地的黎族人民熱情好客,客人臨門,便以自制的山欄酒為客人接風(fēng)洗塵。他們飲酒分三個(gè)階段:第一階段叫“腔斧昂”,是飲酒敘情之意;第二階段是喝醉酒,叫“痹熬”,就是按黎族風(fēng)俗要喝醉才罷;第三階段叫“吞卓丘”,即主賓對唱當(dāng)?shù)孛窀琛?/p>
肝膽酒
水族人民素以肝膽酒招待客人,表示肝膽相照,苦樂與共。他們在殺豬時(shí),一般都把豬膽留了下來。當(dāng)客人入席,酒過三巡,主人便取出豬膽,剪開管口把膽汁注入酒壺,給在座的人各斟一杯,由客人先喝,然后才輪到主人。喝酒高潮時(shí),往往要喝交杯酒,即賓主聯(lián)臂舉杯,同時(shí)將對方遞來的酒飲下,表示心誠。
牛角酒
貴州東南一帶苗族接待來客要敬獻(xiàn)醇香可口的牛角酒。苗家人都有外形美觀、雕刻花紋的水牛角,客人到寨門時(shí),穿著華麗的苗家姑娘舉起牛角酒敬客,同時(shí)還有幾位姑娘在客人胸前掛兩三只紫紅色彩蛋,表示吉祥如意。如果客人懂得苗家規(guī)矩,要雙手捧住牛角,一飲而盡,就會(huì)順利進(jìn)入苗寨。
青稞酒
藏族人民十分好客,遠(yuǎn)方客人到來,都要敬獻(xiàn)青稞酒。這種酒是將青稞煮熟后拌和酒后,放入陶罐密封發(fā)酵,酒色微黃味微甜,酒精含量約10度,被外賓稱為“西藏啤酒”。喝酒時(shí),主人斟滿一杯,讓客人先喝一口,添滿再喝一口,這樣連添三次喝三口,最后滿杯喝干,這種習(xí)慣叫“三口一杯”。勸酒時(shí),主人常誠摯地唱祝酒歌,尤為感人。如果客人不能喝酒,可用無名指蘸點(diǎn)酒,舉手向右上方彈三下,主人就不會(huì)勉強(qiáng)。
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