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      1. 春節的起源

        時間:2024-02-23 14:35:30 春節 我要投稿

        春節的起源

          春節的歷史很悠久,它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動,下面小編收集了有關春節的起源,供大家閱讀。

        春節的起源

          春節的起源

          關于春節的起源有多種說法,其中幾種較具代表性的說法,如春節源于臘祭,春節源于巫術儀式說,春節源于鬼節說等, 但其中被普遍接受的說法是春節由虞舜時期興起。 在公元前2000多年的一天,舜即天子位,帶領著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作歲首。據說這就是農歷新年的由來,后來叫春節。

          但是中國歷代的春節的日期并不一致:

          在先秦時叫上日、元日、改歲、獻歲等;到了兩漢時期,又被叫為三朝、歲旦、正旦、正日;魏晉南北朝時稱為元辰、元 日、元首、 歲朝等;到了唐宋元明,則稱為元旦、元 、歲日、新正、新元等;而清代,一直叫元旦或元日。把農歷新年正式定名為春節,是辛亥革命后的事。中華民國北洋政府時期,由于那時要改用陽歷,為了區分農、陽兩節,袁世凱將元旦定義為西歷01月01日,將農歷正月初一改名為春節。

          如今中國人過春節已有4000多年的歷史。

          在現代,人們把春節定于農歷正月初一,但一般至少要到正月十五(上元節)新年才算結束,在民間,傳統意義上的春節是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十九。

          春節的時間(農歷正月初一)在公歷1月21日至2月21日之間游動。 最早的春節(如1966年的1月21日)和最遲的春節(如1985年的2月20日)相差整一個月。根據歷法計算,如果農歷不進行人為調整的話,2319年2月21日將迎來史上最晚春節,此前春節最遲出現在公歷2月20日,為1920年和1985年。

          春節的傳說

          年獸傳說

          春節的來歷有一種傳說,中國古時候有一種叫“年”的怪獸,頭長觸角,兇猛異常!澳辍遍L年深居海底,每到除夕才爬上岸,吞食牲畜傷害人命。因此,每到除夕這天,村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山,以躲避“年”獸的傷害。有一年除夕,從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象,只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物,并勸他快上山躲避“年”獸,那老人捋髯笑道:“婆婆若讓我在家呆一夜,我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說,乞討老人笑而不語。 半夜時分,“年”獸闖進村。它發現村里氣氛與往年不同:村東頭老婆婆家,門貼大紅紙,屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖,怪叫了一聲。將近門口時,院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲,“年”渾身戰栗,再不敢往前湊了。原來,“年”最怕紅色、火光和炸響。這時,婆婆的家門大開,只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑!澳辍贝篌@失色,狼狽逃躥了。第二天是正月初一,避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時,老婆婆才恍然大悟,趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。

          萬年創萬年歷

          相傳,很久很久以前,有個名叫萬年的青年,看到當時節令很亂,就有了想把節令定準的打算。受了樹影移動與山崖上滴泉的啟發,他設計了一個測日影計天時的晷儀和漏壺,用來測定時間,于是便有了萬年歷。據說春節是由萬年青年創制的萬年歷而來。

          舜繼部落首領

          傳說公元前2000多年的一天,舜(上古部落聯盟首領)繼部落聯盟首領,帶領著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當作正月初一(歲首)。據說這就是農歷新年的由來,后來叫春節。

          貼春聯

          在中國古代神話中,相傳有一個鬼域的世界,當中有座山,山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,樹梢上有一只金雞。每當清晨金雞長鳴的時候,夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回鬼域。鬼域的大門坐落在桃樹的東北,門邊站著兩個神人,名叫神荼、郁壘。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情,神荼、郁壘就會立即發現并將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆起來,送去喂虎。因而天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。后來,人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字,認為這樣做同樣可以鎮邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。

          到了宋代,人們便開始在桃木板上寫對聯,一則不失桃木鎮邪的意義,二則表達自己美好心愿,三則裝飾門戶,以求美觀。又在象征喜氣吉祥的紅紙上寫對聯,新春之際貼在門窗兩邊,用以表達人們祈求來年福運的美好心愿!

          春節的簡介

          春節,是指農歷的歲首,春節的另一名稱叫過年,是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日,也是中國人所獨有的節日。是中華文明最集中的表現。自西漢以來,春節的習俗一直延續到今天。春節一般指除夕和正月初一。但在民間,傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。在春節這一傳統節日期間,我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容。活動形式豐富多彩,帶有濃郁的民族特色。

          節日名稱

          春節即中國農歷新年,俗稱新春、新歲、歲旦等,口頭上又稱過年、過大年,春節歷史悠久,由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。在古代,“歲”是一種收割和祭祀工具,“年”字表示莊稼成熟(年字最早的寫法是一個人背負成熟的禾的形象)。人們以多種形式慶祝豐收、祭天祭祖、驅除鬼神,逐漸形成了過年的習俗。

          從詞源角度來看,“春節”這個名字由兩部分組成:“春”和“節”。“春”代表的是春天,象征著一年的開始,生機勃勃,萬物復蘇。在中國傳統文化中,春天被視為生命和希望的象征!肮潯眲t意味著節日,即特定的、有重要意義的日子,人們會進行特殊的慶;顒。因此,“春節”從字面意義上解釋,就是春天的節日,或者說是慶祝春天到來的節日。這也反映了春節在中國人心中的重要地位,它不僅僅是一個普通的節日,更是一個象征著新生、希望和團圓的特殊時刻。至于春節的命名由來,由于它標志著農歷新年的開始,且這個時節正值春回大地、萬物復蘇之際,因此人們將其命名為“春節”,以此來慶祝新的一年的到來,以及大自然的重生和更新。這個命名也體現了中國傳統文化中對于時間和自然的敬畏與尊重。

          自古及今,每年的第一個月都叫正月或元月。雖說叫法相同,但古代中國的不同朝代,正月的具體日期卻并不相同,“春節”在我國歷史上也不是節日,而是特指二十四節氣中的“立春”。到南北朝時,“春節”泛指整個春季!按汗潯边@一概念是在民國時期逐漸被提起。辛亥革命后采用公歷記年,才把農歷一月一日改稱為“春節”,公歷一月一日改稱為“元旦”

          節日習俗

          傳統習俗

          傳統節日儀式與習俗活動,是節日元素的重要內容,在歷史發展中,雜糅了多地多種民俗為一體,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。這些活動,可大體歸納為如下幾個方面:奉祀神靈,以應天時;崇宗敬祖,維護親情;驅邪祛惡,以求平安;休閑娛樂,放松心情。春節雖定在農歷正月初一,但春節的活動卻并不止于正月初一這天。從年尾小年起,人們便開始“忙年”:祭灶、掃塵、購置年貨、貼年紅、洗頭沐浴、張燈結彩等等,所有這些活動,有一個共同的主題,即“辭舊迎新”。

          ●買年貨

          中國的年俗文化源遠流長,全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗,南北迥異,各具特色。雖然各地習俗不盡相同,但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。置辦年貨,包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的(年紅)、送的(拜年)禮物等等,統名曰之“年貨”,而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節的一項重要活動。

          割年肉

          民間諺語稱“臘月二十六 ,割年肉”,說的是這一天主要籌備過年的肉食。將“割年肉”放入年謠,是因為農耕社會經濟不發達,人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉,故此稱為“年肉”。

          ●祭灶

          民間祭灶,源于古人拜火習俗。如《釋名》中說:“灶。造也,創食物也!痹钌竦穆氊熅褪菆陶圃罨穑芾盹嬍,后來擴大為考察人間善惡,以降福禍。祭灶在中國民間有幾千年歷史,灶神信仰是中國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映。

          ●掃塵

          在民間,新年前夕有“臘月二十四,掃塵(亦稱掃屋)的習俗。民諺稱“二十四,掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門,以祈來年清吉。

          ●貼年紅(揮春)

          年廿八、廿九或三十日家家戶戶“貼年紅”(年紅是春聯、門神、年畫、福字、橫批、窗花等的統稱,因這些是過年時貼的紅色喜慶元素,所以統稱為“年紅”)。

         。1)貼春聯:根據《玉燭寶典》、《燕京歲時記》等文學作品記載,春聯的原始形式就是人們所說的“桃符”。春聯的另一來源是春貼,古人在立春日多貼“宜春”二字,后漸漸發展為春聯。貼春聯也叫貼門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好愿望,是中國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上,為節日增加喜慶氣氛。

         。2)貼年畫:年畫是中國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托著他們對未來的希望。隨著木版印刷術的興起,年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題,變得豐富多彩。

         。3)窗花與“福”字:在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花,窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體。同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“!弊。民間還有將“!弊志杓氉龀筛鞣N圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。

          ●年夜飯

          年夜飯,又稱年晚飯、團年飯等,特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀,拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖,待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有吉 )、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發菜(寓意發財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、臘腸(寓意長久)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐,這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

          由于地理氣候方面原因,春節期間北方還處于萬物閉藏的寒冬,冬天的北方地區白茫茫一片,冰天雪地,基本上沒辦法種植作物,資源匱乏,可選用的食材不多。而南方地區,尤其是沿海一些地方,基本上四季綠意盎然,南方冬季在蔬果等食材上占有極大的優勢,所以在飲食的選擇上具有更多的選擇性;在地利方面,又得益于水資源充沛分布廣所以各類漁獲充足食材多樣;所以在一些重要的節日上,南方的飲食會豐富多樣一些。

          ●守歲

          守歲之俗由來已久,所有房子都點燃歲火,合家歡聚,并守“歲火”不讓熄滅,等著辭舊迎新的時刻。除夕夜燈火通宵不滅,曰“燃燈照歲”或“點歲火”,所有房子都點上燈燭,還要專門在床底點燈燭,使來年家中財富充實。

          ●壓歲錢

          晚飯后長輩要將事先準備好的壓歲錢派發給晚輩。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅鬼,保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮惡驅邪。因為人們認為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅邪。

          另一種是晚輩給老人,這個壓歲錢的“歲”指的是年歲,意在期盼老人長壽?勺匪莸淖钤鐗簹q錢文字記載出現在漢代,又叫壓勝錢,并不在市面上流通,而是鑄成錢幣形式的玩賞物。

          ●游神

          游神,又稱圣駕巡游、游老爺、營老爺、游菩薩、游神賽會、年例、迎神、迎年、游春、行香、菩薩行鄉、抬神像、神像出巡等等,指人們在新年期間或其它喜慶節日里,到神廟里將行身神像請進神轎里,然后抬出廟宇游境,接受民眾的香火膜拜,寓意神明降落民間,巡視鄉里,保佑合境平安。游神沿途伴隨有鑼鼓、嗩吶、神偶、舞獅、舞龍、飄色、標旗、游燈、八音、雜技及樂隊演奏等豐富多彩藝陣表演,是集拜神、祈禱、歡慶、宴客為一體的傳統民俗活動。

          潮汕地區每年春節期間,按時間順序,各村鎮輪流舉行民間游神活動,場面熱鬧非凡。珠三角地區稱為“菩薩行鄉”,眾人抬神像巡游,繞村一周,接受祈福。福州稱為“迎神”,農歷的正月初三至十五,成為鄉村“做年”的重要活動之一,常以村為單位,有時數村聯合,在鑼鼓和鞭炮聲中結隊巡游村境,百姓夾道觀看、迎接,場面熱烈。

          ●拜歲

          在歲首早上迎新歲,拜祭“歲神”。“歲”又名為“攝提”、“太歲”,上古紀元星名。太歲也是民間信仰的神靈,歲以六十甲子的干支紀年法為運轉周期,共六十位,每年有一位歲神當值,在當年當值的太歲謂之“值年太歲”,是一歲之主宰,掌管當年人間的吉兇禍福。拜歲是歷史最悠久的過年傳統風俗,在廣東,尤其在吳川一帶仍盛行。

          ●廟會

          逛廟會是春節期間的民俗活動之一。廣府廟會與北京地壇廟會并稱中國兩大廟會。涵蓋木偶薈萃、中華絕活、武林大會、元宵燈會等主題活動,包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商貿休閑文化等豐富的內容。

          ●拜年

          春節期間走訪拜年。初二、三開始走親戚看朋友,相互拜年,道賀祝福。拜年是親朋好友之間走訪聯絡感情、互賀新年,表達對親朋間的情懷以及對新一年生活的美好祝福。

          ●放鞭炮

          中國民間有“開門炮仗”一說,即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燒炮竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。炮竹是中國特產,亦稱“爆仗”、“爆竹”、“炮仗”、“鞭炮”。炮竹的原始目的是迎神與驅邪,后來以其強烈的喜慶色彩發展為辭舊迎新的象征符號?梢詣撛斐鱿矐c熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。

          ●生旺火

          新年正月十五元宵,在院子里點燃火把,火堆,民間稱為“生旺火”、或“點發寶柴”,F代民間生旺火常常是點燃禾桿堆或炮紙堆,火勢越旺越好,象征燎去舊災晦,迎來新氣象。

          節日活動

          臘月初八

          臘八節這一天,家家戶戶都會熬制香濃的臘八粥,寓意著團圓和豐收。這不僅僅是一道美食,更是一種文化的傳承。臘八粥的種類繁多,各地風味各異,都寄托著人們對美好生活的向往 。

          臘月二十三

          農歷臘月二十三稱小年,也被稱為灶王節。清朝中后期開始,帝王家于臘月二十三舉行祭天大典,并順便祭拜灶王爺。這種上行下效的做法,使得北方地區百姓在臘月二十三過小年。傳說灶王爺在每年小年夜上天匯報人間善惡,大年三十再回到灶底。小年的主要風俗包含大掃除、祭灶神、吃麻糖、貼窗花。

          臘月二十四

          中國南方大多數地區,以臘月二十四為“小年”。江浙滬一帶的祭灶日這天以“送灶”拉開春節的序幕。盡管南北小年日期不同,但普遍的習俗一般都有祭灶神和掃房子。

          臘月二十五

          臘月二十五這天,大家做好豆腐,儲備起來,以備正月食用。同時豆腐的“腐”諧音“富”,年前做豆腐寓意年節過得富富余余,來年的生活也富富余余。

          臘月二十六

          民諺稱:“臘月二十六 ,殺豬割年肉!边@天人們會按照老傳統“割一肉吃一肉”,也就是買一塊肉回家,烹飪成美味的菜肴,一家人圍坐在一起享用。這個傳統起源于古代農耕社會,人們為了祈求來年五谷豐登、家畜興旺。

          臘月二十七

          民諺稱:“臘月二十七,宰雞趕大集”。這一天,家家戶戶除了要宰殺自家的家禽,還要趕集上店、集中采購。與平日以購缺賣余為主要目的的趕集相比,臘月二十七趕集主要是買賣年節物品,例如:鞭炮、春聯、香燭、燒紙、牛羊肉、贈送小孩子的各種玩具禮品、女孩子的各種頭花飾物等等 。

          臘月二十八

          民諺稱:“臘月二十八,把面發”,各家各戶是要開始準備過年的主食了。臘月二十八除了要發面以外,還要“貼花花”,也就是貼年畫、貼春聯和貼窗花。

          臘月二十九

          臘月二十九,除夕前一日,俗稱“小除夕”,這一天,家置酒宴,人們往來拜訪叫“別歲”,且焚香于戶外,叫“天香”,通常要三天。在整個年節中,二十九這天可以說是最忙碌的一天,除了籌備年節中的各種衣食祭品,還有一項極其重要的活動“上墳請祖”。所以年謠稱“臘月二十九,上墳請祖上大供”。

          除夕

          除夕,為歲末的最后一天夜晚。歲末的最后一天稱為“歲除”,意為舊歲至此而除,另換新歲。除,即去除之意;夕,指夜晚。除夕是除舊布新、闔家團圓、祭祀祖先的日子。除夕,祭祖、吃團年飯,年夜飯后有派發壓歲錢和守歲的習俗。

          為了點綴年景,充溢新春“納福迎祥”的氣氛,從早晨起,人們就都梳妝打扮整齊,婦女們都戴上象征吉慶有余的絨花、絹花,門前貼上紅色春聯、門心,詞句因戶而異。有的還要貼上紅綠“掛錢”,窗戶的玻璃上貼上窗花。室內貼上“宜入新年,福在眼前,合家歡樂,人口平安”之類的春條和“!弊。除夕這一天,家家戶戶還得為全家人準備豐盛的年夜飯。年夜飯也叫“團圓飯”、“合家歡”。人們從一大早開始便忙碌起來,剁肉餡,包餃子,備菜肴。到了除夕之夜,一家人歡歡喜喜、團團圓圓圍坐一桌,品嘗美味佳肴。

          正月初一

          正月初一,是農歷年、月、日的開始,這一天是農歷正月的頭一天,又因為它是第一個朔日,所以又稱“元朔” 。春節俗稱過年,是中國最重要最盛大的傳統節日,主要的民俗活動有拜年,放鞭炮,貼春聯,給壓歲錢。正月初一的拜年是家長帶領小輩出門謁見親戚、朋友、尊長,以吉祥之語向對方祝頌新年。

          正月初二

          大年初二是開年日,早上拜祭天地神靈,祭禮完畢,燒炮、燒紙寶,然后吃“開年飯”!罢鲁醵啬锛摇笔悄媳狈焦灿械牧曀,回娘家又稱“歸寧”。年初二回娘家,是“迎婿日”“姑爺節”。這天,出嫁的女兒會攜帶禮品,和丈夫、孩子一起回娘家拜年,還要給娘家的小孩子發紅包。在廣東的潮汕地區,年初二回娘家也叫“食日晝”。在南方地區,開年的習俗是吃開年飯。年初二也是敬財神的日子。傳說女媧創造萬物生靈時,先造六畜,后造人,因此年初一至年初六都是六畜之日,至年初七才是“人日”,而年初二是“狗日”。

          正月初三

          正月初三是豬日、老鼠娶親日、掃帚日、谷子生日、赤狗日,宜打掃房間、早睡晚起、燒門神紙、包合子。初三也叫“赤口”日。“赤口”就是有口舌之爭的意思,所以在古時候為了避免招惹口舌是非,大年初三大家都專心待在家里既不出門拜年也不邀請賓客來訪。

          正月初四

          大年初四是諸神由天界重臨人間之時,有“送神早,接神遲”之說。相傳大年初四灶王爺要點查戶口,所以家家戶戶都要守在家里。正月初四子夜,備好祭牲、糕果、香燭等物,并鳴鑼擊鼓焚香禮拜,虔誠恭恭敬財神。正月初四,又稱為羊日,是漢族民間迎神的日子。大年初四恭迎灶神,在位理學中占羊,故常說的“三羊(陽)開泰”是吉祥的象征,也是恭迎灶神回民間的日子。

          正月初五

          正月初五,按民間習俗是五路財神的生日,因此要迎接財神進家,保佑自家新的一年財源滾滾、年年有余。同時自然也是送走“窮”的日子,故有“送窮出門”一說。這一天又俗稱“破五”,意思是之前幾天的諸多禁忌至此就結束了。破五習俗除了以上禁忌外,主要是送窮,迎財神,開市貿易。北方民間有吃餃子的習俗,寓意著招財進寶。傳說正月初五是“牛日”。

          正月初六

          正月初六是“馬日”,叫六六大順。這一天,每家每戶要把節日積存的垃圾扔出去,這叫送窮鬼。大年初六也是啟市日,商店酒樓才正式開張營業,而且要大放鞭炮,不亞于除夕的境況。中國人有“三六九,朝外走”的傳統習俗,意即農歷的初三、初六、初九是外出的吉利日子。

          正月初七

          初七是人日,即人的生日,通常不外出拜年。民間習俗初七這天必須食用七種不同青菜做成的菜餅,即芹、蒜、蔥、香菜、韭菜。在這一天,南方有“撈魚生”的習俗,就是把魚肉、配菜和醬料倒進大盤子里,人們用筷子撈動。古時候正月初七這天,人們會在自家院子攤煎餅,這樣做寓意新一年里五谷豐登 。

          正月初八

          正月初八,又稱谷日節。"谷日”的習俗是對寫有谷物名稱的牌位進行膜拜,不吃煮熟的谷物。正月初八也被稱為“順星節”,是一個可以預知一年運氣的節日。順星又名祭星。正月初八晚上,人們無論是否去廟里進香祀星君(即順星),等天上星斗出齊后,各家都要舉行一個順星的祭祀儀式。民間取八字的讀音,將正月初八日演變成了敬八仙節。

          正月初九

          大年初九,按照民間習俗來講,這一天是玉皇大帝的誕辰,要舉行盛大的祭天活動。向天公祝壽,并且祈求新的一年風調雨順、平安健康。所以這一天被稱為“天日節”、“玉皇誕”或“天公生”。有人認為在初九這一天辦事,會取得事半功倍的效果,有些上年紀的人,將難辦的事情放到正月初九這天來辦,認為這天辦事效果好。

          正月初十

          正月初十,南方部分地區有開燈的習俗,設開燈酒宴。河南風俗這一日家家向石頭焚香致敬,認為“十”,諧音“石”,因此初十為石頭生日,這天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設祭享祀石頭,恐傷莊稼。也稱“石不動”“十不動”;午餐必食饃餅,認為吃餅一年之內便會財運亨通。在山東鄆城等地有抬石頭神之舉。

          正月十一

          正月十一“子婿日”,此日是岳父宴請子婿的日子。初九慶!疤旃笔O碌氖澄,除了在初十吃了一天外,還剩下很多,所以娘家不必再破費,就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒,民歌稱為“十一請子婿”。正月十一為了紀念和祭祀紫姑,這一天是要進行儀式去祭祀紫姑。

          正月十二

          民間俗稱“十二搭燈棚”。意思是元宵節將近,村莊中的管事人從年十二這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準備花燈,做元宵賞燈的各種準備工作 。在石家莊南部一些地區,至今還保留沿承著正月十二烤柏火的風俗習慣。正月十二是老鼠娶媳婦的日子,也有的說這一天是老鼠的生日,于是民間在這一天有許多傳統習俗,寓意新的一年事事如意,沒有鼠害,豐收豐產 。

          正月十三

          漢族風俗從正月十三開始上燈,正月十八落燈,有“十三、十四神看燈,十五十六人看燈,十七十八鬼看燈”之說,并有“上燈圓子落燈面”之舉。正月十三有一項重要的民俗活動被稱為“燈頭生日”。民間在這天要在廚灶下點燈,其實是因為正月十五鬧花燈的日子臨近了,各家都試點制好的燈,才被說為“燈頭”。

          正月十四

          為了準備正月十五的元宵節,民間和朝廷都會在這天搭建燈棚,懸燈結彩,并做一些游藝節目的預習活動,成為“試燈” 以便迎接一年一度的元宵佳節。至于市面上賣燈籠的小販,早就準備了各式各樣的花燈,準備販賣,成為“燈市”。正月十四夜,平常人家還會在自家的各個角落里撒上烏梓,因為據漢族民間傳說,角落里倒一些烏梓,可讓老鼠眼睛瞎掉,貓的眼睛更亮,把老鼠都吃完,這樣就可以保護糧食不讓老鼠吃掉。四川南充嘉陵區在這一天舉辦“蠐蟆節”,祈禱風調雨順、幸福安康。

          正月十五(元宵節)

          正月十五日是一年中第一個月圓之夜,所以稱為“元宵節”,跟春節家人團聚不同,元宵節則是走出來參與社區活動,投入其中 。元宵節的一切活動以“鬧”為核心,人們舞龍燈、放花燈、踩高蹺、集體祭祀等。每到正月,自貢燈會就成為南方最上相、最具有想象力的“跨年活動”。這一習俗起源于唐宋時期,當時的人們燃燈、賞燈,是過年時重要的節俗。 社火亦是元宵節習俗之一。社火是一種歌舞雜耍以娛神娛人的活動。至今,在河北、山西、甘肅等地,元宵節耍社火仍然是年節的重要活動。

          南北差異

          小年

          北方臘月二十三,南方臘月二十四。小年在各地有不同的概念和日期,北方地區是臘月二十三,部分南方地區是臘月二十四,無論是二十三還是二十四,人們都要開始掃塵,清洗衣物,刷洗鍋瓢,徹底地進行大掃除,做到窗明幾凈,準備干干凈凈過個好年,也表示新年要有新氣象。

          除夕

          北方守歲,南方圍爐。在南方有除夕夜圍爐的習俗,一家人吃過年夜飯便圍爐而坐,嗑著瓜子,看著電視,邊吃邊聊,述說著一年來的酸甜苦辣。在北方,除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子,為了討吉利,北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等,一齊包入新年的餃子內。

          初一

          北方吃餃子,南方做年糕。北方講究初一吃餃子,取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶,煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發財,元寶滾進來”的好兆頭;南方則多數做年糕和湯圓,年糕諧音“年高”,取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”、“圓子”,取“全家團圓”之意。

          初二

          北方吃面,南方吃開年飯。農諺有云“初一餃子初二面”,圖的是條條順,意喻順順當當,面的講究也不少,要用初一的餃子面來做,而且這面須為冷湯,也就是把面煮熟之后用冷水浸過,稱為冷湯。在南方,廣東、澳門等地區初二要吃開年飯,尤其是做生意的人。開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外,有些家庭會斬些燒肉,取紅皮赤壯,喻意健健康康;有些人會用生菜鋪金菇,喻意生“財”及“金錢滿地”等。

          初五

          北方放鞭炮,南方派利是。在北方一些地區的商家初五后店鋪開張要放鞭炮,稱為“鬼崩祟”,崩走往日的晦氣。而在南方,初五做生意的人要拜神開鋪,大派開工利是給員工。除此之外,北方過年會有扭秧歌,踩高蹺等表演活動,南方則會表演舞龍舞獅。

          春節的傳統飲食

          一、北方:餃子、年糕

          北方是中國傳統的餃子大省,春節期間也是餃子最受歡迎的時候。北方人喜歡在除夕前夕全家人一起包餃子,象征團團圓圓。餃子有很多口味,有肉餡、韭菜餡、蝦仁餡等等,還有一些寓意吉祥的口味,比如紅燒肉餡、花生餡等。此外,年糕也是北方春節期間的必備食品,有紅糖年糕、芝麻年糕等多種口味。

          二、南方:年糕、湯圓

          南方人喜歡吃年糕,此外,湯圓也是春節期間不可或缺的食品。南方人將湯圓叫作“元宵”,取其“團圓”的寓意。湯圓有很多口味,有芝麻餡、豆沙餡、紅棗餡等等。南方人還喜歡吃糯米飯、炸年糕等其他小吃。

          三、西南:火鍋、酸菜魚

          西南地區的春節美食以火鍋和酸菜魚為代表;疱伿窃诤涞亩纠镒钍軞g迎的美食,各種蔬菜、肉類、海鮮等食材可以一起放在鍋里涮,熱氣騰騰的火鍋也讓人倍感溫暖。酸菜魚則是一道帶有濃郁地方特色的美食,它不僅口感鮮美,而且酸菜和辣椒等調料也可以驅寒暖胃。

          四、東北:大盤雞、酸菜燉粉條

          東北地區的春節美食以大盤雞和酸菜燉粉條為代表。大盤雞是一道地道的川菜,卻在東北地區也備受歡迎。大盤雞選用新鮮的土雞肉,配以土豆、辣椒等多種食材,烹飪出來的大盤雞不僅色香味俱佳,還有很好的保暖作用。酸菜燉粉條則是東北地區家庭中的傳統美食,它選用富含淀粉的粉條,加上酸菜、肉類等多種食材,讓人吃了不僅暖和,還能增強身體免疫力。

          五、中部:臘肉、湯圓

          中部地區的春節美食以臘肉和湯圓為代表。臘肉在中部地區是一道必不可少的美食,很多家庭在春節前就開始準備臘肉,將腌制好的臘肉晾干后可以保存很久。湯圓也是中部地區春節期間必不可少的食品,有芝麻餡、紅棗餡、豆沙餡等多種口味。

          六、西部:烤羊肉串、涮羊肉

          在西部地區,烤羊肉串和涮羊肉都是春節期間必不可少的美食?狙蛉獯俏鞑康貐^的傳統美食,選用優質的羊肉,配以秘制的烤肉調料,烤制出口感嫩香、味道鮮美的羊肉串;涮羊肉則是四川、重慶地區的傳統美食之一,人們會將新鮮的羊肉切成薄片,涮熟后蘸上特制的調料食用,口感清爽、美味可口。

          在春節期間,中國的各地還有很多其他的美食習俗。比如在西南地區,人們會烹制火鍋和酸辣粉;疱伿且坏兰、烤、煎、涮等多種方式于一體的餐飲,能夠很好地增加身體的熱量。酸辣粉則是四川、貴州、云南等地方的傳統美食,口味酸辣可口,既能暖身還能提神醒腦。

          在東南地區,人們會準備魚類食品。這是因為在漢字中,“魚”和“余”諧音,象征著年年有余、多余的財富。其中,南京鹽水鴨和南昌贛江魚都是很有名的美食。鹽水鴨用新鮮的鴨子腌制而成,口感鮮美、咸香適口;贛江魚則是江西南昌地區特有的美食,選用贛江中的江鱸魚,口感鮮嫩、營養豐富。

          另外,在華南地區,人們還有烤乳豬、煮粥等習俗?救樨i是廣東地區的傳統美食之一,其口感鮮美、肉質細嫩;煮粥則是福建地區的傳統美食之一,人們會在春節期間準備不同口味的粥,如芋頭糯米粥、紅棗糯米粥等。

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