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客家人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗簡(jiǎn)介
春節(jié),民間稱(chēng)過(guò)年,一般指除夕和正月初一。但是,由過(guò)年應(yīng)運(yùn)而生的迎春、歡慶和拜年活動(dòng),大約從臘月廿五到正月十五。下面是小編整理的客家人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗簡(jiǎn)介,希望能夠幫助到大家。
客家人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗簡(jiǎn)介
一、計(jì)劃過(guò)年和儲(chǔ)備年貨
一年之計(jì)在于春,過(guò)年也要從春天開(kāi)始計(jì)劃。比如種幾畝秈谷?一家人安度春節(jié)后還有余糧;收幾擔(dān)糯谷才夠釀酒?鬧過(guò)春節(jié)和正月酒盦不涸。養(yǎng)豬仔要搭配大小,秋后賣(mài)一頭,先給家中老小裁縫過(guò)年新裳,余錢(qián)陸續(xù)置辦年貨;臘月中下旬再殺一頭,大多腌制過(guò)年的臘味和敬奉尊長(zhǎng)宗親。雞鴨得有一定數(shù)量,更何況早年“土”的飼養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢。就連蔬菜蔥蒜的裁種也要計(jì)劃,否則,嫩了沒(méi)得吃,老了吃不得。春收菜籽、秋采茶籽,在臘月廿五之前榨油,備作春節(jié)煎炸食物和日用,因茶籽油稀貴,不是每戶(hù)人家都能準(zhǔn)備充分,但在請(qǐng)人吃麻蛋豆腐時(shí)總要帶上一句:“嘗嘗啦,茶油煎的,敢吃哩!”所以沒(méi)有茶籽油炸麻蛋豆腐似乎很沒(méi)面子。就連耕牛吃的草也要儲(chǔ)備,年前半月村中老少相喚進(jìn)山:“來(lái)去剮(剮:方言諧音。割或刈)過(guò)年草哩哦!”
待積塵掃盡,年貨儲(chǔ)備更緊鑼密鼓。茶點(diǎn)糕果以及鮮肉鮮蔬樣樣不能少,還要制作糖豆、蘭花根,炒咸豆籽(自產(chǎn)黃豆),炒花生米,以備配茶下酒。再?gòu)暮虃}(cāng)里搬出曬了一冬的蕃薯片(熟地瓜片)和馃片(淀粉制品),取出上年使過(guò)的炒砂,鐵鍋適火煨熱砂子,倒入蕃薯片均勻翻炒至泡鼓酥脆,篩起落盦,留著拜年來(lái)客、鄰里串門(mén)以及家中老少閑時(shí)零嘴。摻合好煎粉(麻蛋)米,一般是秈糯七三開(kāi),磨米榨漿(準(zhǔn)備早的要將米粉曬干)。約在臘月廿六七,家家戶(hù)戶(hù)磨豆?jié){做豆腐,次日,一家人花上一整天時(shí)間油炸過(guò)年食物。早年,食物匱乏,只能煎大量的麻蛋和豆腐泡,靈巧的主婦就將煎豆腐熏香曬干供家人、客人享到端午。隨著生活水平的提高大青豆、花生米、蕃薯片、馃片、蘭花根、花生包、肉丸、春卷、冰魚(yú)、鮮魚(yú)等等都用茶籽油來(lái)炸。過(guò)年炸的食物越多,就越能體現(xiàn)家庭富裕、人丁興旺。
二、撣塵除穢
臘月廿五正式跨入年界,也叫年假日。男子叟(戶(hù)主或男人)悉數(shù):田里該收回的已收回,山上的干柴也擔(dān)到檐下沿墻堆放整齊,就連茅廁、糞池、尿桶都要進(jìn)行全面清理。平常只管農(nóng)事不問(wèn)家務(wù)的大男子,這時(shí)也捋褲挽袖,抽根長(zhǎng)竹竿捆牢新帚,戴上草帽仰脖踮腳,打掃起屋梁、堂柱、隔子枋(承受瓦片的木板)等高處的積塵。婦女們更是疏通溝渠,清理庭院,清潔家具,清洗被褥、簾、帳,為過(guò)吉祥、潔凈的春節(jié),家家戶(hù)戶(hù)忙得不亦樂(lè)乎。長(zhǎng)輩一邊忙碌一邊念叨:“朝(正)月不洗帔(被子),二月不洗帳(蚊帳)”,客家人過(guò)年的習(xí)俗,就這樣言傳身教,耳濡目染地烙在我們的記憶中。
據(jù)載,掃塵的習(xí)俗由來(lái)己久!爸恪弊忠岩(jiàn)于甲骨文。《禮論》中,有“凡內(nèi)外,雞初鳴……灑掃屋堂及庭”的記事。有人認(rèn)為,早在堯舜時(shí)代,我國(guó)人民就有春節(jié)大掃除的習(xí)俗。到唐代“掃年”之風(fēng)盛行。據(jù)宋人吳自枚《夢(mèng)梁錄》記載:“十二月盡……不論大小家,俱灑掃門(mén)閣,去塵穢,凈庭戶(hù)……以祈新歲之安!彼自挘骸柏トニ膿蹓m掃土,廿六廿七里外洗個(gè)凈,廿八廿九,齷齪沒(méi)處躲!闭f(shuō)的都是春節(jié)掃塵。至今,清流人民將民族的優(yōu)良傳統(tǒng)相沿成習(xí)。
三、帖春聯(lián),掛年畫(huà)
“爆竹一聲除舊,桃符萬(wàn)戶(hù)更新”,春聯(lián)是文學(xué)的一種形式,也是民俗藝術(shù),其最大特點(diǎn)就是能表達(dá)廣大群眾的心聲。客家人也不例外,將對(duì)生活的愿望,以祝福和期盼的方式書(shū)寫(xiě)出來(lái),帖上廳堂門(mén)柱,意在激勵(lì),也是新一年對(duì)美好生活的向往。于是,在春節(jié)來(lái)臨之際,帖春聯(lián)就成了客家人普遍的習(xí)俗。大多人家從店鋪買(mǎi)回對(duì)聯(lián),我家是父親書(shū)寫(xiě),小心翼翼又大顯身手地,寫(xiě)一幅,晾一幅。有鄰里撞見(jiàn),順手牽一二,然后陸續(xù)有人來(lái)取,有人留下小紅包說(shuō)誠(chéng)心誠(chéng)意才能真正迎春接福。春聯(lián)從古老的“桃符”演變成托物言志,寓情于景的詩(shī)對(duì),讓千家萬(wàn)戶(hù),深感教益;一些內(nèi)容豐富,情趣盎然的春聯(lián)即體現(xiàn)了創(chuàng)作的智慧又道出百姓心聲,同時(shí)也回蕩著時(shí)代的濤聲和壯闊的浪花。
當(dāng)對(duì)聯(lián)帖滿每一根廳堂門(mén)柱,便要帖上精心挑選的年畫(huà)。年畫(huà)也是從古老單一的門(mén)神畫(huà)演變成形式多樣、題材廣泛的山水花鳥(niǎo)、戲曲人物、民間傳說(shuō)等。早年的鄉(xiāng)村多見(jiàn)歡騰喜慶的年畫(huà),如“大豐收”“年年有余”,后來(lái)多被風(fēng)景名勝和湖光山色替代,再后來(lái)那些眉目嫣然的電影明星也被當(dāng)作 年畫(huà)掛在老百姓的廳堂。此外,還在門(mén)面、灶側(cè)、中堂等適當(dāng)位置倒帖“春”“!,意在“春到”“福到”。還有用不寫(xiě)字的短小紅紙條粘帖在一些器具和桌凳上的習(xí)慣,等等這些帖“紅”的習(xí)俗都是廣大群眾祝福新一年的日子紅紅火火的愿望。
四、迎送灶神
灶神,我們稱(chēng)灶公老姥。因?yàn)榇蠖噢r(nóng)家在臘月廿五這天大掃積塵,之后大肆清洗,接著宰殺家禽牲蓄,然后煎炸年食,一時(shí)間煙塵彌漫,正常生活打亂,噪聲響動(dòng)不停,純樸善良又禮節(jié)周到的客家人,生怕灶公老姥怪罪,所以,廿五一早便對(duì)灶公老姥好話說(shuō)盡,然后點(diǎn)香燃燭放鞭炮,暫時(shí)送灶神回天庭(另有傳說(shuō):臘月廿五是灶神回天庭述職及請(qǐng)求玉皇大帝賜福人間的日子)。待過(guò)年工作一切就序,再于除夕早晨恭請(qǐng)?jiān)罟侠鸦貋?lái)安居,好生掌管人間煙火,護(hù)佑勤勞善良的客家人。供品大約是兩杯米酒、兩杯茶水、三只橘子或蘋(píng)果、花生、年糕等。
五、除夕洗債
除夕,我們稱(chēng)大年日。這天,要做的事很多,講究也很多。用香藤熬水洗澡是其中之一,曰洗債。早年大山連綿的客家人聚居地,缺醫(yī)少藥,而香藤就地取材,煮水洗澡有舒筋活血袪風(fēng)滲濕的功效,洗后使人全身放松,也應(yīng)驗(yàn)無(wú)債一身輕。當(dāng)然,此債多指錢(qián)糧,民間俗話“月小好過(guò)年,月大好扯(扯:方言諧音。催促或討要)錢(qián)”。意為:年末是廿九時(shí),少一天愁?lèi)炘缫豢涕_(kāi)心;年末為三十,便給債權(quán)人多一線討要的希望?梢(jiàn)“債”之難為。于是,在新年到來(lái)之際,清債、了怨、還情、報(bào)恩等等,干凈輕松過(guò)大年,正是客家人一大心愿。
六、鞭炮鳴餐
從除夕至正月初五,長(zhǎng)輩總吩咐:吃飯前要燃幾響鞭炮,意在將人間過(guò)年的喜訊告知眾神以及列祖列宗,請(qǐng)他們共享豐盛的年食和共度歡快的節(jié)日,這樣神靈和祖宗就無(wú)時(shí)無(wú)刻不在護(hù)佑著我們。當(dāng)然,這期間燃放鞭炮不僅增添節(jié)日氣氛,還具有除晦趨穢的威力。
七、壓歲和謝歲
這是承啟好年景之意。先由女主人備好香燭鞭炮各兩分,在除夕夜11時(shí)許,由男主人分別在灶臺(tái)、大廳和禾倉(cāng)間點(diǎn)香三支、燃燭一對(duì)、鳴炮幾響,同時(shí)口中念念有詞、心中默默祈禱:來(lái)年五谷豐登,財(cái)源廣進(jìn),闔家安康。再將大廳、豬圈、牛欄和禾倉(cāng)間的燈火點(diǎn)得通明,家人陸續(xù)就寢。這個(gè)點(diǎn)歲火的形式也稱(chēng)壓歲,它替代了從前一家老小通宵達(dá)旦守歲的過(guò)程。然后在正月初五的早晨來(lái)一番謝歲,正冠凈手后將年前壓下的另一分香燭鞭炮點(diǎn)燃,感謝神靈許諾,祝愿新年萬(wàn)事順意。
八、炒米笊歲飯
撇開(kāi)種地說(shuō)出行,誰(shuí)都不喜歡下雨天氣,尤其鄉(xiāng)間,山高路滑。我們的祖先也一樣,所以流傳:大年初一早餐必食干飯,之后每出行萬(wàn)里晴空。寓意好日子、好時(shí)機(jī),好好把握。再者,南方濕氣大,炒米袪濕、味香、色金黃,又寓大年初一吃了炒米笊飯,365天里人們沒(méi)病沒(méi)災(zāi),茶飯可口,精神抖擻。
九、煨火種
除夕這天,大人老是說(shuō):那幾桁(根)鑿子樵和茶樵要留到晚上笊歲飯時(shí)燒。材質(zhì)硬,炭火不易息,再用一定厚度的熱灰煨好。大年初一早晨起火不能用火柴生火,將幾片大小干柴架在明炭上,用火筒管直接把火吹著。寓意火種得續(xù),繁衍生息。
十、開(kāi)大門(mén)
準(zhǔn)備一串滿地紅大鞭炮,于大年初一吉時(shí)開(kāi)門(mén),傳統(tǒng)習(xí)慣,世代相承。臨近除夕,早有人從老黃歷上查找出開(kāi)門(mén)吉時(shí)和大利方向。女主人在除夕夜備好開(kāi)門(mén)祭品和食物:除香燭鞭炮外,還得溫米酒、熱全雞(頭翅尾腳齊全及少許肉塊)。屆時(shí),男主人整裝凈手,春風(fēng)滿面地點(diǎn)燭燒香,祀灶敬神,供奉祖宗,燃放新年第一響鞭炮。這開(kāi)門(mén)的鞭炮燃放有講究:先在天井處點(diǎn)幾響高升炮向天鳴放,再放幾千響滿地紅鞭炮,主人提著一長(zhǎng)串燃響的鞭炮,從大廳出大門(mén),以示除舊;再?gòu)奈萃馊氪箝T(mén)至廳堂,以示迎新;剩下的燃放在天井里,最后一小截從天井扔向高空。然后,以一家之尊,端坐廳堂,享用新年頭一餐:斟一杯米酒漫酌,雞腿或肉塊任挑,舍不得吃的每塊都夾來(lái)聞下,以示吃過(guò)。戶(hù)主有吃有喝,一家老小肯定少不了吃喝,這就是開(kāi)門(mén)餐的寓意。以示男主人是這個(gè)家的領(lǐng)頭羊,地位至尊,敬老護(hù)幼樣樣起表率。開(kāi)門(mén)后如果天還沒(méi)亮,可以再去睡,但已開(kāi)的大門(mén)不能關(guān),只虛掩。
十一、閑初一
大年初一的吃穿住用全是上年賦予。然而365天的辛勞,使勞動(dòng)人民對(duì)清閑自在有著迫切的愿望,那么,大年初一就享受享受吧!老輩人就說(shuō):初一閑,閑一年;初一累,累一年;以此類(lèi)推:初一閑,閑一生;初一累,累一世。于是大年初一這天,便成為神圣的一天:不輕舉妄動(dòng),不信口開(kāi)河,不走村串戶(hù),不上山下田等等都是為著一個(gè)美好的愿望:清閑又富貴。
即便有著強(qiáng)烈的“清閑”欲望,長(zhǎng)輩還是敦促孩子們:早起床,得紅包(收壓歲錢(qián))。不言而喻,遲遲起床,哪怕滿地金銀也會(huì)被人揀光。凡人勤快不貪懶,極具教育。更何況孩子們親眼看到長(zhǎng)輩們?cè)诔σ估锇靡淮筠t包,只要起個(gè)早,問(wèn)聲好,遞杯茶,腰包立刻鼓起來(lái)。
十二、炆蹄筒
蹄筒:蹄膀,豬腳。我們也叫腕筒。蹄筒炆爛多為敬老。大年初一的早餐是簡(jiǎn)單的,許多念彌陀的老人和一些有講究的家庭甚至食素。記得早飯后,媽媽把鍋刷了一遍又一遍后加入幾瓢清水,陸續(xù)將備著的豬大骨、蹄膀、耳朵、瘦肉、條肉全往鍋里下!皾M火煮粥,衡火煨肉”她一邊忙活一邊交待燒火的人,煮肉不用猛火,要用均衡的小火慢慢炆。這天,暗里高興的應(yīng)該還有爺爺,因?yàn)樗先思覐闹形玳_(kāi)始就可以連續(xù)享用幾餐大塊(大塊肉有吃頭)炆爛豬腳了,他常說(shuō)像鍋中煮滾的豆腐一樣抖動(dòng)的蹄筒最好吃。豬耳朵、瘦肉要早些莢起,滴干,再用糠摻大米去熏香著色,以備客人下酒。最有趣的是,大骨頭一熟,我們姐弟幾個(gè)爭(zhēng)先恐后地去鍋里撈,拕著燙手燙嘴的大塊骨頭剔肉吃,滿臉滿手全是油脂。這天盡管放肆,父母不打罵孩子。最后我們用牛頭缸碗盛起粘稠的豬肉湯,待隔夜吃豬腳凍。家中那滿是裂紋的牛頭缸碗保存至今,能盛湯水也就二三斤,可那時(shí),怎么就覺(jué)得它那么大?
十三、拜年
一般初二開(kāi)始拜年,根據(jù)天氣和各家情況自定。首先去奶奶外家給表叔拜年,然后去母親外家給外公外婆拜年,再是其他親戚;新年里家中最早的客人是族叔伯的女婿或外孫們,若是新婚,我們就在這時(shí)宴請(qǐng)新“姐夫”,宴請(qǐng)簇親新娶的媳婦,被請(qǐng)的新婚夫婦都要雙雙對(duì)對(duì)參加,連同正月來(lái)客、族親鄰好,三桌五桌熱熱鬧鬧。給新婚夫婦讓上坐,拕雞腳,席間沒(méi)吃的雞腳,還得用紅紙包好讓他帶回家去。而早些年出嫁的,已為人妻母的“姑婆大姐”卻要等自家的人客大多招待過(guò),才敢回娘家來(lái)住上幾天。早年的拜年禮品可謂千篇一律,紅糖白糖或冰糖,四兩半斤或六兩,里三層外三層地裹,再帖上紅紙條,我們叫果子。這滴滴給您泡茶啦!雙手遞過(guò),親情依依,風(fēng)氣淳樸,民俗濃郁,F(xiàn)在拜年拎水果、提牛奶、送煙酒茶葉是常見(jiàn)。
十四、金豆茶
在客人喝的茶水里加入幾粒豆大的金橘,寓新的一年,日子甜,財(cái)運(yùn)旺。這小小金橘俗稱(chēng)金豆,傳統(tǒng)制作,滿沾白糖。從大年初一開(kāi)始,凡首次進(jìn)入家門(mén)者,都能享到一杯泡有金豆的茶水。無(wú)論鄰里、親朋、陌生或熟悉,入屋拜年或是聊天寒暄敘話,均待之為客,遞上香甜可口的金橘茶,互道吉祥如意的祝福語(yǔ)。而金豆本身具有通氣消食、生津潤(rùn)肺等功效,特別適合正月里酒肉頻繁的人們飲用。
十五、交春
交春即在立春吉時(shí)進(jìn)行的一種儀式。以農(nóng)耕為主的客家人,一個(gè)春字盼頭多:風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登,業(yè)興財(cái)旺,歡快吉祥,皆從新春伊始。而立春日百事皆宜,所以就有立春大過(guò)年初一的說(shuō)法?刹,立春不是每個(gè)農(nóng)歷年都有。因此客家人特別看重交春日。且立春節(jié)氣多在春節(jié)期間,自然被列入春節(jié)活動(dòng)。嵩溪人民就有飲春酒迎耕牛的習(xí)俗:鑼鼓聲中,一醉春老農(nóng),滿臉通紅、左遙右晃、手舞足蹈地走在最前頭;隨后是一頭披紅掛彩的壯實(shí)耕牛,點(diǎn)頭搖尾,隨人步履慢慢悠悠;再是馱犁扛耙的、提籃裝飯的、拎壺備茶等的妝扮,一行十幾人鏗鏗鏘鏘走過(guò)街巷,途經(jīng)農(nóng)家,戶(hù)戶(hù)燃響鞭炮,迎新春迎耕牛,以求新年稼事天成。
此外、客家人設(shè)供祭神名目頗多,就正月,初二是土地公生日,初三是米生日,初五是五谷神生日,初九是玉皇大帝生日,這天老輩人就會(huì)念著“玉皇大帝朝(正)月初九生,家家念佛點(diǎn)香燈”等等。凡祭祀活動(dòng)都要擺上供品,無(wú)論凡人享用還是祀神祭祖,樣樣講究吉利,如:蘋(píng)果,寓平安;橘子,寓吉利;煎得圓鼓鼓的麻蛋豆腐,寓事事圓滿順意;年糕,寓日子一天比一天美好;雞鴨魚(yú)肉豆腐寓日子富裕,還有人在茶酒米面中放個(gè)紅包或是壓塊銀元,皆寓有財(cái)有食。
十六、春節(jié)期間多忌諱
春節(jié)是一年中最為隆重的節(jié)日,為求新的運(yùn)道,客家人有著許多忌諱。從臘月廿五至正月十五這段時(shí)間,不吉利的話不說(shuō),臟話粗話不說(shuō),盡量不打罵孩子,做每件事都小心翼翼。如果不小心打碎了杯盤(pán)碗碟,趕緊說(shuō):“開(kāi)口有!薄罢胸(cái)進(jìn)寶”或連說(shuō)“發(fā)發(fā)發(fā)”!若走路踢了腳趾或劃破皮肉就說(shuō):“分紅得利”或“發(fā)財(cái)”“發(fā)財(cái)”之類(lèi)的吉祥話語(yǔ)。還有大年初一不掃地,不倒垃圾等等。
其實(shí)“年”的概念,源于月有圓缺,潮有起落,寒暑往來(lái),星象循環(huán)和四季交替。這對(duì)農(nóng)作物的種植、管理和收獲至關(guān)重要。所以《谷梁傳》稱(chēng):“五谷大熟為大有年”;甲骨文中“年”是果實(shí)豐收的形象;金文中的“年”字也是谷穗成熟的樣子。可見(jiàn),“過(guò)年”的最初含義:是慶祝和預(yù)祝豐收。于是在谷物成熟之際,人們少不了一番慶賀,久而久之,農(nóng)歷年的春節(jié)就成為我國(guó)民族最受重視的節(jié)日。而這一全國(guó)人民共有的節(jié)慶活動(dòng)存在南北有異,即使同一地區(qū)也“十里不同風(fēng),五里不同俗”。比如清流城關(guān)、賴(lài)坊、長(zhǎng)校、嵩溪等還有請(qǐng)女客、擺古坊、散福、舞獅、游龍、擎燈、聚會(huì)等活動(dòng)。百節(jié)年為首,客家人總是千方百計(jì)地為春節(jié)營(yíng)造喜慶氛圍,使慶祝活動(dòng)更加豐富多彩、更具鄉(xiāng)土特色。
客家人過(guò)春節(jié)的習(xí)俗簡(jiǎn)介
客家人為了過(guò)年會(huì)最很多準(zhǔn)備工作,一般九、十月份就開(kāi)始曬番薯片、米糕片,供過(guò)年油炸和炒食。到了冬至,開(kāi)始蒸酒。中國(guó)客家人的春節(jié)風(fēng)俗,我們來(lái)看看。
祭灶
十二月二十三日祭灶,二十三日晚后要把灶臺(tái)刷干凈,把舊的灶君取下燒掉,三十日晨把新像貼上,一送一迎,都要擺置酒肉、糖果、甘蔗、米果等,在灶前燒香、點(diǎn)燭、放紙炮。
入年界
農(nóng)歷十二月二十五日,入“年界”,加緊準(zhǔn)備過(guò)年,外出的人都要趕回家過(guò)年。入年界限后,要教育小孩不能相罵,不能講不吉利的話。在入年界前后,要擇定吉日在屋內(nèi)掃塵,打掃衛(wèi)生。要清洗廚桌板凳,洗曬被褥蚊帳,干干凈凈過(guò)年。
過(guò)大年
大年三十,也就是除夕,是過(guò)年氣氛最為熱烈、最為歡樂(lè)愉快的一日。這天上午,家家戶(hù)戶(hù)要拜菩薩、敬神。大年三十,各家廳堂要掛起祖宗畫(huà)像,在大門(mén)口貼上鮮紅春聯(lián),谷倉(cāng)門(mén)上、禽畜欄前、家俱床鋪以及水缸邊都要貼上紅紙條,叫做“封歲”,也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡,穿上新衣,干干凈凈過(guò)年。各家廳堂還要陳設(shè)供桌,布置香案,擺起雞、魚(yú)、肉、果品等,敬奉祖先。
除夕
晚上,吃團(tuán)圓飯,菜肴豐盛。桌上要多放幾副碗筷,以示請(qǐng)祖先回來(lái)一起過(guò)年。飯前,要先給祖先篩酒,將酒灑地,然后開(kāi)始吃飯。席間,老人小孩吃雞腿,以示尊老敬幼。
守歲
吃罷團(tuán)圓飯,灶具要洗得干干凈凈,以備大年初一早上或全天吃素。晚上要守歲,辭舊歲,迎新春,每個(gè)房間要整夜燈火通明,叫“點(diǎn)歲火”,有些地方牛欄、豬舍也要點(diǎn)上燈。家長(zhǎng)要給小孩發(fā)壓歲錢(qián),有些地方還要給老人壓歲錢(qián)。
接財(cái)神
年三十臨晨要接財(cái)神,每年有具體財(cái)神來(lái)的時(shí)辰開(kāi)大門(mén)。
大年初一按《通書(shū)》規(guī)定的吉利時(shí)辰開(kāi)大門(mén),頓時(shí)鞭炮聲此起彼伏,響徹云霄。
拜年
大年初一早上吃素。飯后人們相互拜年以吉利話相頌。小孩們穿著新衣,歡樂(lè)嘻戲,有的爭(zhēng)向年長(zhǎng)者拜年:“公公叔叔家發(fā)財(cái),糖子餅果拿給涯(我)!
“掌妹家”
正月初二,走親戚拜年。初二是已出嫁的女兒回娘家的日子,路上人群熙來(lái)攘往很是熱鬧,婦女們手提雞臂、糖果以及其它孝敬父母的物品,到娘家與父母兄弟姐妹歡聚特別是新婚女婿(岳家會(huì)用書(shū)貼來(lái)請(qǐng))要去岳父母家中拜年。一般小倆口一起去,也有只女婿一人去;有的當(dāng)天回來(lái),也有住五、六天的。去時(shí)要帶小母雞、米果、糖果和香燭、鞭炮等,到時(shí)要在岳家祖先靈前燒香、點(diǎn)燭、放鞭炮。中午岳家請(qǐng)客,女婿要喝醉,不醉不熱情。
吃歲飯
初三早上吃“歲飯”(有的年前廿九日晚上蒸好,有的正月初二晚上蒸好),飯上插上筷子,家中有幾個(gè)人就插幾雙,再插上一根帶葉樹(shù)枝,有的還要放上桔、柚等水果。吃歲飯前先要把飯擺在“當(dāng)天”神位上,供奉天神和祖先。吃歲飯要準(zhǔn)備很多菜,有雞有肉,與大年三十吃團(tuán)圓飯差不多。初三不能殺生,雞要在初二殺好或過(guò)年時(shí)留下。
出年界
正月初五,出年界。廳堂的祖宗畫(huà)像要收起,紙門(mén)簾要取下燒掉,外出做工干活的就可以啟程了。
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春節(jié)由來(lái)和習(xí)俗簡(jiǎn)介02-01