廚房操作臺如何裝修好

廚房操作臺如何裝修好

　　大多數人都無法抵擋住美食的誘惑，品嘗美食是人生一大樂事。而廚房的是美食的誕生地，所以大家在裝修廚房的時候都非常的用心，希望打造出一款美觀又實用的廚房。一款集美觀又實用為一體的廚房怎么能少了操作臺呢?那么廚房操作臺如何裝修好?廚房操作臺哪種材質好呢?下面是小編收集整理的廚房操作臺如何裝修好，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　廚房操作臺如何裝修好

　　大家在打造操作臺之前需要先確定其高度,事實上,操作臺沒有統一的高度,因為每個人的高度不同，所以操作臺的高度要根據使用者的身高來進行設計，這樣設計出來的操作臺使用起來才會更加方便。另外，中西餐的操作臺的高度也會有差異，一般情況下大概相差10厘米左右最好，這樣在廚房做飯的人手握鐵柄會更加舒適一些。

　　臺面的寬度也是不可忽視的問題，臺面的寬度也是沒有統一的標準的,這是因為每個人家里的廚房面積不同，如果您家里的廚房面積比較大的話，操作臺寬度的設計最好是在600mm，這樣廚房里的水槽還有各種廚具安裝的尺寸相對會大一些，方便安裝，這樣的寬度對于操作者也絕對的合適;如果廚房的面積比較小，操作臺的寬度最好在500mm的樣子，不建議低于500mm，再窄的話，我們在安裝水槽和灶具的時候會很困難，做飯操作起來也是非常的不方便。

　　廚房操作臺哪種材質好

　　食物經過一系列處理后，才能變成美味可口的食物，而這個過程就是在操作臺上完成的。那么操作臺哪種材質好呢?現在現在市場上比較受歡迎的操作臺材料是防火板，它不但防火耐磨，而且花色多，很精美，選擇的范圍廣，價格還實惠。

　　人造石也是非常不錯的操作臺材料，它不但具有天然的色澤和紋理，帶給人美觀的感受，而且它可以達到無縫拼接，油漬和污漬都不會滲入進去，清理起來非常的方便。另外，市場上還有不銹鋼材質的操作臺，價格不是非常的貴，堅固耐磨，但是色彩非常的單調，給人的感覺很死板。

　　大家在裝修操作臺的時候應留意以上方面哦,一款精致又美觀的操作臺，會讓心情更加愉悅，從而烹飪出更加可口的食物。

　　拓展

　　功能

　　擁有一個精心設計、裝修合理的廚房會讓你變得輕松愉快。廚房裝修首先要注重它的功能性。打造溫馨舒適廚房，要有以下幾點：

　　一、視覺上干凈清爽；

　　二、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學性和舒適性。灶臺的高度，灶臺和水池的距離，冰箱和灶臺的距離，擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間，櫥柜要設計抽屜；

　　三、要有情趣：對于現代家庭來說，廚房不僅是烹飪的地方，更是家人交流的空間，休閑的舞臺，工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中，而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子，做飯時可以交流一天的所見所聞，是晚餐前的一道風景。

　　歷史演變

　　1、首先是古建筑遺址考證。原始人以天然洞穴為居，居住條件極差，以野菜、野果、野獸肉等生食充饑，過著所謂“茹毛飲血”的生活，不知道熟食的制作。后來嘗到了被雷擊而燒死的野獸肉，發現了熟食的美味。當然，鉆木取火的發明才使人類有條件正式開始熟食的習慣，這也是走入人類文明的第一步，如中國北京猿人居住的周口店洞穴石壁上，留有焰火薰烤的痕跡和木炭殘跡。熟食的習慣大大提高了人類體質，是人類進化的保證。

　　2、以火塘為中心的住宅。距今約6000-7000年前，中國進入氏族社會，隨著人們的勞動工具和技能的變化，人類慢慢由穴居發展到半穴居，最終移居地面。從已發掘出來的房屋遺址中可以發現當時的人類已經在建于地面的房屋中央設有火塘（地灶）�；鹛烈话阍O于屋內正中或偏離門遠些的當中位置，火塘中火焰終年不熄，以備隨時取用。周圍可環繞而坐，便于活動。一天勞作之后或者當天氣惡劣而不能勞作時，火塘便成了家庭活動的中心。那些祖祖輩輩流傳下來的故事伴隨著火塘中的裊裊輕煙，維系著一個民族的繁衍與文明。灶坑內留有炭塊和獸骨，屋頂設有排煙口，這種布置方式兼有烹飪、取暖、去濕、防獸等多種功能，但因為與整棟房間沒有隔離，所以煙氣彌漫在整棟房間，衛生條件極差。由于傳統習慣和地區特點，火塘在有些少數民族住宅中仍有保留。如蒙古地區的蒙古包、西南地區的竹樓等。

　　3、爐灶處于一隅的住宅。隨著生產的發展和生活方式的改變，人們物質生活逐漸豐富，飲食也由燒烤為主轉向以燒煮為主。此時，建房技術也日臻完善，客觀上創造了對火塘居中的住宅加以改進的條件，為解決爐灶排煙及操作方便起見，爐灶逐步由房間正中移向一角。火塘也做相應地提高而改成磚砌的灶頭，鍋子架設在灶臺上，并設有沿墻面砌筑的煙囪，較為衛生安全且整潔，做飯的同時兼具取暖的作用，如北方的連炕灶，南方的磚砌大灶，城鎮住宅中的煤灶、煤球爐等，但本質上這種廚房仍從屬于其它空間，未徹底解決對其它部分的干擾。

　　4、獨立廚房（灶房）由于廚房操作中有許多專用器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為獨立。由于當時中國人口結構以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側，一般較低，導致采光不足。同時因為多為女主人操持家務，因而灶間的陳設頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。這種布局最早出現于從四川成都出土的漢墓畫像磚中，尚存的明清舊宅中也有實例可查。

　　5、開放式廚房�，F代科技的發展使工程技術人員有可能就廚房設計從功能上做一些改進工作。針對一些常見問題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染，主副食的貯藏、環境臟亂等，都做出了妥善解決，從而使廚房的環境得到極大改善，由油膩潮濕變為烹調、用餐的舒適高雅環境，開敞整潔，便于家庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務�，F代廚房布局的主要特征包括按操作順序設置設施，使操作者能按部就班地操作，從而減少往復交叉的重復做功；對廢氣的排放加以重視，保持屋內空氣的清新，對人體的損害也降到了最�。煌ūP考慮設施尺度和協調。以增強室內空間的合理流動性；合理安排儲藏空間，以改善室內衛生狀況，使廚房空間最大限度地得以合理利用。

　　近代發展

　　中華人民共和國成立后，住宅情況日益更新，所以廚房的發展也頗具特點。如燃料的發展，經歷了煤球、蜂窩煤餅、液化氣、管道煤氣、到電磁灶，它側面反映了中國工業的發展。

　　20世紀50年代解放初建造的住宅廚房，當時大部分廚房都裝有煤氣設施。但因設計的每戶面積定額過大，超出社會實際分配指標，因而造成當時多戶合用的局面，顯得擁擠不堪，所謂的“合理設計，不合理使用”就是指當時廚房使用狀況。這些使用上存在的各種矛盾，主要是因為當時中國的建設剛剛起步，加之人口多，從而造成了超負荷使用狀況。

　　60年代的合用廚房住宅，因為當時國家發生了多種自然災害，經濟實力下降，為解決職工住房困難，中國建造了一批低標準的住宅，采用的十多戶合用廚房。鄰里之間常會盡量交錯時間使用。避免太過擁擠，但條件較差，衛生條件極低，給使用帶來諸多不便，改造也較為困難。

　　70年代的獨用廚房住宅，此時的國家實力有較大提高，在住宅建設中推行小面積獨門獨戶形式。其廚房為一戶獨用，極大地改善了使用條件。是中國廚房設計中的一大轉折點。但限于當時的發展程度，廚房面積很小，其中設備也很簡陋，僅有煤氣灶臺和洗滌池，科技含量很低。

　　90年代出現了規范化的廚房形式，也都按照已制定規范標準進行設計，還匯總編印“廚房設計的標準圖”，使各項設施可以結合工廠成批生產，以降低成本，使該類廚房得以普及和推廣。

　　現代廚房從單一的使用場所變成一個多功能的甚至是舒適的房間，廚房與餐廳、客廳相銜接、傳統的隔離墻被省略，作為居室中視覺美感的一部分，對其美觀整潔度的要求越來越高。同時科技進步使廚房的科技含量越來越高，現代化電器的使用使人們的勞動變得輕松有趣。在如今高效率的社會環境中，人們每天奔波忙碌，也許一家人能真正坐在一起享受天倫之樂就是在吃飯時，所以廚房也變得越來越溫情，包含了更多的意義。

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