清熱潤肺的川貝母中藥知識

清熱潤肺的川貝母中藥知識

　　川貝母(Fritillaria praewalskii maxim ex Batal)，百合科植物，川貝母生長在溫帶高山、高原地帶的針闊葉混交林、針葉林、高山灌叢中，土壤為山地棕壤、暗棕壤和高山草甸土等。川貝母為潤肺止咳的名貴中藥材，應用歷史悠久，療效卓著，馳名中外。川貝母既是專有名詞，也是貝母家族分類(按產地分為四大類：川貝母、浙貝母、土貝母、伊貝母，按品種的不同，可分為川貝母、浙貝母和土貝母三大類)中的種類名稱，均有藥用價值。下面是yjbys小編為大家帶來的關于川貝母的知識，歡迎閱讀。

　　別名

　　青貝、爐貝、貝母、勤母、川貝、松貝、松潘貝、貝父、母龍精、阿皮卡、勒母、尖貝、勃母。

　　功能主治

　　清熱潤肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。

　　文獻記載

　　貝母之名，始載于《神農本草經》，列為中品，曰：“貝母。味辛平，主傷寒煩熱，淋瀝，邪氣疝，喉痹乳難，金瘡風痙。”陶弘景謂：“形似聚貝子，故名貝母”�！侗静菥V目拾遺》將川貝與浙貝分開，謂川貝味甘而補肺，不若用象貝治風火痰嗽為佳。治虛寒咳嗽以川貝為宜。

　　1、《本經》：“主傷寒煩熱，淋瀝邪氣，疝瘕，喉痹，乳難，金瘡風痙。”

　　2、《別錄》：“療腹中結實，心下滿，洗洗惡風寒，目眩，頂直，咳嗽上氣，止煩熱渴，出汗，安五臟，利骨髓。”

　　3、《藥性論》：“治虛熱，主難產作末服之;兼治胞衣不出，取七枚末，酒下;末，點眼去膚翳;主胸脅逆氣，療時疾黃疸，與連翹同主項下瘤癭疾。”

　　4、《日華子本草》：“消痰，潤心肺。末，和砂糖為丸含;止嗽;燒灰油敷人畜惡瘡。”

　　5、《本草別說》：“能散心胸郁結之氣。”

　　6、《本草會編》：“治虛勞咳嗽，吐血咯血，肺痿肺癰，婦人乳癰、癰疽及諸郁之癥。”

　　7、《本草正》：“降胸中因熱結胸及乳癰流痰結核。”

　　8、《本草述》：“疔腫瘤瘍，可以托里護心，收斂解毒。”

　　9、《本草經疏》：貝母，肺有熱，因而生痰，或為熱邪所干，喘嗽煩悶，必此主之，其主傷寒煩熱者，辛寒兼苦，能解除煩熱故也。淋瀝者，小腸有熱也，心與小腸為表里，清心家之煩熱，則小腸之熱亦解矣。邪氣者、邪熱也，辛以散結，苦以泄邪，寒以折熱，故主邪氣也�！督洝吩唬阂魂幰魂柦Y為喉痹，一陰者少陰君火也，一陽者少陽相火也，解少陰少陽之熱，除胸中煩熱，則喉痹自愈矣。乳難者，足厥陰、足陽明之氣結滯而不通，辛能散結氣，通其結滯，則乳難自瘳。熱解則血涼，血涼則不痛，故主金瘡。熱則生風，故主風痙。

　　10、《本草匯言》：貝母，開郁、下氣、化痰之藥也。潤肺消痰，止咳定喘，則虛勞火結之證，貝母專司首劑。故配知母，可以清氣滋陰;配芩、連可以清痰降火;配耆參可以行補不聚;配歸、芍可以調氣和營;又配連翹可解郁毒，治項下癭核;配二陳代半夏用，可以補肺消痰、和中降火者也。以上修用，必以川者為妙。若解癰毒，破癥結，消實痰，敷惡瘡，又以土者為佳。然川者味淡性優，土者味苦性劣，二者以分別用。

　　11、《藥品化義》：貝母，味苦能下降，微辛能散郁，氣味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虛痰、熱痰及痰中帶血，虛勞咳嗽，胸膈逆氣，煩渴熱甚，此導熱下行，痰氣自利也。取其下利則毒去，散氣則毒解，用療肺痿、肺癰、癭瘤痰核、癰疽瘡毒，此皆開郁散結，血脈流通之功也。又取其性涼能降，善調脾氣，治胃火上炎，沖逼肺金，致痰嗽不止，此清氣滋陰，肺部自寧也。

　　12、《長沙藥解》：貝母苦寒之性，泄熱涼金，降濁消痰，其力非小，然清金而不敗胃氣，甚可嘉焉。

　　食療做法

　　雪梨燉羅漢果川貝

　　主料：雪梨500克，羅漢果、川貝母同放在小盆內，冰糖少許，蜂蜜20克，水約1000克。

　　做法：1、雪梨去皮和核，切成小塊;羅漢果洗凈，剝去外殼;川貝母洗凈。

　　2、將雪梨塊、羅漢果、川貝母同放在小盆內，加入冰糖、蜂蜜和1000克水，拌勻，入蒸隔1小時即可。冰糖不可過多，因有蜂蜜，而且冰糖要先砸成小塊，以利摻和均勻。

　　藥用價值：此品潤肺涼心，消痰降火，解除瘡毒，降低血壓，清熱鎮靜，清肺止咳，潤腸通便，對氣管、咽喉等病均有治療功效，尤其對腸炎、便秘、痔瘡療效甚佳。

　　杏仁川貝粥

　　主料：粳米100克，杏仁10克，川貝母6克，冰糖10克

　　做法：1.杏仁去尖皮，焯水燙透，備用;

　　2.川貝去泥沙，洗凈;

　　3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

　　4.鍋中加入約1000亳升冷水，將粳米、杏仁、川貝放入;

　　5.先用旺火燒沸，再改用小火熬煮;

　　6.粥將成時下入冰糖，調好口味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　藥用價值：補虛養身，健脾開胃

　　川貝雪梨豬肺湯

　　主料：雪梨2個，豬肺半個，川貝母10克。鹽，蔥，料酒，姜

　　做法：1、豬肺切大塊，去掉氣管，再用清水沖洗一下。

　　2、把豬肺放入開水焯5分鐘，(水里放些料酒，姜，去腥)。

　　3、撈出，再漂凈。

　　4、川貝母用清水浸泡一下。

　　5、雪梨洗凈，連皮切大塊，去掉梨心。

　　6、取砂鍋，放入豬肺，加八分滿清水。

　　7、放入雪梨。

　　8、放入川貝母。

　　9、加根蔥結，中火煮開，撇去浮沫。

　　10、小火燉2個鐘頭。

　　11、去掉蔥結.可以按照自己的喜好，加鹽，或者加些冰糖調味。

　　12、連湯帶梨即可食用。

　　藥用價值：潤肺化痰止咳

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