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      2. 香蕉的營養(yǎng)價值

        時間:2024-08-23 07:12:01 營養(yǎng)配餐員 我要投稿

        關(guān)于香蕉的營養(yǎng)價值

          一根香蕉會有很多我們想不到的功效,它可以防治便秘,可以治療高血壓、抑郁癥等等,那么它還有那些營養(yǎng)價值呢?我們一起來看看!

        關(guān)于香蕉的營養(yǎng)價值

          香蕉的營養(yǎng)價值

          香蕉屬高熱量水果,據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外,還含多種微量元素和維生素。

          其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。

          香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素,經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。

          香蕉果肉香甜軟滑,是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”,而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養(yǎng)食品。

          香蕉果肉每100克含糖15%以上,酸0.2--0.3%,蛋白質(zhì)1.5%,還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。

          香蕉富含鉀和鎂,鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣,鎂則具有消除疲勞的效果。因此,香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進食香蕉可使尿糖相對降低,故對緩解病情也大有益處。

          香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學家研究認為:最合營養(yǎng)標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。

          香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力,維持正常的.生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病,促進食欲、助消化,保護神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進人體正常生長和發(fā)育。

          香蕉還有促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收,從小孩到老年人都能安心地食用,并補給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品,即使是正在減肥的人,也能盡情地食用。

          吃香蕉的禁忌

          1、牛奶

          香蕉不能和牛奶一起吃,同吃會導致中毒。

          2、酸牛奶

          香蕉不能和酸牛奶一起吃,同吃容易產(chǎn)生致癌物。

          3、土豆

          香蕉不能和土豆一起吃,一起吃的話老年人會長老年斑,年輕人會生色斑,蝴蝶斑。

          4、芋頭

          香蕉不能和芋頭一起吃,同吃會導致腹?jié)q。

          5、牛肉

          香蕉不能和牛肉一起吃,吃了會胃絞痛。

          6、紅薯

          香蕉不能和紅薯一起吃,吃了會發(fā)生不良生化反應,引起身體不適。

          7、急性腎炎患者不能食用香蕉

          香蕉中含有較多的鈉鹽,如吃大量香蕉,和攝入鈉鹽一樣,使患者血液中出現(xiàn)鈉水潴留,使浮腫加重,腎臟負荷加大,加重病情。

          8、阿司匹林與香蕉相克

          阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成復合體,從而減少初期藥物的.吸收速率。

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