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可樂雞翅怎么做好吃
在中國大陸常用焦糖色燒雞翅,山東濟(jì)南的一個(gè)餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋里發(fā)現(xiàn)用可樂上色更方便,且具有特殊口感和迷人香氣,于是使用,由此傳開。
食材準(zhǔn)備:
雞翅600g
花生油適量
鹽適量
可樂250g
姜蔥適量
生抽2勺
可樂雞翅的做法步驟:
1.將雞翅,姜蔥洗凈,姜切片,蔥折斷就好。
2.起油鍋,爆香姜蔥。
3.將雞翅下鍋,煎至表面微黃。
4.加入兩勺的生抽,翻炒一小會(huì)兒。
5.將可樂倒入鍋中,燒開后改中小火慢燜。
6.待雞翅燜軟后,大火收干湯汁就行了。
7.將做好的可樂雞翅裝盤。
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