可樂雞翅的做法

可樂雞翅的做法

　　引導(dǎo)語：可樂雞翅是年輕人喜愛的美食之一。美味且做法簡單。下面小編就來叫你如何制作香甜可口的可樂雞翅。

　　主料：雞翅8個、可樂1罐

　　輔料：油5克、鹽2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1塊、八角1個、小蔥1顆、大蔥1段

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.雞翅兩面都斜著切兩道口

　　3.鍋里加入適量水，滴入加入適量料酒燒開，下入雞翅焯水，再次燒開煮一分鐘撈起瀝干水分

　　4.生姜切成片、大蔥切成段，小蔥切成蔥花

　　5.鍋里加入少許油，放入生姜、大蔥、八角炒香

　　6.加入雞翅兩面煎黃

　　7.加入適量鹽、少許生抽翻均勻

　　8.加入可樂煮直到煮粘稠

　　9.出鍋裝盤，撒上蔥花

　　加分技巧：

　　濃湯寶在開始燒制醬汁時就要加進(jìn)去，用刀切碎濃湯寶，讓其充分融入湯汁肉質(zhì)中，讓醬汁層層拉絲且入味

　　烹飪技巧：

　　1、買回來的雞翅要仔細(xì)清洗，毛處理干凈;

　　2、煎的時候雞翅盡量瀝干水分。

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