西式快餐的發展現狀

西式快餐的發展現狀

　　隨著西餐在我國的深入發展，西式快餐憑借良好的品牌效應、時尚的就餐文化以及較高的投資回報逐漸成為了中國餐飲業的生力軍。西式快餐加盟認為，西式快餐在中國的發展將呈現出以下趨勢：

　　一、西餐的平民化將成為許多西餐經營者的首選經營理念

　　西餐早已被當代中國人所認知，只是由于其較高的價格，讓很多人對其望而怯步。從麥當勞、肯德基為代表的大眾化西式快餐業在國內的迅速發展開始，打破了西餐高端化的格局。

　　二、西餐與本土口味的有機結合，是西餐企業實現發展飛躍的必然選擇

　　中國作為幾千年的飲食大國，中華美食影響深厚。大多數人尚不能接受西餐的飲食習慣和口味，但是西餐就餐的文化氛圍和環境卻能更好地迎合現代人追逐時尚、高效的需要。因而將西餐與本土口味結合勢在必行。

　　三、西餐的綠色健康將成為未來發展趨勢

　　食品營養安全問題日益受到人們的重視，人們在追求就餐氛圍、滿足味覺體驗的同時，越來越重視食品的營養衛生以及綠色環保。不管是中餐還是西餐注重營養健康都將成為餐飲經營的重要原則。西式快餐由于高脂肪、高熱量甚至涉嫌含有致癌物質在國外一直備受指責，使西式快餐形象大打折扣。但是隨著西餐在中國的蓬勃發展，各種正宗西餐，如法國餐、意大利餐、德國餐、西班牙餐等為主題的西餐廳將會逐漸走出了星級賓館，開到大街小巷來，也將把它們特有的主張營養健康的飲食概念深入到西餐業各個層面中，實現西餐從選材料理到品嘗口味，都會體現綠色營養健康的理念。

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