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      1. 番茄三明治的做法

        時間:2024-09-15 10:54:20 西點培訓 我要投稿
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        番茄三明治的做法

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        番茄三明治的做法

          做法一

          材料:英式吐司6片、番茄1個、火腿2片、起司(乳酪) 2片、牛油適量

          制法:

          1. 番茄切片用紙巾吸去水份。

          2.吐司把皮切掉。

          3. 把吐司拿去烘。

          4. 在烘好的吐司上抹牛油,夾進番茄、起司和火腿即可。

          做法二

          材料

          玉米1根,砂糖適量,雞蛋1個,番茄半個,蝦皮少許,面包3片

          做法

          1.營養玉米汁玉米去葉去須后洗凈,然后用刀沿玉米芯將玉米粒切下。

          2.將玉米粒放入鍋中,加入剛好沒過玉米粒的水煮10分鐘。

          3.加入適量砂糖。

          4.將煮好的玉米連汁倒入攪拌機中,快速攪拌1分鐘即可。

          5.雞蛋番茄蝦皮三明治雞蛋煎熟;蝦皮洗凈后瀝干水然后放在鍋上翻炒片刻;番茄洗凈后切片;面包烤一烤。

          6.先將煎蛋放在面包片上,蓋上第二塊面包片。

          7.再在上面鋪上番茄和蝦皮。

          8.最后再蓋上一塊面包片即可。

          做法三

          材料

          羊奶奶酪55克,剝成碎塊,摘去粗莖、切成蔥花的細香蔥(chive)或青蔥1湯匙,干面包半片,弄成面包屑,磨碎的帕爾馬(Parmesan)奶酪2茶匙,干羅勒1/2茶匙,磨碎,大雞蛋1個,大雞蛋白1個,鹽1/4茶匙,0.6厘米厚的茄子片12片,去皮,切成薄片的西紅柿6片,用紙巾吸干水分,橄欖油2湯匙,細香蔥幾根,作裝飾用(可選)

          做法

          1.取一小碗,拌合羊奶奶酪和細香蔥。再取一大烤盤,拌合面包屑、帕爾馬奶酪粉和羅勒。在另一大烤盤中攪打雞蛋、蛋白和鹽。

          2.將2茶匙拌合了細香蔥的奶酪涂在茄片上,上面鋪西紅柿片和另一片茄子,做成三明治。如法炮制其余5份三明治。

          3.三明治放入蛋汁浸一下,取出后兩面沾上面包屑,放在蠟紙上。

          4.取一大鍋,下1 1/2湯匙橄欖油,中小火加熱。放入三明治(每片三明治不要重疊),煎10至12分鐘,至呈金黃色。煎到一半時翻面一次。如有必要,可分幾次煎完。鍋里的油燒干時,可以略加些油。盛起,放上幾根細香蔥作裝飾(可選),趁熱上桌。

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