日式炸蝦的制作教程

日式炸蝦的制作教程

　　日式炸蝦簡(jiǎn)單是一道以鮮蝦、低筋面粉等材料制作而成的餐前小菜，也是天婦羅的一種。下面是小編為大家詳細(xì)介紹日式炸蝦的制作教程，歡迎大家閱讀！

　　難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10分左右

　　主料

　　蝦8只 雞蛋1個(gè)

　　面粉1碗 面包糠1碗

　　輔料

　　鹽一撮 黑胡椒適量

　　料酒1小勺

　　日式炸蝦的做法步驟

　　1. 給蝦剝皮，留尾巴不剝。

　　2. 去蝦線，之后用刀在蝦腹部切幾刀，然后背朝上放用手壓幾下，壓斷蝦筋。這樣處理完的蝦炸出來(lái)是直直的。

　　3. 之后撒料酒或檸檬汁去腥，然后再來(lái)點(diǎn)鹽和黑胡椒腌漬個(gè)十分鐘左右。

　　4. 依次裹面粉、雞蛋和面包糠。

　　5. 扔油鍋里炸炸炸就好了。

　　6. 蝦非常非常好熟，炸到金黃就行了蝦整個(gè)硬硬脆脆的就好了。

　　7. 卷心菜切絲然后來(lái)一塊檸檬再來(lái)一坨蛋黃醬，最后擺上蝦！搞定！

　　小貼士

　　伴碟其實(shí)隨便啦，空口吃也是很好吃的，不過(guò)擠點(diǎn)檸檬汁或者沾點(diǎn)蛋黃醬或者擠點(diǎn)檸檬汁再沾蛋黃醬風(fēng)味會(huì)更棒喲！

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