蝦仁日本豆腐的做法

時(shí)間：2024-10-12 14:05:57 日本料理我要投稿

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蝦仁日本豆腐的做法

　　蝦仁日本豆腐大家吃過(guò)嗎，這是很好吃的一道菜品哦！以下是小編為大家整理的關(guān)于蝦仁日本豆腐的做法，希望大家喜歡！

蝦仁日本豆腐的做法

　　做法

　　準(zhǔn)備材料：豆腐三只、蝦、蔥和淀粉

　　蝦去蝦皮和蝦線洗凈待用

　　豆腐去包裝皮打開切片

　　淀粉放碗內(nèi)，取一片豆腐放滿淀粉中使其均勻裹上淀粉

　　鍋中放油燒熱，把裹上淀粉的豆腐放油中煎制金黃

　　煎好的豆腐金黃色，外皮脆脆的

　　炒鍋在次上火到低油，爆香蔥末，放入蝦仁翻炒一下

　　兌入少許開水，放鹽、味精、料酒，調(diào)味后倒入炸好的豆腐，燜一會(huì)大火收汁就可以了。

　　日本豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、日本豆腐雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)、健康、方便和物有所值在消費(fèi)者中享有盛譽(yù)。

　　2、日本豆腐采用雞蛋及天然陸地植物精提有效成份，加入其它一些食用輔料，經(jīng)科學(xué)配方而成。加水煮后自動(dòng)凝成“日本豆腐”，似脂般潔白晶瑩，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香，食后舒稱心，四季適宜，是小吃品類的矯矯者，下酒佐餐，充饑皆宜。

　　3、日本豆腐可以有不同的口味，食客們可以選擇不同口味調(diào)料，就能生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。起初，日本豆腐僅在部分高檔酒樓作為特色菜出現(xiàn)，由于其具有環(huán)保健康、口味好、制作方便等眾多特點(diǎn)，迎合了中國(guó)百姓的飲食習(xí)慣，從而逐漸走向了尋常百姓的生活中。

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