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      2. 兔子的經濟價值

        時間:2024-08-17 14:05:37 其它技能 我要投稿
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        兔子的經濟價值

          兔子是我們呢日常生活中很常見的小動物,可能很多人一想到兔子在就是冷吃兔,麻辣兔頭并不知道兔子還有其他的經濟價值,下面是小編為大家分享兔子的經濟價值,希望對大家有幫助!

        兔子的經濟價值

          兔子的經濟價值

          血

          【性味】味成,性寒,無毒。

          【功效主治】主治涼血活血,解胎中熱毒,催生易產。

          腦

          【功效主治】可涂凍瘡,并能催生滑胎。

          骨

          【功效主治】主治熱邪留滯在腸胃和糖尿病,尿崩癥引起的消渴,止霍亂吐瀉,煮汁服。醋摩后可涂瘡疥。

          頭骨

          【性味】味甘,酸,性平,無毒。

          【功效主治】主治頭暈痛和精神錯亂。連著皮毛燒灰存性,用米湯飲服方寸匕,治療不能適應環境變化引起嘔吐不止。用酒送服,治婦女難產,產后胎血不下。還可治婦女產后**脫垂,癰疽惡瘡。

          肝

          【功效主治】主治耳聰明目、輕身,使人肌膚潤澤,精力充沛,抗衰老補勞,治頭暈目眩。切 后洗凈如食羊肝法吃,治丹石毒發上沖,眼黑不見物。

          毛

          【皮毛功效主治】燒成灰,用酒送服方寸匕,治難產和胞衣不下,余血攻心,脹刺難受的,極靈驗。皮灰可治婦女白帶過多,頭皮灰治頸淋巴結結核瘺管,毛治小便不利。

          肉

          【性味】味辛,無毒、性涼,入肝、脾、大腸經;。

          【功效主治】主治補中益氣,熱氣濕痹,止渴健脾。涼血,解熱毒,養利大腸,《本經逢原》:"治胃熱嘔逆,腸紅下血。"。烤來吃,壓丹石毒。臘月作為醬食,治小兒豌豆瘡。又治糖尿病和尿癥引起的消渴。

          【發明與傳說】《內則》講;“吃兔去屁股”,不利人。兔肉制成羹食,益人。妊婦不可吃,會讓子成缺唇。不可合白雞肉及肝、心同食,讓人面黃。合獺肉吃,讓人生病,與姜、橘同食,讓人心痛,吐瀉,也不可同芥菜吃。

          尿

          【功效主治】又叫明月砂或望月砂,可治白內障、癆瘵[zhài]和五種疳疾,疳疾痔瘺殺蟲解毒。

          屎

          【附方】明月丹:治癆瘵,驅蟲。用兔屎四十九粒,如兔屎大小的硇砂四十九粒,研成末,做成梧子大小的丸。月望前,用水浸泡甘草一夜,五更初時取汁送下七丸。有蟲下,急捉到油鍋內煎殺。不然,此蟲極可惡,恐怕延入他人耳鼻中成隱患。三天內不下,再服用。

          兔子的做法

          冷吃兔

          此菜突出的是鮮辣風味,以菜色青翠、口味刺激而讓人印象深刻。

          制作:1.把凈鮮兔拆去大骨后,斬成小丁納盆,加鹽、料酒和生粉碼味上漿。2.另把青尖椒逐一對剖切開,然后提前在野山椒泡菜水里泡一兩個小時,目的是讓其帶一點酸香味。3.凈鍋放油,燒至四成熱時把兔肉丁下鍋過油,倒出來瀝油。鍋里留底油,先下姜米、蒜米和小米椒節炒香,再把青尖椒節和兔肉下鍋一同翻炒,邊炒邊加鹽、胡椒粉、味精調味,最后淋適量的鮮花椒油,炒勻便可起鍋裝盤。

          饞嘴兔

          原料:凈兔肉150克、藕片100克、芹菜節50克、干辣椒節30克、花椒8克、刀口辣椒20克、豆瓣醬15克、花椒粉10克、雞蛋清、蒜米、鹽、味精、鮮湯、濕生粉、菜油各適量

          制作:

          1.取兔肉切成片,納盆加鹽、雞蛋清和濕生粉碼味上漿后,再投入油鍋滑散了撈出。

          2.鍋里放油,下適量的干辣椒節炒香后,倒入芹菜節和藕片,加鹽等調好味并炒斷生后,起鍋盛窩盤里墊底。

          3.凈鍋里放油燒熱,先下豆瓣醬和刀口辣椒炒香,接著摻適量的鮮湯并下兔柳,調好味稍煮幾分鐘,用濕淀粉收汁后,盛入墊有芹菜節和藕片的窩盤內,撒入適量的蒜米和花椒粉,最后把干辣椒節和花椒用熱油熗香,起鍋澆在兔肉上,即成。

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