酒店總經理職業化標準

酒店總經理職業化標準

　　經理職業化在西方國家發展已比較成熟，在我國，隨著市場經濟的發展，職業經理人市場的發展在不斷擴大。那么酒店總經理職業化標準有哪些呢?一起來看看!

　　1.基本要求

　　知識

　　公司知識

　　集團政策和制度、組織結構、集團文化、行業特點及動態等基本概況和相關業務流程。

　　專業知識

　　餐飲營運、酒店營銷管理、房務管理、康樂運營。

　　周邊知識

　　財務管理、人力資源管理、公共關系學、安全管理、質量管理、信息化管理的基本知識、基本理論和方法以及相關的法律法規知識。

　　經驗：集團內酒店至少5年以上管理經驗,其中包括至少一種主業務部門或職能部門負責人3年以上工作經驗;集團外相關行業從業經驗可進行相應折算。

　　技能：至少一門外語(英語)的基本聽、說、讀、寫能力，計算機的基礎操作，財務報表分析，相關管理技能。

　　職責：對酒店的經營和管理系統的高效運作和各項經營管理決策的正確性承擔直接責任，規劃并指導企業的總體發展方向，參與制定酒店中長期戰略并組織監督實施。

　　2.行為標準

　　行為模塊1：工作任務管理

　　行為要素1：根據戰略制定目標，組織實施工作計劃。其行為標準：

　　根據酒店管理公司的戰略部署，制定酒店的年度工作計劃，明確各項工作任務和改進方向;

　　指導各部門制定相應的年度及分期工作計劃，根據工作的優先順序分配相應的人、財、物和信息等資源，并充分考慮到資源成本以使其得到有效合理的利用;

　　根據工作任務的具體要求和特點，深入分析工作中易出現失誤或問題的環節，并設計相應的監控點及防范措施;

　　組織并協調各種資源及時到位，向下屬明確說明工作任務要求、職責和衡量標準;

　　行為要素2：指導和監控工作計劃的實施，以業績為導向。其行為標準：

　　根據工作計劃的監控點，檢查、分析和評估各項工作結果，對下屬的工作方法或活動進行有效的指導;

　　深入分析偏離計劃目標的原因和工作中的失誤，并提出切實有效的糾正措施，必要時上報酒店管理公司及所影響的接口單位;

　　在職責范圍內立即著手實施糾正措施，必要時主動協調相關部門并提供協助，促成問題的解決;

需要掌握的相關知識和技能：		需要具備的能力：
組織結構、行業特點等基本概況和相關業務流程		計劃、組織和協調能力
集團的戰略發展目標及重要性優先順序		監控能力
目標管理的SMART原則
時間管理

　　行為模塊2：流程管理

　　行為要素1：建立和維持良好的工作環境。其行為標準：

　　根據規定和業務需要，遵循集團工作程序建立工作環境;

　　根據酒店管理公司的規定、要求和國家相關法律條例(如消防、環保等)，充分考慮影響工作環境的各種因素，制定工作環境管理條例、檢查制度;

　　經常巡視檢查工作場所以確保制度的有效實施，按照要求和程序監督下屬正確使用和維護辦公儀器設備，根據記錄督促相關人員及時改善工作場所;

　　根據酒店管理公司規定和程序處理緊急情況;

　　充分重視知識環境的管理，采用適當的形勢保證工作技能的積累繼承(如文檔、手冊等);

　　行為要素3：倡導變革，支持工作流程的優化和創新。其行為標準：

　　根據業務實際需要適時考慮發展，按照集團公司規定改善工作環境;

　　根據經營和環境的變化，定期對工作流程的合理性和科學性進行檢查，適時采納合理化建議，不斷改善工作流程;

　　借助辦公自動化系統和高科技設備加強信息的流通、提高工作效率，從而改善工作模式;

需要掌握的相關知識和技能：		需要具備的能力：
信息化管理		執行能力
ERP的相關知識和計算機操作		創新能力
質量管理的相關原理如PDCA		監控能力
酒店的消防、安全、設備管理
沖突管理
ISO9000知識

　　行為模塊3:組織與文化建設

　　行為要素1 在組織內部建立和保持良好的工作關系和氛圍。其行為標準：

　　主動了解下屬的思想動態，客觀公正的評價下屬并與之建立積極、和諧的工作關系，公正處理下屬之間的矛盾沖突;

　　適時參與集團和本單位的文體活動，起到增強感召力和凝聚力的目的;

　　善用包容和關懷的管理方式，對集體取得的業績看得比個人榮譽和地位更重要;

　　行為要素2 創造、培育和維持良好的外部工作關系。其行為標準：

　　能有效地與不同文化和背景的人打交道，并與之建立良好關系;

　　與重要的外部各方建立良好關系，如政府職能部門、公眾、重要客戶、股東;

　　有能力利用媒體在當地樹立良好的公眾形象，并能做到適可而止;

　　行為要素3 保持高度的組織忠誠。其行為標準：

　　高度認同集團的文化和價值觀，用言傳身教或已有的業績，灌輸企業忠誠理念，在管理層和員工中不斷增加感染力、凝聚力，成為開元集團文化理念和行為標準的楷模;

　　在與自己堅信的人生信條及價值觀相沖突時仍能堅持集團公司原則，一切遵從公司的規章制度，不因私利/私欲影響自己所從事的工作;

　　言行一致，信守承諾，對自己的行為和錯誤勇于承擔責任;

需要掌握的相關知識和技能：		需要具備的能力：
集團文化綱要		溝通
沖突管理		激勵
		公關協調能力

　　行為模塊4：促成決策

　　行為要素1：系統、全面的搜集相關信息。其行為標準：

　　多渠道資訊搜尋，必要時親自感受外部信息;

　　及時把握市場動態，對所掌握的信息進行歸納和深入分析;

　　行為要素2：及時有效的做出最佳決策。其行為標準：

　　在進行每一項決策時進行成本與收益分析，并且協調企業短期和長期的要求，以推動企業的可持續發展;

　　作決策時善于聽取不同的觀點，適時采納合理化建議，及時有效的做出決策;

　　根據經營和環境的變化及時對決策進行調整和修改;

需要掌握的相關知識和技能：		需要具備的能力：
成本和收益分析		邏輯思維能力
信息搜索		戰略性思考能力
決策制定

　　行為模塊5：促進發展

　　行為要素1：不斷提升自我，挖掘潛力，提高自我績效。其行為標準：

　　對自己有明確的認識和清楚的定位，了解自身的優勢和劣勢;

　　具有開放的心態，愿意接受新事物和理念，善于借鑒他人的長處;

　　不斷進行自我調整，依據目前的工作要求和自身能力狀況來確定改進目標及發展方向，并制定相應的自我提高計劃和可操作的發展改進措施;

　　適時評估學習、改進的進展，并愿意將成功經驗及時與他人交流分享;

　　行為要素2：致力于提高下屬績效，保證本單位高級管理人才的供給和效用，向集團輸送優秀人才。其行為標準：

　　為下屬設立具體并富有挑戰性的目標，最大限度的開發下屬的潛能，為企業獲得最大化的收益;

　　定期對下屬的績效表現進行客觀公正的評價，根據下屬現有的工作績效、能力水平及組織的發展需要，與下屬一起商定其個人發展目標和培訓方法、改進措施;

　　實施并指導下屬的培訓開發過程，根據環境的變化采取適當的調整措施，以確保培訓活動的有效開展;支持下屬參加進修等形式的外部培訓;

　　及時就下屬的業績和進步進行交流，適時提出建設性的反饋意見，培養下屬效果顯著;

需要掌握的相關知識和技能：		需要具備的能力：
績效評價和反饋		全局把握
目標設置		學習能力
		激勵
		對下屬的培養

　　3.其他參考項

　　①品質

　　誠信、公正、正直、責任心、敬業、務實、進取

　　②個性

　　寬容、堅韌、樂觀、穩重、果斷、和善

　　③績效

　　年度工作目標完成情況

　　年度工作目標完成效果

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　　如員工滿意度調查、有無重大管理過失等

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