• <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
    <sup id="h4knl"></sup>
      <sub id="h4knl"></sub>

      <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
      1. <strong id="h4knl"></strong>

      2. 美味魚香肉絲的做法

        時間:2024-10-05 05:45:16 烹飪培訓 我要投稿
        • 相關推薦

        美味魚香肉絲的做法

          喜歡魚香肉絲,只是簡單的幾樣組合,但是有葷有素,在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道,而且色香味俱佳,非常下飯,是個值得伴隨我們一生的家常菜,下面看看魚香肉絲的做法。

          做法一:

          食材

          300克里脊,100 克冬筍,5朵干木耳,1段大蔥,1個 雞蛋,3片姜,15毫升生抽,30毫升醋,40克泡椒,5克鹽,15克白糖,15毫升料酒,15毫升水淀粉。

          做法

          1、里脊洗凈后切成絲,加入料酒、雞蛋的蛋清,水淀粉、鹽3克,拌勻后,腌制20分鐘。同時將干木耳泡發,冬筍洗凈,分別切成細絲,泡椒切碎以備用。

          2、取一只小碗,依次加入醬油、白糖、醋、蔥末,水淀粉調勻,即成魚香汁備用。

          3、油鍋加熱到5成熱時,放入腌好的肉絲,迅速用鏟子劃散,看到肉絲變白、脫生后立即盛出。

          4、利用炒肉絲剩余的油,再次將油溫燒到5成熱時,轉成小火,放入泡椒、姜末,慢慢煸炒出紅油。然后放入木耳、冬筍絲,加入剩余的2克鹽,拌勻炒到出香味。

          5、放入之前炒過的肉絲,倒入魚香調料,迅速拌勻,湯汁漸干時,立即出鍋。

          做法二:

          食材

          里脊肉、筍、青椒、胡蘿卜、木耳、蔥姜蒜、淀粉、鹽、生抽、糖、醋、郫縣豆瓣、香油、料酒。

          做法

          1、里脊肉切粗絲,加入適量鹽、料酒和水淀粉腌制,倒少許油攪拌均勻,木耳、筍、青椒、胡蘿卜切絲,蔥姜蒜切末備用。

          2、準備兩勺郫縣豆瓣,用刀切切碎,將少許鹽、適量生抽、糖、醋和淀粉加適量水調成酸甜口味的醬汁備用。

          3、熱鍋冷油,放入將漿好的肉絲放入,翻炒至變色。

          4、倒入切碎的郫縣豆瓣,小火炒至析出紅油。

          5、放入蔥姜蒜末中火炒至有香味。

          6、加入蔬菜配料翻炒均勻,加入調好的醬汁。

          7、將湯汁燒開,收至濃稠,淋少許香油,即可。

          貼士

          耳用溫水泡發,水的溫度大約不燙手即可。如果木耳雜質很多,可以在水里加入一小勺淀粉,有利于洗凈雜質。冬筍可以買保鮮裝的,只要將筍心的白色鈣化物質洗凈即可,不需要焯燙。

          這款菜經過了四川人若干年的改進,現已早早列入四川菜譜,如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等,如今因此菜風味獨特,使各地的人們所歡迎而風靡全國。

        《&.doc》
        将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
        推荐度:
        点击下载文档

        【美味魚香肉絲的做法】相關文章:

        素魚香肉絲做法07-04

        素魚香肉絲的做法10-02

        面條的美味做法09-24

        美味糕點的做法08-21

        美味年糕的做法08-21

        美味冰淇淋的做法09-21

        美味壽司的做法10-03

        西蘭花美味做法09-23

        美味冰淇淋的簡單做法09-15

        紅燒羊肉的美味做法09-07

        国产高潮无套免费视频_久久九九兔免费精品6_99精品热6080YY久久_国产91久久久久久无码
      3. <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"></ol></sub>
        <sup id="h4knl"></sup>
          <sub id="h4knl"></sub>

          <sub id="h4knl"><ol id="h4knl"><em id="h4knl"></em></ol></sub><s id="h4knl"></s>
          1. <strong id="h4knl"></strong>

          2. 先锋影音欧美在线 | 日本青青青在线观看 | 亚洲综合日韩精品国产A∨ 嫩草研究所久久久精品 | 亚洲AV香蕉精品一区二区三区 | 午夜一区二区三区不卡视频 | 中文字幕国产第一页首页 |

            美味魚香肉絲的做法

              喜歡魚香肉絲,只是簡單的幾樣組合,但是有葷有素,在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道,而且色香味俱佳,非常下飯,是個值得伴隨我們一生的家常菜,下面看看魚香肉絲的做法。

              做法一:

              食材

              300克里脊,100 克冬筍,5朵干木耳,1段大蔥,1個 雞蛋,3片姜,15毫升生抽,30毫升醋,40克泡椒,5克鹽,15克白糖,15毫升料酒,15毫升水淀粉。

              做法

              1、里脊洗凈后切成絲,加入料酒、雞蛋的蛋清,水淀粉、鹽3克,拌勻后,腌制20分鐘。同時將干木耳泡發,冬筍洗凈,分別切成細絲,泡椒切碎以備用。

              2、取一只小碗,依次加入醬油、白糖、醋、蔥末,水淀粉調勻,即成魚香汁備用。

              3、油鍋加熱到5成熱時,放入腌好的肉絲,迅速用鏟子劃散,看到肉絲變白、脫生后立即盛出。

              4、利用炒肉絲剩余的油,再次將油溫燒到5成熱時,轉成小火,放入泡椒、姜末,慢慢煸炒出紅油。然后放入木耳、冬筍絲,加入剩余的2克鹽,拌勻炒到出香味。

              5、放入之前炒過的肉絲,倒入魚香調料,迅速拌勻,湯汁漸干時,立即出鍋。

              做法二:

              食材

              里脊肉、筍、青椒、胡蘿卜、木耳、蔥姜蒜、淀粉、鹽、生抽、糖、醋、郫縣豆瓣、香油、料酒。

              做法

              1、里脊肉切粗絲,加入適量鹽、料酒和水淀粉腌制,倒少許油攪拌均勻,木耳、筍、青椒、胡蘿卜切絲,蔥姜蒜切末備用。

              2、準備兩勺郫縣豆瓣,用刀切切碎,將少許鹽、適量生抽、糖、醋和淀粉加適量水調成酸甜口味的醬汁備用。

              3、熱鍋冷油,放入將漿好的肉絲放入,翻炒至變色。

              4、倒入切碎的郫縣豆瓣,小火炒至析出紅油。

              5、放入蔥姜蒜末中火炒至有香味。

              6、加入蔬菜配料翻炒均勻,加入調好的醬汁。

              7、將湯汁燒開,收至濃稠,淋少許香油,即可。

              貼士

              耳用溫水泡發,水的溫度大約不燙手即可。如果木耳雜質很多,可以在水里加入一小勺淀粉,有利于洗凈雜質。冬筍可以買保鮮裝的,只要將筍心的白色鈣化物質洗凈即可,不需要焯燙。

              這款菜經過了四川人若干年的改進,現已早早列入四川菜譜,如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子和魚香三絲等,如今因此菜風味獨特,使各地的人們所歡迎而風靡全國。