煲湯超美味的四種做法

2017年煲湯超美味的四種做法

　　餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的`胃口大開。下面，小編就教教大家煲湯超美味的做法，快來學學吧!

　　山楂扁豆湯

　　功效：理脾化濁 化痰逐瘀

　　材料：山楂30克、扁豆20克、韭菜30克。

　　烹制：各物分別洗凈，山楂扁豆稍浸泡。

　　加清水600毫升(約2碗半量)，煮至扁豆熟軟后，加入韭菜燙熟，下紅糖適量調味便可。為一人量。

　　海帶蘿卜湯

　　功效：消食益氣 開胃生津

　　材料：海帶50~80克，白蘿卜500克，山楂、桂花各10克、生姜4片。

　　烹制：各物分別洗凈。海帶、蘿卜分別切絲。在鑊中加清水1250毫升(約6碗量)和姜、山楂，武火滾沸后，下海帶、蘿卜改中小火滾至焾時，下鹽、油和桂花便可。為3~4人量。

　　鮮百合干銀耳燉香蕉

　　功效：寬胸益氣 除困解乏

　　材料：鮮百合120克、干銀耳15克、枸杞子5克(中藥店有售)、香蕉2根、冰糖100克。

　　烹制：各物分別洗凈。銀耳浸泡去蒂撕成小朵;香蕉去皮切片。

　　銀耳下燉盅，加水1000毫升(4碗量)，加蓋隔水燉半小時。

　　再放入百合、香蕉和冰糖，加蓋隔水燉半小時便可。為3~4人用

　　黑豆夏枯草湯

　　功效：補腎水 平肝火

　　材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量

　　烹制：夏枯草洗凈，用紗布包裹;黑豆浸泡半小時，洗凈。

　　一起下瓦煲，加清水1000毫升(約4碗量)，武火滾沸后改文火煲30~40分鐘，下冰糖便可。為2人用或1人1日分2~3次進飲。

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