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番茄豬肝濃湯怎么做好吃
小編為大家提供西紅柿豬肝濃湯的做法,教你怎么做西紅柿豬肝濃湯。查看關于西紅柿豬肝濃湯的用料、做法步驟、注意事項等信息,一起來學習吧。
本文用到的食材有: 豬肝 淀粉 姜
什么是豬肝?
豬肝就是豬的肝臟，肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一;
豬肝的分類：
1、黃沙肝：肝身柔軟帶微黃;
2、油肝：肝身特柔軟，帶光澤;
3、豬母肝：肝身粗糙較硬，多帶網紋根顏色帶微藍;
4、血肝：身充血常有血水滲出，顏色帶微藍，有腥枯;淀粉的功效：補中和血、寬腸胃、益氣生津、通便秘。
番茄豬肝濃湯
食材
主料西紅柿 1個;豬肝 40g
輔料蔥 適量;姜 適量;淀粉 適量;鹽 適量;白糖 少許;味精 少許;料酒 少許
步驟
1.西紅柿洗凈，在頂部切十字刀
2.用叉子叉住底部，用小火烤一下
3. 一切為二后去蒂
4.切成小塊
5.豬肝洗凈
6.切薄片后放水中浸泡至沒有血水
7.蔥切細絲
8.姜切細絲
9. 跟料酒、淀粉、豬肝一起拌勻腌10分鐘
10.另切適量蔥花
11.倒入西紅柿丁翻炒幾下
12.加適量白糖炒至出汁后加水
13. 煮開后加鹽、味精
14.倒入豬肝，煮至豬肝顏色發白即可出鍋
姜是是我們生活中一種極為重要的調味品，也可作為蔬菜單獨食用，還是一味重要的中藥材，生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。但是，姜也是不能隨便食用的，像陰虛內熱及邪熱亢盛者就不適宜吃姜，所以大家還是要小心謹慎為好。
也許你已然學會了番茄豬肝濃湯怎么做好吃的做法，但是你不知道的是這道美食還具備補血、去除毒素和明目的神奇功效。怎么樣?厲害吧?真是一道既美味又健康的美食啊。還等什么?別猶豫了，讓我們行動起來，為家人帶來這道美美的番茄豬肝濃湯怎么做好吃吧。
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