西芹拌腐竹的做法
西芹拌腐竹是一道家常菜譜，具有健脾開胃食譜，高血壓食譜、 更年期食譜、 骨質(zhì)疏松的功效，想要知道怎么做的話就和小編一起看看吧
食材明細(xì)
腐竹約50克
西芹3根
胡蘿卜半根
干辣椒2只
花椒少許
香醋適量
白糖適量
鹽適量
油適量
味極鮮適量
微辣口味
西芹拌腐竹的做法步驟
1.主要材料。
2.腐竹提前2小時(shí)用冷水泡發(fā);
3.芹菜斜刀切成一厘米的.段，胡蘿卜切成菱形片;
4. 把芹菜和胡蘿卜在沸水里焯一下，過涼水然后瀝干水分;
5.腐竹斜刀切成的段，用沸水迅速焯一下，過涼水后瀝干水分;
6.把香醋三匙、味極鮮一匙、鹽適量、白糖一匙兌成汁，攪拌均勻使白糖和鹽溶化;
7 .做花椒油：鍋里加沒燒熱放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的干辣椒燒熱;
8.西芹拌腐竹的做法步驟：8 8把汁倒在腐竹、芹菜和胡蘿卜里;再把花椒油倒入菜里拌勻即成。、
以上就是西芹拌腐竹的做法，喜歡的朋友不要錯(cuò)過了哦
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